茅臺375是什么意思，飛天茅臺瓶口生產(chǎn)日期與背標(biāo)不一樣什么意思

酒是否滿？酒滿的情況下在4000左右，所謂滿這種瓶型基本上在正標(biāo)和背標(biāo)之間就算滿，因為其瓶子和375ml比較接近。但其實是270ml的酒。酒不滿就不好說了。

你這是正宗的貴州茅臺酒！你是87年買的！出廠時期必須往前推！80年的茅臺現(xiàn)在價值2萬元！如果品相好，不跑酒價格還能在高！繼續(xù)收藏！得知不易啊

茅臺酒有很多規(guī)格，有50毫升、100毫升、375毫升、500毫升、1000毫升的，375就是375毫升的茅臺酒。

巴拉瓜 辛烷值 多米尼加

我是中國人看不懂外語.我不知道它是什么酒.

好酒啊 饞了

這是委內(nèi)瑞拉的一個朗姆酒，朗姆酒有一個名字： Pampero ，是世界上最負盛名的品牌。 我們提供了兩種版本：周年和Pampero特殊版。首先是一個獨特的朗姆酒，獨特的，融合了最佳的木塞，長期老化橡木桶，最好單獨欣賞其獨特的品質(zhì)。

Ron Anejo蘭姆酒，酒精度37.5度，容積70cl

多米尼加共和國的一種名為Ron Anejo的蘭姆酒，酒精度37.5度，70cl就是700毫升。

茅臺迎賓酒53°500ml 產(chǎn)地: 貴州仁懷 醬香型 市場價在51~59元/盒 茅臺迎賓酒53°750ml 152元/盒 茅臺迎賓酒53°(375ml+200ml*2) 178元/盒 處于塔腰金字塔塔基的是全子品牌酒，主要包括“王子酒”、“迎賓酒”兩大系列，主打低端市場，其價格體系如下： 53°茅臺王子酒 香型：醬香型 500ML 價格：100.00 46°茅臺王子酒 香型：醬香型 500ML 價格：98.00 53°嘉賓迎賓酒 香型：醬香型 500ML零售價：138.00 53°茅臺迎賓酒 香型：醬香型 500ML零售價：55.00 43°茅臺迎賓酒 香型：醬香型 500ML零售價：54.00 這些品牌的酒都是茅臺品牌下的醬香型白酒，按照計劃這些酒的銷售量將來要占到總銷售量的80%。 郎牌洞藏原漿酒 50°/500ml/1*6 50-68 元

沒看懂什么意思？

基酒在字面上可以看出，指的就是基礎(chǔ)酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原漿酒。在中國的白酒行業(yè)中，也算是歷史悠久，上世紀(jì)的60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇。 基酒是沒有進行過任何勾兌的原始酒液。 剛出來的原漿酒需要經(jīng)過一年或三年以上的儲藏，揮發(fā)掉酒體中的有害物質(zhì)。酒類營銷專家也提出，原漿酒是通過發(fā)酵蒸餾出來，沒有經(jīng)過勾調(diào)工藝的原酒，若果長期飲用的話，不利于身體健康。 真正好的白酒，都是經(jīng)過調(diào)酒師的精心調(diào)制，將不同的年份、批次的酒按一定的比例調(diào)制，并不斷的品嘗、調(diào)整，最后達成自己需要的風(fēng)格。 好酒，如茅臺酒、五糧液都是需要進行勾調(diào)的。 同一個基酒，在不同季節(jié)其復(fù)雜度也不同，利用不同季節(jié)不同發(fā)酵期之間的組合，可以增加基酒之間微量成分的種類和含量；將不同季節(jié)、不同發(fā)酵期、不同廠的基酒組合，是提高本產(chǎn)品復(fù)雜度的有效方法。 通過對基酒進行的分級入庫、貯存以及同等級的合并，可為下一步白酒勾兌做好堅實的基礎(chǔ)工作。 搞好基酒的分級、歸級儲存貯存是提高小曲白酒質(zhì)量行之有效的措施。由于白酒的呈香呈味物質(zhì)較少，生產(chǎn)釀造工藝、環(huán)境各有差異，應(yīng)根據(jù)各自特點確定白酒貯存期。 貯存時間越長，酒體越醇也越綿柔。 在山洞或地缸里貯存受季節(jié)氣溫影響較小，溫度常年保持在15℃～28℃左右，且濕度大。在自然老熟過程中，香味物質(zhì)經(jīng)過緩慢氧化、還原、酯化、締合等過程，使酒體變得更加協(xié)調(diào)。 在大容器貯存基酒時，留1%～5%左右的酒不用，在容器中繼續(xù)裝入新酒，這樣做有利于酒的老熟，對提高酒質(zhì)起到一定催化作用。 還有按不同季節(jié)的分類檢收貯存，即1、2、3、4、5、11、12月份為低溫季節(jié)的分級貯存，6、7、8、9、10月份為高溫檢收歸級貯存。

