茅臺(tái)酒中多多少微生物，裝瓶以后的茅臺(tái)酒里面還有微生物嗎

沒(méi)，，，肯定沒(méi)有，

沒(méi)有可能，您想一下，酒精是做什么的？

1946種。據(jù)悉在茅臺(tái)釀造過(guò)程及環(huán)境所含的1946種微生物中，包括細(xì)菌1063種，酵母菌和絲狀真菌類(lèi)微生物883種。同步解析了17種、39株關(guān)鍵功能微生物的全基因組信息，初步實(shí)現(xiàn)了微生物實(shí)體資源與基因信息的相互關(guān)聯(lián)。茅臺(tái)集團(tuán)已完成乳酸桿菌、芽孢桿菌、釀酒酵母、擬青霉等17種功能微生物代謝途徑解析，涉及1200余種代謝產(chǎn)物。完成了果香、花香、酸香等主要風(fēng)味表征物質(zhì)微生物及其代謝途徑解析工作。釀造微生物是茅臺(tái)酒釀造最關(guān)鍵的密碼，貫穿茅臺(tái)酒每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，是密碼中的密碼?！倍⌒圮娬f(shuō)，釀造茅臺(tái)酒是一門(mén)技術(shù)，也是一門(mén)科學(xué)，更是一門(mén)藝術(shù)。

大部分是假的 每年茅臺(tái)酒的產(chǎn)量就那么多 市面上銷(xiāo)售出去的是出產(chǎn)量的無(wú)數(shù)倍 、不過(guò)假的茅臺(tái)喝起來(lái)和真的差不多 不要計(jì)較 買(mǎi)吧 因?yàn)楣に囈粯?水質(zhì)一樣 窖里的微生物一樣早買(mǎi)早好 茅臺(tái)要漲價(jià)了 800多吧

你好！有，各地價(jià)格有差別我的回答你還滿(mǎn)意嗎~~

1946種。據(jù)悉，在茅臺(tái)釀造過(guò)程及環(huán)境所含的一千九百四十六種微生物中，包括細(xì)菌一千零六十三種，酵母菌和絲狀真菌類(lèi)微生物八百八十三種，同步解析了十七種三十九株關(guān)鍵功能微生物的全基因組信息，初步實(shí)現(xiàn)了微生物實(shí)體資源與基因信息的相互關(guān)聯(lián)，基于最新溯源分析技術(shù)揭示，茅臺(tái)釀造微生物主要來(lái)源于大曲原輔料，生產(chǎn)場(chǎng)地和工用具。傳統(tǒng)醬香型白酒的品質(zhì)與釀造微生物的種類(lèi)及數(shù)量息息相關(guān)，對(duì)于微生物多樣性，穩(wěn)定性及代謝機(jī)制等方面的研究，將有利于闡釋傳統(tǒng)工藝機(jī)理，使發(fā)酵過(guò)程更加科學(xué)穩(wěn)定高效，據(jù)茅臺(tái)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，通過(guò)多組學(xué)技術(shù)聯(lián)用，跨學(xué)科技術(shù)集成，生產(chǎn)性實(shí)驗(yàn)論證，茅臺(tái)集團(tuán)基本構(gòu)建形成了以釀造微生物多樣性，穩(wěn)定性和功能微生物代謝機(jī)制為三大核心的釀造原理基礎(chǔ)研究體系。

現(xiàn)在釀酒的發(fā)酵分為兩種，一種是純種發(fā)酵，比如做啤酒，對(duì)于這整個(gè)過(guò)程研究得很透徹很清楚，但歷史更悠久的是傳統(tǒng)發(fā)酵，包括茅臺(tái)啊五糧液啊國(guó)窖啊都是這種，其中涉及的微生物非常多，雖然也有研究機(jī)構(gòu)把所有微生物都進(jìn)行了研究，但是并不是說(shuō)傳統(tǒng)發(fā)酵就微生物單獨(dú)作用，包括整個(gè)的氣候、釀酒用的水、酒曲、微生物的相互間作用，甚至包括釀酒人員的操作也會(huì)嚴(yán)重影響到最終出酒的狀況，的確完整的機(jī)理就是沒(méi)有搞清楚

在52°—54°之間。茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。擴(kuò)展資料：茅臺(tái)酒的原料要求茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類(lèi)物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿(mǎn)醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類(lèi)物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。參考資料來(lái)源：搜狗百科－茅臺(tái)酒參考資料來(lái)源：茅臺(tái)官網(wǎng)-漢醬135BC中國(guó)雅度盛宴驚艷春糖!

