一．喝紅酒有哪些好處
1．葡萄酒可延緩衰老飲用葡萄酒的有助美容的秘密在于單寧酸（Tannic），紅葡萄酒比白葡萄酒更加富含單寧酸，醫(yī)學(xué)證明單寧酸和紅色素等酚類物質(zhì)有抗氧化、延緩衰老的作用。
2．抗氧化是護膚的重要步驟，體內(nèi)氧化自由基的產(chǎn)生，使細胞受到損害，醫(yī)學(xué)界和美容界所做的延緩衰老的研究，無不與抗氧化有著直接的關(guān)系，化妝品柜臺上甚至出現(xiàn)各種各樣的紅酒美容用品，例如紅酒面膜之類。
3．中醫(yī)是推崇食療的，可以吃的可以喝的，還是直接落入肚子里最萬無一失了。 葡萄酒可預(yù)防腎結(jié)石 德國科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒可以預(yù)防腎結(jié)石。
4．慕尼黑大學(xué)醫(yī)學(xué)研究所的醫(yī)學(xué)家們最近指出：通過對5萬健康人和病人的臨床觀察，研究人員確認(rèn)，經(jīng)常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結(jié)石。
5．研究人員發(fā)現(xiàn)，適量飲用不同飲料的人，得腎結(jié)石的風(fēng)險也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結(jié)石的風(fēng)險要比無此習(xí)慣的人低10％；常飲紅茶則要比無此習(xí)慣的人低14％；而常飲葡萄酒的人得腎結(jié)石的機會最少，得病的風(fēng)險要比無此習(xí)慣的人低36％。
6．葡萄酒可防治感冒 至今全世界對流行性感冒尚無良策，因為流行性感冒的病毒對大多數(shù)藥物都有抗藥性。但是，人們發(fā)現(xiàn)：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。
7．這些現(xiàn)象引起關(guān)注，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進行試驗，結(jié)果是：單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。
8．科學(xué)家認(rèn)為，這是因為葡萄含有“苯酚”類化合物，能在病毒表體形成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。
9．由于“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒癥狀和預(yù)防感冒。其實在歐洲許多國家早就有加熱葡萄酒治感冒的民間療法，在寒冷的冬天，大家喝加熱的葡萄酒來御寒，防治傷風(fēng)感冒。
10．葡萄酒可提高免疫力 葡萄酒中含有氨基酸，蛋白質(zhì)，多種維生素（C，B1，B2，PB，B12）、礦物質(zhì)，這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素，它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。
11．特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，可以提高免疫力。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素（Oligoe Lement），具有抗氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧（ROS）對人體的傷害（如對細胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害會致一些退化性疾病，因此，適量的葡萄酒無疑是強身健體的重要物質(zhì)葡萄酒可平衡飲食結(jié)構(gòu) 葡萄酒是酒類里唯一屬于弱堿性的食物。
12．區(qū)分食物的酸、堿性是根據(jù)這種食物在體內(nèi)最終的代謝物來劃分。因此，酸性食物包括：米、面、肉類、海鮮、蛋、飲料、糖、煙、酒（葡萄酒除外）；堿性食物包括：水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶等。
13．當(dāng)我們血液的PH值呈弱堿性時，稱為堿性體質(zhì)，這時身體是充滿活力的、健康的、免疫力強的。但堿性體質(zhì)的人只占10%左右，大多數(shù)人的血液都呈弱酸性，稱酸性體質(zhì)，而我們平時的飲食結(jié)構(gòu)，基本上是以酸性食物為主，這樣便讓身體越來越呈酸性，酸性體質(zhì)使細胞機能變差，新陳代謝緩慢，器官功能減弱，因此容易得各種各樣的疾病。
14．這便是為什么我們吃得越好，身體越差的原因。餐桌上的食物，大多數(shù)是屬于酸性食物，因此，葡萄酒的加入便為堿性食物助了一力，某種程度上平衡了我們的飲食結(jié)構(gòu)。
15．葡萄酒可促進消化 葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中的單寧可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定療效。
二．喝紅酒吃什么好
吃牛排或者肉類配紅酒相對不錯干紅
三．每晚睡覺前喝點紅酒有什么好處？
