茅臺(tái)酒最大產(chǎn)能能達(dá)到多少,南京拍賣茅臺(tái)酒最高喝達(dá)到120萬(wàn)幾幾年的啊

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1,南京拍賣茅臺(tái)酒最高喝達(dá)到120萬(wàn)幾幾年的啊

50年以上的

南京拍賣茅臺(tái)酒最高喝達(dá)到120萬(wàn)幾幾年的啊

2,茅臺(tái)酒產(chǎn)量是多少

2020年,茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量約5.02萬(wàn)噸。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。茅臺(tái)酒(貴州茅臺(tái)酒)產(chǎn)地范圍為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)內(nèi),南起茅臺(tái)鎮(zhèn)地轄的鹽津河出水口的小河電站為界,北止于茅臺(tái)酒廠一車間的楊柳灣,并以楊柳灣羊叉街路上到茅遵公路段為北界,東以茅遵公路至紅磚廠到鹽津河南端地段為界,西至赤水河以赤水河為界,約7.5平方千米。從該范圍往南延伸,地處赤水河峽谷地帶,東靠智動(dòng)山、馬福溪主峰,西接赤水河,南接太平村以堰塘溝界止,北接鹽津河小河口與原范圍相接,延伸面積約7.53平方千米,總面積共約15.03平方千米。

茅臺(tái)酒產(chǎn)量是多少

3,茅臺(tái)酒一年產(chǎn)量多少噸

茅臺(tái)酒一年產(chǎn)量為3萬(wàn)噸。據(jù)了解,1噸茅臺(tái)酒可裝345箱,30000噸就是10350000箱(一千三百五十萬(wàn)箱),按照平均一箱6瓶來(lái)算,3萬(wàn)噸酒大概可產(chǎn)62100000(六千二百壹拾萬(wàn)瓶)瓶茅臺(tái)。而在2018年,茅臺(tái)產(chǎn)量達(dá)到46100噸。解放初期的1953年,茅臺(tái)酒的年產(chǎn)量?jī)H70噸;1954年,年產(chǎn)量有所上漲,達(dá)到163噸;到1958年,茅臺(tái)產(chǎn)量迅速增漲至627噸,在本世紀(jì)的第一個(gè)十年——2003年,茅臺(tái)的年產(chǎn)量首次突出1萬(wàn)噸大計(jì)。在這一時(shí)期,茅臺(tái)的年產(chǎn)量增速可達(dá)2000噸/年,到了2008年,茅臺(tái)年產(chǎn)量已經(jīng)實(shí)現(xiàn)2萬(wàn)噸,又一個(gè)三年過(guò)去:2011年,達(dá)到3萬(wàn)噸/年。從年產(chǎn)1萬(wàn)噸到年產(chǎn)3萬(wàn)噸,茅臺(tái)用了8年,預(yù)計(jì)2020年,茅臺(tái)將突破5萬(wàn)噸的年產(chǎn)量。茅臺(tái)酒的注意事項(xiàng):茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆ⅹ?jiǎng)狀。新中國(guó)成立后,茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國(guó)酒”,是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮得無(wú)可比擬的作用、在中國(guó)酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的。茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國(guó)酒”,是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮得無(wú)可比擬的作用、在中國(guó)酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛(ài)和長(zhǎng)期市場(chǎng)風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲,因而當(dāng)之無(wú)愧。

茅臺(tái)酒一年產(chǎn)量多少噸

4,1981年產(chǎn)53度貴州茅臺(tái)酒價(jià)格

你好!我想應(yīng)該在5萬(wàn)元以上。這個(gè)茅臺(tái)酒不是普通人喝的,而是為了送禮的或是為了達(dá)到一定目的的。因此國(guó)家應(yīng)該限制該酒的消費(fèi)。我的回答你還滿意嗎~~
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我想應(yīng)該在5萬(wàn)元以上。這個(gè)茅臺(tái)酒不是普通人喝的,而是為了送禮的或是為了達(dá)到一定目的的。因此國(guó)家應(yīng)該限制該酒的消費(fèi)。