38%和50%

原料獨(dú)特茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒的原料為當(dāng)?shù)氐囊环N獨(dú)有的糯性高粱，俗稱(chēng)“紅纓子”，與其他高粱不同的是，其顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻、粒小皮厚，所含的支鏈淀粉達(dá)到88%以上，截面呈玻璃質(zhì)地狀，適于醬香工藝的多輪次翻烤。氣候條件年平均溫度在17.3℃，年日照時(shí)數(shù)為1400小時(shí)，全年310天無(wú)霜期，年降水量800-900毫米，平均海波880米。利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息、繁殖。地質(zhì)條件茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐膸r層為侏羅白堊系的紫色砂頁(yè)巖、礫巖，土壤中的酸堿度適中，滲水性好，地下水通過(guò)后，溶解了多種對(duì)人體有益的微量元素。微生物環(huán)境茅臺(tái)鎮(zhèn)的特殊氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu)，加上長(zhǎng)期大規(guī)模的釀酒酒廠，使得酒廠周?chē)目諝庵衅螣o(wú)數(shù)的微生物群體，而其中已知的約有100多種微生物直接影響茅臺(tái)酒的酒質(zhì)。清澈河水茅臺(tái)酒的釀造取源赤水河，其水質(zhì)純凈、清甜爽口且富含有多種微量元素。對(duì)于釀造醬香型的白酒，我們不談復(fù)雜的釀造工藝，就單單茅臺(tái)鎮(zhèn)的這些氣候地質(zhì)條件，也已充分表明，上等的醬香白酒，異地不可復(fù)制。而只有赤水河畔才能擁有這些條件。赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)具有獨(dú)特的地理環(huán)境才能造就出一款優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。七種武器酒同樣來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，采用了最幸福的高粱釀造，1993、1997、2007、2011、2012年老酒作為酒體勾調(diào)而成，具有好喝、喝后不頭痛、不口干的特點(diǎn)。一款優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒，面對(duì)高價(jià)的茅臺(tái)七種武器是您最佳選擇。

你說(shuō)呢...

過(guò)度的飲酒都對(duì)身體有害。但是飲用少量的紅酒對(duì)身體有益，特別是中年男子： 大量的研究證實(shí)，每天飲用適量葡萄酒（俗稱(chēng)“紅酒”）對(duì)人體健康有益，尤其對(duì)有著“生命殺手”之稱(chēng)的心臟病，預(yù)防效果最為明顯。 希望采納

過(guò)度的飲酒都對(duì)身體有害。但是飲用少量的紅酒對(duì)身體有益，特別是中年男子： 大量的研究證實(shí)，每天飲用適量葡萄酒（俗稱(chēng)“紅酒”）對(duì)人體健康有益，尤其對(duì)有著“生命殺手”之稱(chēng)的心臟病，預(yù)防效果最為明顯。 醬香型白酒是目前公認(rèn)的酒中唯一可以起到保健作用，對(duì)身體傷害最小的健康型白酒。這就是醬香型白酒的好處，也是醬香型白酒的核心！為什么說(shuō)醬香型白酒是對(duì)身體傷害最小的健康型白酒呢？醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。 一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過(guò)三到五年。在這當(dāng)中，需要經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。醬香型白酒的代表茅臺(tái)酒也是這樣生產(chǎn)出來(lái)的，傳統(tǒng)的醬香型白酒生產(chǎn)工藝也酒是茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝。同時(shí)在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵在其中了。