飲酒過量會使你易患許多其它疾病，喝酒者患腎臟病和肝病的機會高于平常人。過量飲用，會造成酒精中毒，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，甚至導(dǎo)致延腦麻痹；抑制胃液分泌，減弱胃蛋白酶活性，刺激胃黏膜，令人患慢性胃炎，給人體帶來極大的危害。酒精還會降低主要男性苛爾蒙---睪丸酮的水平，影響男性的生殖力及后代的健康。對于男性青少年，則能延緩性功能的成熟。孕婦過量飲酒，可能使嬰兒畸形，智力遲鈍，甚至胎死腹中。對于肝臟病的患者來說，酒精的刺激會加重肝臟負擔(dān)，加重病情。對于正在服用抗高血壓藥物的高血壓病患者，酒精不僅會降低藥物的療效，而且還能速溶緩效藥物的外殼，使藥力驟發(fā)過猛危及生命。一般來說，人們每次飲酒時，當(dāng)液體中酒精濃度達到0.05--0.2%時，大腦的抑制功能減弱，記憶力減退，辨別力、集中力、理解力明顯下降。此時，飲者往往喪失了往常的文明和禮貌，變得粗野，喋喋不休，夸夸其談，東道西歪，甚或打斗鬧事。當(dāng)人的血液中酒精濃度達0.4%，飲者就會陷入昏睡，昏迷，面色蒼白，呼吸緩慢，體溫下降，乃至喪失生命，長期較大量的飲酒，也可以造成慢性酒精中毒，出現(xiàn)智力減退，慢性胃炎，肝、心、腎等變性，肝硬變、多發(fā)性神經(jīng)炎等疾病。經(jīng)常飲酒的人，往往不注意食物的營養(yǎng)，加上酒精能消耗體內(nèi)的硫胺素（維生素B1）和煙酸（抗糙皮病維生素），從而促成精神上和器官上產(chǎn)生障礙，不可不慎。飲酒過量的人常有營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。實驗結(jié)果顯示連很少量的酒精也會影響正常人的短期記憶能力。長期酗酒的酒徒因為維生素B1不足，會患嚴(yán)重的健忘癥。