5,茅臺(tái)酒一年產(chǎn)量多少噸

茅臺(tái)酒一年產(chǎn)量為3萬(wàn)噸。據(jù)了解,1噸茅臺(tái)酒可裝345箱,30000噸就是10350000箱(一千三百五十萬(wàn)箱),按照平均一箱6瓶來(lái)算,3萬(wàn)噸酒大概可產(chǎn)62100000(六千二百壹拾萬(wàn)瓶)瓶茅臺(tái)。而在2018年,茅臺(tái)產(chǎn)量達(dá)到46100噸。解放初期的1953年,茅臺(tái)酒的年產(chǎn)量?jī)H70噸;1954年,年產(chǎn)量有所上漲,達(dá)到163噸;到1958年,茅臺(tái)產(chǎn)量迅速增漲至627噸,在本世紀(jì)的第一個(gè)十年——2003年,茅臺(tái)的年產(chǎn)量首次突出1萬(wàn)噸大計(jì)。在這一時(shí)期,茅臺(tái)的年產(chǎn)量增速可達(dá)2000噸/年,到了2008年,茅臺(tái)年產(chǎn)量已經(jīng)實(shí)現(xiàn)2萬(wàn)噸,又一個(gè)三年過(guò)去:2011年,達(dá)到3萬(wàn)噸/年。從年產(chǎn)1萬(wàn)噸到年產(chǎn)3萬(wàn)噸,茅臺(tái)用了8年,預(yù)計(jì)2020年,茅臺(tái)將突破5萬(wàn)噸的年產(chǎn)量。茅臺(tái)酒的注意事項(xiàng):茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。新中國(guó)成立后,茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國(guó)酒”,是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮得無(wú)可比擬的作用、在中國(guó)酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的。茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國(guó)酒”,是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮得無(wú)可比擬的作用、在中國(guó)酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛(ài)和長(zhǎng)期市場(chǎng)風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲,因而當(dāng)之無(wú)愧。

6,目前貴州茅臺(tái)已到生死存亡邊緣一無(wú)提價(jià)空間二產(chǎn)能已到天花板

茅臺(tái)之所以經(jīng)久不衰,其品牌在民眾心理的價(jià)值認(rèn)可度非常高。未來(lái)幾年乃至幾十年應(yīng)該還是增長(zhǎng),增長(zhǎng)速度可能沒(méi)有以前那么好,如果出現(xiàn)以上你說(shuō)的情況只有一種可能,那就是由于社會(huì)因素某種原因?qū)е聡?guó)民消費(fèi)消費(fèi)改變,說(shuō)白了他就是個(gè)奢侈品,在國(guó)際上什么奢侈品到了中國(guó)都好賣。要是茅臺(tái)良心發(fā)現(xiàn)降價(jià)到老村長(zhǎng)價(jià)格并在品質(zhì)再提供一層,估計(jì)那些原先喝茅臺(tái)的都不會(huì)喝了。個(gè)人總結(jié)還是國(guó)民畸形消費(fèi)心理嚴(yán)重,茅臺(tái)營(yíng)銷手段高明。

