一．乙醇和白酒有什么區(qū)別？
乙醇是酒精，白酒是糧食發(fā)酵
二．乙醇與白酒有什么區(qū)別？
死亡和活著的區(qū)別
三．一兩白酒含乙醇多少
四十度白酒一兩50g，折算后大概是95度酒精18g。望采納
四．白酒里能對(duì)乙醇嗎
1．乙醇（ethanol），有機(jī)化合物，分子式C2H6O，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精，是最常見(jiàn)的一元醇。
2．乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。
3．易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，相對(duì)密度（d156）0。
4．816。乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國(guó)防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。
5．乙醇與二甲醚（即甲醚）互為官能團(tuán)異構(gòu)體。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，含酒精飲料中的乙醇在一類致癌物清單中。
五．乙醇是白酒嗎
1．網(wǎng)友“翁小平”回答的一部分是對(duì)的。乙醇是酒精的俗稱，白酒主要由酒精成分和水以及微量的香味物質(zhì)構(gòu)成。白酒里面含有醇、酯、酸、醛類物質(zhì)，品質(zhì)好的白酒中是不添加食用酒精的，酒精的主要來(lái)源是糧食通過(guò)糖化發(fā)酵生成的，在生成酒精成分的同時(shí)，因?yàn)椴僮鞴に嚨牟煌?，或多或少產(chǎn)生了甲醇和雜醇類物質(zhì)，但含量很少，不影響白酒總體的風(fēng)格。
六．甲醇，乙醇的 區(qū)別？ 酒精 ，白酒是哪個(gè)
甲醇CH3OH，乙醇是C2H5OH。酒精是乙醇，甲醇是不能食用的。
七．乙醇溶液與白酒的區(qū)別
1．白酒就是乙醇溶液，白酒濃度最高不超過(guò)55%，乙醇溶液95%，99%的都有。理論上乙醇溶液低于55%是能喝的，但是高于這個(gè)值，喝下去會(huì)有\(zhòng)“燒”的感覺(jué)。
八．各種酒中乙醇的含量
1．啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，由此可知，酒精度低于12度。如常見(jiàn)的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。
2． 而白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，白酒中的乙醇含量可高達(dá)60%，甚至更高。
3． 葡萄酒的度數(shù)則比白酒低，一般酒精含量不過(guò)14%。 黃酒的酒精度一般在14％～20％，屬于低度釀造酒，現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)型黃酒基本酒精度在11%左右。
4．在葡萄酒中靜態(tài)葡萄酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。
九．白酒與酒精
1．傳統(tǒng)白酒：用可食用的糧食、在酒窖中固態(tài)發(fā)酵、甑桶中蒸餾、酒度65度左右。固態(tài)酒糟可喂牛。酒精：糧食（哪怕是不可食用的）、糖等原料、在罐中液體發(fā)酵、用蒸餾塔蒸餾、酒度95度左右。
2．液體酒糟因富含蛋白質(zhì)而可喂豬牛，更用于生產(chǎn)蛋白飼料（如DDGS）。液體白酒：可食用糧食，其他同酒精工藝。
十．酒精如何兌白酒
1．自釀葡萄酒，是不用兌白酒的，加上冰糖后會(huì)和發(fā)酵的葡萄，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成一定度數(shù)的酒精。所有自釀的葡萄酒，即使不加白酒，也會(huì)有很濃香的酒精味。
