本文目錄一覽
- 1,白酒能用快遞用送嗎
- 2,回收茅臺需檢查什么
- 3,微信預(yù)約的茅臺提貨流程
- 4,德國酒水進(jìn)口報關(guān)程序有哪些
- 5,有誰知道區(qū)別茅臺酒真假的具體的方法呢
- 6,中鐵快運(yùn) 偷雞摸狗的事
- 7,冬天白酒怎么保存不會變壞
- 8,普通白酒有保質(zhì)期嗎
- 9,白酒為什么沒有保質(zhì)期
- 10,酒有保質(zhì)期嗎
1,白酒能用快遞用送嗎
現(xiàn)在不能...現(xiàn)在是奧運(yùn)時期,國家對快遞公司的管理比以往都要嚴(yán)格.所以現(xiàn)在基本上快遞公司都不可以運(yùn)送易燃易爆物品.白酒也屬于易燃易爆品.當(dāng)然,如果你跟某快遞公司比較熟悉的話,倒是有可能幫你.
酒水不屬于禁寄限寄物品的范圍,可以郵寄,但條件是包裝必須完好可靠以保證在寄遞過程中不會出現(xiàn)破損,在郵局內(nèi)部處理時會加掛“紅杯”或“紅懷水”標(biāo)志?! ×硗?除郵政之外的還有一些民營快遞公司,如申通,圓通快遞,天天快遞,DHL(敦豪)等,這些公司收寄條件較為寬松,可以考慮采用。
不能快遞,只能托運(yùn)。
包裝完好,他們上門取貨的時候別讓他們檢查.蒙混過關(guān)吧,但是正常情況下,酒類絕對不能快遞的.
可以 只是你要包裝的好一點(diǎn) 易碎品
2,回收茅臺需檢查什么
今天我們視頻鑒定幾瓶茅臺,鑒定的時候需要注意什么,要看什么位置
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3,微信預(yù)約的茅臺提貨流程
電話,微信等渠道去預(yù)約,成功后,以短信或者電話通知你去店里拿,要本人帶上身份證去取,然后拿酒,驗(yàn)貨,帶上發(fā)票走人
4,德國酒水進(jìn)口報關(guān)程序有哪些
1、境外發(fā)貨人或其代理人公司備案,需要其在進(jìn)口海關(guān)辦理;2、國內(nèi)收貨人抬頭備案,需要在我國海關(guān)辦理備案手續(xù);3、官方產(chǎn)地證,需要國外客人提供;4、官方衛(wèi)生證需要國外客人提供;5、食品標(biāo)簽備案,需要在當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫局辦理;6、提單;7、整套報關(guān)資料,包含報關(guān)單、裝箱單、發(fā)票、合同、代理報關(guān)委托書和代理報檢委托書。廣州進(jìn)口報關(guān)流程:收發(fā)貨人備案–>標(biāo)簽審核–>標(biāo)簽備案–>換單–>報檢–>商檢查驗(yàn)/抽樣–>報關(guān)–>海關(guān)查驗(yàn)–>海關(guān)放行–>入監(jiān)管倉–>加貼標(biāo)簽–>檢測合格–>檢查貼標(biāo)–>出衛(wèi)生證–>提貨送貨
一、紅酒進(jìn)口企業(yè)資質(zhì):什么樣的企業(yè)可以直接進(jìn)口紅酒,不需要代理?1、必須是進(jìn)出口貿(mào)易公司,在經(jīng)營范圍中有:貨物及技術(shù)進(jìn)出口(此為對外貿(mào)易,也就是具有進(jìn)出口權(quán));2、必須具有食品流通許可證和酒類批發(fā)兼零售(此為行業(yè)要求);紅酒進(jìn)口步驟國外(包括臺灣、香港、澳門)紅酒進(jìn)入中國大陸成為合格產(chǎn)品正規(guī)市場上銷售必須經(jīng)過以下步驟:第一步:商檢\中文標(biāo)簽備案(進(jìn)口紅酒必須有符合大陸標(biāo)簽法的合格中文標(biāo)簽)第二步:報關(guān)、報檢、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫第三步:檢驗(yàn)檢疫合格后頒發(fā)標(biāo)簽合格、產(chǎn)品質(zhì)量合格的《進(jìn)口CIQ衛(wèi)生證書》第四步:進(jìn)口產(chǎn)品在海關(guān)、商檢\CIQ、外匯管理局等手續(xù)辦齊正規(guī)上架銷售紅酒進(jìn)口服務(wù)項(xiàng)目:進(jìn)口報關(guān)、報檢、標(biāo)簽備案、衛(wèi)生證書辦理、商檢檢驗(yàn)檢疫辦理、國際物流、倉儲服務(wù)紅酒進(jìn)口費(fèi)用如下:1)貨值 2)國外當(dāng)?shù)靥嶝涃M(fèi)、港口費(fèi)、報關(guān)費(fèi) 3)國際空運(yùn)費(fèi)或海運(yùn)費(fèi)、保險費(fèi)(如需上險) 4)到港報關(guān)等費(fèi)用 5)紅酒要法檢的還有商檢規(guī)費(fèi) 6)進(jìn)口要做標(biāo)簽還有標(biāo)簽費(fèi) 7)具體還可能會產(chǎn)生很多港雜費(fèi)用8)代理公司的代理費(fèi)及服務(wù)費(fèi)9)稅金紅酒進(jìn)口時效:1)進(jìn)口報關(guān)公司備案和收貨公司備案:1-3個工作日。