為什么茅臺(tái)成本不高呢，為什么這么人做假茅臺(tái)生意

因?yàn)槔麧?rùn)高唄！茅臺(tái)酒很多都是上千一瓶，假酒成本很低，這樣就能賺差價(jià)，不過現(xiàn)在對(duì)假酒的打擊也比較厲害，加上消費(fèi)者越來越有辨識(shí)能力，假茅臺(tái)也是做不長(zhǎng)的。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

昨天有酒友私信酒評(píng)君，問了這樣一個(gè)問題，“一瓶茅臺(tái)的成本究竟是多少，為什么賣這么貴?”關(guān)于茅臺(tái)酒成本的問題，向來爭(zhēng)議頗多，有人替茅臺(tái)算過一筆賬，得出的結(jié)論是算上原材料、人工工資和固定資產(chǎn)折舊，一瓶茅臺(tái)酒的成本不超過40元。那么問題來了，茅臺(tái)40元的成本是客觀真實(shí)的嗎?如果是真實(shí)的，動(dòng)輒1000多元的飛天茅臺(tái)定價(jià)是否合理?這其實(shí)算不上一個(gè)新問題，相關(guān)討論或者爭(zhēng)議，早已有之。在酒評(píng)君看來，一款產(chǎn)品的定價(jià)跟產(chǎn)品的成本沒有必然聯(lián)系。從營(yíng)銷學(xué)角度考慮，產(chǎn)品價(jià)格的制定，除了要考慮成本因素之外，要考慮的因素還有很多，比如產(chǎn)品的稀缺性、市場(chǎng)定位、競(jìng)爭(zhēng)因素、供求關(guān)系等，后面這些因素的重要性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成本因素。如果僅僅考慮成本，那么世界各國(guó)流通的“紙幣”定價(jià)是最不合理的——紙幣的設(shè)計(jì)、印刷、防偽、保管、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)的費(fèi)用全部加起來也不足以支撐它的“面值”，也就是它的“定價(jià)”，大家普遍都接受是因?yàn)槊總€(gè)國(guó)家的紙幣都是“法幣”——國(guó)家法定強(qiáng)制流通的貨幣。因此，大家實(shí)在沒有必要糾結(jié)茅臺(tái)酒定價(jià)的合理性——在一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境里，價(jià)格的合理性只能交給市場(chǎng)，由消費(fèi)者的雙手來決定。那么又有酒友問了，除去產(chǎn)品的稀缺性、市場(chǎng)定位、競(jìng)爭(zhēng)因素、供求關(guān)系等因素，茅臺(tái)酒的成本又是多少呢?接下來，酒評(píng)君就本著科學(xué)的態(tài)度，和大家探討一下這個(gè)問題。從財(cái)務(wù)角度上講，產(chǎn)品成本是指生產(chǎn)和銷售一種產(chǎn)品所需的全部費(fèi)用。對(duì)于茅臺(tái)酒而言，成本包含生產(chǎn)成本和營(yíng)業(yè)費(fèi)用，其中生產(chǎn)成本包括原料、包裝材料、水電氣成本以及設(shè)備折舊和生產(chǎn)工人的工資;營(yíng)業(yè)費(fèi)用包括企業(yè)管理人員工資、福利費(fèi)、差旅費(fèi)等。此外市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用、廣告費(fèi)以及稅收都是無法避免的，再加上層層渠道商的利潤(rùn)，這些對(duì)茅臺(tái)酒都可以理解為廣義上的成本。以2013年一瓶零售價(jià)為1219元的53度飛天茅臺(tái)為例。3.2%，生產(chǎn)成本含原材料，約40元;5.2%，管理費(fèi)用，約63元;3.1%，銷售與市場(chǎng)費(fèi)用，約38元;33%，經(jīng)銷商利潤(rùn)，約402元;6.4%，交稅，約78元;49.1%，利潤(rùn)，約598元。圖片來源于網(wǎng)易商業(yè)這598元的利潤(rùn)相對(duì)于生產(chǎn)成本來說絕對(duì)是暴利，相對(duì)于整體的生產(chǎn)成本、營(yíng)銷費(fèi)用和渠道利潤(rùn)來說就顯得不那么暴利了，再考慮到產(chǎn)品的稀缺性、市場(chǎng)定位、競(jìng)爭(zhēng)因素、供求關(guān)系等因素，一瓶茅臺(tái)賺598元，似乎也是合理的——畢竟據(jù)報(bào)道售價(jià)動(dòng)輒1000歐元的Gucci手袋組裝其硬件成本也僅僅24歐元，相信大家都能理解，奢侈品賣的從來都不是產(chǎn)品本身。估計(jì)眼尖的酒友早已經(jīng)注意到，在上述的成本核算中，茅臺(tái)的生產(chǎn)成本恰恰是文章開頭提到的40元!但這不重要，重要的是拿40元出來，任何個(gè)人和企業(yè)都無法生產(chǎn)出來飛天茅臺(tái)，這就是產(chǎn)品和品牌的稀缺性。那么，生產(chǎn)成本40元、售價(jià)1000多元的飛天茅臺(tái)跟其他普通醬香白酒，在口感有多大區(qū)別呢?答案是：區(qū)別肯定有，至于多大，因人而異——對(duì)土豪來說，區(qū)別大得很;對(duì)普通酒友來說：呵呵，黔糧傳喝著就挺好，畢竟沒有那么多的營(yíng)銷費(fèi)用和渠道利潤(rùn)。好了，關(guān)于這個(gè)話題酒評(píng)君就和大家討論到這里，歡迎大家留言評(píng)論。本期推薦品牌：黔糧傳酒——黔糧醬酒有講究，原糧原水不將就。

