西班牙葡萄酒發(fā)展(西班牙葡萄酒發(fā)展歷程)

西班牙葡萄酒發(fā)展歷程


一.西班牙葡萄酒

1.西班牙常見的酒標一般包括以下幾個部分:品牌或酒廠名 酒名 葡萄品種或酒的類型 酒生產(chǎn)釀造工藝(如是否在酒莊內(nèi)裝瓶)生產(chǎn)者的名稱及地址 酒產(chǎn)區(qū)名稱 酒精度 容量規(guī)格釀酒葡萄采收的年份 陳釀年份西班牙葡萄酒的風格各異,但是如果你看不懂西班牙葡萄酒酒標酒就無從下手了。

2.如何挑選一款西班牙葡萄酒呢?首先可以從這些關鍵詞匯入手。 酒的類型:Blanco :。選擇一款自己喜歡的類型之后,我們開始辨別酒的等級好壞:Bodega : 酒莊(類似法語 Chateaux)有自己的葡萄種植園,種植并釀造Vino de Cosecha :年份酒,要求用85%以上該年份的葡萄釀造。

3.Crianza: 佳釀 收獲后在酒莊至少陳化2年的紅葡萄酒,其中至少六個月在橡木桶中和18個月在瓶內(nèi)。

4.在Rioja和Ribera del Duero地區(qū)則要求最少1年在橡木桶內(nèi)和1年在瓶內(nèi)的陳釀時間。Reserva :陳釀 收獲后在酒莊至少陳化3年的紅葡萄酒,其中一年在橡木桶內(nèi)和兩年在瓶內(nèi)。

5.對于白酒來說要求最少陳釀2年的時間,其中最少要在小橡木桶內(nèi)陳釀6個月。Gran Reserva :陳年特釀 收獲后在酒莊至少陳化5年的紅葡萄酒,其中至少二年在橡木桶內(nèi)和三年在瓶內(nèi)。

6.對于白葡萄酒“Gran Reserva”是極為罕見的,要求最少陳釀4年的時間,其中最少要在小橡木桶內(nèi)陳釀6個月。

7.Joven :收獲后第二年上市的葡萄酒barrica:Barrica 意思是酒經(jīng)過木桶陳釀Robles:橡木桶法定等級劃分:Vino de Mesa, 西班牙餐酒;Vino te la Tierra,特定產(chǎn)區(qū)葡萄酒例如 "Vino te la Tierra: Rioja";Vinos de Calidad Producido en Región Deteminada(VCPRD),特定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

8.A。 特定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Vinos con Indicación Geográfica),這一級別比DO低一些,產(chǎn)區(qū)的范圍比DO大而且要籠統(tǒng),規(guī)定相對DO要少。

9.B。 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Denominación de Origen,DO)C。 法定產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)葡萄酒(Denominación de Origen Calificada,D。

10.O。Ca。)D來自于Denominación,O來自于Origen,C來自于Calificada,之所以后面加一個小a,是為了區(qū)別開意大利的DOC等級制。

11.D。 非DO特殊頂級葡萄酒(Vinos de Pago)這是2003年開始的一個特別的級別,是為非DO產(chǎn)區(qū)的成員擁有能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的葡萄園,并能用高標準來種植和釀造葡萄酒,這一標準通常只為單一酒莊而制訂。

12.附錄:西班牙酒標常見詞匯表Abocado——中等甜度 Anejado POR——由……陳年Vino Blanco——白葡萄酒Bodega——酒莊、酒窖,或是葡萄酒公司的部分名稱。

13.Aloque——紅、白葡萄混合釀的酒Brut——非常干到干型口味Cava——用香檳法釀制的汽泡酒Clarete——介于淺紅和深玫瑰紅之間的酒Con Crianza Crianza經(jīng)橡木桶貯存的葡萄酒,紅酒至少一年以上,白酒和玫瑰酒至少六個月以上的貯存。

14.Consejo Regulador Stamp——保證該瓶酒的標簽注明產(chǎn)區(qū)是正確的1Consechero——年份酒1Criado Por由……混合;由……熟成;由……栽種1Dulce——甜味1Denominacion de Origin法律判定的法定產(chǎn)區(qū)1 Doble Pasta葡萄酒在發(fā)酵時,用兩倍多的葡萄皮浸汁,使酒汁顏色深濃不透明,可單獨裝瓶販售,也可整桶賣以混入其他較淡顏色的酒。