2)中文標(biāo)簽制作和備案:5-7個工作日3)報檢,報關(guān),出稅單交稅:5-7個工作日(以上3點(diǎn)可以在貨進(jìn)來之前做好)4)紅酒檢驗(yàn)檢疫:10個工作日5)貼中文標(biāo)簽:2天(貴司可以自己安排)6)送貨:1-2天7)貨到港口倉庫大概需要15個工作日左右
一、紅酒進(jìn)口企業(yè)資質(zhì):什么樣的企業(yè)可以直接進(jìn)口紅酒,不需要代理?
5,有誰知道區(qū)別茅臺酒真假的具體的方法呢
一:消協(xié)提供的鑒定和防偽方法: 商標(biāo)識別 貴州茅臺酒商標(biāo)表面光滑、平整,字體顏色和圖案清晰,而假冒產(chǎn)品則較為粗糙,選購時,請認(rèn)準(zhǔn)“貴州茅臺酒股份有限公司出品”、“貴州茅臺酒”字樣。 噴碼識別 噴碼位于貴州茅臺酒的并蓋上,均由三行數(shù)子組成,第一行標(biāo)明出廠日期,第二行標(biāo)明出廠批次,第三行數(shù)據(jù)標(biāo)明出廠不同批次計(jì)數(shù)序號。對此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對。其中出廠序號為5位數(shù)的,三行數(shù)據(jù)具有唯一性,真假一對便知,若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒,則其中必有一瓶屬假酒;出廠序號為4位數(shù)的,若出現(xiàn)一箱十二瓶酒的三行數(shù)據(jù)均相同時,屬于正常情況,這是公司為防止竄貨的手段之一。此時該酒出售的地方與序號表明的銷售方向不一致,就需要進(jìn)上步識別。一般情況下,開啟瓶蓋噴碼會被破壞?! 》纻螛?biāo)識識別 防偽標(biāo)位于瓶蓋上,采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明,將識別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣,更換酒瓶角度,字若隱若現(xiàn),充滿動感。 防偽電話識別 第瓶貴州茅臺酒的包裝上均有一條物流條形碼,揭開條形碼撕掉表層,可看見唯一的不可重復(fù)查詢的確良16位數(shù)電話防偽碼,撥打電話按照語音提示操作,便可得到查詢結(jié)果。該號碼如果已被查詢過,則需謹(jǐn)慎選購. 二:一般流行真假鑒別的方法 感官鑒別茅臺酒真假的方法如下: (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營,也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”,完全可以肯定是假的?! ?2)注冊商標(biāo)鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國茅臺酒廠出品”八個白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美,色彩準(zhǔn)確,切邊均勻?! 〖佟懊┡_”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的,商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的?! ?3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺酒”五個白字,瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無字的,也有假造“茅臺”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無色透明,飲時醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺酒的色、香、味特點(diǎn)。 