一．調(diào)酒用什么酒
1．B-52 轟炸機(jī)：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）將原料依次倒入利喬杯中。并且點(diǎn)燃伏特加出品，兌和法調(diào)制。
2．地震 earthquake：（杰克丹尼1/杜松子酒1/回香酒 1/3）將原料搖勻倒入雞尾酒杯。21 點(diǎn)：杰克丹尼0。
3．7咖啡甜酒0。75。電蕉：香蕉酒0。7特其拉酒0。75。長(zhǎng)島凍茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz）將原料倒入調(diào)酒壺?fù)u勻，倒入加冰的高杯，然后注滿可樂(lè)。
4．處女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0。5oz、君度0。5oz）材料搖勻倒入雞尾酒杯，然后從中間滴入適量紅石榴糖漿。
5．寡婦之吻（Widow‘s Kiss）：點(diǎn)安哥斯特拉苦酒、15mL當(dāng)姆香草利口酒、15mL黃色沙度士酒、30mL蘋果白蘭地酒搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒草莓。
6．椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL馬拉斯加無(wú)色櫻桃利口酒、15mL檸檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。
7．?dāng)嚭头?，將上述各種材料依次放入電動(dòng)攪拌機(jī)中，高速運(yùn)轉(zhuǎn)20s，用碟形香檳酒杯盛載。威士忌蘇打（Whisky Soda）：海波杯中加入適量冰塊、1份威士忌酒、適量冰鎮(zhèn)蘇打水、調(diào)酒棒1支。
8．活斯布魯（Wall‘s Blue）：5mL青檸果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用藍(lán)色橙味利口酒沾濕古典杯杯口，將杯口沾滿糖粉，杯內(nèi)放入3塊冰塊，之后將配方中所給材料搖妥后濾入杯中。
9．加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美國(guó)混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鮮橙汁。
10．搖和法，濾入加有冰塊的古典杯中。金湯力（Gin Tonic）：海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮(zhèn)湯力汽水、檸檬片1片，調(diào)酒棒1支。
11．西方的玫瑰（Western Rose）：5mL檸檬汁、15mL杏子白蘭地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。
12．搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒紅櫻桃。邱比特（Cupid）：個(gè)生雞蛋、5mL糖漿、40mL干味雪利酒、少許胡椒粉。
13．搖和法，雞尾酒杯。老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮(zhèn)可口可樂(lè)、檸檬片1片，調(diào)酒棒1支。
14．白象（White Elephant）：個(gè)生雞蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。搖和法，濾入雞尾酒杯中。
15．櫻花（Cherry Blossom）：2點(diǎn)橙味利口酒、2點(diǎn)紅石榴糖漿、2點(diǎn)檸檬汁、25mL櫻桃白蘭地酒、25mL白蘭地酒。
