茅臺醬酒為什么便宜了，市面上的醬香老酒從幾百元到上萬元價值不等其中為什么會有這么大

因為原酒很貴的！最有營養(yǎng)被稱為老酒入藥的也是原酒！醬香的原酒要3到五年才能出來！還有一種是玉米跟薯類釀制的酒就是純酒精，沒有什么香氣跟營養(yǎng)，幾天就可以出來，非常便宜，1L只要8塊錢左右，度數(shù)一樣的酒有的是加了玉米釀的酒，所以同樣是醬香，價格差別非常大，要看名稱（是不是當年的獲獎）還有配料

我們都知道貴州省算是中國比較窮的一個省了，而貴州經(jīng)濟發(fā)展好點的只有貴陽市和遵義市。遵義市則是一個特別的存在，它的GDP有一半都是來自仁懷市，酒都茅臺鎮(zhèn)酒就坐落其中，大小酒廠更是多達上千家。有一種說法是好醬酒離不開茅臺鎮(zhèn)，當年茅臺酒為了擴大生產(chǎn)，將酒廠按一比一的比例復制到遵義市，甚至連設備，釀酒師都一樣，最終只產(chǎn)出了珍酒，結果可想而知。那么這個小鎮(zhèn)到底有什么神奇的地方？ 茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市城西13公里處的赤水河畔，依山近水，坐落在寒婆嶺下，馬鞍山斜坡上。 它的神奇之處很大一部分原因在這郁郁蔥蔥的赤水河濱地帶，也是盛產(chǎn)美酒的原因之一。赤水河享有“美酒河”之稱，土壤中砂石和礫石含量高，土質(zhì)松軟，孔隙度大，具有良好的滲透性，十分有利于水源的滲透過濾和溶解紅層中對人體的有益成分。這里的水中含有豐富的礦物質(zhì)和有益微生物，經(jīng)國家鑒定為一級飲用水，更可貴的是在現(xiàn)代化建設中，赤水河竟是長江上唯一沒有受到污染的一級支流。醬香型白酒都是以高粱為原料的，很獨特的是茅臺酒只用茅臺鎮(zhèn)當?shù)禺a(chǎn)的一種糯性紅纓子高粱。此高粱與其它地區(qū)不同的是，淀粉含量高，富含2%－2.5%的單寧，其截面呈玻璃質(zhì)地狀。十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，最后形成特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。茅臺鎮(zhèn)冬暖夏熱、少雨，冬季無霜期長，溫差小，而年降雨量僅800-900毫米，日照時間屬貴州省內(nèi)高值區(qū)。特殊小氣候十分有利于釀造醬香酒微生物的棲息和繁殖，大量參與醬酒的釀造過程。悠久的釀酒歷史、使得鎮(zhèn)上形成了利于釀酒的微生物群體，所以釀造的醬香型白酒質(zhì)量比其他地區(qū)的要好。早在大禹時期茅臺鎮(zhèn)的土著濮人也善釀酒，公元前135年漢武帝飲貴州茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的酒后，贊其"甘美之"。所以稱茅臺鎮(zhèn)為中國酒都一點不為過，只是現(xiàn)在茅臺鎮(zhèn)的聲譽被一些不良商家給玷污了，因為他們利用茅臺鎮(zhèn)的旗號生產(chǎn)劣質(zhì)酒，導致酒友對茅臺鎮(zhèn)酒產(chǎn)生不好的念頭。在此奉獻大家不要在買那些太便宜的茅臺鎮(zhèn)酒，像迎賓酒這樣的都要上百元了，所以真好醬酒是不會太便宜的。一分錢一分貨，需要我們的更深了解以及去品嘗，才能有更深的真實體會。喜歡喝醬香酒，對醬香酒知識感興趣的酒友可關注或私聊我。接觸醬酒業(yè)以來堅信只有把品質(zhì)放在第一位才能走得更遠，為酒友尋覓甘露，為美酒尋找知音

我知道的茅臺酒，只有白金貴之樽系列的有100元以下的，屬于是醬香保健酒，其他的什么飛天、紅星不可能便宜的，茅臺貴之樽價格還行，好喝還養(yǎng)生，回家一般都會帶幾瓶給親戚朋友。