7,茅臺(tái)酒年產(chǎn)量

季克良表示是這么說(shuō)的:“原計(jì)劃‘十二五’期間實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能3萬(wàn)噸,‘十三五’達(dá)到4萬(wàn)噸。現(xiàn)在,我們計(jì)劃‘十二五’期間要達(dá)到4萬(wàn)噸,‘十三五’要達(dá)到5萬(wàn)噸,整個(gè)計(jì)劃提前了五年?!?也就是說(shuō),現(xiàn)在茅臺(tái)酒廠的酒也就是4萬(wàn)噸的樣子。
需要分清茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量和茅臺(tái)酒產(chǎn)量?jī)蓚€(gè)不同概念。茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量每年在茅臺(tái)年報(bào)中有公布,如2011年茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量約3萬(wàn)噸。茅臺(tái)酒產(chǎn)量,即每年茅臺(tái)裝瓶出廠的產(chǎn)量。茅臺(tái)公司對(duì)這個(gè)數(shù)據(jù)沒(méi)有公布。根據(jù)歷年統(tǒng)計(jì)分析,可以推算出2011茅臺(tái)酒產(chǎn)量約1.4萬(wàn)噸。
同志,你題目和問(wèn)題不一致,應(yīng)該算兩個(gè)問(wèn)題!一、正宗的茅臺(tái)酒一年產(chǎn)量大約是一萬(wàn)噸。二、可以,建議你只買貴州茅臺(tái)!你可以去以下官方網(wǎng)站咨詢購(gòu)買去別地買不到正宗的!

8,茅臺(tái)市值突破萬(wàn)億是真的嗎

貴州茅臺(tái)1月15日開(kāi)盤漲0.64%,報(bào)793.64,開(kāi)盤后不久,茅臺(tái)股價(jià)繼續(xù)攀升,盤中一度漲至797元,茅臺(tái)市值首次突破萬(wàn)億元,A股萬(wàn)億元市值陣營(yíng)再添一員。按照昨日收盤價(jià)計(jì)算,目前最高市值的仍是工商銀行,達(dá)到2.16萬(wàn)億元,貴州茅臺(tái)市值在A股市場(chǎng)排名第七。自2016年10月以來(lái),茅臺(tái)股價(jià)月線上連續(xù)收陽(yáng),目前月線級(jí)別已經(jīng)實(shí)現(xiàn)16連陽(yáng),即茅臺(tái)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了16個(gè)月連續(xù)上漲,期間累計(jì)漲幅超160%。伴隨著茅臺(tái)股價(jià)的翻倍,公司市值也在此期間迅速攀升,由2016年10月3700億元左右的市值,攀升至目前的超過(guò)萬(wàn)億元。值得注意的是,在公司市值突破萬(wàn)億元之際,整體法市盈率超過(guò)40倍,2017年預(yù)估的市盈率也接近40倍,市凈率則超過(guò)11倍,估值已經(jīng)不便宜。
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果商為了給公司進(jìn)口的香蕉做促銷,專門出有男生給你剪腳指甲啊,你當(dāng)時(shí)感動(dòng)地一塌
a股第一市值的股票不是貴州茅臺(tái),第一市值的股票是工商銀行,第二是中國(guó)石油,第三是農(nóng)業(yè)銀行,第四才是貴州茅臺(tái)。