喝了頭疼，不喝心疼，呵呵呵

不管什么酒喝多都對身體沒有好處，喝酒要適量。白酒喝多對肝臟有很大的影響，啤酒喝多對胃不好，還長啤酒肚。

飲酒前需要做兩方面的準(zhǔn)備： 一是選擇最佳的飲品。 二是飲酒前要吃點東西墊底。 喝酒的好處： 如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經(jīng)肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 酒 而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。 酒對人體的危害 概述 1.死亡：酒精會抑制大腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外由于換抑肝糖原的分解，導(dǎo)至血糖下降也可能有至命的影響。 2.吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導(dǎo)致多種神經(jīng)系統(tǒng)傷害。 3肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。 4.胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命。 5.神經(jīng)系統(tǒng)傷害：譬如周邊神經(jīng)病變。 6.大腦皮質(zhì)萎縮：有報告顯示部分慢性酒癮者的大腦皮質(zhì)有萎縮現(xiàn)象，也有部分病人有智力衰退的跡象。 7.酒精性胎兒徵候群：酒精在胎兒體內(nèi)代謝和排泄速率較慢，對發(fā)育中的胎兒造成傷害。 酒對心血管系統(tǒng)到底是有利還是有害，眾說紛紜。一些嗜酒者以酒能通行血脈為由而越喝越多，癮也越來越大。殊不知酒對心血管系統(tǒng)的利害存在著一個質(zhì)和量的問題，即低度酒少量飲用時對心血管疾病的預(yù)防有利，而烈性酒及大量飲酒對健康則有百害而無一利。 在諸多酒類中，紅葡萄酒較白葡萄酒及其他酒類對預(yù)防心血管疾病的效果更佳。至于飲酒量，以每日不超過50毫升為佳。 健康人飲酒后心臟收縮功能可減低，這種變化是可逆的；此外，飲酒尚能使心率加快，外周血管擴張，對某些心血管疾病患者不利。 某些健康人在一次大量飲酒后可出現(xiàn)室上性或室性心律失常，由于多發(fā)生在節(jié)假日大量飲酒后，故將這種綜合征稱為“假日心臟病”，系由酒精作用和交感神經(jīng)興奮所引起，停止飲酒后可逐漸恢復(fù)正常。 長期大量飲酒可導(dǎo)致心功能衰竭，表現(xiàn)為心室擴大和左心室收縮功能低下，病變的出現(xiàn)和消退均與飲酒有關(guān)，當(dāng)終止飲酒后其心衰能得以改善或至少不進一步惡化，而再次飲酒后心衰又復(fù)發(fā)，此種情況若反復(fù)多次發(fā)生，將會造成心肌的不可逆損害，以至終止飲酒后仍有進行性心功能惡化，引起“酒精性心肌病”。 此外，酒精中毒者心房纖顫的發(fā)生率也很高，這種因中毒所致的房顫若能早期戒酒則能使病變逆轉(zhuǎn)或穩(wěn)定。酒是一種純熱能食物，長期大量飲酒可增加體重，影響體內(nèi)糖代謝過程而使甘油三酯生成增加，而肥胖和高脂血癥均是冠心病患病的危險因素，因此，長期大量飲酒可使冠心病的患病率增加，大量飲酒者的冠心病死亡率亦增加。 不難看出，少量飲用低度酒對預(yù)防心血管疾病有積極意義；長期大量飲用烈性酒則對健康危害極大。鑒于飲酒對消化、中樞神經(jīng)、生殖等諸多系統(tǒng)的危害以及可能由飲酒帶來的一系列交通、社會等問題，因此有關(guān)專家建議不把適度飲酒推薦為預(yù)防心血管疾病的措施之一。 勸君莫貪杯中物，已有飲酒習(xí)慣的中年人應(yīng)限制及減少飲酒量；節(jié)假日或親朋相會時以飲低度酒為宜，已有心血管疾病的患者一定要戒酒，兒童及青少年更不宜飲酒。

害處多。

市盈率低表示估值低,而凈資產(chǎn)收益高則說明了公司的運營比較出色,如果能長期保持,則是好公司,非常值得投資.但也不能以偏概全,首先是要看長期的凈資產(chǎn)收益率,僅看一兩年的資料沒有意義,忽高忽低只能說明了公司的運營不夠穩(wěn)定,跟行業(yè)的景氣度有關(guān),并非管理層的能力出色導(dǎo)致的.其次要看其負債水平,要把凈資產(chǎn)收益率做高,只需加大財務(wù)杠桿就能做到,但卻不可能長期保持如此做法,因為如果負債率太高,一旦行業(yè)不景氣,則會有資金鏈斷裂,從而被債權(quán)人追債,會有破產(chǎn)清算的風(fēng)險.第三是市盈率的高低盡量不要用靜態(tài)的來比較,因為這毫無意義,它只代表過去,并不低表未來的收益情況,舉個例子:A和B公司股價都是10元, 07年每股收益A公司是1元,B公司是1.25元,那對應(yīng)的靜態(tài)市盈率分別是:A公司10倍,B公司8倍;但08年它們的每股收益A公司是1.50元,B公司是1.25元;那它們的動態(tài)市盈率就是:A公司7倍不到,B公司還是8倍,如是它們業(yè)績出現(xiàn)分化,一家上漲,一家下跌,那對比就更加明顯.還有,市盈率的高低還與值業(yè)規(guī)模,企業(yè)的品牌,企業(yè)的核心竟?fàn)幜τ泻艽箨P(guān)系的.有些公司為什么市盈率總比同類公司的要高一些,這是有原因的,好比茅臺的市盈率要比五糧液等同類白酒上市公司的要高,萬科的市盈率要比保利,金地等同類房地產(chǎn)上市公司的要高,其實就是這個原因.判斷一家公司是否有投資價值,切記不要只看一面,而且千萬不要以為自已發(fā)現(xiàn)了別人都沒有發(fā)現(xiàn)的金子,多方面,多角度去了解,這樣投資的成功率才會高.

