一．如何鑒定劍南春的真假
1．真品特征：(1)商標：“劍南春”的商標和瓶貼只委托重慶印刷三廠、綿竹縣印刷廠、什邡縣印刷廠三家定點印刷，印刷質量穩(wěn)定，圖案清晰。
2．(2)瓶蓋：從1987年3月起，劍南春酒廠生產的500毫升裝的各種瓶型“劍南春”已使用防盜蓋封口。它為乳白色金屬制品，有供內銷用的“劍南春”牌和供外銷用的“長江大橋”牌兩種注冊商標。
3．瓶蓋上部標有“中國四川綿竹劍南春酒廠出品”的紅色字樣，中部標有中國名酒的英文字樣，下部為“JIAN NAN CHUN INERY SICHUAN CHINA”的英文字樣。
4．斷裂線會自動斷掉0。5厘米，成為開啟的標志。但瓶蓋仍可擰緊。250毫升以下的“劍南春”仍使用塑料蓋和封簽封口，封簽為淡綠色，有綠色篆字“四川綿竹劍南春酒廠”的字樣，封簽整齊，印刷清晰。
5．(3)酒質：窖香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，入口和順，口感純凈、爽適，回味中有甜的感覺，飲后余香長留。
6．(4)酒液：無色透明，晶瑩明亮，無混濁，無懸浮物。假品特征：(1)商標：印制圖案不清，字體與真品不符，印刷質量差，商標紙質不好，瓶貼有毛邊。
7．(2)瓶蓋：瓶蓋的設計與真品不符，瓶蓋上的圖案印制質量差。不同規(guī)格沒有按真品要求，有的顏色不符。(3)酒質：一般沒有香氣或香氣不正，酒體發(fā)渾，有懸浮物，酒色不正。
二．劍藍春鑒藏真?zhèn)?/h2>
1．劍南春是一家具有1500多年釀酒歷史的中國大型白酒企業(yè)，生產及貯存規(guī)模在全國白酒行業(yè)也是鼎鼎大名，“茅五劍”就是中國名酒的代名詞。
2．劍南春是漢族傳統(tǒng)名酒，產于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉(xiāng)”之稱，綿竹市因產竹產酒而得名。
3．早在唐代就產聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。
五糧液 五糧液假酒主要有兩種，一種是紅色紙殼老包裝，一種是今年出產的水晶包裝。一要看其標簽，與真酒作對比，假酒標簽上的字體較粗，不夠規(guī)整精細，且顏色不純正。
3．二要看防偽封，真酒防偽封的暗影立體感非常強，表面平整不會有氣泡，水晶包裝防偽封的底紋中除字母外有一揮手小男孩畫面。
4．三要看瓶蓋是否牢固，圖案是否精細，瓶頸處是否有撬痕，水晶包裝的酒瓶瓶蓋側面的小眼呈規(guī)整的豎方形。四要看瓶體是否干凈，假酒多有磨擦痕跡，水晶外包裝敲擊的聲音聽起來比較沉，假酒則比較脆。
5．五要注意，如果是整箱酒則要看其批號是否一致。 西鳳、劍南春 十五年西鳳目前也有新舊包裝的假酒同時出現(xiàn)，假的包裝盒印刷粗糙，頂端細小壓花圖案常出現(xiàn)脫版。
6．十五年西鳳的鑒別從瓶蓋上看也是關鍵，假酒的瓶蓋黃色不夠純正，多發(fā)紅，蓋子上的圖案有小毛刺，且蓋子容易拔掉。
7．贈品中，假的十五年西鳳中所贈的中國結很粗糙，所贈煙的盒子表面字體粗糙、色彩暗淡。劍南春酒的鑒別與前面所講的兩種名酒差別不大，只是其防偽封上有一網(wǎng)址，輸入電腦后就會出現(xiàn)一個圖案，與防偽封上的圖案是一致的。
8． 茅臺 茅臺酒的包裝表面光滑，字體清晰，瓶蓋上有三行數(shù)字噴碼，分別為出廠日期、出廠批次及流水號。每瓶茅臺酒盒內都有一個小冊子，是一本防偽識別操作說明，可以根據(jù)說明上的提示進行操作鑒別真假。
9．此外，其條形碼表層剝開后，可以撥打電話查詢真?zhèn)巍?此外，還要注意認清許多玩弄文字游戲的侵權酒，如“茅后”、“牙臺”、“矛臺”，以及加前綴后綴的，如“飛天茅臺”、“五星茅臺”等，都不是貴州茅臺酒的真品牌。
六．怎樣鑒別酒水的真?zhèn)危?/h2>
1．商標識別：真品茅臺酒商標表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產品則較為粗糙，圖案模糊。陳圣強說，顧客選購時，一定要認準“貴州茅臺酒股份有限公司出品”和“貴州茅臺酒”字樣。
2． 噴碼識別：噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行標明出廠序號。