15.1Elaborado Por——由……制造1Embotellado Por——由……裝瓶1Embotellado de Origin——酒莊裝瓶1 Espumoso——用任何方式制造的汽泡酒Generoso——強化酒或飯后酒2 Gran Reserva最佳年份的酒,可存放更長久。

16.2Negro——西班牙口語,強調(diào)酒色深濃且強度夠勁口2Nuevo——新鮮果香的新酒2 、Reserva——好年份最好的酒稱之,若是紅酒需經(jīng)三年以上的貯存熟成,白酒和玫瑰紅酒需經(jīng)兩年以上貯存熟成,其中紅酒需至少一年橡木桶貯存,白酒和玫瑰紅酒至少在橡木桶中貯存六個月以上,在西班牙最佳產(chǎn)區(qū)RIOIA,只有衡的葡萄酒是Reserva酒。

17.2Rosado——酒的種類屬干性玫瑰紅酒2Seco——干型酒2Semi-Sec——中等干口味ZSin Crinanza——未經(jīng)橡木桶貯存熟成的葡萄酒2Tintillo——淡紅酒,和Clarete類似30、Vino Tonto——紅酒3Viejo——陳年,但非法定的32 、Vina或Vinedo——葡萄園或品牌名3Vino de Aguja半汽泡酒,即在瓶中第二次發(fā)酵產(chǎn)生汽泡的葡萄酒,也稱為Petillant Wine3Vi no de Cosecha Propia——。

18.由私人莊園生產(chǎn)的葡萄酒3Vino de Mesa——日常餐酒3Vino de Lagrima——用來壓榨葡萄釀制的酒,通常是甜的。

二.西班牙葡萄酒介紹

1.西班牙葡萄酒是被世界忽略的舊世界,更被很多中國人忽略。要知道,西班牙的葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位,而且有很多質(zhì)量非常優(yōu)秀的葡萄酒,更值得慶幸的是它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不象加州的葡萄酒,有專業(yè)媒體替他宣傳炒作,我們還可以得到更加實惠的價格。

2.。 西班牙的葡萄種植歷史大約可以追溯到公元前4000年,在公元前1100年,腓尼基人開始用葡萄釀酒。

3.但是西班牙葡萄酒的歷史并沒有任何值得炫耀的光輝,直到1868年,法國葡萄園遭受根瘤蚜蟲病的災難,很多法國的釀酒師,他們多數(shù)是來自波爾多,來到了西班牙的Rioja,帶來了他們的技術與經(jīng)驗,這才讓西班牙的葡萄酒進入騰飛期。

4.這段時間,法國的葡萄園大面積被鏟除,由于葡萄酒緊缺也從西班牙進口了相當數(shù)量的葡萄酒。這也是法國為西班牙提高釀酒水平作出貢獻的佐證。

5.1972年,西班牙農(nóng)業(yè)部借鑒法國和意大利的成功經(jīng)驗,成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO),這個部門相當于法國的INAO,同時建立了西班牙的原產(chǎn)地名號監(jiān)控制度Denominaciones de Origen(DO) 。

6.截至目前為止,西班牙有69個DO,其中1994年后批準的有34個。到了1986年DO制度內(nèi)加入了Denominaciones de Origen Calificada(DOC),這個略高于DO的等級,雖然目前DOC等級內(nèi)只有Rioja(里奧哈)和Priorat(普里奧拉托)兩個原產(chǎn)地名號,但是以后Jerez, Rias Baixas, Penedes, Ribera del Duero有可能被授予DOC等級。

三.西班牙葡萄酒的特點都有哪些

1.葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于5%的飲料。葡萄酒的品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,產(chǎn)品風格各不相同。

2.通常按顏色分類分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種,前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的;按狀態(tài)分類分為靜止酒和起泡酒。

四.西班牙葡萄酒的級別到底分成幾個?

