一．香檳酒中的“香檳”是：
1．香檳 準(zhǔn)確的講，“香檳”本身含有兩個意思：其一是法國東北部地區(qū)一個省的名字；其二是當(dāng)?shù)叵銠壥“凑障鄳?yīng)AOC條例制做的氣泡葡萄酒，香檳這個專用名詞是有"版權(quán)"的，必須在法國香檳地區(qū)。
2．世界上也唯有香檳地區(qū)產(chǎn)的氣泡酒獨享“香檳”的美譽。除了美國和瑞典一個叫香檳的小村鎮(zhèn)，還有未解的爭議和例外。
3． 香檳地區(qū)是法國最早引入并使用原產(chǎn)地名號控制制度的地區(qū)。早在1908年，有15000公頃的地區(qū)最早被確認(rèn)為香檳名號。
4．在尊重每個公社和每塊土地葡萄酒制作歷史的基礎(chǔ)上，1927年香檳區(qū)的名號制度被最終確定。目前，有原產(chǎn)地名號控制制度的土地34000公頃。
5．象法國其它產(chǎn)區(qū)的AOC一樣，目前香檳區(qū)AOC也是由法國國家原產(chǎn)地命名研究院（INAO）管理。除了確定地區(qū)和面積，還制定有35條法規(guī)來保證香檳的質(zhì)量，包括：只有3種葡萄被允許種植（皮諾-繆尼爾(Pinot Meunier)，黑皮諾(Pinot Noir)，霞多麗( Chardonnay)），對葡萄畝產(chǎn)量和榨汁量的限制，葡萄的剪枝，葡萄株的高度，間距，和密度，手工采摘，最少陳年時間，等等。
6． 基于香檳地區(qū)傳統(tǒng)制作的特點 -- 可以調(diào)配來自不同年份、不同葡園和不同葡萄品種的酒，作為官方的等級，香檳AOC名號只用“Champagne”定義，不再象其他產(chǎn)區(qū)，有按地域概念進一步劃分的級別（如公區(qū)級，葡萄園級等）。
7．在酒簽上，就只有“Champagne”一詞。此外，香檳地區(qū)還有一種民間的分級系統(tǒng)，是當(dāng)?shù)氐南銠墝I(yè)委員會（C。
8．I。V。C。）確立的。她是針對葡萄園的。基于土地適合種植紅白葡萄的級別來劃分等級。其中，有17個村莊的葡萄園被定為頂級園 （Grand Cru），適合的級別是100。
9．38個酒村的葡萄園被定為一級園（Premier Cru），適合的級別從90到99。剩下的葡萄園被定為80到89。
10．每年收獲的時候，她也是確定葡萄收購價格的依據(jù)。以級別是100的葡萄園的價格為標(biāo)準(zhǔn)價，其它葡園的價格按照各自級別百分比來核算。
11．現(xiàn)在，香檳地區(qū)不像以往那么嚴(yán)格按照這個方法來計算定價了，但她依然直接影響并指導(dǎo)各葡園葡萄的收購價格。
12．在酒標(biāo)上，您常能發(fā)現(xiàn)有Grand Cru，或是Premier Cru 或1er Cru的字樣，說明她是選用來自頂級或一級葡園的葡萄釀制的香檳。
13．這也是一種品質(zhì)的保證。 按照Terroir三個主要因素－氣候，土壤和底層土壤的不同，香檳區(qū)被劃為四個主要的產(chǎn)區(qū)。
14．分別是：Rheims山脈，葡萄園蜿蜒于Andre河和Vesle河的高地與谷地間的斜坡上。Marne 谷地，延Marne河兩岸，葡萄園從Aisne地區(qū)的Ay到Thierry莊園。
15．Blancs 谷地，葡萄園分布在從北部城鎮(zhèn)Epèrnay到南部城鎮(zhèn)Sézanne間的坡地上。Bars 和 Montgueux 谷地，在Seine河和Aube河間的低山上，是香檳區(qū)最南部的產(chǎn)區(qū)。