3．對此三行數(shù)據(jù)進行核對。其中出廠序號為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假酒；出廠序號為4位數(shù)的，若出現(xiàn)一箱12瓶酒中三行數(shù)據(jù)均相同時，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。
4．此時該酒出售的地方與序號標明的銷售方向不一致，就需要進一步識別。 防偽電話識別：每瓶茅臺酒的外包裝上均有一物流條形碼，揭開條形碼表層，可看見唯一的不可重復查詢的16位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結果。
5．該號碼如果已被查詢過，則需謹慎購買。另外，消費者還可通過網(wǎng)上查詢和手機短信查詢。 防偽標識別：防偽標位于瓶口上，采用了最先進的防偽技術。
6．每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別器靠近防偽標照射，出現(xiàn)英文字母“MT”字樣，更換酒瓶角度，字會若隱若現(xiàn)，充滿動感。
七．怎樣鑒別酒的真?zhèn)?/h2>
1．包裝盒：包裝盒制作精細，印刷質量高，色彩鮮艷，套色準確，文字、圖案清晰規(guī)范，光亮度好。而假冒酒的包裝盒制作粗糙，印刷質量差，套色重疊或者錯位，文字、圖案模糊、不規(guī)范，盒表面復膜有皺折或氣泡，整個盒體色彩不諧調．瓶蓋：真酒為鋁質扭斷式防盜蓋，其特點是選用材料好、制作精良、蓋體光滑形狀統(tǒng)一，均經磨光處理，光潔度好，精細美觀，扭斷連接處噴碼（為出廠日期、批號等），蓋上圖案、文字、噴碼清晰規(guī)范，封口嚴密，用手一擰即斷；而假冒的瓶蓋用料不好，制作粗糙，蓋面圖案、文字、噴碼模糊不清，殘缺不全，手工封口，封口不嚴，有漏酒現(xiàn)象，蓋子不易扭斷。
2．商標：制版精細，色澤鮮明協(xié)調，文字、圖案清晰規(guī)范，裁邊整齊，白邊均勻，弧邊圓滑自然；而假酒商標印刷精糙，文字、圖案不規(guī)范，非凹凸版印刷，裁邊不齊。
八．怎么辨別酒的真?zhèn)危?/h2>
1．看外包裝盒。是否光亮、整齊、棱角是否分明，盒上激光防偽標志上的字跡及圖案是否清晰，摸一摸外包裝是否軟硬適中，是否有彈性。
2．一般假冒酒外包裝盒字跡及圖案較模糊，包裝盒較軟、無質感、無彈性。 看酒瓶上的商標標志。真酒商標光澤度強，色彩均勻飽滿，無粗糙感覺。
3．字體勻稱，字跡清晰，線條流暢，輪廓清楚。假冒酒商標表面沒有光澤，紙張模糊。摸一摸名酒商標標志上的品牌字體，均有凹凸感，而假酒商標沒有。
4． 看酒瓶上的防盜蓋。真酒的防盜蓋色彩鮮明，光潔度好，蓋身、封口均平整、光滑、容易折斷開啟。蓋上的字跡，圖案清晰，印刷規(guī)范。
5．一般假冒酒防盜工藝質量差、封口不夠平整、光滑，甚至有的還有硬器擠壓碰撞造成的痕跡。 電話查詢。目前，酒類市場上多數(shù)酒，均貼有防偽碼，按照提示，利用電話進行查詢，或者利用手機發(fā)短信可查詢真假。
6． 葡萄酒 從感官上辨別葡萄酒真假是最有效的方法，感官指標可通過一看二聞三品來體現(xiàn)。一看是指看葡萄酒的酒水顏色，真葡萄酒大多數(shù)應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。
7．而假葡萄酒的酒水顏色或是混濁無光，或是色澤艷麗，有明顯的色素感。二聞是指聞葡萄酒的香氣，真葡萄酒的香氣應該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應該比較平衡。
8．而假葡萄酒往往散發(fā)出濃厚的酒精味或香精味。三品指品酒味，真葡萄酒的口感應該是舒暢愉悅，各種香味細膩、柔和，余味綿長。
9．而假葡萄酒的味道往往讓人感覺有異味感，或淡而無味。 進口酒 進口酒即人們日常所說的洋酒，它包括產自國外的葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類品種。
10．具有異域風情的進口酒外包裝紛呈，但價格也不等。真的進口酒，必須有“中國檢驗檢疫總局中國進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗”字樣的激光防偽標志及中文版標志。
九．如何分辨真假酒??