喝酒喝的是品牌；還是需求決定的！中國(guó)喝酒，尤其應(yīng)酬喝酒，必須喝那個(gè)價(jià)位，誠(chéng)然茅臺(tái)是釀造的，二鍋頭是勾兌的，但是我敢保證你喝的酒99%是品牌，它的成本根本就沒有多少。你信不信把汗血寶馬的馬尿標(biāo)價(jià)100萬一兩告訴他有益于身體，也會(huì)有人喝！

同問。。。

要將茅臺(tái)以一種尋常價(jià)格走進(jìn)百姓家可能性微乎其微，首先茅臺(tái)酒有獨(dú)特的地域性，即不能異地生產(chǎn)，其后又唯一的工藝，形成了技術(shù)壟斷，而且此品牌的價(jià)值在中國(guó)的口碑鮮有人能于之并論，生產(chǎn)成本之復(fù)雜和成本之高，根本不能以低價(jià)格生產(chǎn)出來。茅臺(tái)酒產(chǎn)業(yè)部能以普通企業(yè)思維進(jìn)行研究，與普通生產(chǎn)型公司不同，茅臺(tái)幾千年來培養(yǎng)了釀好酒的土壤，幾百代人民群眾勞動(dòng)和智慧造就了一代名酒，不管是不是國(guó)企，他的價(jià)格我本人覺得無可厚非，不是一年三個(gè)月就能建造起來的鋼筋水泥結(jié)構(gòu)中日益更新的公司能夠比擬的。

應(yīng)該能吧，不確定。

不是所有醬香型白酒的生產(chǎn)成本都高的，只有在貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒，由于產(chǎn)地的特殊性，以及茅臺(tái)酒的制酒生產(chǎn)出酒率低、大曲用量多、輔料用量少，需要有嚴(yán)格的季節(jié)性生產(chǎn)、 兩次投料、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、高溫堆積、高溫接酒、以酒養(yǎng)窖以酒養(yǎng)糟等特殊工藝，造價(jià)就高一些。