9,茅臺(tái)和五糧液的市場(chǎng)占有率分別是多少他們的最暢銷產(chǎn)品分別是什么

占有率五糧液比茅臺(tái)高點(diǎn),因?yàn)槲寮Z液的產(chǎn)量比茅臺(tái)高,五糧液最暢銷的是新品五糧液,水晶盒的,1109一瓶,其次是1618,1399一瓶,茅臺(tái)最暢銷的當(dāng)然是飛天了,2200左右一瓶,其次就是五星茅臺(tái)了,五星比飛天便宜一點(diǎn)點(diǎn)
茅臺(tái)一直沒(méi)有停止過(guò)產(chǎn)能擴(kuò)張。中投證券研究數(shù)據(jù)表明,2003年,茅臺(tái)及系列酒產(chǎn)量11794噸,相對(duì)2002年增加10%,這是茅臺(tái)酒產(chǎn)量突破萬(wàn)噸位節(jié)點(diǎn)。而在此之前,茅臺(tái)酒從1953年的75噸發(fā)展到1000噸,花了26年;從1000噸發(fā)展到2000噸,用了14年時(shí)間,從2000噸發(fā)展到10000噸,用了13年時(shí)間;2007年,茅臺(tái)產(chǎn)能達(dá)到16865噸,2008年產(chǎn)能達(dá)20000多噸?! 《巯?,茅臺(tái)“十一五”計(jì)劃正按步驟進(jìn)行,其產(chǎn)能釋放也在預(yù)期之中。以茅臺(tái)酒五年生產(chǎn)周期計(jì)算,自2011年起,茅臺(tái)將每年新增2000噸產(chǎn)能,至2015年,茅臺(tái)及系列酒產(chǎn)量總產(chǎn)將達(dá)到25000噸。而由于醬香型白酒優(yōu)質(zhì)酒出酒率高,屆時(shí)產(chǎn)能將比現(xiàn)在翻一番。  在巨大投資成本以及產(chǎn)能壓力下,茅臺(tái)放量已在預(yù)料之中。而在團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)增長(zhǎng)速度有限的情況下,從長(zhǎng)期來(lái)看,在商超渠道的耕耘將為茅臺(tái)打開(kāi)更大的空間,并將成為五糧液最強(qiáng)勁的對(duì)手。而茅臺(tái)自去年底以來(lái)的不控量不提價(jià)舉措,頗含鼓勵(lì)經(jīng)銷商奪取商超市場(chǎng),并借此試探市場(chǎng)的意味。  記者觀察  五糧液渠道隱憂 背后是品牌危機(jī)  高端產(chǎn)品的最終拉動(dòng)力仍是品牌,是消費(fèi)者的主動(dòng)購(gòu)買愿望。在這一點(diǎn)上,五糧液的市場(chǎng)地位令國(guó)窖1573、水井坊等二線高端品牌至今難以企及。然而現(xiàn)實(shí)未必能一直如此美好下去,五糧液的商超渠道面臨的困境,一定程度上折射了其品牌面臨的隱憂?! 》从^五糧液近年來(lái)在品牌上的發(fā)展上,并沒(méi)有一個(gè)清晰內(nèi)涵。提起五糧液,夸其酒好者大有人在,但追問(wèn)原因,人們卻常常說(shuō)不出所以然。由此可見(jiàn),在品牌上,五糧液很大程度上仍依賴慣性發(fā)展。與此相對(duì)應(yīng)的是,茅臺(tái)國(guó)酒地位與國(guó)窖“濃香鼻祖”等概念因其不可復(fù)制和差異化而深入人心?! 〗陙?lái)五糧液堅(jiān)持實(shí)施控量保價(jià),公司為此作出不小犧牲,并取得一定效果。但以筆者之見(jiàn),單純的控量提價(jià)并不足以達(dá)到預(yù)期目的,五糧液仍必須賦予產(chǎn)品充足的活力和有說(shuō)服力的品牌內(nèi)涵?!  澳嫠兄?,不進(jìn)則退。”五糧液最大對(duì)手不是別人,而是自己。