1．作為我們老百姓，如何辨別酒的真假呢？記者專訪了國家食品質量監(jiān)督檢驗中心主任助理程勁松。他為我們介紹了一些簡易的方法。
2．白酒 色：拿起酒瓶，突然倒轉，仔細觀察應該無色透明(個別品種允許淡黃色)，無懸浮物、渾濁物和沉淀。
3．酒盛于瓶中，瓶上無環(huán)狀污物。用力搖晃，觀察酒花，一般酒花細，堆花時間長者為佳。 香：清香型酒應清香純正，曲香型酒應芳香濃郁，醬香型酒應醬香突出，米香型酒應蜜香清雅，否則是香氣不正 味：口味應醇香，無外來邪、雜異味，無強烈刺激性。
4．啤酒 優(yōu)質的啤酒倒在杯子里后，黃色清澈透亮，沒有異味，必須有泡沫。根據(jù)國家標準，瓶裝的啤酒優(yōu)質品泡沫可以持續(xù)達到200秒、二級品達到170秒，三級品達到120秒。
5．而聽裝的啤酒中，優(yōu)質品泡沫可以持續(xù)170秒，二級品達到150秒，三等品達到120秒。洋酒 在中國大陸假冒情況最為嚴重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又多集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利三個品牌上。
6． 標識：洋酒標簽上要有中文標識及衛(wèi)生檢驗檢疫章；真品標簽字跡清楚、輪廓好；假酒標簽字跡模糊、不規(guī)則。
7． 液體：真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。 瓶蓋：真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而且做工嚴密，塑封整潔、光澤，而假酒的防偽蓋則是粘上去的，做工粗糙。
8． 防偽標：真品防偽標志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。
9． 酒的分類。AAA酒是假冒偽劣行為者最常涉足的地方之一，酒分白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、果酒、露酒和藥酒七種。
10． 名優(yōu)白酒質量優(yōu)劣的鑒別:白酒香型(1)醬香型 風味特點：醬香突出、幽雅細致；香氣香而不艷，低而不淡；酒體醇厚，回味綿長；倒入杯中放置過夜，香氣不失，飲后空杯香氣猶存。
11．典型茅臺酒，其次有郎酒、武陵酒、迎春酒、龍濱酒等。(2)濃香型 風味特點：濃郁，芒香撲鼻；綿柔甘洌，入口甜，落口綿；尾子干凈，回味悠長。
12．典型四川瀘州老窖，名酒中有五糧液、洋河大曲、古井貢酒、劍南春以及優(yōu)質酒中的雙溝大曲、淮北口子酒、邯鄲叢臺酒等。
13．(3)清香型 風味特點：清香純正、口味協(xié)調、微矩、余味爽凈，傳統(tǒng)老白干風格。典型山西杏共村汾酒，此外有河南寶豐酒、山西祁縣六曲香、西鳳酒、高粱酒等。
14．(4)米香型 風味特點：蜜香清雅純白，入口柔綿，落口甘洌，回味怡暢。小曲酒多數(shù)屬于米香型，有時還有令人愉快的藥香。
15．代表酒是：桂林三花酒、全州湘山酒、廣東澄海獅泉玉液、長樂燒等。(5)復香型 風味特點：兼有兩種或兩種以上的白酒香氣，具有一酒多香的風格，代表酒有：名酒中的董酒（有藥香），優(yōu)質酒中的白云邊（清香帶醬香）等。
16．一般白酒香氣不突出，很難區(qū)分其香型。 ;劣質白酒 (1)色澤異常失光—酒中混入任何不應有的物質微粒，都會使酒液失光。
17．有時瓶裝酒的酒瓶玻璃不良，發(fā)暗或洗刷不干凈，從瓶外看酒液失去光澤，但這并不是酒液搖搖欲墜光。乳白色—白酒遇冷，高級醇過多而造成，或加漿時產生。
18．灰白色懸物—由于白酒過濾等原因，纖維混入酒中，吸附一定的金屬氧化物或其它懸浮物。絮狀物—白酒在低溫（0℃以下）常產生一種白色如棉絮狀物質，飄浮于或沉淀在酒中，是可逆性的，在溫度千高條便消失。