1.等級分為VDM、VC、VDLT、DO、DOC西班牙葡萄酒等級:VDM(Vino De Mesa):分級制度中最低的一級,常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。

2.VC(Vino Comarcal):可標示葡萄產(chǎn)區(qū),但對釀制無限制。比VDM高一個等級。VDLT(Vino De La Tierra):類同于法國的Vin De Pays,規(guī)定不多,產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng),比VC高一個等級DO(Denomination De Origen):和法國的AOC相當,較嚴格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。

3.屬于第二高等級DOC(Denomination De Origen Calificda):縮寫為DOCa,是西班牙葡萄酒的最高等級,更嚴格規(guī)定產(chǎn)區(qū)和葡萄釀制。

4.其中在DO等級制度中,還分為普通餐酒和高檔餐酒,普通餐酒中還分出不同等級。擴展資料隨著西班牙葡萄酒業(yè)的發(fā)展,西班牙人逐漸意識到對本國葡萄酒進行法律保護的重要性,于1932年創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名制度(Denominación de Origen,DO),并于1970年作了修訂。

5.該制度同法國的原產(chǎn)地控制命名制度(AOC)、葡萄牙的法定產(chǎn)區(qū)制度(DOC)以及意大利的法定產(chǎn)區(qū)制度(DOC)有許多相似之處。

6.截止到2009年,西班牙共有77個法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)。西班牙葡萄種植的歷史大約可以追溯到公元前1100年,腓尼基人開始用葡萄釀酒。

7.到1868年,法國葡萄園遭受蟲病的災難,法國的釀酒師因此來到了西班牙的Rioja,帶來了他們的技術與經(jīng)驗,讓西班牙的葡萄酒進入發(fā)展期。

五.世界葡萄酒的發(fā)展史及其文化

1.大概的回答一下:在希臘文字所記載的眾多宗教儀式中,葡萄酒都是不可或缺的重要部分;在圣經(jīng)中,多次提到了葡萄酒。

2.葡萄酒最先吸引人類注意力的,不是它散發(fā)芬芳,二十它的功效。最早的時候,葡萄酒是良藥和消毒劑,使人類擺脫疾病的困擾,生命更長。

3.伴隨著人類文明的發(fā)展,葡萄酒的其他作用酒也隨之顯現(xiàn)出來:它給人慰藉,給人勇氣,讓人們擺脫精神的疲憊,消除戰(zhàn)爭的恐懼和內(nèi)心的寂寞;它可以與食物搭配,是美味的調(diào)料,是佐餐品,讓食物的味道更鮮美;它還用來炫耀財富,是上層社會最好的社交推進劑;它還作為文化交流與貿(mào)易往來的使者,它還傳播宗教儀式中的人類對神與自然的崇拜。

4.歷史學教普遍認同葡萄酒最早起源于外高加索地區(qū)——高加索山脈腳下,也就是今天的亞美尼亞共和國??脊艑W家發(fā)現(xiàn)并經(jīng)碳定年方法證明了最古老的人工栽種的葡萄籽是在前蘇聯(lián)的亞美尼亞和格魯吉亞,大約時間為公元前7000-5000年。

5.隨后葡萄酒隨著移民遷徙傳入中東地區(qū)。一開始是在古代的兩河流域——底格里斯河與幼發(fā)拉底河之間的美索不達米亞地區(qū),當時是蘇美爾文明,蘇美爾人把葡萄酒帶到此地,并在此地定居。

6.后來傳入尼羅河到波斯灣一帶的河谷的遼闊農(nóng)作區(qū)域,這個地區(qū)出現(xiàn)的早期文明催促了葡萄的生長隨著城邦的興盛,原始的農(nóng)業(yè)部落逐漸消失,懷有領土野心的古代航海民族,從最早的腓尼基人(今敘利亞人)一直到后來的希臘、羅馬人,他們廣泛的將葡萄樹種與釀酒的知識散步到地中海,乃至整個歐洲大陸。

7.希臘人將葡萄樹帶到了意大利和法國的馬賽。他們稱意大利為 葡萄酒之地。羅馬將葡萄樹傳遍法國西班牙,北非以及德國萊茵河流域等地區(qū)。

8.公元十五世紀末十六世紀初,西班牙和葡萄牙的海上無敵艦隊將葡萄樹帶到了南美洲。英國,法國,西班牙人將葡萄樹帶到了北美。

9.17世紀,荷蘭將葡萄藤帶到南非。18世紀末,英國人將葡萄藤運去了澳大利亞,葡萄酒的發(fā)展史,也是一部活生生的移民史和侵略史。

六.西班牙葡萄酒著名的產(chǎn)區(qū)以及名酒莊

1.GALICIA(加利西亞),這是西班牙干白葡萄酒最出眾的一個地方,一般干白的品質(zhì)都具備相當?shù)乃?,這是西班牙最難得出優(yōu)質(zhì)干白的一個產(chǎn)區(qū),原因是這地方氣候涼爽潮濕,釀造的干白也新鮮的果香豐富、酸度足等優(yōu)勢。