16．搖和法，搖妥之后將酒液濾入雞尾酒杯中。薄荷朱麗浦（Mint Julep）：4支薄荷葉、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。
17．在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開，加入薄荷葉搗爛，再加入波本威士忌，攪動(dòng)，濾入加有冰塊的古典杯中，攪涼，裝飾1支薄荷葉、1支短吸管。
18．白玫瑰（White Rose）：個(gè)生雞蛋白、10mL橙汁、15mL青檸果汁、15mL馬拉斯加無(wú)色櫻桃利口酒、30mL金酒。
19．搖和法，雞尾酒杯盛載。天使的玫瑰（Angel‘s Rose）：點(diǎn)金巴利苦酒、1/4個(gè)生雞蛋白、20mL菠蘿汁、20mL君度利口酒、20mL美國(guó)波本威士忌。
20．搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾半片橙片和1粒紅櫻桃。香檳朱麗浦（Champagne Julep）：4支薄荷葉、1茶匙糖粉、1份白蘭地酒、180mL冰鎮(zhèn)香檳酒。
21．在坦布勒杯中將薄荷葉搗碎，將糖粉在杯中用少許蘇打水化開，和碎薄荷葉攪勻后，杯中加入適量碎冰，倒入白蘭地酒和香檳酒，裝飾1支薄何葉、1支吸管。
22．螺絲刀開瓶器（Corkscrew）：5mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯中裝飾1片青檸片。
23．阿蘭（Allen）：點(diǎn)檸檬汁、20mL馬拉斯加白色櫻桃利口酒、40mL金酒。調(diào)和法，用雞尾酒杯盛載。
24．卡羅（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白蘭地酒。調(diào)和法，雞尾酒杯，杯中加入1粒紅櫻桃裝飾。
25．白蘭地費(fèi)茲（Brandy Fizz）:搖酒壺、1茶匙糖粉、1個(gè)檸檬的汁、1份白蘭地酒。搖妥，濾入坦布勒杯，加滿冰鎮(zhèn)蘇打水。
26．田納西黑泥：原料：適量杰克丹尼、適量杏仁甜酒、適量咖啡（按個(gè)人口味酌量）。制法：將煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼與杏仁甜酒。
27．熱托地：原料：5厘升蘇格蘭威士忌、1湯匙蜂蜜、半杯開水、一滴鮮榨檸檬汁、一片檸檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。
28．制法：先將威士忌和蜂蜜倒入耐高溫的威士忌酒杯中。倒入半杯開水，搖勻。5枚丁子香花蕾嵌到檸檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴檸檬汁。
29．再次搖勻，插入桂皮枝做點(diǎn)綴。莫基多：原料：5厘升龍涎香朗姆酒、一滴綠檸檬鮮榨汁、一滴糖汁、4片鮮薄荷葉、汽水 制法：先將薄荷葉放到雞尾酒杯里，加朗姆酒，用力搖勻直至薄荷散發(fā)出香味。
30．按個(gè)人口味加冰屑、檸檬汁和糖汁。加汽水搖勻。插一根麥管，你就可以品味神秘的莫基多了！牛奶潘趣：原料：3厘升白蘭地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（視個(gè)人的口味）、肉豆蔻碎屑 制法：調(diào)酒杯加滿冰塊，倒入白蘭地和朗姆酒搖勻，倒入威士忌酒杯里。
31．加牛奶，視個(gè)人口味加糖，撒上肉豆蔻。燈籠褲：原料：5厘升杜松子酒、兩滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先將杜松子酒和兩種苦艾酒倒入裝有冰塊的調(diào)酒器中。
32．搖勻之后立即倒入馬丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰凍。金湯力（GinTonic） 晶瑩剔透的杯體中，冰塊懸浮在酒中，氣泡包圍著檸檬薄片，感覺清涼而又爽口。