了解股份公司在對一個公司進行投資之前，首先要了解該公司的下列情況：公司所屬行業(yè)及其所處的位置、經(jīng)營范圍、產(chǎn)品及市場前景；公司股本結(jié)構(gòu)和流通股的數(shù)量 ；公司的經(jīng)營狀況，尤其是每股的市盈率和凈資產(chǎn)；公司股票的歷史及目前價格的橫向、縱向比較情況等等。財務(wù)報表各項指標(biāo)營利能力比率指標(biāo)分析營利公司經(jīng)營的主要目的，營利比率是對投資者最為重要的指標(biāo)。檢驗營利能力的指標(biāo)主要有：1．資產(chǎn)報酬率 也叫投資盈利率，表明公司資產(chǎn)總額中平均每百元所能獲得的純利潤，可用以衡量投資資源所獲得的經(jīng)營成效，原則上比率越大越好。資產(chǎn)報酬率＝（稅后利潤÷平均資產(chǎn)總額）×100％式中，平均資產(chǎn)總額＝（期初資產(chǎn)總額＋期末資產(chǎn)總額）÷22．股本報酬率 指公司稅后利潤與其股本的比率，表明公司股本總額中平均每百元股本所獲得的純利潤。股本報酬率＝（稅后利潤÷股本）×100％式中股本指公司光盤按面值計算的總金額，股本報酬率能夠體現(xiàn)公司股本盈利能力的大小。原則上數(shù)值越大約好。3．股東權(quán)益報酬率 又稱為凈值報酬率，指普通股投資者獲得的投資報酬率。股東權(quán)益報酬率＝（稅后利潤－優(yōu)先股股息）÷（股東權(quán)益）×100％股東權(quán)益或股票凈值、普通股帳面價值或資本凈值，是公司股本、公積金、留存收益等的總和。股東權(quán)益報酬率表明表明普通股投資者委托公司管理人員應(yīng)用其資金所獲得的投資報酬，所以數(shù)值越大越好。4．每股盈利 指扣除優(yōu)先股股息后的稅后利潤與普通股股數(shù)的比率。每股盈利＝（稅后利潤－優(yōu)先股股息）÷（普通股總股數(shù)）這個指標(biāo)表明公司獲利能力和每股普通股投資的回報水平，數(shù)值當(dāng)然越大越好。5．每股凈資產(chǎn)額 也稱為每股帳面價值，計算公式如下：每股凈資產(chǎn)額＝（股東權(quán)益）÷（股本總數(shù)）這個指標(biāo)放映每一普通股所含的資產(chǎn)價值，即股票市價中有實物作為支持的部分。一般經(jīng)營業(yè)績較好的公司的股票，每股凈資產(chǎn)額必然高于其票面價值。6．營業(yè)純益率 指公司稅后利潤與營業(yè)收入的比值，表明每百元營業(yè)收入獲得的收益。營業(yè)純益率＝（稅后利潤÷營業(yè)收入）×100％數(shù)值越大，說明公司獲利的能力越強。7．市盈率 市盈率又稱本益比，是每股股票現(xiàn)價與每股股票稅后盈利的比值。市盈率＝（每股股票市價）÷（每股稅后利潤）市盈率通常用兩種不同的算法，市盈率（1）使用上年實際實現(xiàn)的稅后利潤為標(biāo)準(zhǔn)進行計算，市盈率（2）使用當(dāng)年的預(yù)測稅后利潤為標(biāo)準(zhǔn)進行計算。市盈率是估算投資回收期、顯示股票投機價值和投資價值的重要參考數(shù)據(jù)。原則上說數(shù)值越小越好。償還能力比率指標(biāo)分析對于投資者來說，公司的償還能力指標(biāo)是判定投資安全性的重要依據(jù)。1．短期債務(wù)清償能力比率短期債務(wù)清償能力比率又稱為流動性比率，主要有下面幾種： 流動比率＝（流動資產(chǎn)總額）÷（流動負債總額）流動比率表明公司每一元流動負債有多少流動資產(chǎn)作為償付保證，比率較大，說明公司對短期債務(wù)的償付能力越較強。速動比率＝（速度資產(chǎn)）÷（流動負債）速動比率也是衡量公司短期債務(wù)清償能力的數(shù)據(jù)。速動資產(chǎn)是指那些可以立即轉(zhuǎn)換為現(xiàn)金來償付流動負債的流動資產(chǎn)，所以這個數(shù)字比流動比率更能夠表明公司的短期負債償付能力。流動資產(chǎn)構(gòu)成比率＝（每一項流動資產(chǎn)額）÷（流動資產(chǎn)總額）流動資產(chǎn)由多種部分組成，只有變現(xiàn)能力強的流動資產(chǎn)占有較大比例時企業(yè)的償債能力才更強，否則即使流動比率較高也未必有較強的償債能力。2．長期債務(wù)清償能力比率長期債務(wù)是指一年期以上的債務(wù)。長期償債能力不僅關(guān)系到投資者的安全，還反映公司擴展經(jīng)營能力的強弱。股東權(quán)益對負債比率＝（股東權(quán)益總額÷負債總額）×100％股東權(quán)益對負債比率表明每百元負債中，有多少自有資本作為償付保證。數(shù)值越大，表明公有足夠的資本以保證償還債務(wù)。負債比率＝（負債總額÷總資產(chǎn)凈額）×100％負債比率又叫作舉債經(jīng)營比率，顯示債權(quán)人的權(quán)益占總資產(chǎn)的比例，數(shù)值較大，說明公司擴展經(jīng)營的能力較強，股東權(quán)益的運用越充分，但債務(wù)太多，會影響債務(wù)的償還能力。