1．促進睡眠，光滑皮膚，促進血液循環(huán)相關(guān)資料：喝紅酒基本上沒有特別的好處，但酒對血管擴張是有一些幫助的，很多人誤以為喝酒對心臟好，但要適量，如果量大的話，這對心臟是非常不好的，會導(dǎo)致酒精性的心肌炎，但是我要提醒一下，酒對腦部、肝臟、胰臟是絕對不好，所以用酒來保護心臟，是個不好的想法，但確實是可以降低心臟病罹患率，因為紅酒內(nèi)的抗氧化物可防止膽固醇氧化，可防止動脈硬化，體內(nèi)的血小板一但遇到這些硬塊時，就會以為這是受傷的區(qū)域而引起凝血反應(yīng)，這種過程會在血管中形成很大的阻塞，讓人中風(fēng)或心肌梗塞，所以想要身體好還是多運動，不暴飲暴食，蔬菜水果要均衡，才是對身體最有利的。
2． 法國人是全世界消耗紅酒最多的民族，他們同時也是消耗紅肉非常多的國家，但是法國人遭受動脈與心臟疾病的比率，比起飲食習(xí)慣相近的美國或其它西方國家，卻是相對地低，所以，醫(yī)學(xué)界一直有一個法國人的謎，意即對于法國人能夠享受美食而不受心臟病之害的迷思其實答案就在于法國的國酒。
3．。。紅酒，紅酒內(nèi)含有各種高量的植物性抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)中和了脂肪食物中所含的各種危險的自由基危機，因此，可以預(yù)防這些自由基對于ldl(低密度脂蛋白)的氧化壓力，所以可以保護您的動脈暢通不受阻塞，當(dāng)您飲用紅酒，就有大量的天然抗氧化物進入您的體內(nèi)這些天然的抗氧化物多來自紅酒的原料。
4．。。。紅葡萄的皮與籽中，而同為葡萄的白葡萄，所含的抗氧化物就少了很多，因此，白葡萄酒就沒有紅葡萄酒那樣好的抗氧化功能，多飲紅酒好嗎?
5．雖然紅酒提供了大量的抗氧化物，但是，每天超過兩杯的紅市酒是危險的，法國人的紅酒消耗量幾乎是美國人的10倍，一般公認(rèn)他們比較不受心臟病之苦，但是，法國人的肝硬化，胃癌與自殺人數(shù)，卻是美國人的一倍以上。
四．睡前喝紅酒有益嗎？
1．專家們一直把喝紅酒的益處歸于它對生理造成的種種好處，喝少量的紅酒對血液循環(huán)有益，而且還可以通過減低壓力預(yù)防心臟病。
2．此外，紅酒還可以減少中風(fēng)、消化系統(tǒng)的癌癥以及肺癌的發(fā)生率。 喝少量紅葡萄酒有利于聰明和健康 。美國印第安納州的一份研究雜志近日刊發(fā)了一則令葡萄酒愛好者振奮的研究結(jié)果，喝紅葡萄酒的人通常比只喝啤酒和雪碧的人更有利于聰明和健康。
3．(2)紅酒和抗癌媒劑 聯(lián)合國科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)紅酒中有一種酶是能夠改變分子結(jié)構(gòu)的抗癌媒劑。(3)紅酒是心臟病的天敵 紅酒能分解心臟中許多有毒的化合物，一項新研究發(fā)現(xiàn)：紅酒比其他酒精性飲料要對健康有益得多。
4． 這一發(fā)現(xiàn)就能解釋為什么就餐時飲用紅酒的法國人比那些食用相同量飽和酸而不紅酒的英國人所患心臟病的機率小得多。
5． 葡萄皮中含有一種多酚的物質(zhì)，能抵抗一種叫endothelin-1的化合物，其中白葡萄酒中也含有，有專家指出：飲酒要適量，這樣對心臟病才起到很好的緩解作用。
6． (4)紅葡萄酒能防心血管病 據(jù)德國《科學(xué)概攬》報道，英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)為什么法國紅葡萄酒能不象別的酒精那樣會引發(fā)心血管病，原因是紅葡萄皮中含有多酚物質(zhì)，此物質(zhì)可防血管變窄。
7．但一般血壓過高的病人要慎重飲用，因為大部分冠心病人血壓不太高，是比較合適的。(5)葡萄酒對腦血栓的防治作用 實驗表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達42％，可減少腦血栓的發(fā)生。
8． (6)葡萄酒可防治腎結(jié)石 德國科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石。葡萄酒的保健作用 增進食欲 滋補作用 。
9．葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。
10．助消化作用 。蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。
11．減肥作用 。 葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。
12．飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。利尿作用 。一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
13． 殺菌作用 。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。長期飲酒的危害 長期飲酒者易周期性酒精中毒，損害腦神經(jīng)，還引起肝臟腫大、代謝障礙，特別是維生素Ｂ缺乏，因而導(dǎo)致腦神經(jīng)組織的損害。
14．由此而引起一系列綜合征：精神異常、智力低下、記憶力減退、手指鼻不準(zhǔn)、走路不穩(wěn)等。 飲酒過度還可引起營養(yǎng)不良和吸收障礙，能使胃質(zhì)形成和骨礦化減少，日久導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。
五．吃飯的時候喝紅酒對身體好嗎?