33． 配料：金酒1/湯力水3/4（此乃比例） 容器：高波杯 飾物：檸檬片 調(diào)配方法：將金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰塊，用湯力水注滿，最后在杯中加入檸檬薄片進(jìn)行裝飾。
34．夢(mèng)幻勒曼湖（FantasticLeman） 這款經(jīng)典的雞尾酒，它是以瑞士的夢(mèng)幻之湖“勒曼湖”為主題所調(diào)制而成的雞尾酒。
35．它曾在各種雞尾酒大賽中獲得過(guò)很多優(yōu)勝，也曾獲得世界雞尾酒表演會(huì)的銀牌。杯中呈現(xiàn)藍(lán)色濃淡層次，讓人覺得寧?kù)o而高雅。
36． 配料：清酒3/櫻桃酒1/檸檬汁1/湯力水4/藍(lán)色柑香酒微量，白色柑香酒1/5 容器：高腳玻璃杯 調(diào)配方法：將清酒、冰塊、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調(diào)酒壺中，搖蕩后倒入杯中，加滿湯力水，再將藍(lán)色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底。
37． 新加坡司令（SingaporeSling） 口感清爽的金酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來(lái)口味更加舒暢。
38．夏日午后，這種酒能使人疲勞頓消。 配料：金酒1/檸檬汁1/砂糖或糖漿2匙，櫻桃白蘭地1/1蘇打水2/3 容器：平底杯 飾物：紅櫻桃、柳橙各一 調(diào)配方法：將金酒、檸檬汁、砂糖或糖漿和冰塊倒入調(diào)酒壺內(nèi)，攪勻后倒入杯中；加入冰塊，并將蘇打水注滿，最后在杯中沿杯邊注入櫻桃白蘭地，在杯邊用紅櫻桃和柳橙進(jìn)行裝飾。
39．金馬頸(Horse’sNeck) “馬頸”并不是單一的雞尾酒，它特指屈臣氏干姜水、檸檬皮共同組成的飲品。
40．金馬頸選擇使用高杯與細(xì)長(zhǎng)的檸檬片作裝飾，使得整體的造型顯得修長(zhǎng)而別致。微甜的口感加上檸檬皮的清香味道，讓人感覺有點(diǎn)鮮美，是適合女性的美容佳品。
41． 配料：金酒1/干姜水3/4 容器：高杯 飾物：檸檬皮 調(diào)配方法：將檸檬皮削成5cm的螺旋狀，將金酒倒入高杯中，將削好的檸檬皮垂直地放入高杯中，并將檸檬皮掛在杯口，加入冰塊后，用屈臣氏干姜水注滿即可。
42．秀蘭鄧波兒 雞尾酒酒名的取法有很多流派，有采用人名的，如湯姆柯林斯；采用地名的，如佛羅里達(dá)，新加坡司令，上海等；還有采用樂(lè)曲的，如探戈，桑巴，華爾茲，查爾斯登等。
43．本款雞尾酒毫無(wú)酒精，卻有著清冽甘甜的口感，色彩有著夏天般的熱情，讓人覺得清透中有濃烈。 配料：石榴糖漿1茶匙，干姜水補(bǔ)足剩余 容器：高波杯 飾物：檸檬片 調(diào)配方法：將石榴糖漿倒入高波杯中，用干姜水注滿酒杯，輕輕調(diào)和，加入冰塊后，用檸檬片放入杯中進(jìn)行裝飾。
44．52 轟炸機(jī) 甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加制作方法:將原料依次倒入利喬杯中，并且點(diǎn)燃伏特加出品，兌和法調(diào)制。
45． 地震 earthquake 杰克丹尼1/杜松子酒1/回香酒 1/3 制作方法:將原料搖勻倒入雞尾酒杯。
46． 長(zhǎng)島凍茶 金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz。 制作方法:將原料倒入調(diào)酒壺?fù)u勻，倒入加冰的高杯，然后注滿可 處女 特其拉酒1oz、香蕉酒0。
47．5oz、君度0。5oz 制作方法:材料搖勻倒入雞尾酒杯，然后從中間滴入適量紅石榴糖漿 沙度士（ChartreuseOrange） 40ml黃色或綠色沙度士利口酒、 橙汁。