16． 按照AOC的規(guī)定，用于香檳的葡萄有三種。黑葡萄品種皮諾-繆尼爾(Pinot Meunier)，主要種植于Marne谷地產(chǎn)區(qū)。
17．特點：柔順，富于果味，香氣濃烈，成熟較快，賦予香檳某一特定完整的品質(zhì)。黑葡萄品種黑皮諾(Pinot Noir)，主要種植于Rheims山脈和 Bars谷地兩產(chǎn)區(qū)。
18．她在香檳調(diào)配中賦予酒堅實架構(gòu)，同時富含紅色水果的香氣。如果酒標(biāo)上有“BLANC DE NOIRS”字樣，說明她是用上述一種或兩種葡萄釀制的。
19．還有白葡萄品種霞多麗Chardonnay。主要種植在 Blancs 谷地產(chǎn)區(qū)。她成熟的較緩慢，讓酒質(zhì)優(yōu)雅，賦予香檳植物及花類的芳香，時而還帶有礦物的味道。
20．如果標(biāo)有“BLANC DE BLANCS”字樣，說明此香檳是用100霞多麗釀制的。 有別于靜態(tài)葡萄酒，從17世紀(jì)開始，調(diào)配來自不同年份、不同葡園和不同葡萄品種的酒，用以創(chuàng)造不同香檳品牌各自的風(fēng)格，就被認(rèn)可并傳承。
21．因此，多數(shù)香檳是不記年的（NV）。通常，香檳的風(fēng)格取決于其制作人，即Champagne House。
22．反之，每個知名的Champagne House都會有一款NV香檳作為自己風(fēng)格的代表，并保持其風(fēng)格品質(zhì)的恒久不變，像Moet &Chandon的Brut Impérial。
23．只有在一些很好的年份，一些Champagne House才會推出自己的記年香檳，她在體現(xiàn)制作人風(fēng)格的同時，更多的是體現(xiàn)當(dāng)年葡萄的品質(zhì)與風(fēng)格。
24．另外，一些頂級的Champagne House還會推出自己的特制珍藏和名品香檳系列。像標(biāo)有Cuvees、Reserve字樣的一般是特制珍藏香檳。
二．什么是香檳酒?
1．香檳一詞，與快樂、歡笑和高興同義，因為它是一種慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
2．在歷史上沒有任何酒，可媲美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。
3．在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料。補充：香檳區(qū)的氣候是法國所有葡萄種植區(qū)最嚴(yán)寒的，但是這不能阻止它生產(chǎn)舉世聞名的葡萄酒。
4．這里是葡萄種植的北界，每年葡萄農(nóng)都冒著風(fēng)險。春天的霜凍經(jīng)常發(fā)生在葡萄冒芽的時候，夏季炎熱但是很短暫，收割不是總在最熱的時候。
5．風(fēng)土釀造香檳的葡萄種植在條件嚴(yán)酷的被圈定為原產(chǎn)地監(jiān)控命名的小塊土地上。它們主要是在朝向良好的山坡上，在蘭斯和埃佩爾內(nèi)地區(qū)。
6．這一地區(qū)由一層厚厚的白石灰覆蓋，直到蘭斯城，那里許多世紀(jì)以來開鑿了數(shù)百公里的酒窖。石灰給葡萄更快成熟帶來了必要條件，因為它能反射陽光，使得土地更熱。
三．香檳酒 是什么酒
1．。baidu。/view/2122htm香檳香檳酒概述香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。
