為什么喝陳年茅臺要兌著喝，我有一瓶86年的茅臺不知是喝了還是留著

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看想喝不

如果碰到了知己來訪就喝吧。要不還可以收藏一段時間，過了60再喝呀。會更有味。

有好酒干麻不享受了 ` 留著干什么`

看過期了沒有

在有生之年一定要喝

沒有問題，摻合在一起的酒會同時具有不同年份的醇香，令你美噠噠！祝你開心快樂，千萬不要貪杯哦！

我們普通平民百姓喝酒之前都是用水洗手，高手喝茅臺則不同，先用茅臺搓手消毒一下，讓手帶上一點茅臺香味，順便裝逼一下體現(xiàn)自己的高水準，檢查一下是不是假酒，看看能不能搓出臭腳丫子的味道?？峙挛疫@輩子是沒機會用手搓茅臺了。真正的高手喝茅臺都不是直接喝，尤其陳年的茅臺酒，通常都會勾一些基酒比較好的新酒喝，讓兩個酒相得益彰。高手遇見假酒通常都不喝，要喝找理由要喝想辦法不被發(fā)現(xiàn)倒掉，直接一點的會叫換酒，如果看到您的朋友或者領(lǐng)導喝您的茅臺咽下之后眉頭緊鎖，表情難看那么這個時候，想辦法緩和氣氛了。真正的高手喝茅臺是不需要搓手的，只需聞香嘗一嘗。

沒有瀘州三十年五十度白酒，瀘州老窖30年52度500ml/瓶，濃香型；298元

白酒可以兌水喝，這種方法會使白酒喝起來口感很差的，非常難喝。補充：　　混搭喝酒在現(xiàn)代年輕人中很常見，尤其在酒吧，飲料兌酒是很常見的現(xiàn)象。其實，這種喝酒的方法，起對身體的傷害更加厲害?！　∈紫?，酒兌飲料，酒精更易被吸收。飲料兌酒的好處就是口感提升而且不容易上頭，可是，必經(jīng)是酒，起酒精的成分并沒有減少。 　　而且，通常用來摻兌酒的碳酸飲料如可樂等，在胃里放出的二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。酒精具有刺激性，會破壞胃腸道的黏膜細胞，引起胃腸炎癥、潰瘍等；而且酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進入腦內(nèi)，所以，邊喝碳酸飲料邊喝酒反而會加速醉酒。酒精沒有任何營養(yǎng)，只會提供熱量，人體攝入的酒精多了，攝入其他營養(yǎng)物質(zhì)就會減少，從而導致營養(yǎng)缺乏。若是長期混搭飲酒，不但身體會被酒精傷害，還會無形中增加糖分和能量的攝入，導致肥胖和其他慢性病。

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·伏特加喝法：·1.俄羅斯人通常喝法,放在冰箱冷凍層內(nèi)~大概30分鐘,把酒瓶子拿出來晃一下,如果感覺粘稠.就可以飲用了.(感覺特別爽,別添加任何物品)2.伏特加+可樂...(名字:黑俄羅斯人,感覺不錯)3.伏特加+馬提尼+冬尼克(冬尼克是蘇打的一種,檸檬味的,這種酒一般人叫作MTV)4.伏特加+可樂+馬提尼（感覺一般，一杯下肚感覺很熱）5.伏特加+橙汁(新喝法)6.伏特加+水晶葡萄(國內(nèi)酒吧里用的特別多)7.伏特加+FLOX(藍色)(酒吧用)

伏特加可以和任何飲料調(diào)配，而且比例也根據(jù)個人喜好隨意掌握。因此這個問題的標準答案就是“隨便你”。那個，絕對伏特加和ak-47伏特加的網(wǎng)站上都有一些關(guān)于調(diào)配的網(wǎng)友方法和心得，可以去看看。

伏特加可以和所有飲料兌著喝。不光是飲料，我還試著跟酸奶、牛奶甚至水果罐頭兌過，各有風味，非常有意思。伏特加是最適合在家常備一瓶，有空拿出來兌著飲料喝一杯的了。主要是因為伏特加足夠純凈，沒有任何特別的味道。我們家就常備著國產(chǎn)的AK-47