48． 在加有冰塊的平底高杯中放入沙度士利口酒，加滿橙汁，裝飾1片橙片。 沼澤水（Swamp Water） 40ml綠色沙度士利口酒、菠蘿汁。
49． 調(diào)制方法同橙味沙度士 沙度士湯力（Chartreuse Tonic） 40ml綠色沙度士利口酒、10ml檸檬汁、湯力汽水。
50． 在平底高杯中放人適量冰塊，倒入沙度士利口酒和檸檬汁，加滿湯力汽水，杯中裝飾半片檸檬。 沙度士庫(kù)勒（ChartreuseCooler） 40ml黃色沙度士利口酒、60ml橙汁、20ml檸檬汁、苦昧檸檬汁汽水 將沙度士利口酒、橙汁和檸檬汁倒入加有冰塊的搖酒壺中，搖妥后流人加有少量冰塊的平底高杯內(nèi)，加滿苦味檸檬汁汽水，輕輕攪動(dòng)，裝飾1片橙片。
51． 皇家咖啡（Cafe Royal）40ml黃色或綠色沙度士利口酒、1杯熱咖啡、1茶匙白糖、適量輕輕攪打起泡沫的鮮奶油（泡沫鮮奶油）。
52． 在預(yù)先加 熱的高腳酒杯中加入沙度士利口酒、白糖和咖啡，攪勻后將泡沫鮮奶油漂浮在酒上面，撒上少許巧克力碎屑或碎片。
53． 寶石（Bijou） 20ml綠色沙度士利口酒、20ml金酒、 20ml干味美思酒。 將上述材料倒入加有冰塊的調(diào)酒杯中，攪勻后濾入冰涼的雞尾酒杯內(nèi)。
54． 阿拉斯加（Alaska） 20ml黃色沙度士利口酒、40ml金酒 調(diào)制方法同寶石。 沙度士清晨（Chartreuse Matin6e） 30ml黃色沙度士利口酒、30ml咖啡利口酒 30ml橙汁、30ml鮮奶油 將上述各種材料放入加有冰塊的搖酒壺中搖妥，之后濾入碟形雞尾酒杯 阿美利堪諾 5/10馬天尼紅酒，5/10馬天尼苦酒。
55． 在加有冰塊的坦布勒杯中加入上述材料，加滿冰鎮(zhèn)蘇打水。放入半片橙片和1條檸檬片 布郎克斯 1/10鮮橙汁 2/10馬天尼干酒、2/10馬天尼紅酒 5/10金酒 搖酒壺Cocktail杯。
56． 佛妙3 3/10西柚汁 、2/10草莓甜酒、5/10俄得克酒 將上述材料依次放入加有冰塊的坦布勒杯中，加滿湯力水。
57． 干馬天尼 調(diào)酒杯 2/10馬天尼干酒 8/10金酒 攪拌，雞尾酒杯裝飾：擰絞檸檬皮或加入橄欖（根據(jù)口味而定） NEGRONI3/10馬天尼紅酒 、3/10馬天尼苦酒、4/10金酒 將上述材料倒入加冰塊的坦布勒杯中混合，裝飾半片橙片 波爾圖菲利蒲 1茶匙優(yōu)質(zhì)糖粉或1茶匙糖漿、1個(gè)雞蛋 2點(diǎn)干邑白蘭地酒V。
58．S。O。P。 1份紅缽酒（40mL） 搖妥，雙量雞尾酒杯，撒上少許豆蔻粉。 螺絲刀4/10俄得克酒 6/10橙汁 坦布勒杯，加冰塊，將上述材料倒入。
59． 亞歷山大 20mL鮮奶油、 20mL棕色可可甜酒、20mL白蘭地酒 搖蕩法進(jìn)行調(diào)制，栽杯為雞尾杯，在酒上面撒上一些肉豆蔻粉 比基尼 60mL鮮桃汁 140mL冰鎮(zhèn)香檳酒或葡萄汽酒 兌和法，將上述材料按配方所給先后順序依次倒入笛形香檳酒杯中。
60． 霸克費(fèi)茲（含羞草） 80mL鮮橙汁 、120mL冰鎮(zhèn)香檳酒或葡萄汽酒 直接注入法，用笛形香檳酒杯盛載，在操作過(guò)程中應(yīng)先將鮮橙汁倒入杯中，最后加入香檳酒或葡萄汽酒。
61． 戴可麗8mL糖漿、20mL檸檬或青檸果汁、40mL白老姆酒 搖蕩法，用雞尾酒杯盛載。 蓋日寶典 40mL金巴利苦酒 100mL橙汁 直接注入法，載杯為加滿冰塊的平底高杯或加滿冰塊的古典杯，裝飾物為半片橙子片。
62． 金色美夢(mèng) 15mL鮮奶油、15mL橙汁、15mL君度利口酒、15mL千里安諾利口酒 搖蕩法，載杯為雞尾酒杯。
63． 青草蜢20mL鮮奶油、20mL白色可可甜酒、20mL綠色薄荷甜酒 搖蕩法，濾入雞尾酒杯中。 愛爾蘭咖啡1吧匙糖粉、40mL愛爾蘭威士忌酒、80mL熱咖啡、25mL泡沫鮮奶油 在1個(gè)特制愛爾蘭咖啡杯或高腳水杯中，將糖粉、愛爾蘭威士忌酒和熱咖啡混合并攪至糖粉溶化，再將泡沫鮮奶油漂浮在上面，不要再攪拌，配1個(gè)咖啡勺和1支吸管奉客。