2．因為它是一種慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。
3．香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料，而且價格也不太貴。
4．香檳的來源如果有人問“什么時候適合喝香檳？”我會告訴他：“任何時候！”你可以從一個慵懶的早晨喝上一杯提神醒腦，喝到明媚的下午去暑解渴，再喝到晚上開胃生津，最后在睡覺前喝上一些安神。
5．香檳是法國人的驕傲卻帶給全世界歡樂，F(xiàn)1方程式賽道的終點，冠軍盡情噴灑香檳的泡沫來慶賀勝利；瑪麗皇后二號下水的一刻，一瓶香檳砸向船頭象征著對她一帆風(fēng)順的祝福。
6．名流雅士都在頌揚香檳，包括最有權(quán)勢的男人，丘吉爾、拿破侖，和最風(fēng)情萬種的女士瑪麗蓮·夢露、蓬皮杜夫人。
7．雖然現(xiàn)代意義的香檳酒誕生的時間不算很長，但是香檳地區(qū)種植葡萄和釀酒的歷史可以追溯到公元3世紀(jì)以前。從公元5世紀(jì)到文藝復(fù)興時期，香檳地區(qū)憑借其緊靠馬恩河的水路運輸優(yōu)勢，將葡萄酒賣到羅馬帝國重要的葡萄酒市場。
8．從公元987年，Hugh Capet在香檳省的首府蘭斯市（Reims）加冕成為法國國王，從此之后一共有37位法國國王在此加冕，于是蘭斯成了中世紀(jì)法國的宗教和政治中心，這也讓周圍葡萄園的建設(shè)受益匪淺。
9．1584年，香檳省出現(xiàn)了第一家具有正規(guī)意義的酒廠——古塞（Gosset），當(dāng)然那個時候釀的是普通的靜態(tài)葡萄酒而非帶氣的香檳酒。
10．現(xiàn)代的香檳酒，滿帶歡騰氣泡的香檳酒的發(fā)明是十七世紀(jì)晚期的事情。在香檳省奧維耶修道院曾經(jīng)有一位叫做佩里儂的修士（Dom Perignon），他在1668～1715年是修道院酒窖主管。
11．很多美麗的傳說講了他在偶然狀況下發(fā)明起泡香檳的故事。不過當(dāng)時的佩里儂修士整天在為如何防止香檳發(fā)泡而犯愁，根據(jù)當(dāng)時的條件，修士更傾向于釀造好的靜態(tài)葡萄酒，于是他發(fā)明了用紅葡萄釀造白葡萄酒和將不同的原酒進行調(diào)配的方法。
12．而葡萄酒起泡，完全是不得已的事情。雖然并非是佩里儂發(fā)明了香檳，至少不是他一個人發(fā)明的，但是仍然不能否定他香檳之父的地位。
13．在過去的100年里，香檳的名稱被無休止地濫用，美國有上百萬瓶的劣質(zhì)起泡酒標(biāo)著“香檳”的字樣。為保護這個民族驕傲，法國人在全世界打了700多個官司來維護香檳酒名稱的純潔性，目的是為了讓大家知道——“只有來自法國香檳產(chǎn)區(qū)的起泡葡萄酒才能配得起香檳這個名字”！
14．香檳酒歷史香檳在羅馬凱撒大帝征服高廬時代就有了。早期的香檳是無泡的，現(xiàn)在仍有無泡的香檳酒。不過全世界的人對有泡的香檳是比較熟悉的，其發(fā)泡的原因，是由于酒的密封的瓶中有了第二次的發(fā)酵之故。
15．在十七世紀(jì)前，發(fā)泡的葡萄酒尚沒有取“香檳”的名稱。有人說在法國BENEDICTINE教區(qū)，有位聰明的僧侶，名叫丹姆·培里永 （DOM PERIGNON），當(dāng)時主管教會的財產(chǎn)與酒庫，他把酒里加了氣泡，是對香檳貢獻很大的人，并且在葡萄酒品質(zhì)的改良方面，也勝過了以往的任何人，因為從一六六八年至一七一五年，他執(zhí)掌了葡萄酒的釀造與品嘗的事務(wù)。