19．發(fā)黃— 生產中由于酷熱形成有色物質，成品酒是由于受鐵等金屬而變黃。應區(qū)別些白酒本來便帶黃色。發(fā)褐— 溶解容器中血膠而成，在低度白酒中尤為顯著。
20．發(fā)黑— 由于在酒中有鉛和硫化鉛的黑色沉淀（醋酸鉛沉淀則是白色），有毒。發(fā)藍— 酒受銅銹感染而發(fā)藍，銅的化合物也有毒。
21．白色沉淀— 瓶酒的沉淀是由玻璃中含有較多的硅酸鈉引起。藍黑色沉淀— 由鐵離子拓松木塞單寧形成藍黑色沉淀。
22．(2)氣味異常 氣味異常主要有：辛辣味過重，刺激性強烈；臭氣和臭味；酸氣味過重、刺鼻；苦味；焦苦味；不快的氣味和苦味；澀味；苦澀味；糠臭和糧澀味；油味；花生油味；霉味；焦糊味；青草味；松脂味；氮化合物的腥臭味；橡膠味；酒精味；魚腥味；代用原料氣味等。
23．;包裝鑒別（1)假冒酒包裝手段 酒的鑒別中，包裝是一個重要方面。一般來看，假白酒的制造多是以名優(yōu)白酒為假冒對象的，其手段有四種：①真瓶假酒，用專門收購來的廢舊名酒瓶，裝上香型相近的酒出售。
24．②劣酒真標簽，從工廠偷出標簽或高價購買真標簽。③假酒假標簽，用收購來的名酒瓶或瓶形相似于名酒的酒瓶，貼上偽造的名酒商標標識。
25．④劣酒假標簽，購進成批低檔酒，利用與名優(yōu)酒酒瓶形狀相似的瓶裝，換貼假標簽。假酒無論在商標、瓶蓋瓶身 、規(guī)格與裝量上全不同于真酒。
26．(2)假冒酒包裝鑒別 瓶身瓶蓋：真品，瓶身瓶蓋有統(tǒng)一的標記；防盜蓋完好無損，蓋上圖案、字跡牢固、清晰，皇冠蓋外的膠帽封閉良好；用鼻聞嗅，無外溢酒香；瓶身玻璃質量好，無氣泡，無色。
27． 標簽：真品，標簽背面全印有批號，為藍或紅色；商標一般采用壓鼓板印的燙金圖案，摸上云有突凸感，字跡清晰，套印準確，色彩鮮明；商標上清潔，無污物，嶄新；標簽上還印有酒名、酒度、廠名廠址等。
28．啤酒優(yōu)劣的感觀鑒別:看透明度：即提起酒瓶觀察啤酒液體的透明度 凡酒液透明清亮，有光澤者為優(yōu)質；凡酒液混濁有絮狀物沉淀、小顆粒、失光者為劣次質。
29．觀測色澤（不透明）(1)直觀法：把啤酒倒置于無色透明的玻璃杯中，觀察其顏色。凡優(yōu)質黃啤酒為淺黃帶綠色，色澤越淺越優(yōu)；優(yōu)質黑啤酒為深咖啡色，色澤越深越濃越優(yōu)。
30．(2)比色法：是鑒定啤酒色值的較準確的方法。方法是：在100毫升蒸餾水中加入0。1N碘液，并與被鑒定的啤酒色澤相一致的毫升數(shù)，來各示色值大小。
31．我國黃啤酒色值要求在0。23—0。6毫升范圍內；黑啤酒要求在5以上。測泡沫 把啤酒倒入潔凈的玻璃杯中，應立即有泡沫升起。
32．泡沫以充沛、量多、潔白細膩、持久掛杯（附著杯壁超過三分鐘不消失）者為優(yōu)。泡沫以粗糙色深消失快為劣。嗅香氣品滋味 啤酒滋味以純正、柔和清涼爽口為優(yōu)，以口味平淡，有異味為劣。
33．香氣，黃啤酒以有突出的酒蒼茫經清香為優(yōu)，黑啤酒到顯的麥牙香為優(yōu)。優(yōu)劣啤酒特征 啤酒質量的優(yōu)劣不僅決定于單種成分，還決定于每種成分的組成和比例關系。
34．優(yōu)質啤酒的特征；酒液清透明，富有光澤；倒入杯中，有較強的起泡力，泡沫細膩潔白，持久性較好，至少不低于3分鐘；飲用時，黃啤酒富有酒花的香味，黑啤酒末富有麥牙的香味；入口感覺醇厚、柔和、清爽；略帶令人愉快苦味，沒有后苦味。
35．劣質啤酒特征：酒液混濁無光，泡沫粗且消失快，入口有餿飯味，腐臭味或日光味，口味淡薄，苦澀味明顯。變質啤酒特征：有明顯的沉淀物，口味淡薄，發(fā)酸、發(fā)粘、變餿，而且沉淀物在一般溫度和加溫條件下不會溶解，酒液混濁無光。
36． ****第一式 眼盯包裝 細觸六面 在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。
37．好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。
