一．海參應(yīng)用什么材料烹飪
大蔥爆海參最好吃了呵呵
二．跪求泡酒的方法。 這些海產(chǎn)品泡酒用什么酒 需要添加什么輔助材料 用什
泡酒的話，還是需按配方搭配泡酒的，不可隨意，小心藥酒變毒酒，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里，度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒，谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)
三．酒席上的海參怎么做？
1．材料凍海參1包，蔥段適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，冰糖適量，上湯適量，生粉適量做法海參解凍后洗凈，然后切條焯水。
2．鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蔥段，爆香后將蔥段裝起備用。原鍋中加入海參，再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，然后蓋上鍋蓋燜至汁收。
四．釀海參要怎么做好吃？釀海參要哪些材料？如何做釀海參
1．釀海參詳細(xì)制作步驟 將豬肉剁成細(xì)泥； 豬肉泥內(nèi)加入雞蛋、黃酒、味精、淀粉、姜末攪拌均勻； 熟火腿切菱形片； 冬筍去殼、老根，洗凈，切菱形片； 將刺參加入調(diào)料稍煨一下，取出晾涼； 然后把刺參里面修片一下，腹內(nèi)沾上一層薄薄的面粉，將和好的肉泥釀入海參腹內(nèi)； 將刺參腹面朝下放入大平盤中，上屜蒸； 蒸6 至7 分鐘熟透取出，放在案板上，每個切3 刀，按原形碼放在盤中； 炒勺放底油燒熱，放入蔥、姜略炸，加入雞湯、火腿、冬筍片，再放紹酒、精鹽、味精調(diào)好口味，用濕淀粉勾芡，炒成油潑芡淋在海參上即可。
五．海參煲什么東西最好？
1．海參湯 功效: 補(bǔ)益五臟，強(qiáng)腎益精，理虛養(yǎng)血。 來源: 營養(yǎng)滋補(bǔ)養(yǎng)生食譜 用 料 水發(fā)海參若干，全雞1只。
2． 制 法 取水發(fā)海參適量，去其肚內(nèi)里膜，洗凈，切片。全雞如法制凈，燉湯備用。將海參片放入鍋中稍炒，加入雞湯、調(diào)料和菜即成。
3．海參瘦肉湯 功效: 補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤燥。 用 料 水發(fā)海參150克，豬瘦肉片50克，熟雞蛋皮25克，醬油10毫升，料酒15毫升，味精2克，香油5毫升，醋適量，蔥絲15克，香菜5克，精鹽、胡椒粉、姜水各少許，高湯750毫升。
4． 制 法 將海參洗凈，切成抹刀片。豬瘦肉洗凈，也切成薄片。熟雞蛋皮切塊，待用。將肉片與海參分別用開水焯一下，撈出，待用。
5．將湯鍋置火上，放油燒熱，下入料酒、醬油、味精、精鹽、姜水，待湯開后撇去浮沫，嘗好口，再放入海參、肉片，待湯再開后淋入醋、香油、胡椒粉，倒入湯碗內(nèi)，撒上蔥絲、香菜、雞蛋皮即成。
6． 木耳海參湯 主料：水發(fā)海參 輔料：木耳、銀耳、黃瓜 調(diào)料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜 烹制方法： 將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用； 坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時后放入海參，加胡椒粉燒開后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
六．用海參怎么泡酒 ,比較簡單一點的方法 .一個海參能泡上多少酒
我是感覺沒用 一般都是 每天早晨起來空腹 做海參大米粥比較好一天一顆 海參是溫補(bǔ) 長期堅持用段時間 效果好點
七．海參一般都加工成干制品 要什么材料
1．是飽和鹽液，老大 鮮海參把肚子剪開，取出內(nèi)臟。干凈鍋一口，加上海鹽放入海參大火燒開，五六分鐘后撈出，放進(jìn)干凈的盆中，灑上海鹽，要多。
八．酸辣海參羹的做法，主要的材料是哪些？
1．酸辣海參湯的制作材料：主料：海參（水浸）250克輔料：玉蘭片50克調(diào)料：白醋5克，大蔥5克，姜汁5克，料酒5克，香油1克，鹽2克，味精1克做法： 海參、玉蘭片沖洗干凈，分別切成1厘米見方的小丁； 湯鍋放在火上，倒入高湯燒開； 把海參、玉蘭片放入湯中焯一下?lián)瞥觯?原湯放在火上，先加入白醋、姜汁、料酒、精鹽、味精，調(diào)好味后； 再放入海參、玉蘭片，燒開后，撇去浮沫； 盛入裝有蔥絲、香油的湯碗中即可。
九．八寶酒里的酒是用什么酒來浸的
1．八寶酒是什么酒八寶酒，顧名思義，是八樣?xùn)|西泡的酒，那就是黑棗、荔枝、桂圓、杏仁、陳皮、枸杞子、薏仁米，再加兩顆橄欖。
2．要泡一個月，打開來，酒香加藥香，恨不得一口氣喝上它三大杯。還有一種說法是藥酒。八寶酒的材料用熟地二兩、云苓一兩、澤瀉 一兩、淮山二兩、山茱萸二兩、特丹皮一兩、圓肉 四兩、杞子四兩，浸酒五斤，三十日可以飲用。
3．八寶酒好喝嗎八寶酒好喝嗎？著名女作家琦君蹭在《春酒》這篇文章中提到：到了喝春酒時，母親就開出來八寶酒請大家嘗嘗。
4．“補(bǔ)氣、健脾、明目的喲！”母親總是得意地說。她又轉(zhuǎn)向我說：“但是你呀，就只能舔一指甲縫，小孩子喝多了會流鼻血，太補(bǔ)了。
5．”其實我沒等她說完，早已偷偷把手指頭伸在杯子里好幾回，已經(jīng)不知舔了多少個指甲縫的八寶酒了。八寶酒要泡一個月，打開來，酒香加藥香，恨不得一口氣喝它三大杯。