16．丹姆·培里永也是第一個用軟木來作香檳酒瓶塞的人。雖然其他產(chǎn)酒區(qū)早已用但他是第一個把軟木塞引介到產(chǎn)酒的香檳區(qū)，以代替當(dāng)時用麻屑做的瓶塞，并使酒中的氣泡能保存更長的時間。
17．葡萄農(nóng)為了紀(jì)念他所作的貢獻，還為他鑄造了塑像，并且在一九三九年，舉行一次三百周年紀(jì)念儀式。真正的香檳酒，只有巴黎東北部的RHEIMS和EPERNAY地方出產(chǎn)。
18．其他國家生產(chǎn)的酒，大都以法國的制造法為范本，也有以簡化的方法制造的。大多數(shù)的香檳酒，味道都不錯，如果在酒會上只重量而不重質(zhì)，用香檳酒來調(diào)些混合飲料，如黑天鵝BLACK VELVET或潘契PUNCH酒，都很適當(dāng)。
19．精美的法國香檳酒，是用黑、白兩種葡萄混合制成的，葡萄汁要很快的榨出，以免果皮影響了汁的顏色。另外還有玫瑰色香檳和白葡萄香檳，玫瑰色是來自黑葡萄皮囊在酒中的染色，或加入一些紅葡萄桌酒。
20．大多數(shù)香檳都是混合制品，因而都不標(biāo)示年份，只有在葡萄特別豐收年時，產(chǎn)銷商才考慮在標(biāo)簽上有所注明。不過每個酒廠，只注重混合的技巧，以求永遠(yuǎn)保持一個標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)而長期取信于顧客，縱然不是豐收年，香檳的品質(zhì)也不受影響。
四．香檳酒代表什么
1．遠(yuǎn)在兩千多年前，法國香檳地區(qū)就開始種植葡萄和釀制葡萄酒了。1668年，該地區(qū)奧維利修道院擔(dān)任管家修士的丹。
2．佩里農(nóng)，立志釀造出甘甜可口的葡萄酒。他把各種灰葡萄酒互相摻拌，用軟木塞密封后放進酒窖。第二年春天，當(dāng)他把那些酒瓶取出時，發(fā)現(xiàn)瓶內(nèi)酒色清澈，明亮誘人。
3．一搖酒瓶“砰”一聲巨響，他嚇了一跳，瓶塞也不翼而飛，酒噴出了瓶口，芳香四溢。大家爭著品嘗新酒，把這種酒稱為“爆塞酒”、“魔鬼酒”。
4．后來，人們用產(chǎn)地的名字把它命名為香檳酒。 香檳酒——CHAMPAGNE 香檳酒是一種被稱為發(fā)泡酒的沸騰性葡萄酒。
5．因為是以法國東北部馬恩河谷名為香檳(CHAMPAGNE)地區(qū)葡萄釀造而成，所以得名。和葡萄酒一樣，它也有紅、白二種顏色。
6． 據(jù)說在十八世紀(jì)初葉，DOM PERIGNON修道院葡萄圓的負(fù)責(zé)人，因為某一年葡萄產(chǎn)量減少，于是就把還沒有完全陳熟的葡萄榨汁后裝入瓶中貯藏。
7．其間因為葡萄酒受到不斷發(fā)酵中所產(chǎn)生的二氧化碳的壓迫，于是就變成了發(fā)泡性的酒。 由于瓶中充滿了氣體，所以在拔除栓頭時會發(fā)出悅耳的聲響。
8．香擯酒也因此成為圣誕節(jié)等慶宴上所不可或缺的酒類之一。 香檳地區(qū)的土壤含有豐富的石灰質(zhì)及各種礦物質(zhì)。如白惡極易吸水，可保持土壤中心水分；有些礦物質(zhì)可吸熱，保持著土壤溫度的平衡；更兼數(shù)百年來種植葡萄的傳統(tǒng)和經(jīng)驗，這一切使得香檳地區(qū)成為世界上最優(yōu)秀的葡萄種植區(qū)。
9． 每年十月初，葡萄被采摘下來后經(jīng)過挑選并榨汁，汁液流入不銹鋼酒槽中澄清十二小時，而后裝桶，進行第一次發(fā)酵。
10．第二年春天，把酒裝入瓶中，而后放置在恒溫10℃酒窖里，開始長達數(shù)月的第二次發(fā)酵。 翻轉(zhuǎn)酒瓶是香擯酒釀造過程中的一個重要環(huán)節(jié)。