應該是假的，茅臺沒那么便宜的，也有可能是茅臺旗下公司的，例如茅臺白金醬酒，100多一瓶，

可能是茅臺旗下公司推出的品牌酒，但是其實是沒有半毛錢關系的~

假的

給你算一筆賬：醬香型白酒釀造耗費糧食很多，按照5斤糧食1斤酒的算法，光是糧食成本就超過10塊錢，還不算人工費，設備、廠房的折舊，投資者利潤，上繳稅收等等。 這樣一看，幾塊錢的酒，會是什么樣子。

假的

喝白酒的人都喜歡喝醬香酒，但由于價格偏貴，所以為了省錢就少喝了

醬香酒白酒一般中老年人喝的比較多。年輕人一般喝清香型。和濃香型的比較多。

茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒按其生產(chǎn)工藝分為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒三大種類，從品質(zhì)上講，這三大種類的醬香型白酒依次降低。 捆沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，即常說正宗的醬香型白酒，嚴格按照傳統(tǒng)茅臺工藝進行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長達一年，出酒率低，品質(zhì)...

不是，幾塊錢的是串沙酒，嚴格來說都不算醬香酒，如果要嘗試醬香酒的話，建議郎酒、貴源臺這些都挺不錯的。

喬女《喬女贊》：路漠漠，煙微微，機杼聲聲把路催，一掬慈母淚。啊，蓮藕雖斷絲不斷，黃泉路阻心相隨。悠悠冥路遠，魄去有魂追。天淡淡，日垂垂，人生道路多盤回，冷月灑清輝。啊，拼將慈懷酬知己，樂把寸心化春暉。魯女情意重，何曾讓須眉。水瀟瀟，燕飛飛，薄履深印天涯路，望斷南流水。啊，施恩何須圖重報，白頭唯有孤墳對。愴愴千古情，流盡英雄淚。

給你算一筆賬：醬香型白酒釀造耗費糧食很多，按照5斤糧食1斤酒的算法，光是糧食成本就超過10塊錢，還不算人工費，設備、廠房的折舊，投資者利潤，上繳稅收等等。這樣一看，幾塊錢的酒，會是什么樣子。

.....便宜的很可能是假的，你要說真的那最少都是幾百了。

真正的賴茅與茅臺齊名，最便宜的有30元左右的。

首先，了解一下：賴茅酒是怎么亂起來的？ 在1988年茅臺集團申請注冊賴茅商標之前，由于還處在計劃經(jīng)濟時期，所有白酒產(chǎn)品均通過商業(yè)部門統(tǒng)購調(diào)撥的嚴格指令性計劃，由各級國有糖酒公司來執(zhí)行全國范圍內(nèi)的流通銷售。因此市場上并未見到賴茅酒出現(xiàn)。 隨著1988年白酒市場放開，以及茅臺集團申請賴茅商標，各類賴茅才逐步涌現(xiàn)。 據(jù)本人2010年前后在市場上初步統(tǒng)計，2008-2009年是賴茅酒的市場鼎盛時期，各類以“賴永初”“賴貴山”“賴世家”“祖師爺”等作為商標的賴茅酒大約300來種，生產(chǎn)廠家不一而足。之后產(chǎn)品種類有所減少。 這一市場亂象的根源，有兩個原因： 一是賴茅商標歸屬不明，26年來始終沒有定論，一直在審核、裁定、撤銷、再申請、復審、裁定、起訴中轉圈，客觀上導致賴茅商標無法確權。 正因無法注冊，理論上說，只要不作為帶“r”的商標出現(xiàn)，茅臺鎮(zhèn)所有的酒廠在產(chǎn)品酒標上打上其他注冊商標名稱，而產(chǎn)品名稱用賴茅酒，都是可行的，不違規(guī)的。因此各類白酒廠商紛紛以其他注冊商標之名生產(chǎn)“**牌”賴茅酒，大打擦邊球。 二是2006年之后，隨著白酒市場一路高歌猛進，尤其茅臺價格大漲帶來的醬酒熱，各類機構資本和商業(yè)資本涌入茅臺鎮(zhèn)。在沒有實力打造自有品牌的時候，走擦邊球路線、用賴茅酒名稱，就成了風險最小的市場開發(fā)選擇。其次：2014年3月15日，茅臺集團發(fā)表聲明，“賴茅”商標屬其獨家擁有，茅臺集團將依法追究“賴茅”商標侵權行為的法律責任，“賴茅”商標生效日期為2014年3月28日。至此，近10年沸沸揚揚的“賴茅”商標歸屬問題塵埃落定。結論：一種是正規(guī)廠家生產(chǎn)打擦邊球生產(chǎn)的“賴茅”，請查實一下包裝盒和酒瓶上是否有廠名、地址、檢驗標準等等，如果有，屬于此類；如果沒有，就屬于第二種了：假冒偽劣。

