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1，想問問白酒新出來檢測指標檢測一些什么甜度什么檢查嗎是散
白酒檢測主要檢測衛(wèi)生指標、理化指標、氣相色譜指標。衛(wèi)生指標：甲醇、雜醇油、鉛理化指標：總酸、總酯色譜指標：白酒中微量成分含量甜度不做檢測。
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2，問個問題怎么拿茅臺酒
茅臺酒供不應求，
飛天茅臺酒廠倉庫提貨1600，其他渠道拿的不敢保證正品。如果茅臺鎮(zhèn)的酒，那渠道更簡單我會繼續(xù)學習，爭取下次回答你
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3，白酒包材檢驗中的左出標是什么意思
順時針方向出標。如果方向反了，上不了你家的貼標機。再看看別人怎么說的。檢查步驟大致如下：1.確認是否有承認書（若未承認是不是有特采單或者異常單）；2.包裝檢驗部分看其是否依照承認書包裝；3.是否附有出貨報告（例如，數(shù)量/料號/供應商等）。順時針方向出標。如果方向反了，上不了你家的貼標機。
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4，茅臺酒化驗指標
在國家食品質量監(jiān)督檢驗中心報告中，生產(chǎn)日期為今年7月11日的53度茅臺，被檢測出含DEHP 0.153mg/L；貴州省產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗院檢測報告顯示，2012年7月11日生產(chǎn)的53度茅臺酒，含DEHP 0.32mg/kg；上海天祥質量技術服務有限公司報告中，生產(chǎn)于11月1日的15年茅臺酒，檢出含DEHP 0.76mg/kg；10月24日生產(chǎn)的茅臺酒，含DEHP 0.54mg/kg。這些塑化劑含量最多為551號文中殘留標準的一半左右。其他種塑化劑未檢出。
5，檢驗白酒品質
傳統(tǒng)固態(tài)釀造的原漿酒，香而不嗆、微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有 明顯的區(qū)別。空杯法： 將酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。手搓法：將酒少許滴于掌心，合掌搓后再聞兩掌，辨別方法同上。另外，酒精勾兌的酒加入自來水不失光，純高粱釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。純糧酒是否勾兌了酒精目前用儀器是無法檢測的，只能靠感官鑒定。你搞一些純糧酒和一些酒精酒比較著訓練。時間長了嘗的酒多了有了經(jīng)驗就能區(qū)分。品酒員也是這么練。再教你兩個小竅門：純糧高度酒加水降度會變成渾濁的乳白色，酒精酒不會。再就是用手指沾了酒捻。好酒一般會有像油一樣一樣的滑膩感，就像捻綢緞打滑。酒精酒一般不會。廠家的化驗單、檢驗單等沒有統(tǒng)一格式，各廠家根據(jù)產(chǎn)品標準（國家標準或企業(yè)標準）自行確定格式。你可以要市級質檢部門的檢驗報告，有公章的。那個有法律效力。經(jīng)銷商肯定有，這是必須的。
6，集裝箱提貨時需要檢查什么單證
在堆場提空箱時需要提供設備交接單，然后去門點/工廠/倉庫裝箱時需要攜帶設備交接單和裝箱單供檢查，并記得帶上鉛封。提單設備交接單，進港時需要箱單設備交接單分出場(港)設備交接單和進場(港)設備交接單兩種，各有三聯(lián)，分別為管箱單位(船公司或其代理人)留底聯(lián);碼頭、堆場聯(lián);用箱人、運箱人聯(lián)。 設備交接單位的各欄分別由管箱單位的船公司或其代理人，用箱人或運箱人，碼頭、堆場的經(jīng)辦人填寫。船公司或其代理人填寫的欄目有：用箱人/運箱人、船名/航次、集裝箱的類型及尺寸、集裝箱狀態(tài)(空、重箱)、免費使用期限和進(出)場目的等。由用箱人、運箱人填寫的欄目有：運輸工具的車號;如果是進場設備交接單，還須填寫來自地點、集裝箱號、 提單 號、鉛封號等欄目。由碼頭、堆場填寫的欄目有：集裝箱進、出場日期、檢查記錄，如果是出場設備交接單，還須填寫所提集裝箱號和提箱地點等欄目。 (三)集裝箱裝箱單(container load plan) 集裝箱裝箱單是詳細記載每一個集裝箱內所裝貨物名稱、數(shù)量、尺碼、重量、標志和箱內貨物積載情況的單證，對于特殊貨物還應加注特定要求，比如對冷藏貨物要注明對箱內溫度的要求等。它是集裝箱運輸?shù)妮o助貨物艙單，其用途很廣，主要用途有以下幾方面： 1.是發(fā)貨人向承運人提供集裝箱內所裝貨物的明細清單; 2.在裝箱地向 海關 申報貨物出口的單據(jù)，也是集裝箱船舶 進出口報關 時向海關 提交的載貨清單的補充資料; 3.作為發(fā)貨人，集裝箱貨運站與集裝箱碼頭之間的貨物交接單; 4.是集裝箱裝、卸兩港編制裝、卸船計劃的依據(jù); 5.是集裝箱船舶計算船舶吃水和穩(wěn)性的基本數(shù)據(jù)來源; 6.在卸箱地作為辦理集裝箱保稅運輸手續(xù)和拆箱作業(yè)的重要單證; 7.當發(fā)生貨損時，是處理索賠事故的原始依據(jù)之一。 集裝箱裝箱單每一個集裝箱一份，一式五聯(lián)，其中：碼頭、船代、承運人各一聯(lián)，發(fā)貨人、裝箱人兩聯(lián)。集裝箱貨運站裝箱時由裝箱的貨運站繕制;由發(fā)貨人裝箱時，由發(fā)貨人或其代理人的裝箱貨運站繕制。
7，怎么檢查白酒質量
花生最容易產(chǎn)生黃曲霉毒素。白酒生產(chǎn)過程中，如果大曲、麩曲、酒醅等被黃曲霉菌污染，可能會產(chǎn)生黃曲霉毒素，但是，它不可能被蒸餾到白酒中，在白酒中也不可能保持活性（毒性）。這只是“推理”，不可能有白酒廠檢查此項，質檢部門也不可能對白酒進行此項檢查。你非要探討，建議你查找色譜法，甚至質譜法，對常規(guī)法（的數(shù)值）你會失望的。在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時，應主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。 對瓶裝酒還應注意鑒別其外包裝和注冊商標。按生產(chǎn)特點分①蒸餾酒：原料經(jīng)發(fā)酵后，用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒，這類酒其他固形物含量極少，含酒精高、刺激性強，如白酒，白蘭地酒等。②發(fā)酵