第一點就是完全可以保持我們味覺上面的敏感性，想必大家應該也都是知道的吧，茅臺酒是屬于醬香型的白酒，所以說我們在喝這樣種類的酒的時候，都是必須要細細的品嘗的，而且也一定要保持，我們口中是完全沒有任何的其他味道，這樣才能夠品嘗到非常純正的醬香型的白酒。第二個作用就是也跟這臺薄款酒的屬性有一些關(guān)系的吧，其實我們在喝陳香型的白酒的時候，很有可能在剛剛接觸的時候都會感覺到這種酒喝上去是特別的辣，甚至還會有一種鎖喉的感覺，所以說在這個時候如果是喝上一點礦泉水的話，那么是能夠沖淡這樣的感覺，也能夠讓我們的口腔喉嚨和食管變得更加的舒服一點，但是喝完三杯之后，人體也就慢慢的適應了這種感覺。第三個原因是，茅臺酒是一種高端的純糧食酒，不過酒里面也含有一定的酒精量，如果過多飲用的話，會對身體造成一定的傷害，所以老酒鬼在喝這種茅臺酒的時候，會喝上一些礦泉水，這樣可以起到稀釋血液中的酒精濃度，幫助肝臟更好地分解酒精，然后減輕肝臟的重荷，通俗的說也就是在喝，茅臺酒的時候，如果搭配上礦泉水來喝的話，這樣可以讓人不容易喝醉。當然了，關(guān)于放一瓶礦泉水的其他方法也眾說紛紜，當然也還有一種說法比較有禮有據(jù)，那就是在喝完酒的時候難免會產(chǎn)生不適感，這時候需要解酒。而解酒最好的方法就是喝一些白開水，或者說是礦泉水，以上的情況就是喝茅臺酒的時候，為什么在旁邊放一瓶礦泉水的原因呢？其實它的作用也很簡單，理由也非常的簡單。

嚴格來講，除非陳年老酒（密封不夠好且?guī)资炅耍?，酒精蒸發(fā)已經(jīng)導致沒什么酒勁了，都是不能也不需要勾兌的！！所以，以前“勾兌”實際上是一個貶義詞！而現(xiàn)在大陸的制酒標準，是在嚴重缺糧且要喝酒的條件下將就的，是可以“勾兌”或“加漿”的，于是，你有“醬香型白酒也需要勾兌”的錯覺！！按傳統(tǒng)釀酒，聽說過“勾兌”一下的做法嗎？蒸餾酒加水，必然會出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，喝起來有水味。怎樣達到跟純蒸餾一樣，口感一樣融合圓潤？添加劑??！添加劑?。√砑觿?！尤其現(xiàn)在大量用食用酒精，其實就是純粹的乙醇，老酒中間的各種脂和醇都沒有了，怎么辦？添加劑??！添加劑?。√砑觿。【拖窭夏鸽u湯中沒老母雞怎么辦？雞精加濃湯寶?。。海?，，，，不過，記得汾酒的產(chǎn)生就是兌水，也是個奇葩吧：）

1965年，茅臺酒的大宗師季克良，發(fā)表了老師李興發(fā)的研究成果——醬香酒史上里程碑之作：《我們是如何勾酒的》。所有的醬香型酒都要經(jīng)過勾兌，然后才能形成獨特的酒香。勾兌大師用來勾兌酒，每一壇都有其獨特的屬性，輪次、年份、酒體的各不相同。醬香型酒精湛的勾調(diào)技術(shù)，囊括了各種酒體的巧妙組合，韻味十足、令人陶醉。