假冒偽劣產(chǎn)品特征: (1)商標(biāo)和背標(biāo):假冒“內(nèi)銷”茅臺酒比較普遍,商標(biāo)仿制原版,其規(guī)格為100×140毫米,背貼規(guī)格為113毫米×85毫米。假品商標(biāo)與背標(biāo)使用普通紙印制。圖案顏色偏淡,層次不清,配色混亂,規(guī)格不一。字體上與真品有明顯區(qū)別,出廠日期為紅色或其它顏色?! ?2)包裝材料:假品多仿冒包裝。使用深淺不同的紅色膠帽,有的透明無字,有的假造“茅臺”字樣。瓶蓋有白、紅色,蓋邊豎紋各異,蓋頂各有不同,有黃色扭斷式鋁蓋和塑料蓋外套扭斷式黃色鋁蓋的,內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝是不合格的劣質(zhì)皮紙或其它紙材。 (3)感觀、理化指標(biāo):假品多為高梁酒、白干酒、配制酒,達(dá)不到茅臺酒的感觀、理化指標(biāo)。 (4)銷售渠道:市場上發(fā)現(xiàn)的假品,銷售憑借假發(fā)票、發(fā)貨票、提貨單等,偽造的公章或票頭有“懷仁縣”字樣,發(fā)票規(guī)格較小,有的假票證上有等級之分,或注有正、次品、原裝等,價格失控。
6,中鐵快運(yùn) 偷雞摸狗的事
我是中鐵快運(yùn)的一名員工,首先我想說,就我從事物流行業(yè)的來說,丟東西這種事常有,而且哪一家都有,如果你說的是中鐵快運(yùn)我可以很負(fù)責(zé)的告訴你,這種情況現(xiàn)在來說極少,各個環(huán)節(jié)都有監(jiān)控器24小時監(jiān)控,沒有哪個人敢出于一己私利偷你東西,那樣做的后果只能讓他丟飯碗,我實(shí)在不覺能有如此誘惑力的東西你會用包裹托運(yùn)。我不是沒見過偷的,真有,不過我覺得,太不值當(dāng)了。其次跟貼的就更扯淡了,200塊錢運(yùn)20KG的行李,如果你是發(fā)貨還靠譜,坐過火車托運(yùn)過行李的人都知道,行李這東西是中鐵快運(yùn)近似于社會公益型的服務(wù)項(xiàng)目,價格撐死幾塊錢一公斤,我想不明白你是怎么運(yùn)的。至于說的交給其他物流公司就更不靠譜了,從發(fā)送到轉(zhuǎn)運(yùn),中鐵快運(yùn)操作人員都要有嚴(yán)格的交接單證,作為工作記錄,你拿你的托運(yùn)單去找,公司先會給你陪,然后會進(jìn)行調(diào)查,就為了20公斤的行李把自己的飯碗砸了?最后我給你解釋一下,你為什么會有這樣的遭遇,現(xiàn)在中鐵快運(yùn)10個有9個半是假的,國家監(jiān)管不嚴(yán),和假酒假煙一樣正常。即便是在工商局有注冊的,比如“中鐵物流集團(tuán)”,有中鐵,但是請記住這不是國企,更不是中鐵快運(yùn)。啥問題,還是國家法律的漏洞。說實(shí)在的,中鐵快運(yùn)不是一點(diǎn)問題沒有,確實(shí)問題有很多,但是說實(shí)話,在快運(yùn)行業(yè)內(nèi),我覺得相對問題少太多了。我見過你這樣的帖子太多了,說的東西壓根兒就不靠譜。給分吧,別讓我白打這么些字,我就告訴你怎么分辨真假和發(fā)貨的經(jīng)驗(yàn)。有些時候不是說你買了一瓶假茅臺喝壞了你就可以去告茅臺酒廠的事,想想吧。
是的我也有同樣的經(jīng)歷,我花200元高價請他們幫我?guī)б粋€不到20KG重的行李到家,他們不但不按時送貨到家收錢后他們還將我箱子里的財(cái)物盜走,然后把我的箱子交給一個不知名的物流公司,我去提貨的時候他們還敲詐我,要我再交60元否則就不讓我提箱子。
廣州中鐵快運(yùn)江南店黑的很,我送的34寸彩電凈重74公斤,我自己出的紙箱大概2公斤,結(jié)果幫我釘完木頭后居然稱重88公斤,非讓我補(bǔ)錢,天啊,10多條薄薄的木條居然12公斤,態(tài)度還異常惡劣,還說可以打開檢查,但收2倍運(yùn)費(fèi),沒辦法之后交錢,姓何的經(jīng)理態(tài)度很橫,稱不怕投訴,大家今后一定不要到中鐵快運(yùn),黑店?。。。。。。。。。。。。。。?/div>
我是中鐵快運(yùn)的 像你所說的 全部不屬實(shí) 你有摸著良心說話嗎 嘴巴都不洗干凈 貴重的東西 丟失是 常有發(fā)生 但是 不是中鐵內(nèi)部人員所為 是站臺上有些 裝卸工 所為 明白 還有 就是附近居民 晚上 偷盜 時有發(fā)生的 中鐵公司那么多 那么大 偷了你 一點(diǎn)東西 長命嗎
7,冬天白酒怎么保存不會變壞