醬酒，出酒率低，原料的噸酒成本就高了。 投入糧食之后控制發(fā)酵節(jié)奏，蒸餾醬酒 頻次多，能耗高。所以成本高 。 醬香白酒貯存時(shí)間長(zhǎng)，占用廠房。資金多，允許企業(yè)的投入大，也是成本高的一個(gè)方面。 醬酒生產(chǎn)工藝要求比較高，生產(chǎn)醬香白酒的企業(yè)少，競(jìng)爭(zhēng)力少。利潤(rùn)的追求，加入的附加值多。也是價(jià)格高的一種表現(xiàn)。

樓主你說的十年前兩三百塊錢那時(shí)候還沒通貨膨脹，現(xiàn)在通貨膨脹那么厲害肯定會(huì)漲價(jià)一瓶53度飛天的成本沒有多少，可能也就40 50 塊錢，但是需要采曲，下曲，發(fā)酵之后五年的窖藏，這些成本很低，但是人工和時(shí)間很長(zhǎng)純手打望采納啊兄弟話說就這么點(diǎn)分

據(jù)說不考慮人工和基料，35左右。

你好！你們知道茅臺(tái)酒工作流程是怎樣？茅臺(tái)酒整個(gè)新酒制作過程為一年，七次取酒，放入酒窖存放三年，再勾兌，再存放一年，方可面市?？偟盟阆聛硪黄吭?50元人民幣左右如有疑問，請(qǐng)追問。

80年的，茅臺(tái)，是飛天的，還是五星的，1斤的，1000左右吧，飛天比較貴一點(diǎn)

哈哈，差不多吧。我只知道瀘州的老窖的酒出廠前只要10來塊，可是出廠后就一百多了。

一瓶53度茅臺(tái)酒釀造成本是多少？500ml茅臺(tái)酒成本約在8元左右（2011年的成本核算）。供參考。

這個(gè)也得看是什么茅臺(tái)了，品質(zhì)都不一樣，釀造時(shí)間長(zhǎng)短也不一樣，成本也能差很多的。

茅臺(tái)酒釀制技藝，貴州省遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)手工技藝，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。茅臺(tái)酒釀制技藝是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)釀酒工藝。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)。其工藝之繁瑣需要費(fèi)不少人工費(fèi)和制作費(fèi)。茅臺(tái)酒整個(gè)生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽(yáng)投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后才能包裝出廠。生產(chǎn)周期長(zhǎng)是需要大量的人力物力的。一瓶茅臺(tái)酒，少不了包裝費(fèi)。我們都知道茅臺(tái)酒的包裝都是非常精美細(xì)致的，其厚厚的瓶身是茅臺(tái)的標(biāo)志之一。乳白色的玻璃瓶身具有避光，防紫外線的作用，這樣一個(gè)玻璃瓶大概需要在一兩百塊左右。釀制茅臺(tái)的原材料大家都知道是小麥和高粱。但是三斤高粱和一斤小麥才能釀制出一斤的茅臺(tái)酒。而一瓶茅臺(tái)酒大概是兩三斤，需要的就是大概八九斤的糧才能釀制成一瓶茅臺(tái)，僅僅是酒的成本就需要70塊錢左右了。還不算上加工費(fèi)，人工費(fèi)。我們一起來計(jì)包裝、成本再加上人工釀制的而費(fèi)用，每年投放的宣傳費(fèi)，廣告費(fèi)等等一些七七八八的費(fèi)用，算下來其實(shí)一瓶茅臺(tái)并不是天價(jià)。放眼酒的市場(chǎng)，這樣的成本和這樣的價(jià)格其實(shí)算是很良心的啦，看完是不是有些酒友以后不能在線茅臺(tái)貴了。畢竟兩千塊錢就可以品嘗到高純度高品質(zhì)高口碑的酒了。

樓主你說的十年前兩三百塊錢那時(shí)候還沒通貨膨脹，現(xiàn)在通貨膨脹那么厲害肯定會(huì)漲價(jià)一瓶53度飛天的成本沒有多少，可能也就40 50 塊錢，但是需要采曲，下曲，發(fā)酵之后五年的窖藏，這些成本很低，但是人工和時(shí)間很長(zhǎng)純手打望采納啊兄弟話說就這么點(diǎn)分