10,怎樣勾兌白酒

普通白酒需要的材料有:己酸乙酯,乙酸乙酯,乳酸乙酯,丁酸乙,己酸,乙酸,乳酸,丁酸,還有一些調(diào)口感的(調(diào)酸劑,醋翁,冰乙酸。)一般歸類是,四大酸四大酯。(我是一名白酒勾兌員)
酒業(yè)界有句名言,叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”,由此可以看出,白酒的勾兌屬于技術(shù),而這個(gè)技術(shù)的好壞決定了白酒的品質(zhì)。因此,白酒勾兌屬于商業(yè)機(jī)密,是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒,但是沒(méi)有釀制技術(shù)和勾兌的技術(shù),斷然不會(huì)釀出茅臺(tái)酒一樣的道理。
白酒的勾兌和調(diào)味 勾兌 白酒在生產(chǎn)過(guò)程中,將蒸出的酒和各種酒互相摻和,稱為勾兌,這是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。因?yàn)樯a(chǎn)出的酒,質(zhì)量不可能完全一致,勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小,質(zhì)量得到提高,使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量,取長(zhǎng)補(bǔ)短,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。勾兌好的酒,稱為基礎(chǔ)酒,質(zhì)量上要基本達(dá)到同等級(jí)酒的水平。 勾兌酒的作用,主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng),達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺(jué)和風(fēng)格特點(diǎn)。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗,分析各自的長(zhǎng)處和短處,將它們互相摻和,使各種微量成分按比例配合,酒體更加諧調(diào)。 好酒與差酒相勾兌,勾兌后的酒可以變好酒;差酒與差酒相勾兌,勾兌后的酒也可以變好酒;如果好酒與好酒勾兌,比例不當(dāng),各種酒的性質(zhì)、氣味不合,也可能使勾兌后的酒質(zhì)量下降。但一般來(lái)說(shuō),好酒與好酒勾兌,質(zhì)量總是提高的。 由于有了勾兌這一工序,所以各種雜味酒不一定是不好的酒,它們可以用作調(diào)味酒,尤其是苦、酸、澀、麻的酒,還可能是好酒。后味苦的酒,可以增加酒的陳釀味。后來(lái)澀的酒,可以增加酒的香味,可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒,有酒尾味的酒,以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒,如果這些酒異味較輕微而又有其特點(diǎn),也可作為搭酒,少量用以勾兌,可增加酒的香氣。
己酸乙酯 3.87 乳酸乙酯2.38 異戊醇0.36 丁酸乙酯0.24 正丁醇0.05 異丁醇0.27 乙縮醛1.2 仲丁醇0.07 正丙醇1.2 乙酸乙酯 0.07 乙醛0.37配以適量的酒尾調(diào)酸度,可以加10%左右的固態(tài)發(fā)酵純糧食酒調(diào)主體
基本上都是,但市場(chǎng)上的勾兌分為兩種:一種是酒的勾兌(可以算純糧,未參雜添加劑),另一種就是酒精的勾兌。酒的勾兌:實(shí)際是酒與酒之間的調(diào)和,指的是酒廠為了達(dá)到酒口感的一致,會(huì)用優(yōu)質(zhì)的老基酒或調(diào)味酒與新酒進(jìn)行調(diào)制,這樣才能達(dá)到口感一致。這種勾兌的技術(shù)手段,茅臺(tái)在用,五糧液在用,瀘州老窖汾酒等等大酒廠都在用。試想一下,如果這些酒都不勾兌的話,3月和10月的茅臺(tái)酒口感不一樣,消費(fèi)者一定說(shuō)買到了假貨,因?yàn)檫@兩種酒口感不一樣,肯定是買到假的了。酒與酒之間的勾兌(茅臺(tái)的勾調(diào)),不僅好喝,更具有收藏價(jià)值,而且會(huì)隨著時(shí)間的儲(chǔ)存而越陳越香。酒精的勾兌:指的是酒精勾兌,香精香料勾兌。這種勾兌方法又被稱之為新工藝,目前很多酒廠的低端產(chǎn)品都使用這種手段。酒精和香精香料的勾兌,在國(guó)家允許范圍之內(nèi),是安全的。但是從品質(zhì)上來(lái)說(shuō),新工藝酒與傳統(tǒng)的勾兌酒是又很大的差別的。一瓶十幾元的二鍋頭和一瓶一千多元的茅臺(tái),喝起來(lái)都是酒的味道,但是品質(zhì)卻很不一樣。