白酒一般是沒有保質(zhì)期的,但這并不意味著酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,失去白酒本來固有的特性.國家為了嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點(diǎn):⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時,要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。
其實(shí),有一個關(guān)于白酒的小知識,不少人不太了解,那就是白酒酒精度高,冰點(diǎn)其實(shí)非常低,即使是很低的溫度,白酒一般也不會結(jié)冰。所以不要擔(dān)心白酒的結(jié)冰問題。 到了冬季,對于家里開暖氣的家庭,冬季儲存白酒的時候一定要注意,最好不要把白酒放在太靠近熱源的地方,如果家里有地暖的話,一定要注意,把白酒放在較高的地方。 一般情況下,白酒存放的環(huán)境溫度不得超過30℃,否則將影響白酒的口感,溫度較高瓶蓋比較容易發(fā)生變質(zhì)、霉?fàn)€、會引起漏氣,降低酒精度。 除此之外,要把白酒密封好放在陰涼避免潮濕的環(huán)境下存放,存放的地點(diǎn)最好保持明亮、干凈、干燥、通風(fēng)。 “雖說白酒不易結(jié)冰,但是最好也不要長期將白酒存放在溫度零下的地方。長時間的低溫可能會加速白酒變質(zhì),不要把白酒長期放在溫度零下的房間里,溫度最好保持在10℃-25℃左右。 另外,白酒屬于易燃物品,在存放時,一定要遠(yuǎn)離煙火,防止發(fā)生意外。 我國的酒文化博大精深,白酒也是越陳越香。近年來,老酒也成了不少收藏愛好者的“新寵”。在享受其濃厚的歷史文化和塵封歲月的味道的同時,還能投資升值。然而,“身價不菲”的老酒,在冬天的存放也是個技術(shù)活。 收藏老酒的人,經(jīng)常會遇到這個問題:放在家里沒幾年,瓶子里的酒“不翼而飛”。 國版老酒交易平臺專家提醒,即使在冬天,存放老酒時,也不能忽視“跑酒”的問題。“導(dǎo)致酒液大量揮發(fā)的主要原因就是封口不過關(guān)。一定要將酒的封口密封好,可以用塑料袋將瓶口纏緊,然后再存放。 另外,陶瓶裝的酒不建議收藏,因?yàn)槿菀讚]發(fā)。最好收藏玻璃瓶、瓷瓶裝的酒。 存酒是個技術(shù)活兒,尤其是老酒。在冬天,老酒一定要存放在避光陰涼、恒溫恒濕的地方?!比绻魂柟庵睍瘢茦?biāo)會變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。 另外,存放老酒的環(huán)境,最好保持一定的溫度和濕度,最好有專門的儲酒柜恒溫保存,只有這樣才能減少揮發(fā)。 酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果“躺”著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。另外,要避免經(jīng)常挪動。
8,普通白酒有保質(zhì)期嗎
白酒沒有保質(zhì)期。
沒有,密封保存即可。
白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點(diǎn)的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間,并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點(diǎn): ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時,要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機(jī)械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液,兩者是無限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴(yán)密,上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當(dāng)攪拌,上下勾勻。
有吧?陳釀是指,在酒窖里用透氣的密封容器裝著的,而不是說在超市里買的瓶裝酒!醋還有保質(zhì)期呢,你沒看見瓶上寫著呢嗎?陳醋,陳酒都不是人們想的那樣,到超市買回來一瓶,往那一放,時間越長越好!