古以來(lái)，適量的酒被認(rèn)為”百藥之長(zhǎng)”，只要喝的方法得當(dāng)，不過(guò)量，酒確實(shí)有益于身體的，能起到健體強(qiáng)身之功效，對(duì)于心血管疾病有預(yù)防效果, 但是每天超過(guò)白酒一杯,啤酒一瓶就不妙了, 會(huì)將保健效果歸零, 而且當(dāng)每天超量, 先不管肝臟負(fù)擔(dān), 還反而會(huì)增加心臟病發(fā)生。因此科學(xué)家建議, 白酒每天就是一杯, 啤酒每天就一瓶，不多不少, 對(duì)于健康最有好處。不管喝紅酒或喝啤酒, 對(duì)于心血管疾病的發(fā)生都具有降低的效果,但是喝紅酒者的保護(hù)效果最好, 每天喝22-32g酒精量的紅酒能降低約33%的心血管疾病與癌癥發(fā)生, 而不管喝紅酒或啤酒, 或是兩酒均愛(ài)者, 每天只要適量飲酒, 對(duì)于心臟健康都是有幫助的。英國(guó)King’s College及St Thomas Hospital的專(zhuān)家在一項(xiàng)研究中指出，年輕男女想保有一身健壯骨骼的最佳方法之一就是：每天喝一杯啤酒。每天喝啤酒,可以提供大量天然來(lái)源的硅元素, 對(duì)于骨骼健康非常地有幫助。此外，使啤酒會(huì)有苦味的HOP（啤酒花）是含有一種女性荷爾蒙，這一種成分具有美容和減輕壓力的作用。 但是過(guò)量有會(huì)怎樣呢？任何東西吃喝過(guò)量，都會(huì)有害，酒亦不例外。飲酒過(guò)量會(huì)使你易患許多其它疾病，喝酒者患腎臟病和肝病的機(jī)會(huì)高于平常人。過(guò)量飲用，會(huì)造成酒精中毒，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，甚至導(dǎo)致延腦麻痹；抑制胃液分泌，減弱胃蛋白酶活性，刺激胃黏膜，令人患慢性胃炎，給人體帶來(lái)極大的危害。酒精還會(huì)降低主要男性苛爾蒙—睪丸酮的水平，影響男性的生殖力及后代的健康。對(duì)于男性青少年，則能延緩性功能的成熟。孕婦過(guò)量飲酒，可能使嬰兒畸形，智力遲鈍，甚至胎死腹中。對(duì)于肝臟病的患者來(lái)說(shuō)，酒精的刺激會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，加重病情。對(duì)于正在服用抗高血壓藥物的高血壓病患者，酒精不僅會(huì)降低藥物的療效，而且還能速溶緩效藥物的外殼，使藥力驟發(fā)過(guò)猛危及生命。一般來(lái)說(shuō)，人們每次飲酒時(shí)，當(dāng)液體中酒精濃度達(dá)到0.05–0.2%時(shí)，大腦的抑制功能減弱，記憶力減退，辨別力、集中力、理解力明顯下降。此時(shí)，飲者往往喪失了往常的文明和禮貌，變得粗野，喋喋不休，夸夸其談，東道西歪，甚或打斗鬧事。當(dāng)人的血液中酒精濃度達(dá)0.4%，飲者就會(huì)陷入昏睡，昏迷，面色蒼白，呼吸緩慢，體溫下降，乃至喪失生命，長(zhǎng)期較大量的飲酒，也可以造成慢性酒精中毒，出現(xiàn)智力減退，慢性胃炎，肝、心、腎等變性，肝硬變、多發(fā)性神經(jīng)炎等疾病。經(jīng)常飲酒的人，往往不注意食物的營(yíng)養(yǎng)，加上酒精能消耗體內(nèi)的硫胺素（維生素B1）和煙酸（抗糙皮病維生素），從而促成精神上和器官上產(chǎn)生障礙，不可不慎。飲酒過(guò)量的人常有營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示連很少量的酒精也會(huì)影響正常人的短期記憶能力。長(zhǎng)期酗酒的酒徒因?yàn)榫S生素B1不足，會(huì)患嚴(yán)重的健忘癥。 所以綜上所述，您現(xiàn)在應(yīng)該要將2-3瓶的量盡量控制在1瓶以?xún)?nèi)，以免達(dá)到不妙的情況，以健康為重