產(chǎn)權(quán)比率＝（股東權(quán)益總額÷總資產(chǎn)凈額）×100％產(chǎn)權(quán)比率又稱股東權(quán)益比率，表明股東權(quán)益占總資產(chǎn)的比重。固定比率＝（股東權(quán)益÷固定資產(chǎn)）×100％固定比率表明公司固定資產(chǎn)中有多少是用自有資本購置的，一般認為這個數(shù)值應(yīng)在100％以上。固定資產(chǎn)對長期負債比率＝（固定資產(chǎn)÷長期負債）×100％固定資產(chǎn)對長期負債比率表明固定資產(chǎn)中來自長期債款的比例。一般認為，這個數(shù)值應(yīng)在100％以上，否則，債權(quán)人的權(quán)益就難于保證。3．成長性比率指標(biāo)分析成長性，是指公司通過擴展經(jīng)營具有不斷發(fā)展的能力。利潤留存率＝（稅后利潤－已發(fā)股利）÷（稅后利潤）利潤留存率越高表明公司的發(fā)展后勁越足。再投資率＝（資本報酬率）×（股東盈利保留率）再投資率又稱內(nèi)部成長率，表明公司用其盈余所得進行再投資的能力。數(shù)值大說明擴展經(jīng)營能力強。4．效率比率指標(biāo)分析效率比例是用來考察公司運用其資產(chǎn)的有效性及經(jīng)營效率的指標(biāo)。存貨周轉(zhuǎn)率＝（營業(yè)成本）÷（平均存貨額）存貨周轉(zhuǎn)率越高，說明存貨周轉(zhuǎn)快，公司控制存貨的能力強，存貨成本低，經(jīng)營效率高。應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率＝（營業(yè)收入）÷（應(yīng)收帳款平均余額）應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率表明公司收帳款效率。數(shù)值大，說明資金運用和管理效率高。固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率＝（營業(yè)收入）÷（平均固定資產(chǎn)余額）固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率用來檢測公司固定資產(chǎn)的利用效率，數(shù)值越大，說明固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度越快固定資產(chǎn)閑置越少。財務(wù)報表簡要閱讀法按規(guī)定，上市公司必須把中期(上半年)財務(wù)報表和年度財務(wù)報表公開發(fā)表，投資者可從有關(guān)報刊上獲得上市公司的中期和年度財務(wù)報表。閱讀和分析財務(wù)報表雖然是了解上市公司業(yè)績和前景最可靠的手段，但對于一般投資者來說，又是一件非?？菰锓彪s的工作。比較實用的分析方法，是查閱和比較下列幾項指標(biāo)。查看主要財務(wù)數(shù)據(jù)1．主營業(yè)務(wù)同比指標(biāo) 主營業(yè)務(wù)是公司的支柱，是一項重要指標(biāo)。上升幅度超過20％的，表明成長性良好，下降幅度超過20％的，說明主營業(yè)務(wù)滑坡.2．凈利潤同比指標(biāo) 這項指標(biāo)也是重點查看對象。此項指標(biāo)超過20％, 一般是成長性好的公司,可作為重點觀察對象。3．查看合并利潤及利潤分配表 凡是凈利潤與主營利潤同步增長的，可視為好公司。如果凈利潤同比增長20％，而主營業(yè)務(wù)收入出現(xiàn)滑坡，說明利潤增長主要依靠主營業(yè)務(wù)以外的收入，應(yīng)查明收入來源，確認其是否形成了新的利潤增長點，以判斷公司未來的發(fā)展前景。 4．主營業(yè)務(wù)利潤率（主營業(yè)務(wù)利潤÷主營業(yè)務(wù)收入）×100％主要反映了公司在該主營業(yè)務(wù)領(lǐng)域的獲利能力，必要時可用這項指標(biāo)作同行業(yè)中不同公司間獲利能力的比較。以上指標(biāo)可以在同行業(yè)、同類型企業(yè)間進行對比，選擇實力更強的作為投資對象。查看“重大事件說明”和“業(yè)務(wù)回顧” 這些欄目中經(jīng)常有一些信息，預(yù)示公司在建項目及其利潤估算的利潤增長潛力，值得分析驗證。查看股東分布情況從公司公布的十大股東所持股份數(shù)，可以粗略判斷股票有沒有大戶操作。如果股東中又不少個人大戶，這只股票的炒作氣氛將會較濃。查看董事會的持股數(shù)量董事長和總經(jīng)理持股較多的股票，股價直接牽扯他們的個人利益，公司的業(yè)績一般都比較好；相反，如果董事長和總經(jīng)理幾乎沒有持股，很可能是行政指派上任，就應(yīng)慎重考慮是否投資這家公司，以免造成損失。查看投資收益和營業(yè)外收入一般來說，投資利潤來源單一的公司比較可信，多元化經(jīng)營未必產(chǎn)生多元化的利潤。