38．真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。比如五糧液的商標和頸標粘貼采用意大利高溫烤標技術，同時采用金膏邊線，更加牢固。
39． 由于受到"李鬼"的不斷侵擾，不少白酒廠家對防偽是下了很大力度的，投入巨資對防偽進行改進，一方面強調不可仿制的高科技性，另一方面也追求簡單明了的可識別性。
40．比如五糧液的盒子口是一個一次性扭斷防偽封口蓋，酒瓶取出后即破壞了盒蓋，無法回收再次使用，組成第一道防偽屏障。
41． ****第二式 開盒取物 檢查瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。
42．若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 五糧液的瓶蓋受到當今最頂尖的技術保護，貼有"3M回歸反射防偽膠膜"， 而且它很方便一般消費者用肉眼識別：在自然光下，消費者可以清晰地看到白底紅字的五糧液防偽標記，然后手持五糧液專用防偽小手電筒，就可以看到原有紅字五糧液標識隱去標識反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽，真?zhèn)瘟⒓纯杀妗?/p>
43． ****第三式 顛倒乾坤 玩轉酒瓶 若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。
44．從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。
45． 有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與正品相符，可以通過搖晃的方法進行辨別。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應該是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度-60度。
46． ****第四式 倒酒入杯 聞香辨味 把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，有無余味。
47．由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成的五糧液，香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處，為白酒中上等出類的口感體驗。
48． 而低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、傷頭。 ****第五式 酒暖生氣 油滴沉底 如果經過上述幾式，消費者仍然無法確定杯中的酒是否為真品，那還有兩個小招式能很容易測出結果來。
49． ****招式一 取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。
50． ****招式二 在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質量有問題。
十．怎么分辨真假酒
1．看外包裝是否磨損舊蝕。如果是收購的舊包裝，折疊處可能會有明顯舊蝕損壞?？窗b材質。檔次較高的酒選用的包裝材質一般都較好，有的復制品所用的紙殼材質很差。
2．如劍南春酒有一層裹瓶的玻璃紙，真酒一打開紙就破了，假酒的玻璃紙折幾次都不破?？捶馄饭に嚒Ｕ嫫肪品饪诠に噰缹?，假的粗糙松動。
3．假酒封口的縲紋、緊扣、字體等都與真酒有差異?？瓷虡?、包裝的印刷質量和技術。如字體大小、型號、筆畫粗細、清晰度、顏色深淺、配色準確程度等。
4．如假劍南春的包裝盒，配色過于鮮艷模糊，不清晰，和真品比較差異很大。看防偽標記、批號和生產日期。假酒和真酒比較，生產日期、批號的位置等可能會有變化。
5．看酒質是否混濁。一般假酒大多數(shù)是用低劣酒，加水勾調，或用散酒，沒有經過技術處理，酒質混濁，有的瓶子不凈，雜質多。
