一.葡萄酒品酒師哪個認證權威?
1.一般來說在國際上認可度較高的課程有那么幾種:CMS、WSET、CAFA、ISG、AIS。CMS全稱court of master sommeliers,侍酒大師工會。
2.其考試認證分為四個等級,其中最難的侍酒師大師master sommelier是含金量最高的侍酒師認證,沒有之一,全球僅幾百人有此榮譽。
3.WSET全稱Wine&Spirit Education Trust ,英國葡萄酒及烈酒教育基金會。認證等級也是四個等級,其中四級含金量高,需要兩年培訓時間才能完成。
4.CAFA全稱CAFA Formations,法國CAFA葡萄酒與烈酒學院,同樣是在國際上認可度極高的葡萄酒侍酒師培訓,很注重實操和品鑒等。
5.即有短時間(1-5天課程)針對中國市場的侍酒師國際認證課程,也有為期3個月的封閉式CES法國國家侍酒師&葡萄酒顧問培訓。
6.比較權威和全面。ISG全稱international sommelier guild國際侍酒師協(xié)會,為美國的機構,在北美較有影響力,前幾年在中國發(fā)展不錯,但現(xiàn)在不知道為什么市場影響力不如以前了。
7.AIS全稱associazione italiana sommelier,意大利侍酒師協(xié)會,在意大利最為權威,但在國內(nèi)市場的推廣做的比較一般。
8.個人來說比較推薦CAFA,在國內(nèi)的話叫做戛法,在全國各地都有分校。因為是法國的葡萄酒教育學校,課程體系比較偏向理論知識和實用技能的結(jié)合,會講到一些葡萄酒貿(mào)易、侍酒師技能、品鑒技巧、餐酒搭配、酒窖管理等方面。
二.葡萄酒品酒師認證有用嗎?
1.沒太大用處,在葡萄酒行業(yè)里幾乎就是不存在品酒師這個職業(yè)的,如果善意的話只是證明你是在這個行業(yè)的,如果是惡意的只能證明你是個不懂酒的人啦。
2.葡萄酒相關的職業(yè)也就是,釀酒師、進口商、零售商、采購專員、侍酒師、講師、葡萄酒記者、酒評家。在所有的職業(yè)里面可能只有酒評家是最能接近大眾對于品酒師的想象,但是能稱得上酒評家的實在是鳳毛麟角,因為這個職業(yè)是對于葡萄酒品鑒要求最高的。
三.葡萄酒品酒師認證,都培 訓哪些內(nèi)容?
1.德斯汀安的WSET品酒師培 訓比較系統(tǒng),“聞香識酒”是品酒師的必備技能,需要熟記變化的葡萄酒色澤,鍛煉味覺,對葡萄酒的信息也要很敏感。
四.葡萄酒品酒師資格證
1.西北農(nóng)林科技大學去學葡萄酒專業(yè),然后通過國家認證 首先是各地區(qū)的企業(yè)推薦人員,但是各個地區(qū)名額分配也有限制,如企業(yè)多在北方,人 員就多些,相對葡萄酒行業(yè)發(fā)達的省份優(yōu)勢更大,如河北、山東。
2. 雖然年齡沒具體限制,但是經(jīng)驗一定要足,在行業(yè)內(nèi)要有一定基礎,一般來說最年輕的都在35歲左右,大多數(shù)40上下。
3. 取得資格前先進行培訓,和考試一樣,分為理論和實踐,就是要答卷,還要進行品嘗考核,以成績作為評判標準,不好的話就會被淘汰。
五.葡萄酒培訓師結(jié)業(yè)證書怎么考
1.1:WSET(wine & spirite Education Trust)成立于1969年,其品酒師培訓課程是國內(nèi)最受歡迎的葡萄酒培訓課程之一,也是極具專業(yè)的葡萄酒認證機構。
2.2005年,逸香葡萄酒教育將該課程首度引入中國大陸。2:WSET(wine & spirite Education Trust)成立于1969年,其品酒師培訓課程是國內(nèi)最受歡迎的葡萄酒培訓課程之一,也是極具專業(yè)的葡萄酒認證機構。
3.2005年,逸香葡萄酒教育將該課程首度引入中國大陸。這兩個機構在中國都有分支機構。稍微用心就可以找到。
六.考葡萄酒品酒師需要什么資格,哪個認證有用?
1.WSET葡萄酒品酒師的認證,是國際級的認證,在德斯汀安那里學了初級和中級的認證,今年還打算學個高級的課程,通過考核頒發(fā)證書和胸章。
七.北京的葡萄酒品酒師認證,哪里有培 訓?
1.以前考的WSET品酒師認證,德斯汀安的課程比較系統(tǒng),參加相應級別的考試,考試是中文的試卷,通過之后頒發(fā)獎章和證書。