白酒很有味道，我相信大家都知道，清香型葡萄酒很配，味道很新鮮。濃香型酒比茅臺酒更烈。許多人只聽說茅臺酒起初不喜歡喝。據(jù)估計，有些人受不了。味道太濃了，他們很少直接喝。因此，喝沙司雞尾酒會帶來一瓶礦泉水，那么喝礦泉水有什么問題呢？你害怕得太多了嗎？它不存在，還是被水稀釋了？事實上，沒有一個是這樣的。礦泉水還有其他用途。喝酒也和一個有趣的現(xiàn)象有關(guān)，那就是，喝酒前喝一口水。為了使醬酒更容易進口，茅臺酒通常相對較高。頭三杯茅臺酒進入胃，這會讓你感到有點不舒服。甚至有些人會感覺到醬的刺鼻味道，難以下咽的熱喉嚨，食道會感覺像烤過的東西。此時飲用一些礦泉水可以沖淡這種感覺，這樣口腔、喉嚨和食道會感覺舒服得多，并逐漸適應這種感覺，如燒灼感、燒灼感等。這時，喝一些礦泉水可以沖淡這種感覺，所以嘴、喉嚨和食道會舒服得多，等等。在這個時候喝醬油酒，你可以感受到醬油酒的美味和醇香！為了保持口感的敏感性，高品質(zhì)醬酒采用大曲坤沙技術(shù)。在釀造過程中，將產(chǎn)生七種口味的酸、甜、苦可樂。這七種口味相互作用和平衡，以實現(xiàn)協(xié)調(diào)，而不突出其中一種。但是當我們吃喝的時候，每一道菜都是不同的。它又甜又辣。當我們吃這些菜時，味覺會發(fā)生變化。如果我們不用水漱口來吃蔬菜，這將不同于我們開始喝酒的時候，我們也不會感覺到它們的美味。如果礦泉水可以用來清洗，味覺系統(tǒng)可以保持靈敏。雖然會有一些變化，但味覺系統(tǒng)不會因為食物的味道而影響葡萄酒的感覺。稀釋體內(nèi)的酒精以減少對人體的傷害。俗話說‘好酒不喝多’，不管酒有多美味，喝太多對人體有害的東西是不可避免的，所以當喝一些礦泉水仍然是必要的時候，我們都知道水更容易被人體吸收，水可以稀釋血液中的酒精濃度，也可以幫助肝臟減輕酒精中毒和降低肝臟壓力，所以適當?shù)睾人矔黾泳凭?，使我們不太可能喝醉?，F(xiàn)在我們知道為什么礦泉水應該被制成調(diào)味汁酒。許多人認為水和調(diào)味酒是混合在一起的。事實絕對不是這樣。這嚴重損害了醬油葡萄酒的味道和口感。水和沙司應該分開喝。

茅臺蟲草酒招商中心介紹，1978年、1979年的茅臺酒，其實現(xiàn)在懂行的人是買它收藏，很少用來喝的。白酒是否具有收藏價值，要考慮釀酒的原材料、工藝，存儲工藝，包裝工藝等諸多方面，當然，收藏酒還有就是考慮品牌，有品牌的東西才會升值。2010年西泠印社秋季拍賣會中國陳年名酒專場上，引起廣泛關(guān)注的1958年產(chǎn)土陶瓶茅臺酒曾拍出高達145.6萬元的高價。什么樣的白酒能收藏？茅臺酒定制中心介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細孔，能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標準。轉(zhuǎn)載：茅臺酒定制中心官網(wǎng)

摘要 飛天茅臺是一種勾兌老酒，老酒含有的香氣物質(zhì)豐富，一旦跟基酒融合在一起，其香氣物質(zhì)即酯類物質(zhì)會出現(xiàn)新的酯類物質(zhì)。老酒里面的酸類、醇類、酯類物質(zhì)很多都是基酒里面所缺少的，一旦勾調(diào)在一起，會出現(xiàn)新的化學反應。生產(chǎn)新的酯類物質(zhì)，也就是酒香。其口感提升的所在點。微生物方面。老酒里面含有的微生物種類、數(shù)量都要比基酒里面的要多。而這些微生物能夠分解酒體里面的有機物，讓其生成各種各樣新的醇類、酸類。然后在跟酒體里面原有的物質(zhì)合成新的酯類物質(zhì)。 咨詢記錄 · 回答于2021-05-31 數(shù)十年的茅臺為何在喝時要摻飛天茅臺喝？ 您好，您的問題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~ 飛天茅臺是一種勾兌老酒，老酒含有的香氣物質(zhì)豐富，一旦跟基酒融合在一起，其香氣物質(zhì)即酯類物質(zhì)會出現(xiàn)新的酯類物質(zhì)。老酒里面的酸類、醇類、酯類物質(zhì)很多都是基酒里面所缺少的，一旦勾調(diào)在一起，會出現(xiàn)新的化學反應。生產(chǎn)新的酯類物質(zhì)，也就是酒香。其口感提升的所在點。微生物方面。老酒里面含有的微生物種類、數(shù)量都要比基酒里面的要多。而這些微生物能夠分解酒體里面的有機物，讓其生成各種各樣新的醇類、酸類。然后在跟酒體里面原有的物質(zhì)合成新的酯類物質(zhì)。 希望我的回答能幫到您 ??? 為何老酒容易醉人？ 酒放的越久發(fā)酵的就越充分，也就愈加的香醇，同時老酒的口感更加綿柔，余味悠長，后勁比較大 說直接點就是老酒乙醇含量比較高，所以比較醉人 希望我的回答能幫到您 ??? 謝謝 職責所在，不用客氣 ??? 如果方便的話，可以請您給一個贊嗎 ??? 謝謝

