一．什么是特吉拉酒？
1．又稱“龍舌蘭酒”，因產于墨西哥的“Tequila”小鎮(zhèn)而得名，同時，只有產于該地的龍舌蘭酒才可稱作“Tequila”。
二．特基拉酒的簡介
1．特其拉酒（Tequila)-產于墨西哥，它的生產原料是一種叫做龍舌蘭（不是蘆薈）的珍貴植物，其實它屬于仙人掌類，是一種怕寒 特其拉酒的多肉花科植物，經過10年的栽培方能釀酒。
2． 特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒，在龍舌蘭長滿葉子的根部，經過10年的栽培后，會形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內煮大約12小時，待糖化過程完成之后，將其榨汁注入發(fā)酵罐中，加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。
3．有時，為了補充糖分，還得加入適量的糖。發(fā)酵結束后，發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外，其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。
4．第1次蒸餾后，將會獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2 次蒸餾，在經過去除首餾和尾餾的工序之，將會獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。
5．雖然是經過了兩次蒸餾，但最后獲得的酒液，其酒精含量仍然比較低，因此，其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分，這些成分就使特其拉風味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。
6．和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之后，酒液要經過活性炭過濾以除去發(fā)票質。至此，特其拉酒的定義已一目了然。
7． 特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。
三．關于酒 tequila，是什么？
1．TEQUILA的中文意譯就是“龍舌蘭”，音譯為特基拉。龍舌蘭呢其實就是種仙人掌了，那么顧名思義這種酒就是用仙人掌來釀造而出的。
2．在它的原產地墨西哥，有幾百種的TEQUILA酒，不知道那個地方是否遍地都是仙人掌。 TEQUILA為五大基酒之一，也是著名的烈酒。
3．同樣是酒精度在40度左右的基酒，TEQUILA卻以它獨特的原料和飲用方式令人們更加容易迅速醉倒。 TEQUILA的味道偏苦，苦辣之中散發(fā)濃郁的龍舌蘭香氣。
4．在國內市場常見的TEQUILA為雷博士和快活酒兩種，又依顏色分為金雷、銀雷、金快活和銀快活。另有一種口感更好的索察TEQUILA，酒色為純透明。
四．關于特吉拉酒..
1．特吉拉酒產于墨西哥，是以一種被稱作龍舌蘭（Agave）的熱帶仙人掌類植物的汁漿為原料，經發(fā)酵、蒸餾而得的酒。
2．新蒸餾出來的特吉拉需放在木桶內陳釀，也可直接裝瓶出售。其名品有凱爾弗（Cuervo）、斗牛士（El Toro）、歐雷（Ole）、瑪麗亞西（Mariachi）等。
3．特吉拉酒的制造過程是：首先將收獲來的龍舌蘭一劈兩半，投入鍋爐蒸36小時。新鮮的龍舌蘭果肉微甜，蒸熟的龍舌蘭呈醬紅色，相當甘甜。
4．然后是粉碎榨汁，把榨出的汁放到發(fā)酵罐里發(fā)酵18小時。最后是蒸餾，蒸餾出來的酒是無色的，這就可以銷售了。
5．但要獲得高品質的酒，就必須把新鮮酒放在木桶里存放。木桶都是用從美國或法國進口的橡木制作的，存放時間越長，酒的顏色越深，品質越好。
6．政府明確規(guī)定，只有用51％以上的龍舌蘭為原料的酒才能叫特吉拉酒。特吉拉酒一般在38°~40°。墨西哥法律規(guī)定，烈性酒不得超過38°，但因出口需要，可達40°。
7．特吉拉酒可凈飲或加冰塊飲用，也可用于調制雞尾酒。在凈飲時常用檸檬角蘸鹽伴飲，以充分體驗特吉拉的獨特風味。
五．特基拉屬什么酒？產自哪里？
龍舌蘭酒、也叫墨西哥烈酒，產自墨西哥
六．特奇拉和龍舌蘭是同一款酒嗎
1．其實是同一種酒！特奇拉是TEQUILA翻譯過來的中文發(fā)音，通常人們叫TEQUILA叫做龍舌蘭酒。你知道，英文翻譯過來后，在中國，各種不同的名字都有可能！
七．特吉拉酒最貴是哪種牌子
1．特吉拉酒（Tequila） 特吉拉酒產于墨西哥，是以一種被稱作龍舌蘭（Agave）的熱帶仙人掌類植物的汁漿為原料，經發(fā)酵、蒸餾而得的酒。
2．新蒸餾出來的特吉拉需放在木桶內陳釀，也可直接裝瓶出售。其名品有凱爾（Cuervo）、斗牛士（El Toro）、歐雷（Ole）、瑪麗亞西（Mariachi）等。
八．特基拉一共有幾種酒
1．你是問特基拉有哪些牌子的酒嗎··有一些出名點的，比如：金武士 歐雷 瑪麗亞西 海拉杜拉 道梅拉 索查 奧爾買加等；2如果是問特基拉的分類就有四個種類了： 白色龍舌蘭，金色龍舌蘭、香醇龍舌蘭以及陳年龍舌蘭 *白色的是蒸餾即飲的初級品，味道較辛辣，有刺激性，有點特殊的是，比較起一般酒類產品的陳年標準都是規(guī)定存放的時間下限，這個等級的龍舌蘭規(guī)定的卻是上限，最多不可超過30日。
2． *金色龍舌蘭跟白色龍舌蘭其實可以是一樣的東西，只不過金色的版本有加上局部的調色與調味料這個類型的酒經過一定時間的橡木桶陳放，只是還放不到滿一年的程度。
3．木桶里的存放通常會讓龍舌蘭酒的口味變得比較濃厚、復雜一點，因為酒會吸收部份橡木桶的風味或甚至顏色，時間越長顏色越深。
4．陳放時間介于兩個月到一年之間，目前此等級的酒占墨西哥本土特基拉酒銷售的最大宗，占有率達全部的六成水準。
5． *香醇龍舌蘭簡單來說，就是橡木桶陳放的時間超過一年以上的酒，都屬于此等級，沒有上限。不過有別于之前三種等級， *陳年龍舌蘭酒受到政府的管制可是嚴格許多，它們必須使用容量不超過350升的橡木桶封存，由政府官員上封條，雖然規(guī)定上只要超過一年的都可稱為 A?ejo，但有少數(shù)非常稀有的高價產品。
6．除了少數(shù)陳年有八到十年的特殊酒款外，大部分的A?ejo都是在陳年時間滿了后，直接移到無陳年效用的不銹鋼桶中保存等待裝瓶。
九．特其拉的代表種類酒一般有哪些
凱爾弗（Cuervo）、斗牛士（EI Toro）、索查（Sauza）、歐雷（O1e）、瑪麗亞西（Mariachi）、特其拉安喬（Tequila Aneio）