2.CASTILLA Y LEON(卡斯提爾-萊昂)位于DUERO(斗羅)河畔,這個產(chǎn)區(qū)紅、白、玫瑰紅酒都出。

3.最出色還是區(qū)內(nèi)RIBERADEL DUERO這個靠著斗羅河的紅葡萄酒,據(jù)說是出全西班牙頂端的紅葡萄酒,又貴又有名的VEGASICILIA酒廠就在這個小產(chǎn)區(qū)。

4.LA RIOJA(里奧哈)和NAVARRA(那瓦拉)普遍出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅葡萄的地方。CASTILLA-LA-MANCHA是出產(chǎn)普通葡萄酒的一個產(chǎn)區(qū),葡萄酒產(chǎn)量非常大。

5.CATALONIA(卡特魯西亞)也是西班牙品質(zhì)酒的一個產(chǎn)區(qū),巴塞羅納城市和桃樂絲酒廠就在境內(nèi),這里多種形態(tài)的葡萄酒都有,這里國際品種赤霞珠葡萄被廣泛種植,這里的紅葡萄酒和汽泡酒CAVA都非常的出名。

6.VALENCIA(瓦倫西亞),這個產(chǎn)區(qū)近年來發(fā)展非常快,出現(xiàn)了越來越多優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒。ANDALUCIA境內(nèi)是著名的雪莉酒產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)西班牙獨特風味的不甜和甜的雪莉酒和白蘭地。

7.西班牙葡萄酒十大品牌 皇家珍藏—2003 皇家珍藏2003香氣強烈伴隨丁香與月桂樹葉等一系列豐富氣息,這款酒濃重的深紅褐色帶著幾份陳釀感,入口非常強勁,水果醬和洋李干的濃香充滿口腔,經(jīng)過陳釀后呈現(xiàn)出的棕色突出沉穩(wěn)特質(zhì),更易被用作慶祝合作成功。

8. 貝加西西利亞-瓦堡拿5年—2003 貝加西西利亞以得天獨厚的風土條件釀制傳奇葡萄酒瓦堡拿5年—2003。

9.這款酒質(zhì)量極佳,單寧絲般柔滑,有干的黑醋栗的香味,水果味和酸味均衡,保證了它的陳年能力,在醉意中喚醒回憶。

10. 黑牌瑪斯拉普拉納 1500ml—2002 黑牌瑪斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奧林匹克大賽上第一款在盲品的情況下?lián)魯≈▏t酒Chateau Latour的西班牙紅酒。

11.瓶身美麗的深寶石紅色外表讓它看起來更符合郊外的寧靜深邃,橡木桶中陳年帶來的烤面包香為其增添了越桔和櫻桃醬的香氣。

12.單寧柔滑的口感會為悠長。 特級大城堡—2001 特級大城堡是桃樂絲家族最具有代表性的酒園之一,其栽培歷史可追溯到13世紀。

13.這款酒奇異、深沉而復雜的香氣體現(xiàn)了該酒極佳的質(zhì)感。香草味道充滿柔和的溫存,成熟的紅莓果又會產(chǎn)生微酸甜蜜入口時的迥異風格足夠喚起對其他葡萄酒的回憶,幾秒鐘后,它漸漸變得溫暖,沉醉中讓美好家庭歡樂變得如此清晰。

14. 奧瓦帕樂酒莊科龍園門西亞 介于清爽多酸的Rias Baixas白酒與粗獷濃烈的Toro紅酒之間,門西亞葡萄酒帶有紅色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。