十幾度的各種酒類的保質(zhì)期最好不要超過10年，否則會變質(zhì)。最佳飲用期是在3年以內(nèi)。例如紅酒和一些國外的利口酒，以及日本的米酒。但是只要是38度以上的白酒是都沒有保質(zhì)期的，所以也就不會標明保質(zhì)期啦！不過有些酒友把高度就得保質(zhì)期的含義改成了“跑酒”，也就是密封不好會造成酒的揮發(fā)，進而酒就跑了。所以，高度就長期保存最重要的是瓶口處的密封。

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真的如此嗎？有關(guān)專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 有關(guān)人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。 白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。有關(guān)人士提醒消費者選購白酒時不要只考慮年份，并非放得時間越長的白酒就越好，而應從色、香、味等幾個方面來鑒別真正的美酒

生產(chǎn)出來的白酒，不同季節(jié)、不同班組、不同窖池所生產(chǎn)出來酒，質(zhì)量各異，貯存時間長短不同，味道也不同。如果不經(jīng)“勾兌”每種酒分別包裝出廠，酒質(zhì)就會極不穩(wěn)定，很難保持優(yōu)質(zhì)和創(chuàng)牌，因此通過“勾兌”可以統(tǒng)一酒質(zhì)、統(tǒng)一標準，使每一批出廠的酒，都做到質(zhì)量基本上一致，同時“勾兌”還可以達到提高酒質(zhì)的目的。 因為每批（班次）所生產(chǎn)的酒，其味道是各不相同的，有的醇和卻回味不長，有的醇濃回味俱備，惟甜味不足，有的雖較全面，但略帶雜味且不爽口等等。而通過“勾兌”就可以彌補缺陷、發(fā)揚長處、取長補短，使酒質(zhì)更加完美一致。這就是我們所說的“勾兌”。也就是說“勾兌”是使酒中各種微量成分以不同的比例兌加在一起，使分子間重新排列組合，進行補充、諧調(diào)、平衡、烘托出主體香氣和形成獨自的風格特點。勾兌與調(diào)配是同步進行的。

“勾兌”一詞只能在《發(fā)酵工業(yè)詞典》中查到其釋義，是指將具有不同香味的白酒按一定比例混合的一道工序，而在一般的辭書中是絕對找不到的。后來有人將不同葡萄酒或不同黃酒之間的相互混合也稱勾兌，這似乎在中國范圍內(nèi)也未嘗不可，但是如果往酒中加入別的東西或是白蘭地等酒之間的混合，還是以稱之為“調(diào)配”或“調(diào)和”為好，以免有違“勾兌”的原意和不利于與國際術(shù)語的接軌。過去，有的人認為法國老酒莊的橡樹具有“神奇”的力量，用它制成的木桶在貯酒時，也會產(chǎn)生“神奇”的效果，這種莫名的“神秘感”是不必有的。同樣，有人將“勾兌”或“調(diào)配”也說得很玄妙，其實這類“神乎其神”的說法也是站不住腳的。那些不切實際的渲染，也只能對“外行”人起作用。何況現(xiàn)在的白酒勾兌，早已借助于“電腦”的輔助作用。當然，酒的勾兌和調(diào)配，與做其他事情一樣，也離不開操作者的知識程度、經(jīng)驗、智慧及創(chuàng)造能力?？梢哉f，每個釀酒工作者在這方面均有自己的一套。當然，有些配方是相對甚至絕對保密的，但如果將那層窗戶紙捅破，完全說出來，也許會有人認為只是“不過如此”而已，甚至是“嗨、嗨”兩聲或“不屑一看”的。法國白蘭地，有的以老齡酒、中齡酒、幼齡酒按不同比例調(diào)配而成的。據(jù)說“佛尼威士忌”，是由專門的酒商將40個不同的威士忌調(diào)配而成的。當然，白蘭地酒商將40個不同的威士忌調(diào)配而成的。當然，白蘭地酒商等不會將實際配方如實告訴我們，但即使說了又有多大實際意義呢？總之，每個人對每種香味成分的感知，均有其一定的閾值，即該成分在酒中被人感知的最低含量。人對各種成分混合而成的酒液，在色、香、味的感知上，也有綜合的要求。而勾兌和調(diào)配的目的，正是為了找到這個“諧調(diào)”之點。因此，操作者不僅要掌握一定的理論知識，更需細心、不斷地實踐、總結(jié)以提高水平。