白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點(diǎn)的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間,并非越陳越好。
白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。
9,白酒為什么沒有保質(zhì)期
GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》本標(biāo)準(zhǔn)適用于提供給消費(fèi)者的所有預(yù)包裝食品標(biāo)簽。5.2.1 下列預(yù)包裝食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期: 乙醇含量10%或10%以上的飲料酒;食醋;食用鹽;固態(tài)食糖類。是否可以這么解釋:上述食品本身是“防腐劑”,能夠防止微生物生長繁殖。極微量微生物的生存,不能產(chǎn)生有害物質(zhì)或產(chǎn)生的有害物質(zhì)含量極微,不足以影響身體健康。
白酒沒有保質(zhì)期,但是白酒越陳越香這個在白酒行業(yè)并沒有共識,比較主流的觀點(diǎn)是,一般白酒的用適當(dāng)?shù)馁A存器在密封的情況下,在一定的時間內(nèi)酒質(zhì)是呈上升曲線的,但超過最佳貯存年陳酒質(zhì)就會下降。在白酒行業(yè)還有一種說法,只有醬香大曲白酒才越陳越香,其它白酒貯存超過一定時間酒就變質(zhì)了!但有個現(xiàn)象可以佐證這個觀點(diǎn),我們最近參觀中國一些主要的名酒廠(茅臺酒廠、五糧液、瀘州老窖),我們發(fā)現(xiàn)只有茅臺酒股份有限公司的生產(chǎn)廠房與酒庫庫房比最低,因此白酒越陳越香,存錢不如存白酒這種說法是片面的。
白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點(diǎn)的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間,并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點(diǎn): ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時,要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機(jī)械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液,兩者是無限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴(yán)密,上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當(dāng)攪拌,上下勾勻。
在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實(shí)真的如此嗎?有關(guān)專家說,這是誤區(qū),酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 有關(guān)人士介紹,不是所有的酒都可以無限期地存入,如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期,過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外,人們對陳年酒的認(rèn)識是錯誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完,存放時間過長即使不變質(zhì),也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題
白酒放的時間越長越醇怎么會有保質(zhì)期呢!