9.9塊的醬香型白酒是怎么來的？近年來醬香型白酒逐步得到消費者的認可，人們越來越喜歡喝醬香型白酒。醬香型白酒以酒色微黃，酒體醇厚，醬香突出，幽雅細膩，入口綿柔，回味悠長，空杯留香的特點深入人心。正所謂有需求就有市場，面對這么大的一個醬香型白酒市場，你說別人會不會去分一口蛋糕？如果是自己釀造醬香型白酒去銷售，肯定不現(xiàn)實。我們先分析下醬香型白酒的大致釀造過程。醬香型白酒的原料：高粱和小麥、水。高粱是產(chǎn)于仁懷境內(nèi)和川南的糯性優(yōu)質(zhì)高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅實飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，這種高粱的成本在4-5元/斤；小麥是茅臺鎮(zhèn)周圍河谷地區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥，顆粒飽滿均勻，腹溝深而多粉，淀粉含量達到65%左右，這種小麥的成本在3-4元/斤。醬香型白酒的時間：一瓶優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒，從釀造到出廠需要歷時5年的時間。期間還需要對調(diào)酒大神，不斷的對醬香型白酒進行不同輪次的勾調(diào)。最終形成質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)美醬香型白酒，然后罐裝才成為真正的醬香型白酒。醬香型白酒成本核算釀酒原料成本：制造一斤醬香酒需要3斤糯高粱高粱，每斤糯高粱價格算4元。需要3斤小麥制曲。每斤小麥3元。合計3x4+3x2=18元。燃料成本：醬香酒的生產(chǎn)周期是一年左右，整個生產(chǎn)期，平均每噸糧食需要耗費一噸煤。也就是說，要釀出400斤醬香酒，需要燒掉一噸煤。無煙煤在釀酒當時價格大概800元。每斤酒燃料費2元。人工成本：幾年前，茅臺鎮(zhèn)做基酒上市項目調(diào)研，當時一斤基酒的人工成本是3.5元。包裝成本：每個普通酒瓶大概1.2元，貼標0.2元，外包裝硬紙盒2.3元。這些價格加起來便有5、60了，這僅僅是酒廠的成本費用。加上推廣費，及利潤，一瓶好的醬香型白酒價格就上100了。這個價格相對于大多數(shù)人來說，不實惠。于是就有人通過酒精勾兌酒來冒出醬香型白酒。這就是為什么會有9.9塊錢的醬香型白酒了。所以說太便宜的是沒有好貨的建議不要去購買。

大曲醬香法指的是所有的酒曲是大曲。大曲是指按照傳統(tǒng)工藝將制作酒曲的小麥原料用腳踩踏成塊狀，將自然界的微生物天然接種的到原料中，進而制出釀酒的酒曲來。大曲醬香法制曲時間長（曲房培養(yǎng)時間最短為40天，儲曲時間為3個月以上）、用曲量大（與釀酒原料高粱之比為1：1）出酒率低，同時酒曲中的微生物種類受到自然環(huán)境的影響。 麩曲醬香法指的是所有的酒曲是麩曲。麩曲，這是現(xiàn)代發(fā)展起來的，通過生物工程技術將大曲中主要釀酒微生物分離、純化、培養(yǎng)，然后將純種的微生物接種到以麩皮為原料的培養(yǎng)物上，進而制造出釀酒的酒曲來。麩曲可用于替代大部份大曲或小曲。麩曲醬香法具有制曲時間短、發(fā)酵時間短、出酒率高的特點，但是與大曲醬香法相比，酒質(zhì)尚有一定差距，酒質(zhì)顯得單薄、味淡、味道不豐滿等。目前麩曲法是我國白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。