1．增進食欲 葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。
2．所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。 滋補作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。
3．這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)-健康有利。
4．葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中?
5．生的反應(yīng)性氧（Ros）對人體的傷害（如對細胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
6． 因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。 助消化作用 蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。
7．葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
8． 減肥作用 葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。
9．飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。
10． 利尿作用 一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
11． 殺菌作用 很早以前，人們就認(rèn)識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。
12．研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。 葡萄酒對某些疾病的輔助治療作用 葡萄酒與心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧?
13．，避免?生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危險。據(jù)美國醫(yī)學(xué)研究會統(tǒng)計資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人，心臟病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。
14． 葡萄酒對腦血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜蘆（Resveratrol），它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。
15．葡萄酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上，是一種到杉新?葡萄配糖體，在-紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0。
16．2微克。實驗表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達42％，可減少腦血栓的發(fā)生。
17． 葡萄酒可防治腎結(jié)石 德國科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石。慕尼黑大學(xué)醫(yī)學(xué)研究所的醫(yī)學(xué)家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結(jié)石的傳統(tǒng)說法并不科學(xué)，也不全面，最-重要的是要看飲用何種飲料，通過對5萬健康人和病人的臨床觀察，研究人員確認(rèn)，經(jīng)常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結(jié)石。
18．研究人員發(fā)現(xiàn)，適量飲用不同飲的人，得腎結(jié)石的風(fēng)險也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結(jié)石的風(fēng)險要比無此習(xí)慣的人低10％；常飲紅茶則要低14％；而常飲葡萄酒的人得腎結(jié)石的機會最少-，得病的風(fēng)險要比無習(xí)慣的人低36％。
19． 葡萄酒可預(yù)防乳腺癌 最新試驗結(jié)果顯示：以葡萄酒飲料，喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠，發(fā)現(xiàn)葡萄酒對癌癥有強烈的抑制作用。
20．美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強。美國科學(xué)家最近了現(xiàn)，葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊?
21．威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺癌作用的物質(zhì)。這一物質(zhì)這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關(guān)。
22． 葡萄酒能抑制脂肪吸收 日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時間后發(fā)現(xiàn)，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結(jié)論。
23． 紅葡萄酒防治視網(wǎng)膜變性 美國哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：紅葡萄酒有防止黃斑（視肉膜）變性的作用。黃斑變性是由于有害氧分子游離，使肌體內(nèi)黃斑受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質(zhì)--白黎蘆醇，能保護視沈覺免受其害。
六．紅葡萄酒要怎樣喝才有益? [
1．１。葡萄酒可抗氧化、延緩衰老葡萄酒的秘密在于單寧，紅葡萄酒比白葡萄酒更加富含單寧，醫(yī)學(xué)證明單寧和紅色素等酚類物質(zhì)有抗氧化、延緩衰老的作用起到美容的功效２。
2．葡萄酒可防治腎結(jié)石每天飲用四分之一公升咖啡的人得腎結(jié)石的風(fēng)險很大，而常飲葡萄酒的人得腎結(jié)石的機會很少，得病的風(fēng)險要比無習(xí)慣的人低３６％３。
3．葡萄酒可防治感冒單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都喪失活力４。葡萄酒可提高免疫力葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)５。
七．喝酒前吃什么能保護胃
1．基本沒什么能保護的最好少喝點但是喝前也可吃些油膩大的食品多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。
2．還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。
八．喝酒以前吃什么東西可以多喝酒
1．吃點饅頭，還有蕨根粉等含淀粉高的食物。能適量多喝點兒，又能保護胃黏膜。不過，還是少喝點兒好，健康第一。