一．世界上最好的葡萄酒的名稱，年份
1．張?jiān)?/a> (中國名牌，中國馳名商標(biāo)，國家免檢產(chǎn)品，綠色食品) 2 王朝 (中國名牌，中國馳名商標(biāo)，國家免檢產(chǎn)品，綠色食品) 3 長城 (中國名牌，國家免檢產(chǎn)品，綠色食品) 4 威龍 (中國名牌，中國馳名商標(biāo)，國家免檢產(chǎn)品，綠色食品) 5 通化 (中國名牌，中國馳名商標(biāo)，綠色食品) 6 新天 (中國名牌，國家免檢產(chǎn)品，綠色食品) 7 豐收 (中國名牌，綠色食品) 8 雅仕樽 (知名葡萄酒，綠色食品) 9 滇云 (中國名牌，國家免檢產(chǎn)品，綠色食品) 10 云南紅 (知名葡萄酒，綠色食品) （國產(chǎn)） 南羅訥的 Tavel以桃紅酒著名，是法國最好的桃紅葡萄酒 世界上最好的葡萄酒大多產(chǎn)自法國，因此，首先你將領(lǐng)略到波爾多和勃艮第兩種葡萄酒的超凡脫俗；第二站是意大利，介紹產(chǎn)自皮德蒙特州的巴羅洛斯和托斯卡尼的勤地紅葡萄酒；然后是西班牙、德國。
2． 法國葡萄酒法國出產(chǎn)的酒的種類和品質(zhì)，是其它地方?jīng)]法比較的。波爾多和布艮地盛產(chǎn)的紅酒品質(zhì)居世界之冠。
3．出產(chǎn)自素丹的甜性餐后酒，也只能以德國極品甜白酒（ＱＭＰ）才能與之相比較。最上乘的有氣餐酒，名為香檳，是產(chǎn)自香檳區(qū)內(nèi)，而全球公認(rèn)最醇的白蘭地，法國干邑更是當(dāng)之無愧。
4．意大利葡萄酒皮得蒙特是意大利一些上等佳釀的產(chǎn)地，巴羅洛葡萄酒產(chǎn)自皮得蒙特中部，酒味強(qiáng)烈、醇厚，單寧酸和酒精含量都很高，味道有點(diǎn)像紫羅蘭、草莓和黑塊菰味。
5．巴羅洛酒屬陳年酒，飲用前要１０年或更久的陳釀期，啟封后要開蓋幾小時以吸收充足空氣。＆ｎｂｓｐ托斯卡尼區(qū)是勤地酒的產(chǎn)區(qū)。
6．勤地酒屬干紅葡萄酒，酒味濃郁，常含櫻桃味，有時也有紫羅蘭味，嘗起來像酸櫻桃。上等勤地酒酸度高，釀后４－８年內(nèi)效果最佳。
7．西班牙葡萄酒西班牙生產(chǎn)各種類型的葡萄酒，又以雪莉酒（加烈葡萄酒的一種）最為馳名，堪稱國酒。知名的瑪拉加酒也是加烈葡萄酒的一種，但口味較甜，至今仍采用傳統(tǒng)方式釀造氣泡酒，泡沫綿長、香氣優(yōu)雅，帶淡淡的柑橘味。
8．德國葡萄酒德國葡萄酒有兩大特點(diǎn)：一是具有一種鮮活的酸味，另一特色是帶一種優(yōu)雅的果香味，這是因?yàn)樵谘b瓶時摻入未經(jīng)發(fā)酵的葡萄汁。
二．葡萄酒那一年的最好
1．波爾多（BORDEAUX）和布根地(BURGUNDY)的。這是 法國兩個產(chǎn)酒區(qū)的地名，堪稱全球最佳釀酒區(qū)，也是著名葡萄酒汁的標(biāo)志。
2．在市面上的許多紅酒標(biāo)簽上都有BORDEAUX。而紅酒之鄉(xiāng)法國有八大酒莊赫赫有名，它們分別是拉斐莊、拉圖莊、奧比安莊、瑪高莊、武當(dāng)莊、白馬莊、奧松莊和柏翠莊，法國最頂級的紅酒都產(chǎn)自其中。
3．法國產(chǎn)的葡萄酒，70年代的酒質(zhì)不及理想，屬于尚可水平。80年代是豐收，除了1984年和1987年較弱外，其余都是好年份。
4．特別是1989年，波爾多、布根地的紅、白葡萄酒評分都在90分以上。不過現(xiàn)在的1985年紅酒數(shù)量很少，價格要非常高。
三．什么是葡萄酒的偉大年份
1．“年份”對于包含法國在內(nèi)的舊世界葡萄酒來說相當(dāng)重要，尤其一些“偉大年份”更是具有指標(biāo)性意義，如名聲赫赫的82年拉菲就能說明年份對葡萄酒的重要性。
2．＊偉大年份通常能被稱為“偉大年份”的情況，表示該產(chǎn)區(qū)一整年的氣候都在理想狀態(tài)，春季溫暖，夏、秋季陽光足夠而干燥，同時早晚溫差大，利于葡萄生長，并能以此釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
四．不同年份的葡萄酒有什么區(qū)別？
1．因?yàn)槠咸丫浦v究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠設(shè)備，釀酒師的釀造技術(shù)等因素的影響，這些因素一般比較容易控制。
2．而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄質(zhì)量好，酒相對就好。而葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質(zhì)。
3．對種植葡萄來說，所謂天氣不佳是指成長期缺水分，采收期日照不足或者降雨過多等因素。如果該年氣候條件好，那么收成的葡萄就好，釀成葡萄酒也就好。
4． 因此大家應(yīng)該明白，年份不是越久酒就越好，舉個詳細(xì)的例子：波爾多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。