二．預(yù)調(diào)酒是什么酒？
1．預(yù)調(diào)酒都是Ready-to-drink的飲料，就是預(yù)先調(diào)配好，包裝銷售的（Ready-to-drink并不只包含預(yù)調(diào)酒），直接飲用。
2．預(yù)調(diào)酒屬于配制酒的一種，屬于相對(duì)新興的品類。主要原料基酒（伏特加、朗姆等），純凈水或蘇打水，天然果汁或濃縮果汁。
3．預(yù)調(diào)酒是一種含5%-9%酒精的果汁混合飲料，酒精質(zhì)感只比啤酒稍強(qiáng)勁。朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等都能用做預(yù)調(diào)酒的基酒，三五個(gè)人，坐在酒吧里，要上一瓶基酒，再配合橙、水蜜桃、青檸、藍(lán)莓等各種水果汁，不僅口味純正，繽紛艷麗賞心悅目，還降低了喝酒的價(jià)格，也得到了實(shí)惠。
4．各種風(fēng)味的水果調(diào)合不同口味的酒，將健康、口感、爽快的感覺融為一體，既有水果的清香和健康，又有酒精的刺激和酷爽，既有順滑的口感，又有悠長(zhǎng)的回味。
三．調(diào)酒師調(diào)的酒都有什么名字
雞尾酒、葡萄酒、干紅、解百納等等，
四．調(diào)和酒是什么
1．調(diào)和酒是指雞尾酒，是一種2113混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和欣賞價(jià)值。
2．雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士5261忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后4102還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。
3．?dāng)U展資料著名調(diào)和酒瑪格麗特被稱作“雞尾酒1653之后”，它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統(tǒng)雞尾酒之一。
4．它曾經(jīng)是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍。除了我們平時(shí)最常見的標(biāo)準(zhǔn)瑪格麗特（Margarita（up））外，還有近二十幾種的調(diào)制方法。
5．新加坡司令華僑 Ngiam Tong Boon（嚴(yán)崇文）于1915年間擔(dān)任新加坡萊佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保時(shí)調(diào)配的。
五．調(diào)酒時(shí)常用的酒有哪些
1．基本上是七大基酒：1 金酒2 朗姆酒3 特基拉酒4 威士忌5 白蘭地6 利口酒7 伏特加其他酒比如干紅、干白、香檳、起泡酒、中國(guó)白酒、中國(guó)黃酒等也可以加入。
六．調(diào)酒師中的酒
1．是日本國(guó)產(chǎn)的威士忌吧，第二話里那個(gè)，裝在角瓶（kaku）里滴~簡(jiǎn)介：初期日本釀制威士忌的法則是取法自於蘇格蘭酒廠，同樣也使用泥煤做為烘乾麥芽的燃料，將泥煤味隨煙熏入麥芽中，并將原酒裝入橡木桶里，等待熟成。
2．1929年，期待已久的日本國(guó)產(chǎn)第一瓶威士忌--「白札」誕生。 但是，「白札」威士忌雖然在眾所期盼下而來(lái)，但市場(chǎng)上的評(píng)價(jià)卻相當(dāng)讓人失望，并沒(méi)有獲得大眾回響，為此，鳥井信治郎深切的檢討原因后發(fā)現(xiàn)：除了當(dāng)時(shí)威士忌并非為社會(huì)所熟知之外，「白札」威士忌過(guò)於強(qiáng)烈的泥煤煙熏氣味，也是造成大眾卻步的原因。