11．翻轉(zhuǎn)機每天轉(zhuǎn)動八分之一周，使酒中的沉淀物緩緩下沉至瓶口。六周后，打開瓶塞，瓶內(nèi)的壓力將沉淀物沖出，使香擯酒純無雜質(zhì)。
12．為了填補沉淀物流出后酒瓶中的空缺，需要加入含有糖份的填加劑。填加劑的多少決定了香擯酒的三種類型：原味、酸味和略酸味。
13．而后再封瓶，繼續(xù)在酒窖中緩慢發(fā)酵。這個過程一般在三到五年。 香檳酒的重要特點之一是由不同年份的多種葡萄配制而成，將紫葡汁和白葡萄汁混合在一起；將年份不同的同類酒摻雜在一起。
五．香檳是什么酒
1．香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
2．在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。
3．在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料，而且價格也不太貴。真正的香檳酒，只有巴黎東北部的RHEIMS和EPERNAY地方出產(chǎn)。
4．其他國家生產(chǎn)的酒，大都以法國的制造法為范本，也有以簡化的方法制造的。大多數(shù)的香檳酒，味道都不錯，如果在酒會上只重量而不重質(zhì)，用香檳酒來調(diào)些混合飲料，如黑天鵝BLACK VELVET或潘契PUNCH酒，都很適當(dāng)。
5． 精美的法國香檳酒，是用黑、白兩種葡萄混合制成的，葡萄汁要很快的榨出，以免果皮影響了汁的顏色。另外還有玫瑰色香檳和白葡萄香檳，玫瑰色是來自黑葡萄皮囊在酒中的染色，或加入一些紅葡萄桌酒。
6． 大多數(shù)香檳都是混合制品，因而都不標(biāo)示年份，只有在葡萄特別豐收年時，產(chǎn)銷商才考慮在標(biāo)簽上有所注明。不過每個酒廠，只注重混合的技巧，以求永遠(yuǎn)保持一個標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)而長期取信于顧客，縱然不是豐收年，香檳的品質(zhì)也不受影響。
7． 香檳在葡萄酒中，是一種最美好的酒，因為它制造費時，過程繁雜，所以在價格上就不會很便宜，而且被稱為最富魅力的酒。
8．在婚禮，接待，或正式餐會中固然必需，其他方面的用途也很廣，諸如佐食蠔、火腿、點心等。不過一般人都是以食物的類別，來決定其所該飲用何種味道的香檳。
9． 一杯冰涼的香檳，也是開胃的圣品，如果需要，可在酒里加塊糖和數(shù)滴香精（BITTERS），再加一片檸檬皮，就成了一杯香檳雞尾酒。
10．此外，香檳還可以用于烹飪。 香檳酒無論是為開胃酒飲用還是與菜肴搭配飲用，其最佳飲用溫度應(yīng)該是8至10攝氏度。
六．香檳是什么酒？
香擯是一種起泡葡萄酒。
七．請問“香檳酒”的定義是什么？謝謝
1．法文champagne的音譯。一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原產(chǎn)于法國香檳省，故名。將白葡萄酒裝瓶后加酵母和糖，放在低溫(8～12°c)下再發(fā)酵而制成。
2．酒精含量13%～15%。香檳酒在我國有大香檳與小香檳之分。大香檳是用全汁葡萄酒釀制的，酒體內(nèi)有大量的二氧化碳，酒瓶內(nèi)形成很大的壓力，啟瓶時能發(fā)出脆響，并且能涌出很多氣泡；而小香檳則沒有這些特點，它實際上是一種葡萄汽酒。