白酒是不需要保質(zhì)期的。這跟酒越久越好沒有直接關(guān)系。只是因?yàn)榫圃诤线m的儲存條件下,確實(shí)是越久越好,而且很多人有這樣的常識和條件。至于你隨意堆放,難免不變質(zhì),那么廠商是沒有為你負(fù)責(zé)的義務(wù)的。
10,酒有保質(zhì)期嗎
有。記者走訪了鄭州市內(nèi)多家超市,發(fā)現(xiàn)挑選白酒以外酒品的顧客非常多,經(jīng)過留心查看,發(fā)現(xiàn)紹興花雕、女兒紅、會稽山等各大品牌黃酒,都在包裝上標(biāo)注有保質(zhì)期,這些黃酒的保質(zhì)期一般在24個月到60個月,也有少量壇裝黃酒保質(zhì)期達(dá)6年。張?jiān)?/a>、長城、王朝等紅酒的保質(zhì)期則在5至10年,要求的儲存環(huán)境大都是常溫、通風(fēng)、陰涼、干燥等。一些果酒、米酒的保質(zhì)期則通常是2至3年,個別度數(shù)較低的酒飲只有10至12個月的保質(zhì)期。白酒只是強(qiáng)調(diào)一下儲存的環(huán)境,一般沒有標(biāo)注什么保質(zhì)期。所有的啤酒都標(biāo)有保質(zhì)期,通常為一年。擴(kuò)展資料保存白酒注意事項(xiàng)保存喝剩的白酒時,必須把瓶口封嚴(yán),可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺還是不嚴(yán)實(shí),可將蠟融化,并滴于瓶口之處。白酒可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方,但要避免陽光直射。此外,保存剩余的白酒容器也很重要,應(yīng)盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存。參考資料來源:中國新聞網(wǎng)-黃酒是不是越陳越香?多數(shù)人不知黃酒有保質(zhì)期
白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。自己泡的楊梅酒、桂圓酒、螞蟻酒有四、五年的時間,是比較長了,但是如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝,度數(shù)低的白酒泡的質(zhì)量就不好說了,還是不要喝。啤酒保質(zhì)期是3個月,開瓶之后,當(dāng)天必須喝完;紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長,有的干紅葡萄酒可以放置10年左右;對于白酒,要看酒精度與廠家,品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時間放長點(diǎn)問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒,有的摻有香料、香精與酒精,本身就不能喝,更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法,是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡
白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點(diǎn)的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間,并非越陳越好。白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點(diǎn):⑴蓋嚴(yán)在付貨暫停時,要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時采取措施處理。⑶減少損耗售取酒時不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機(jī)械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。⑷適當(dāng)攪拌白酒是酒精和水的混合液,兩者是無限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴(yán)密,上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當(dāng)攪拌,上下勾勻。
其實(shí)葡萄酒跟人一樣會經(jīng)過生長、成熟和衰老等階段。在經(jīng)過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后,葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升,這好比人類的學(xué)生階段。然后裝瓶,這時候葡萄酒會進(jìn)入休眠期,須要有合適的儲藏環(huán)境,再經(jīng)過陳年后品質(zhì)才會有第二次提升,這好比從學(xué)校走向社會的成熟過程。經(jīng)過陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會持續(xù)釋放一段時間,最后進(jìn)入衰老期。這個過程所需時間會因葡萄陳年的潛質(zhì)而不同,該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。進(jìn)入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝,只是這酒已經(jīng)失去了原有的風(fēng)采,變成平庸的液體,沒有人愿意將它倒進(jìn)口里了。所以,要給葡萄酒定個“保質(zhì)期”不如給葡萄酒定個“適飲期”。一般來說啤酒保質(zhì)期是3個月,開瓶之后,當(dāng)天必須喝完;紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長,有的干紅葡萄酒可以放置10年左右;對于白酒,要看酒精度與廠家,品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時間放長點(diǎn)問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒,有的摻有香料、香精與酒精,本身就不能喝,更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法,是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點(diǎn)的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間,并非越陳越好。
酒精含量低于10%的酒有保質(zhì)期,高于等于的沒有。根據(jù)國家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)的規(guī)定:酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?,對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高,一般在41度到55度之間,也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題,所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料多數(shù)葡萄酒和其他食品一樣,也是有保質(zhì)期的,一般為1—20年,其長短跟葡萄的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝有關(guān)。葡萄酒存放久了,營養(yǎng)和口感都會有所下降。其次,葡萄酒是否耐儲藏也因酒而異,單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標(biāo),而多數(shù)白葡萄酒不能久存。參考資料來源:人民網(wǎng)-葡萄酒也有保質(zhì)期封后應(yīng)盡快喝完參考資料來源:人民網(wǎng)-白酒沒有保質(zhì)期
酒分很多種,有發(fā)酵酒,以工藝來分主要分為兩種,意識發(fā)酵酒,另一個是蒸餾酒,白酒一般是沒有保質(zhì)期的,密封放多長時間都沒事的,你說的42度,應(yīng)該白酒,所以還是可以喝的!