還可以呀.但是我是非常不看好房地產(chǎn)的,雖然大都是績優(yōu)品種.

原發(fā)布者:chinaliqure目前世界上有四大蒸餾酒，它們是：法國白蘭地、蘇格蘭威士忌、俄國伏特加、中國白酒。它們各有獨特的風(fēng)味而為人們所喜愛。法國白蘭地白蘭地是英語Brand的音譯名稱,它最早產(chǎn)于法國。在拉丁文中是“生命之水”的意思。廣義的說，用果實蒸餾的酒均可稱為白蘭地。但目前習(xí)慣的把葡萄酒經(jīng)過蒸餾和陳釀工藝而制成的蒸餾酒，或用葡萄皮、渣經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾工藝而制成的飲料酒，稱為白蘭地。蘇格蘭威士忌威士忌是Whisky的音譯，來源于蘇格蘭高地人民的口語。它是國際著名的蒸餾酒種之一，威士忌的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，是以糧食為原料，大麥芽為糖化劑。糖化發(fā)酵后，應(yīng)用蒸餾酒的雙重間斷蒸餾法或蒸餾塔的連續(xù)蒸餾法，制成各種新酒，在經(jīng)過一段時間的貯存老熟，獲得具有特殊香氣與滋味的成品。俄國伏特加伏特加是Vodka（英、法）一詞的音譯，伏特加是前蘇聯(lián)及波蘭消費很多的一種蒸餾酒，習(xí)慣上以禾谷類糧食（小麥、黑麥、玉米等）為原料，也可利用馬鈴薯為原料。它是由精餾酒精經(jīng)過樺木炭處理后稀釋而成的。中國白酒是世界四大蒸餾酒中唯一的固態(tài)（實態(tài)）發(fā)酵的蒸餾酒，因而是我國的國粹飲料酒。二 中國白酒的分類 1 按生產(chǎn)工藝分：固態(tài)法白酒、半固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒。固態(tài)法白酒：即采用固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵及固態(tài)蒸餾的傳統(tǒng)