15.豐富果味的精巧口感讓曖昧時刻存在纏綿味道。經(jīng)過法國橡木桶陳釀后葡萄酒酒變得柔和精致,讓愛也濃于其間。

16. 菲斯奈特黑牌氣泡葡萄酒 菲斯奈特是世界最大的以香檳傳統(tǒng)釀制法釀制汽泡酒的生產(chǎn)商,黑色磨砂的瓶身透露出從未有過的穩(wěn)重,而在口感方面卻突出清新淡雅令人回味持久,一個人沉靜時,濃郁果香讓淡黃色酒液多了迷人味道,氣泡豐富而持久賦予其完美個性。

17. 瑞格爾候爵酒園里奧哈陳年特釀優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)干紅葡萄酒 瑞格爾侯爵酒園被譽為里奧哈地區(qū)最優(yōu)秀的酒莊,出品的上等佳釀將優(yōu)雅與強勁的特質(zhì)完美結(jié)合。

18.此酒呈現(xiàn)出深沉的石榴紅色,邊緣櫻桃般的迷人色澤令人饞涎欲滴。豐饒濃郁的土司芬芳與于香草氣息相互交融,單寧優(yōu)雅柔滑之感留給懂酒人細細品味。

19. 德莫·羅德瑞茲蘭澤格高地2005 德莫·羅德瑞茲蘭澤格高地2005是一款象征男人成熟穩(wěn)重的經(jīng)典代表之一,它入口后的飽滿感以及復雜的煙熏味和熏烤味等馥郁豐饒味道極富吸引力。

20.相比之前的葡萄酒而言,它擁有更多清澈而豐富的層次以及泥土味和香辛味。而簡潔瓶身設計使其更具大氣。 桃樂絲王冠 3000ml—2005 與伙伴一起分享成功,任何佳釀都無法與頂級紅酒相比。

21.桃樂絲家族早在17世紀就開始在巴塞羅那南部賓納戴斯地區(qū)古老的加泰朗鎮(zhèn)釀造葡萄酒。桃樂絲王冠2005這款葡萄酒口感肥腴豐厚富有果味和肉味的單寧結(jié)構,散發(fā)的順滑煙熏味道縈繞舌尖,久久無法忘卻。

22.阿里安—2004 在Alvarez家族希望發(fā)展當時釀酒方法的激發(fā)下,阿里安誕生了。1991年阿里安初上市之時,就贏得了國際的廣泛關注和認可,并在當年由世界權威葡萄酒雜志《葡萄酒鑒賞家》列入“前100名最優(yōu)秀葡萄酒“的行列。

七.關于西班牙葡萄酒知識有哪些呢?歐杰紅酒

1.關于西班牙葡萄酒知識有:西班牙葡萄酒等級西班牙葡萄酒的分級由低到高依次是: VDM(Vino De Mesa):這是分級制度中最低的一級,常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。

2. VC(Vino Comarcal):可標示葡萄產(chǎn)區(qū),但對釀制無限制。 VDLT(Vino De La Tierra):類似于法國的Vin De Pays,規(guī)定不多,產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。

3. DO(Denomination De Origin):和法國的AOC相當,較嚴格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。

4.但全國已經(jīng)有62%葡萄園有DO資格,使得無法借著DO辨別品質(zhì)高低。 DOC(Denomination De Origin Calificda):這是西班牙葡萄酒的最高等級,更嚴格規(guī)定產(chǎn)區(qū)和葡萄釀制。

5.目前只有一個產(chǎn)區(qū)符合DOC標準,就是里奧哈(Rioja)產(chǎn)區(qū)。西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等普通餐酒(Table Wine)和高檔葡萄酒(Quality Wine)兩等,這與歐盟的規(guī)定基本一致。

6.在普通餐酒內(nèi)還分為: Vino de Mesa(VdM):相當于法國的Vin de Table,也有一部分相當于意大利的IGT。

7.這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。比如在Rioja種植Cabernet Sauvignon、Merlot釀成的酒就有可能被標成Vino de Mesa de Navarra,這里面使用了產(chǎn)地名稱,所以說也有點像IGT。

8. Vino arcal(VC):相當于法國的Vin de Pays。全西班牙共有21個大產(chǎn)區(qū)被官方定為VC。

9.酒標用Vino Comarcal de [產(chǎn)地]來標注。 Vino de la Tierra(VdlT):相當于法國的VDQS,酒標用Vino de la Tierra [產(chǎn)地]來標注。

10.而高檔葡萄酒則是Denominaciones de Origen(DO)和Denominaciones de Origen Calificada(DOC)。