一、GB 15037-2006 葡萄酒 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫. 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葡萄酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于葡萄酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。 1　主題內(nèi)容與適用范圍　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葡萄酒的術(shù)語(yǔ)、分類(lèi)、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)發(fā)酵釀制而成的葡萄酒?！　?　引用標(biāo)準(zhǔn)　　GB 191　包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志　　GB 2758　發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)　　GB 4789．2　食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)　菌落總數(shù)測(cè)定　　GB 4789．3　食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)　大腸菌群測(cè)定　　GB 5009．12　食品中鉛的測(cè)定方法　　GB 10344　飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)　　GB／T 15038　葡萄酒果酒通用試驗(yàn)方法　　3　術(shù)語(yǔ)　　3．1　平靜葡萄酒still wine　　在20℃時(shí)，二氧化碳的壓力小于0．05MPa的葡萄酒?！　?．1．1　干葡萄酒dry wine　　含總糖（以葡萄糖計(jì)，下同）小于或等于4．0g／L的葡萄酒?！　?．1．2　半干葡萄酒semi—dry　wine　　含總糖4．1～12．0g／L的葡萄酒?！　?．1．3　半甜葡萄酒semi—sweet　wine　　含總糖12．1～50．0g／L的葡萄酒。　　3．1．4　甜葡萄酒sweet　wine　　含總糖大于或等于50．1g／L的葡萄酒。　　3．1．5　加香葡萄酒flavored　wine　　以葡萄原酒為酒基，經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸餾液）而制成的葡萄酒?！　?．1．5．1　干加香葡萄酒　dryflavored　wine　　含總糖小于或等于50．0g／L的加香葡萄酒?！　?．1．5．2　甜加香葡萄酒　sweetflavored　wine　　含總糖大于或等于50．1g／L的加香葡萄酒?！　?．1．6　非加香葡萄酒　non—flavored　wine　　除3．1．5條以外的葡萄酒?！　?．2　起泡葡萄酒　sparkling　wine　　葡萄原酒經(jīng)密閉二次發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，在20℃時(shí)二氧化碳的壓力大于或等于0．35MPa（以250mL／瓶計(jì)）的葡萄酒。　　3．2．1　天然起泡葡萄酒　brut　sparkling　wine　　含總糖小于或等于12.0g／L的起泡葡萄酒。　　3．2．2　絕干起泡葡萄酒　extra-dry　sparkling　wine　　含總糖12．1～20．0g／L的起泡葡萄酒?！　?．2．3　干起泡葡萄酒　dry　sparkling　wine　　含總糖20．1～35.0g／L的起泡葡萄酒?！　?．2．4　半干起泡葡萄酒　semi－dry　sparkling　wine　　含總糖35．1～50．0g／L的起泡葡萄酒?！　?．2．5　甜起泡葡萄酒　sweet　sparkling　wine　　含總糖大于或等于50．1g／L的起泡葡萄酒?！　?．3　加氣起泡葡萄酒　carbonated　wine　　在20℃時(shí)二氧化碳（全部或部分由人工充填）的壓力大于或等于0．35MPa（以250mL／瓶計(jì)）的葡萄酒?！　?．3．1　天然加氣起泡葡萄酒　brut　carbonatde　wine　　含總糖小于或等于12．0g／L的起泡葡萄酒?！　?．3．2　絕干加氣起泡葡萄酒　extra—dry　carbonated　wine　　含總糖12．1～20．0g／L的起泡葡萄酒?！　?．3．3　干加氣起泡葡萄酒　dry　carbonated　wine　　含總糖20．1～35．0g／L的起泡葡萄酒?！　?．3．4　半干加氣起泡葡萄酒　semi—dry　carbonated　wine　　含總糖35．1～50．0g／L的起泡葡萄酒。　　3．3．5　甜加氣起泡葡萄酒　sweet　carbonated　wine　　含總糖大于或等于50．1g／L的起泡葡萄酒?！　?　分類(lèi)　　4．1　按色澤分類(lèi)　　4．1．1　白葡萄酒　　4．1．2　桃紅葡萄酒　　4．1．3　紅葡萄酒　　4．2　按二氧化碳?jí)毫Ψ诸?lèi)　　4．2．1　平靜葡萄酒　　a．干葡萄酒；　　b．半干葡萄酒；　　c．半甜葡萄酒；　　d．甜葡萄酒；　　e．加香葡萄酒：干加香葡萄酒；甜加香葡萄酒。　　4．2．2　起泡葡萄酒　　a．天然起泡葡萄酒；　　b．絕干起泡葡萄酒；　　c．干起泡葡萄酒；　　d．半干起泡葡萄酒；　　e．甜起泡葡萄酒；　　4．2．3　加氣起泡葡萄酒　　a．天然加氣起泡葡萄酒；　　b．絕干加氣起泡葡萄酒；　　c．干加氣起泡葡萄酒；　　d．半干加氣起泡葡萄酒；　　e．甜加氣起泡葡萄酒；　　5　技術(shù)要求　　5．1　感官要求　　感官要求應(yīng)符合表1規(guī)定。二、GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫. 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葡萄酒、果酒產(chǎn)品的分析方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于葡萄酒、果酒產(chǎn)品?？茦?biāo)檢測(cè)依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)葡萄酒進(jìn)行檢測(cè)測(cè)試。