1、濃香型 五糧液 劍南春 開口笑2、醬香型 茅臺3、清香型 汾酒4、米香型 三花酒分得更細的有： 醬 濃 清 米 鳳 兼 特 馥郁香型等

白酒產(chǎn)品由于地理條件、氣候條件、原料品種、用曲、生產(chǎn)工藝、釀酒設(shè)備的不同，品種繁多、名稱各異，一般可按以下幾種方法分類：　　一、按使用原料分類：白酒使用的原料多為高粱、大米、小麥、糯米、玉米、薯*等含淀粉物質(zhì)或含糖物質(zhì)。常將白酒以這些釀酒原料冠名。其中以高粱做原料釀制的白酒最多，酒質(zhì)好?！　《?、按使用的曲分類：白酒生產(chǎn)過程中，由于糖化、發(fā)酵使用的曲不同，而產(chǎn)出的酒名稱各異：以大曲做糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)出的酒，稱為大曲酒； 以小曲做糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)出的酒，稱為小曲酒；用麥麩做培養(yǎng)基接種的純種曲霉做糖化劑，用純種酵母為發(fā)酵劑生產(chǎn)出的酒，稱為麩曲酒?！　∪?、按發(fā)酵方法分類，可分為兩種：　　1、固態(tài)發(fā)酵法：在配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程中都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒，稱為固態(tài)發(fā)酵白酒。其工藝特點是：配料時加水量多控制在50-60%之間，是全部釀酒過程的物料流轉(zhuǎn)都在固體狀態(tài)下進行，發(fā)酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等設(shè)備，多采用甑桶蒸餾。固態(tài)發(fā)酵的酒之較好，目前的國內(nèi)名酒絕大多數(shù)是固態(tài)發(fā)酵白酒?！　?、液態(tài)發(fā)酵法：液態(tài)發(fā)酵法白酒，一種是生產(chǎn)出食用酒精，在經(jīng)過勾兌或串香而生產(chǎn)出的白酒；另一種是在小曲酒生產(chǎn)中采用固態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵，液態(tài)蒸餾而生產(chǎn)的白酒。（也作半固半液態(tài)發(fā)酵）。前者是目前液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)白酒的主要形式，其特點是發(fā)酵成熟醪中含水量較大，發(fā)酵蒸餾均在液體狀態(tài)下進行，生產(chǎn)相當(dāng)部分采用酒精生產(chǎn)設(shè)備，只是在工藝中加強了蒸餾時的排雜工作。　　四、按白酒的香型分類：截至2006年，國家承認的白酒香型共有十一種：即醬香、濃香、清香、米香、鳳香、兼香型、藥香、芝麻香型、特型、豉香型、老白*型。在國家級評酒中，往往是按這種方法對酒進行歸類然后評比。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成?！　?、濃香型白酒：亦稱瀘香型、窖香型、五糧液香型，屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白*香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。從工藝上分，一種是以五糧液酒為代表的，以五種糧食為原料的循環(huán)式的跑窖生產(chǎn)，其質(zhì)量特點為：香氣悠久、味醇厚、入口甘美，落喉凈爽，口味協(xié)調(diào)，恰到好處，并以酒味全面著稱。另一種是以瀘州老窖為代表的以高粱為原料的本窖還本窖的定窖生產(chǎn)，質(zhì)量特點為：無色透明，醇香濃郁，飲后尤香，清冽甘爽，回味悠長。再一種是以高粱為原料采用老五甑生產(chǎn)工藝的，如古井貢酒、洋河大曲、雙溝大曲等。濃香型大曲酒的主體香為己酸乙酯，都采用繼糟混蒸，泥窖發(fā)酵固態(tài)生產(chǎn)的。 此外，濃香型代表品牌還有水井坊、劍南春、全興大曲、沱牌大曲、宋河糧液等。　　2、醬香型白酒：亦稱茅香型，以貴州茅臺和四川郎酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔*香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。主體香：一般認為前香是由低沸點的醇、醛、酸類物質(zhì)組成，后香主要是由高沸點的酸類物質(zhì)起作用。工藝特點是以高粱為原料，使用高溫曲，經(jīng)高溫潤料，高溫堆積回酒發(fā)酵等特殊工藝釀制而成。　　3、清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，綿甜凈爽，飲后有余香。清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個字，清字當(dāng)頭，凈字到底。在含有各種芳香物質(zhì)的比例中，乙酸乙酯是主體，圍繞乙酸乙酯構(gòu)成了各種芳香物質(zhì)的配合比例使酒味協(xié)調(diào)。工藝特點是以高粱為原料清蒸清燒、地缸發(fā)酵?！　?、米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林三花酒和全州湘山酒為代表，屬小曲酒類，一般是以大米為原料小曲作糖化發(fā)酵劑，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵釀成。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認為，用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子*凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。　　5、鳳香型：鳳香型白酒的特點是清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香，諸味諧調(diào)，又不出頭。它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點融為一體，香與味、頭與尾和調(diào)一致，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。代表品牌有陜西西鳳酒，其特點是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鐘愛。　　6、兼香型：以谷物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香獨特風(fēng)格的蒸餾酒。無色（或微黃）透明，無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適，細膩豐滿，回味爽凈，余味悠長。代表品牌有湖北松滋白云邊?！　?、其他香型：釀酒工藝中由于各種條件的差異或使用生產(chǎn)工藝的不同，有的酒獨具風(fēng)格，其他香型的酒較出名的主要有五種：藥香型（清澈透明、香氣典雅，濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口，后味悠長，貴州遵義董酒為代表）、特型（無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀、香氣幽雅、舒適，諸香諧調(diào)，柔綿醇和、香味悠長，江西樟樹四特酒為代表）、豉香型（玉潔冰清、豉香獨特，醇厚甘潤，后味爽凈，廣東佛山玉冰燒為代表）、芝麻香型（清澈透明、酒香幽雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香悠長，山東景芝白*為代表）、老白*香型（以河北衡水的“衡水老白*”為代表）?！　∧壳皣鴥?nèi)市場主流的香型為濃香型和醬香型，兩種香型的白酒銷量越占白酒總銷量的80%左右?！　Π拙聘信d趣，可以上 “e久加久” 去看看，里面白酒品種和知識都很豐富的。