3．這個(gè)不成功的經(jīng)驗(yàn)，讓鳥井信治郎深刻感受到西方與東方口味與飲食習(xí)慣的不同，并開始致力釀制「適合東方人口味的威士忌」。
4．1937年，再度推出日本自行釀制的「角瓶」威士忌，口味上特別著重日本人餐飲習(xí)慣，降低了其中的泥煤煙熏氣味，使得與美食的搭配性大大提高，因此「角瓶」威士忌一推出，立即大受市場(chǎng)歡迎。
5． 「角瓶」在1937年時(shí)誕生，由於廣受大眾歡迎，國(guó)產(chǎn)威士忌也成為日本海軍高階軍官的常備品之一。日本雖然歷經(jīng)第二次世界大戰(zhàn)中戰(zhàn)火無(wú)情的攻擊，東京與大阪地區(qū)變成一片焦土，但幸運(yùn)的是山崎蒸餾廠的原酒貯藏所(Again Caller)仍然保持完好；而此時(shí)沈睡在橡木桶中的原酒也得以緩緩熟成。
6．戰(zhàn)后，急待重生的日本，對(duì)於新興事物接納度日漸提升，生活也逐漸西化，而此時(shí)以經(jīng)濟(jì)價(jià)格即能享受到洋酒，的成為大眾化的享受。
7．1950年，三得利趁勢(shì)推出的「得利思」威士忌（Torys），并隨即在日本各地開設(shè)「得利思酒吧」 (Torys Bar)，以明亮的氣氛與標(biāo)示清楚的價(jià)格販?zhǔn)弁考桑瓜胍挥H威士忌芳澤的酒客們趨之若鶩，而更助長(zhǎng)了這股風(fēng)潮，使威士忌成長(zhǎng)神速，深入一般百姓的活動(dòng)之中，這一股顛覆日本飲酒文化的時(shí)代，被稱為「得利思酒吧文化時(shí)代」。
8． 1960年以后，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的日本，家電產(chǎn)品開始在一般家庭中普及起來(lái)，冰箱的誕生使得家庭制冰變得非常簡(jiǎn)單，三得利趁此推廣至今仍廣為流傳的「水割」 (Mizuwari)飲法。
9．「水割」飲法以加水加冰的方式，降低了威士忌中的酒精濃度，使以酒佐餐的人能夠同時(shí)享受到料理與美酒的雙重享受；而添加不同比例的水，以享受各種濃度的威士忌，享受不同層次與面向的風(fēng)情，也讓飲用時(shí)更加充滿樂(lè)趣。
10．三得利并趁勢(shì)推出的低價(jià)格、經(jīng)濟(jì)型威士忌「紅牌」(RED)在家庭市場(chǎng)中大受歡迎，至此，洋酒市場(chǎng)在日本創(chuàng)下了空前的景況，而漸漸地，日本人對(duì)於威士忌的需求與品味也逐次提高，於是更高級(jí)的威士忌也開始出現(xiàn)在市場(chǎng)中。
11．這股威士忌的熱潮，由西式餐廳推廣至日式餐廳進(jìn)而漫延到家庭餐桌之上，現(xiàn)今，威士忌已經(jīng)成為日本人生活之中不可缺少的必需品了，威士忌不但敲開了東方的大門，更至此而后席卷全亞洲。
七．征集：酒的名字…（酒吧里調(diào)的那些酒）
1．酒名性感沙灘Sex on the beach 雪球Snow Ball 椰林飄香Pina Colado紅綠燈Traffic Light 浪漫之吻911 shot 情人的眼淚Gold Margarita紅衣女郎Lady in Red 黑 寡 婦Black Widow 血與沙Blood and Sand藍(lán)色達(dá)其利Blue Daquiri 藍(lán)礁湖Blue Lagoon 蘋果杰克Apple Jack Cocktail金門橋Golden Gate Bridge 金菲斯Gin Fizz 青草蜢Grasshopper天使之吻Angel's Kiss 亞歷山大Alexander 黃金夢(mèng)Golden Dream 教父God Father 古典Old Fashion 銀菲士Silver Fizz 黑俄羅斯Black Russian藍(lán)鳥Blue Bird 