超市里琳瑯滿目的白酒是不是經(jīng)常有這樣的困惑，走在琳瑯滿目的超市貨架前，各種白酒的價(jià)位不一，有的白酒只需三五十元，而有的白酒是前者的十倍，更有甚者更是賣到上千元。到這里就有人說了，一百元以下的都是假酒。這話要是在以前我信，放到現(xiàn)在來看就不一定了。為什么這么說？通常我們說的假酒，也就是工業(yè)酒精。上世紀(jì)90年代左右，由于技術(shù)限制，食用酒精生產(chǎn)成本較高，有些不法商人為了牟利不惜鋌而走險(xiǎn)，用工業(yè)酒精勾兌白酒，雖然高風(fēng)險(xiǎn)但是有高收入。但是現(xiàn)在不一樣了，由于技術(shù)發(fā)展，食用酒精釀造成本已經(jīng)非常低了，好一點(diǎn)的食用酒精也才數(shù)千元一噸，折算下來一斤也就幾塊錢，所以現(xiàn)在也就沒有人冒天下之大不韙去造假酒了。那一百元以下的白酒是怎么回事？如果說一百元以下的白酒純粹是固態(tài)法發(fā)酵也就是我們平時(shí)說的純糧釀造，那估計(jì)各廠家都賺不到什么錢，前面計(jì)算過一瓶純糧釀造的白酒成本就得百八十元。所以現(xiàn)在市面上很多百元以下白酒，都是食用酒精搭配一定比例純糧釀造的基酒調(diào)出來的。這里大家也完全可以放心，食用酒精也是糧食釀出來的，只不過工藝不同，產(chǎn)量高成本低而已，并不是所謂的“假酒”。國(guó)酒茅臺(tái)那么賣到上千元的白酒又是怎么回事？我們以茅臺(tái)為例。茅臺(tái)酒作為中國(guó)國(guó)酒，但是很多國(guó)人都沒喝過，因?yàn)楹芏嗳硕己炔黄?，這不2017年12月28日茅臺(tái)酒又宣布漲價(jià)了。據(jù)統(tǒng)計(jì)17年全國(guó)白酒消化了1200萬噸，茅臺(tái)產(chǎn)量?jī)H僅4.27萬噸。多少年了，為什么產(chǎn)量一直難有大的突破，就是因?yàn)樵系墓?yīng)不足。這時(shí)候別拿全國(guó)糧食產(chǎn)量幾億億噸來算，茅臺(tái)醬香型白酒僅能用當(dāng)?shù)氐男〖t纓子高粱。原料的不足，造成了茅臺(tái)酒對(duì)應(yīng)市場(chǎng)的稀缺。4.27萬噸，還要分等級(jí)、還要一部分做陳窖老酒滿足以后的勾兌。最終到市場(chǎng)的酒，更加的少了，所以物以稀為貴。其次，如果說私有酒廠他的整個(gè)公攤成本是酒廠日常所有支出，那么茅臺(tái)酒廠作為國(guó)營(yíng)企業(yè)，它的社會(huì)責(zé)任等其實(shí)都是在它的公攤成本里的，這類成本往往是大家看不見的。幾十年的茅臺(tái)，已經(jīng)成為一件藝術(shù)品最后，有的白酒價(jià)格的低的緣由，我認(rèn)為有時(shí)候它只是一瓶日常消耗品。而茅臺(tái)之所以貴，因?yàn)橛袝r(shí)候它又是只可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉的藝術(shù)品。同樣是一幅國(guó)畫，高昂者如白石山翁畫幾對(duì)蝦便是價(jià)值連城，而價(jià)低者，畫一對(duì)蝦估計(jì)還換不來一對(duì)真蝦聊以配酒。藝術(shù)品是無價(jià)的（甚至是虛價(jià)的）。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）再看看別人怎么說的。