白酒的分類???按所用酒曲和主要工藝分類固態(tài)法白酒的種類主要為（1）大曲酒：以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。（2）小曲酒：小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。（3）麩曲酒：這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短。由于生產(chǎn)成本較低，被多數(shù)酒廠采用。此種類型的酒產(chǎn)量最大，以大眾為消費對象。（4）混曲法白酒：主要由大曲和小曲混用所釀成的酒。（5）其它糖化劑法白酒：這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。固液結(jié)合法白酒的種類有：（1）半固、半液發(fā)酵法白酒：代表是桂林三花酒。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒。（2）串香白酒：采用串香工藝制成，代表是四川沱牌酒。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。（3）勾兌白酒：這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進行勾兌而成的白酒。（4）液態(tài)發(fā)酵法白酒：又稱“一步法”白酒。生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。按酒的香型分（在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類）（1）醬香型白酒：以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點，發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。（2）濃香型白酒：以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲、杜康酒等為代表。以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川、江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。（3）清香型白酒：以汾酒為代表。特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。（4）米香型白酒：以桂林三花酒為代表。特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。（5）其它香型白酒。主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等。香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型、醬香型、汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。按酒質(zhì)分（1）國家名酒：國家評定的質(zhì)量最高的酒。白酒的國家級評比共進行過5次，茅臺酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液等，在歷次國家評酒會上都被評為名酒。（2）國家級優(yōu)質(zhì)名酒：國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進行。（3）各省、部評比的名優(yōu)酒。（4）一般白酒：這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。按酒精度的高低分（1）高度白酒：這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒。酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。（2）低度白酒：采用了降度工藝，酒精度一般在38度，也有的在20多度。

除了按香型、工藝分類，還有按用曲分為大曲、小曲和麩曲，按酒度分為高度和低度酒。