酒精勾兌,香精香料的勾兌。價(jià)格便宜,正規(guī)酒廠的新工藝白酒符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn),添加劑對(duì)人體產(chǎn)生的影響在可控范圍,可以放心使用。【拓展資料】純糧食酒指的是以高粱,玉米,大米,糯米,大麥,小麥,小米,青稞等各種糧食為原料,經(jīng)過(guò)糖化,發(fā)酵后,采用蒸餾方法釀制的白酒。1,高端:就是茅臺(tái)和五糧液;2,中檔:瀘州和劍南春,扳倒井,汾酒,景陽(yáng)岡,景陽(yáng)春,西風(fēng)等鑒別方法:1,物理方法:將懷疑的酒水加水降度,兌水比例1:1,失光的是白酒,不失光是酒精。2,品嘗:酒精勾兌的酒水香氣浮躁,幾乎沒(méi)后味。白酒則放香好,后味足。3,化驗(yàn):白酒中香味物質(zhì)復(fù)雜,酒精勾兌香味物質(zhì)簡(jiǎn)單。4,看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行GB/T20822,GB/T20821標(biāo)準(zhǔn)的是加入食用酒精或者全用食用酒精勾兌的白酒。當(dāng)然,正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的白酒,無(wú)論加入食用酒精與否,傷害身體的物質(zhì)都進(jìn)行嚴(yán)格控制。符合白酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T2757標(biāo)準(zhǔn)。白酒的主要成分是酒精,水的混合物。加入糧食釀造的食用酒精,從本質(zhì)上是沒(méi)有辦法區(qū)分的,分子結(jié)構(gòu)是一樣的,當(dāng)摻入比例比較大時(shí)候,影響到白酒微量香味物質(zhì)比例含量才能按照上述方法區(qū)分,若是加入食用酒精比例小,上述方法也沒(méi)有辦法區(qū)分。拓展資料用一個(gè)干凈的瓶子裝半瓶純凈水,然后用你要鑒定的酒把瓶子裝滿,,用力搖晃后,渾濁的是糧食酒,反之是勾兌白酒(因?yàn)榧Z食酒中含有酯類物質(zhì),酯類物質(zhì)只溶于酒精,難溶于水,當(dāng)水量增加時(shí),酒精比例減少,酯類"析出"而呈混濁現(xiàn)象)
“勾兌”是酒類生產(chǎn)中專用技術(shù)術(shù)語(yǔ),是生產(chǎn)中的一個(gè)工藝過(guò)程,指將各種不同類型、不同酒度、不同優(yōu)缺點(diǎn)的酒兌制成統(tǒng)一出廠風(fēng)格特點(diǎn)和質(zhì)量指標(biāo)一致的工藝技術(shù)方法。勾兌是一種靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來(lái)完成的,有豐富經(jīng)驗(yàn)的勾兌師才能調(diào)出一流的產(chǎn)品,歷來(lái)有“七分酒三分勾”之說(shuō),勾兌師的水平代表著企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)格。酒友們說(shuō)的“勾兌酒”,多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加劑(酒用)調(diào)制而成的新工藝白酒。這種勾兌酒要看是不是勾兌師調(diào)制的,香味物質(zhì)選用好的話可調(diào)制出中檔產(chǎn)品,若是非專業(yè)勾兌者調(diào)制,其產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)不好,甚至用廉價(jià)原材料調(diào)制出偽劣產(chǎn)品?!肮磧毒啤迸c傳統(tǒng)的完全發(fā)酵酒比缺少發(fā)酵過(guò)程的生物代謝產(chǎn)物,一般不如好的原漿發(fā)酵優(yōu)質(zhì)酒。但缺少技術(shù)、設(shè)備落后的一般發(fā)酵酒口感差,衛(wèi)生指標(biāo)成分也沒(méi)有好的“勾兌酒”好,飲后會(huì)出現(xiàn)視力下降、頭痛(上頭)等不適反應(yīng)?!肮磧毒啤币灿袃?yōu)劣之分,一般在正規(guī)的流通環(huán)節(jié)出售的酒手續(xù)齊全、質(zhì)量相對(duì)有保證。至于到底哪種好,在具備基本質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)合格的前提下,在眾多的酒品中選取適合您的口味為好,關(guān)鍵是看酒的內(nèi)在質(zhì)量。

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