醬酒為什么封存加茅臺，茅臺放久了揮發(fā)掉后怎么勾兌后喝

只有醬香型的酒了，最好是茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒，風(fēng)格差異會小點。只能是有味道接近，勾兌后酒體的細膩度肯定是沒有茅臺的好的。

你說呢...

是經(jīng)典玉液，還是什么啊，像你說的這個，估計1000塊左右一箱，超市有時候會標的更貴，屬于醬香型白酒

個人覺得樓主可能說的是茅臺的經(jīng)典窖藏30年，紅瓶金字是么？一瓶大概一千多點

飛天飛宇宙咯還能是什么狗屁

每瓶1888.00元我找過請采納我的答案

此酒非正宗茅臺，乃茅臺鎮(zhèn)的地下酒廠的出品，能夠值到200元，就不錯了。

我就是貴州茅臺酒的忠實客戶，那里出來的就大部分相當好喝，最近接觸了一個酒匪三爺?shù)木?，這人不錯，酒更好。

這話也還別不信，在一定程度上，可以說只要是茅臺鎮(zhèn)出的酒就是比一般酒廠出的有先天優(yōu)勢。茅臺鎮(zhèn)以仁懷縣茅臺村釀成的酒最為好。茅臺鎮(zhèn)獨特的地理、氣候、土壤、水系、糧農(nóng)作物和茅臺酒千年傳承演化，復(fù)雜的醬香型釀造工藝等諸多要素，得出了茅臺鎮(zhèn)酒難以復(fù)制的稀有品質(zhì)。不說茅臺，就說這幾天剛興起來的貴州渝商酒，標準的茅臺鎮(zhèn)酒，一上口你就能知道不一樣，確實是好喝，而且對身體還好。聽說，歷史上也有多次異地復(fù)制茅臺酒的試驗，但都失敗了。

不懂勾兌酒最好不要亂勾兌！如果你手里的三瓶都是真正的茅臺醬香原漿酒那勾兌再一起味道會好喝。如果有一瓶或者兩瓶是串酒或者酒精勾兌酒，那會把1988的酒質(zhì)變差！幾十塊錢又不是找熟人買的話酒肯定很差，所以不建議合在一起

盡量選擇高度酒，因為低度酒在時間長久的情況下很難保持本身味道，更何況現(xiàn)在市面上的低度酒太垃圾。我感覺六十度以上的純糧釀造的就好，但是不太好買，需要多留意，不推薦買現(xiàn)在市面上帶包裝的那些某某品牌之類的東西，二十年后你的酒比茅臺還純。兩尺深就夠用，盡量選擇以前老式那種酒壇，忌那種塑料桶之類的東西，盡量做好密封，選擇陰涼環(huán)境，最好是別太潮濕的。也就是這些，至于酒的類型我感覺無關(guān)緊要，窖藏二十年，丑女變貂蟬……

真正的原酒

1996年6月9日，一項令人驚嘆的考古發(fā)現(xiàn)在遼寧錦州面世。人們搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時，偶然在地下80厘米處發(fā)現(xiàn)了四個木制的酒海（古代酒的容器），酒海內(nèi)竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。這些酒海以紅樺構(gòu)筑，長為2.62米、寬1.31米、深1.64米箱內(nèi)裱糊以約1500層、內(nèi)蘸以鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字，澇文書寫“大清道光乙已年”“同盛金”、“大清國”等字樣。通過這些記載及其他遺跡、文物考古專家確認這是“同盛金”酒坊在清道光二十五年封存的，這些酒不僅命長，而且十分好喝。 “燒酒”屬陳香型，色微黃，酒精度53%，理化和衛(wèi)生指標符合國家食品衛(wèi)生標準規(guī)定。由于是貢酒，它用鹿血蘸宣紙封存，150多年的浸泡使鹿血滲入酒中，功效了得。 據(jù)遼寧省考古研究所和中國食品工藝協(xié)會白酒專業(yè)協(xié)會反復(fù)考證后認為：這批被命名為“道光二十五”清朝貢酒是世界上穴藏時間最長的白酒，它和盛酒器皿“木酒海”的發(fā)現(xiàn)，對中國酒文化的研究具有極其重要的價值。 “道光二十五”經(jīng)多位全國著名評酒專家通過感官品評認為，該酒酒液呈微黃色，濃郁陳香，人口綿柔，醇厚細膩，后味悠長，風(fēng)味獨特，是白酒家族的稀世珍寶，具有極高的收藏價值和商品價值。