原酒(或稱壓榨酒)：原料經(jīng)發(fā)醇后，直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數(shù)較低，而固形物的含量較多，刺激性小，如黃酒、啤酒、果酒等。③配制酒：用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹葉青，五茄皮及各種露酒和藥酒。在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時，應主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。 對瓶裝酒還應注意鑒別其外包裝和注冊商標。在目測酒類色澤時，應先對光觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無雜質下沉，有無懸浮物等，然后再倒人燒杯內在白色背景下觀察其顏色。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多，一般有四種分類法。 (1)按生產(chǎn)特點分 ①蒸餾酒：原料經(jīng)發(fā)酵后，用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒，這類酒其他固形物含量極少，含酒精高、刺激性強，如白酒，白蘭地酒等。 ②發(fā)酵原酒(或稱壓榨酒)：原料經(jīng)發(fā)醇后，直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數(shù)較低，而固形物的含量較多，刺激性小，如黃酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒：用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹葉青，五茄皮及各種露酒和藥酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒，含酒精成分在20°～40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。 ③低度酒：含酒精成分在20°以下者為低度酒，如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒，酒液中保留營養(yǎng)成分。 (3)按生產(chǎn)原料分 ①糧食酒：以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒：以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。 (4)按酒的風味特點分 在商業(yè)經(jīng)營中，我國習慣上根據(jù)各種酒的風味特點把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味，目前對白酒質量的品評是以感官指標為主的，即是從色、香、味三個方面來進行鑒別的。 (1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對白酒的香氣進行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣?；虻箮椎尉圃谑终粕?，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中，用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點。 噴香——酒液飲入口中，香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應具有一定的溢香，而很少有噴香或留香。名酒中的
五糧液，就是以噴香著稱的：而茅臺酒則是以留香而聞名。白酒不應該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良氣味均不應存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味，無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時，飲入口中的白酒，應于舌頭及喉部細細品嘗，以識別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒在出廠的商標簽上都標有酒度數(shù)，如60’，即是表明該種酒中含酒精量 60％。 白酒總的特點是酒液清澈透明，質地純凈，芳香濃郁，回味悠長，余香不盡。 影響白酒品質的因素： (1)白酒的變色：用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味：用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒，會產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動轉運過程中用新制的酒箱裝酒，也會發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒，都應查明原因，經(jīng)過特殊處理后恢復原有品質的酒可繼續(xù)飲用，否則不適于飲用或只能改作它用。中國白酒之酒液清澈透明，質地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲后余香，回味悠久。一般來說，純凈透明無沉淀沒有酸、臭味的白酒質量好。純凈透明說明酒里沒有微生物菌落。 飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。 白酒能安神助眠： 白酒中的成分很復雜，僅茅臺酒中的香味素就多達70余種，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。白酒質量，受產(chǎn)品標準制約。所以，檢查白酒質量，必須按該產(chǎn)品的標準進行檢驗。1 感官指標色 觀看香 聞味 品嘗2 理化指標按照國家標準進行作為消費者，受技能限制，無法確認白酒質量是否合格，除非色香味上有明顯缺陷。