一．什么是 單一麥芽蘇格蘭威士忌？
1．是指完全由同一家蒸餾廠里只用發(fā)芽大麥為原料制造，并且在蘇格蘭境內(nèi)以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。蒸餾廠經(jīng)常會將自己廠里制造出的多余成品銷售給一些獨立的裝瓶商（bottler），然后以裝瓶商的自有品牌另行包裝出售。
2．在這種狀況下雖然威士忌后半段的陳年工作可能是在裝瓶商擁有的倉庫里進行，而非在蒸餾廠原本的倉庫里，但只要陳年時間能超過蘇格蘭政府公告的底限，仍符合單一麥芽威士忌的定義標準。
3．現(xiàn)今蘇格蘭酒業(yè)協(xié)會已建議立法，限制蘇格蘭威士忌必須在蘇格蘭境內(nèi)裝瓶。擴展資料：蘇格蘭威士忌原產(chǎn)蘇格蘭，用經(jīng)過干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨特香味的大麥芽作酵造原料制成。
4．其釀制經(jīng)六道工序即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。
5．起碼要在蘇格蘭貯存3年以上，15年～20年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒，超過20年的質(zhì)量會下降風格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。
二．什么是單一麥芽
就是一種麥芽釀制的威士忌，現(xiàn)在流行混合型威士忌，好幾種麥芽混合在一起，要是喝的話依個人口味。
三．蘇格蘭單一麥芽威士忌和調(diào)和威士忌有何區(qū)別
1．單一麥芽威士忌，用的是同廠同類型的麥芽，同年份的生產(chǎn)出來的酒液單獨陳釀裝瓶或者是不同年份的酒液調(diào)配之后陳釀裝瓶（也可能先陳釀，在調(diào)配好之后直接裝瓶）。
2．調(diào)和威士忌，是用的不同酒廠的不同麥芽類型的不同年份的酒液調(diào)和配置之后，陳釀裝瓶（也可能先陳釀，在調(diào)配好之后直接裝瓶）。