新加坡司令Singapore Sling 湯姆可林Tom Collins珊瑚礁Coral Reef 琴蕾Gimlet 卡薩布蘭卡Casablanca 血腥瑪麗Bloody Mary瑪格麗特Margarita 紅粉佳人Pink Lady 曼哈頓Manhattan 環(huán)游世界Around the World螺絲鉆Screwdriver 長(zhǎng)島冰茶Long Island Iced Tea H 和 HHalf & Half B-52轟炸機(jī)B-52 Bombing 自由古巴Cuba Liberty 浪漫雞尾酒XYZ 奧林匹克Olympic 玫瑰 青草猛 藍(lán)色瑪格麗特 特基拉日出 彩虹 螺絲刀 自由古巴 天使之吻 馬天尼 曼哈頓 紅粉佳人 新加坡司令 魅惑眾生 花間輕語(yǔ) 紫色面具 紅唇 翠鳥樂(lè)園 旅程 藍(lán)魔之淚 瑪魯魯 胡椒博士二 、酒的含義：ALEXANDER 亞歷山大 高級(jí)派對(duì)里極受名嬡淑女歡迎的調(diào)酒。
2．ANGEL’S KISS 天使之吻 男士向女孩示愛，索吻。MANHATTAN 曼哈頓 失戀時(shí)療傷用。
3．LONG ISLAND ICED TEA 長(zhǎng)島冰茶 強(qiáng)烈示愛專用，有后勁的的混合酒。AROUND THE WORLD 向?qū)Ψ奖硎竞酶小?/p>
4．SCREW DRIVER 螺絲鉆 果汁味極濃，有女性殺手之稱GIN TONIC 金湯力 酒吧里人氣極旺的酒MILLION DOLLAR 百萬(wàn)富翁 女性的最愛PINA COLADA 椰林漂香 增加羅曼蒂克氣氛B52 轟炸機(jī) 回絕別人示愛，要對(duì)方死心時(shí)點(diǎn)用。
5．KIR ROYAL 皇家基爾 歐式的餐前酒，也是世界級(jí)的雞尾酒MARTINI 馬丁尼 有雞尾酒國(guó)王之美譽(yù)TEGUILA SUNRISE 墨西哥日出 可以透出男性豪邁風(fēng)采 BLUE HAWAII 藍(lán)色夏威夷 期盼與某人共同度假CUBA LIBERAL 呈現(xiàn) 奔放開朗的氣息MAI TAI 美態(tài) 向往有人邀請(qǐng)度假。
八．什么是調(diào)味酒
1．調(diào)味酒一般是挑選本廠最好最老的老窖池出產(chǎn)的好酒，（內(nèi)部規(guī)定，作為絕不單獨(dú)零售的酒），一般也是65度，專門存放，10年以上的就是調(diào)味酒，（就像廚師做菜用的味精一樣），用來(lái)穩(wěn)定與調(diào)整本廠酒體風(fēng)格。
九．酒吧里調(diào)酒有哪些酒？
1．長(zhǎng)島冰茶長(zhǎng)島冰茶（Long Island Iced Tea），是一類調(diào)和雞尾酒的通稱，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊、白薄荷酒、檸檬汁等配料調(diào)制而成的一款雞尾酒。
2．B-52B-52是雞尾酒中喝法比較獨(dú)特的一種，要配上短吸管，餐巾紙和打火機(jī)。喝的時(shí)候把酒點(diǎn)燃，用吸管一口氣喝完，可體驗(yàn)到先冷后熱那種冰火兩重天的感覺。
3．B-52雞尾酒要依次注入三種酒，先咖啡甜酒，然后甜酒，最后金萬(wàn)利（或黑朗姆酒）。藍(lán)色夏威夷藍(lán)色夏威夷（Blue Hawaii），這款雞尾酒是以朗姆酒為基酒，配以藍(lán)橙力嬌酒、椰奶、菠蘿汁等輔料制作而成的一款雞尾酒。
4．天使之吻天使之吻（Angel’s Kiss）是一款雞尾酒，寓意飲用此酒，恰似與天使接吻。這種雞尾酒在白色的鮮奶油上裝飾一粒紅櫻桃。
十．調(diào)酒有哪幾類酒？？
1．白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特基拉、開胃酒、甜食酒、利嬌酒，根據(jù)要調(diào)制的雞尾酒不同或引用者的要求不同，所選用的酒基也不同！