11.相當于法國的AOC,DOC則類似于意大利的DOCG。西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)西班牙目前的確是世界上種植葡萄面積最大的一個國家,有120萬公頃。

12.葡萄品種非常的多元,已經(jīng)有600多個品種,但真正經(jīng)常使用的品種應該有18-20種。在這個溫暖的國家竟然是白色葡萄品種占了多數(shù)。

13.以下是西班牙主要產(chǎn)區(qū)特色酒簡介。在西南部的GALICIA(加利西亞)。CASTILLA Y LEON(卡斯提爾-萊昂)。

14.LA RIOJA(里奧哈)和NAVARRA(那瓦拉)。CASTILLA-LA-MANCHA。CATALONIA(卡特魯西亞)也是西班牙品質(zhì)酒的一個產(chǎn)區(qū)。

15.ANDALUCIA境內(nèi)是著名的雪莉酒產(chǎn)區(qū)。塞尼干白是西班牙產(chǎn)地:卡斯蒂利亞地區(qū)卡斯。隨著西班牙葡萄酒業(yè)的發(fā)展,西班牙人逐漸意識到對本國葡萄酒進行法律保護的重要性,于1932年創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名制度(Denominación de Origen,DO),并于1970年作了修訂。

16.該制度同法國的原產(chǎn)地控制命名制度(Appellation d'origine contr?lée,AOC)、葡萄牙的法定產(chǎn)區(qū)制度(Denomina??o de Origem Controlada,DOC)以及意大利的法定產(chǎn)區(qū)制度(Denominazione di origine controllata,DOC)有許多相似之處。

八.西班牙紅酒

1.CASTILLA-LA-MANCHA是出產(chǎn)普通葡萄酒的一個產(chǎn)區(qū),葡萄酒產(chǎn)量非常大。這個地區(qū)主要出一些餐酒。

2.品質(zhì)都比較普通的。DO是西班牙分級里面比較好的,Denominaciones de Origen(DO)和Denominaciones de Origen Calificada(DOC)。

3.相當于法國的AOC?!癎ran Reserva”這時只有少數(shù)極好的年份才會釀造的等級,而且要釀造“GranReserva”等級的葡萄酒需要得到當?shù)卣脑S可。

4.要求最少陳釀5年的時間,其中最少要在小橡木桶內(nèi)陳釀2年??傮w來說,你這款酒是屬于餐酒級別中比較好的。

5.國內(nèi)合理的零售價應該在200左右。另外1985的酒。這款酒的陳年能力不一定有這么長,有可能已經(jīng)走下坡路了。

九.西班牙紅酒

1.西班牙的葡萄酒在舊世界里面性價比是最高的。竟然有人說性價比不高。。 頂這句?。?!福建有一家進口里奧哈的紅酒可以去查一查。

十.西班牙葡萄酒產(chǎn)量居世界前列。簡述其生產(chǎn)葡萄酒的自然條件。

1.地理和氣候西班牙國土相對遼闊,土壤和氣候組合眾多。土壤多為含石灰?guī)r的礫石土壤和沙質(zhì)土壤。氣候形態(tài)是地中海氣候和內(nèi)陸干旱或半干旱氣候并存、以地中海氣候為主的氣候,特點是夏季白天干燥炎熱、晚上溫度低、晝夜溫差非常大,冬季溫和多雨。

2.所以此地的葡萄成熟度好,著色深。西班牙是世界上最大的葡萄出產(chǎn)國之一,很多釀酒國家甚至向他們購買葡萄。

3.自從加進歐盟后,該國得到很多金援來改進設備和技術,按道理成就應比今天擁有的來得大,但葡萄農(nóng)并不愿意減產(chǎn),以及過多的老植株(15%葡萄藤的年齡超過45年),使得生產(chǎn)的葡萄質(zhì)素始終不能提升,以至影響整體表現(xiàn)。

4.據(jù)說最早把葡萄引進西班牙的是腓尼基人,他們在Gades開墾葡萄園。雖然有一千多年的釀酒經(jīng)驗,但西班牙的人種植和制酒技術并沒有隨著時代演變而進步。

5.19世紀中末期,法國葡萄園受根瘤蚜蟲侵害,很多法國酒商來到西班牙北部的Rioja 和Penedes地區(qū)。

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