3．現(xiàn)在市場上五花八門的小香檳更是三精（酒精、糖精、香精）一水的飲料，不能稱之為香檳。因此在我國，只有大香檳才稱得上是香檳酒。
4．凡質(zhì)量優(yōu)良的香檳酒，應(yīng)當(dāng)具備四個條件：第一，色澤明麗。白香檳酒應(yīng)為淡黃色或禾桿黃色；紅香檳酒應(yīng)為紫紅、深紅、寶石紅或棕紅色；桃紅香檳酒應(yīng)為桃紅色或淺玫瑰紅色。
5．不論何種顏色的香檳酒，都應(yīng)澄清透明，不能有可見的懸浮物。第二，啟塞時響聲清脆、悅耳。第三，酒倒入杯中后應(yīng)有潔白的泡沫，而且泡沫不斷地從杯底向上翻涌，可持續(xù)幾十分鐘不止。
6．有葡萄酒業(yè)的行話說，叫做“起泡持久”。第四，具有醇正清雅、優(yōu)美和諧的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。
八．香檳具體是指什么樣的酒？
1．香檳指酒精度在10度以下，為金黃色液體，略帶甜味，在液體中充入大量二氧化碳的酒，開時只要用力搖晃，二氧化碳的氣體分子膨脹可以直接頂出瓶蓋。
九．請問香檳酒是什么酒，是紅酒嗎？
1．香檳是紅酒。香檳酒是一種經(jīng)典的起泡葡萄酒，只有在法國香檳區(qū)用指定葡萄酒品種和方法釀制的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒。
2．香檳是起泡酒中最珍貴的一種。香檳是以其原產(chǎn)地和獨家生產(chǎn)地命名，這是法國東北部香檳的傳統(tǒng)地區(qū)。在法國以外，香檳一詞也被廣泛應(yīng)用于許多以冒泡為特征的白葡萄酒或玫瑰酒，但有一定的限制。
3．在美國，以類似方式生產(chǎn)的起泡酒首先被指定為原產(chǎn)地，如紐約州香檳。 擴展資料香檳酒在我國有大香檳與小香檳之分。
4．大香檳是用全汁葡萄酒釀制的，酒體內(nèi)有大量的二氧化碳，酒瓶內(nèi)形成很大的壓力，啟瓶時能發(fā)出脆響，并且能涌出很多氣泡；而小香檳則沒有這些特點，它實際上是一種葡萄汽酒。
5．因此在我國，只有大香檳才稱得上是香檳酒。香檳最初在不銹鋼桶中發(fā)酵，然后混合。如果這一年葡萄非常好，那么只使用那一年的葡萄酒，產(chǎn)品是陳釀香檳；如果沒有，將會混合不同年份的葡萄酒，改善和強化葡萄酒，生產(chǎn)一種不含酒精的香檳。
6．混合后，將葡萄酒、糖和酵母的混合物加入到葡萄酒中，然后轉(zhuǎn)移到壓力罐或堅固的深色瓶子中進行第二次發(fā)酵，產(chǎn)生二氧化碳和泡騰。
十．香檳是什么？
1．一： 什么是香檳酒：香檳，英文“CHAMPAGNE”。以特定葡萄品種的原汁和專用的香檳酒酵母，通過前后兩期發(fā)酵程序所制成的發(fā)泡葡萄酒。
2．因最初產(chǎn)于法國香檳地區(qū)（舊省名）而得名。香檳是發(fā)泡葡萄酒的通用名稱。但是在法國，使用香檳酒這個名稱，仍只限定香檳地區(qū)生產(chǎn)的紅、白發(fā)泡葡萄酒，其他地區(qū)生產(chǎn)的發(fā)泡葡萄酒不能使用，可是習(xí)慣上仍將這類酒稱為香檳酒 。
3．中國也于 1990 年 規(guī)定發(fā)泡葡萄酒不能以香檳酒命名。 二： 香檳酒的引申意義：香檳一詞與快樂、歡笑、和高興同義。
4．因為它是一種慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。
5．香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料，而且價格也不太貴。