現(xiàn)在這樣的酒越來越少了 必須是糧食酒才有存儲價值 但現(xiàn)在已分不清哪些是糧食酒 哪些是勾兌酒了

糧食釀造酒。53度以上。首選醬香型，其次濃香型。酒精勾兌酒、低度酒不易久存。

優(yōu)質(zhì)醬香型大曲酒，茅臺鎮(zhèn)本地稱圓籽酒！百度下“圓籽酒”你知道更多！

醬香型白酒主要以貴州茅臺、醬領(lǐng)、四川郎酒為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點，其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香氣久留不散、而且在空杯中比實杯還要香，讓人回味無窮。醬香型白酒的釀造工藝比較的特殊，它不同于濃香型和清香型。一瓶醬香型酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等。醬香型白酒主要由醬香型、窖底香酒和醇甜酒勾兌而成，醬香型白酒的組成成分非常復(fù)雜，現(xiàn)在普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點醇類組合而成的一種香氣。濃香型白酒主要以五糧液、劍南春、瀘州老窖為代表，它具有芳香濃郁、香味協(xié)調(diào)、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特點，根據(jù)這些可以判斷濃香型白酒優(yōu)劣。構(gòu)成濃香型白酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量比較的高，而且香氣比較突出。決定醬香型白酒與濃香型白酒的酒質(zhì)最根本的原因，在于兩者釀造工藝的不同，醬香型白酒則屬于高溫大曲，而濃香型白酒則屬于中溫大曲。

將封壇醬香的酒倒入干凈杯中，輕輕搖晃酒杯后，觀察酒的顏色、粘稠度、掛杯效果等。封壇醬香《紅臺銘》酒顏色是呈現(xiàn)微微黃色，酒粘稠度較好，倒在杯中酒會沿著酒杯壁緩慢往上蔓延，達到一定的高度之后;出現(xiàn)該現(xiàn)象的主要原因是封因為壇醬香酒因為貯藏時間年份長，酒中含有大量芳香酯類聚合物，分子間的作用力大，整體表面張力強，所以掛杯效果也比較明顯。 封壇醬香《紅臺銘》醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，讓人心曠神，回味無窮。紅粱魂封壇醬香

這款酒包裝上面印有飛天標志，但并不茅臺酒廠生產(chǎn)的，商標所有權(quán)歸貴州糧油進出口有限公司，現(xiàn)在市面上類似品種非常多，經(jīng)銷商們各開發(fā)不同的品系，定價也大同小異，端終進店價不到一千元，零售價比較亂，有賣二千多的，也有賣一千多的。

傳統(tǒng)的醬香白酒是用紅纓子糯高粱加小麥共計五斤糧食以上，才能釀造出一斤酒，再加上人工、儲藏、包裝及運輸，還得再窖藏5年以上，所有的成本加起來遠超售價。這種就除了醬香味之外，全是廉價的東西做的，喝了對身體不好。醬香型酒“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激小，有利于健康。擴展資料醬香型酒標準醬香型白酒國家標準(GB/T 26760-2011)由國家標準委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實施，為行業(yè)推薦性標準。這是我國醬香型白酒首份國家標準。 醬香型白酒國家標準中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。參考資料 百度百科—醬香型白酒

在現(xiàn)在物價飛漲的幾天，您覺得十幾元的酒如果您不是一個資深的品酒專家或者是一個常年飲酒的酒友的話，很可能就會被不法商家薅羊毛，從而導(dǎo)致自己不僅會買到假酒，同時還會對自身健康造成無法想象的損害。因此，釀酒大師汪興松建議廣大酒友們，如果對醬香酒不太了解或者是怕上當受騙的話，建議可以找一些懂酒的朋友跟著一塊去買或者跟專業(yè)的人士學(xué)習(xí)一些品酒知識，這樣也能降低被薅羊毛的幾率。

不管多少錢的白酒，喝多了都不好，至于幾十元的醬香白酒，可能摻假一些

很過人都認為茅臺醬香白酒價格都是比較貴的，其實不然，醬酒都是用存儲3-5年的基酒（新酒）和年份酒（老酒）相互勾調(diào)出來的成品酒，新酒老酒年份越高，老熟成度越好，口感越好，相應(yīng)的價格也越貴，一般的醬酒價格也就在四五十元左右，口感也不錯~但前題是醬酒，不是別人口中所謂的醬酒，有的是迷惑消費者以次充好~希望能幫到您，喝酒莫貪杯

傳統(tǒng)的醬香白酒是用紅纓子糯高粱加小麥共計五斤糧食以上，才能釀造出一斤酒，再加上人工、儲藏、包裝及運輸，還得再窖藏5年以上，所有的成本加起來遠超售價。所以除了醬香味道外，酒質(zhì)絕對都是廉價的東西做成的，進入人體，傷害是很大的。