茅臺酒a30怎么樣，貴州茅臺貴賓酒a30精釀級53估計多少錢

60年的茅臺酒，三千多連一杯都買不到！是電視廣告或者廣播活動宣傳的嗎？這種酒可能是茅臺集團下屬的某個公司弄的，打著茅臺的旗號騙人！反正這酒你千萬別和常見的飛天茅臺或者五星茅臺相提并論。要么就是茅臺鎮(zhèn)某個小酒廠生產的。53°醬香的白酒，市面價格低于150的品質都很一般。

茅臺集團的，不是茅臺廠的

30年的飛天茅臺，首先外包裝是金黃的紙質包裝，瓶應該是白玉色!搖瓶后酒泡極快消失，如果能開瓶，肯定酒香四溢，賣價八千左右!以前我在一個煙酒店做過，老板說30年茅臺就這一款，與我描述不符的為假貨

茅臺富貴萬年酒禮盒裝供貨價200多點，商場賣到300以上，買的高的地方會賣到400以上. 甚至更高 茅臺集團下屬公司有： 貴州茅臺酒股份有限公司 鏈接 ：http://www.moutaichina.com貴州茅臺酒廠（集團）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司 鏈接 ：http://www.mtwine.com貴州茅臺酒廠技術開發(fā)公司 鏈接 ：http://www.mtjk.com貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司 貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業(yè)有限公司 鏈接 ：http://www.mtblj.com.cn茅臺酒廠投資公司 貴州茅臺啤酒有限責任公司 鏈接 ：http://www.moutaibeer.com貴州茅臺酒進出口有限責任公司

你好，這個禮品盒的價格在市場主流價為1680元，我這邊銷售的價格是1500，基本到最低了。不過很少見。

這個價格是188元左右。望采納謝謝

您好！這個是2005年出的珍品茅臺酒鑒別貴州茅臺酒的真?zhèn)巍　?、商標、背標采用印鈔凹印防偽技術，手模有凹凸感；　　2、 背標文字下方的防偽花團內，正看為“茅臺酒”，迎光傾斜轉動45度變?yōu)椤癕T”；　　3、 用驗鈔紫光燈照射背標文字部分，可見紅色企徽圖案?！　?5、30、50年茅臺：　　1、 商標、背標采用印鈔凹印防偽技術，手模有凹凸感；　　2、 商標內的防偽花團，正看為年份，迎光傾斜轉動45度變?yōu)椤懊┡_”字樣；　　3、 50年商標的四方采用印鈔凹印隱形技術，迎光傾斜轉動45度，上方出現(xiàn)“茅”“臺”，下方出現(xiàn)“M”“T”?！　：瓶蓋側部防偽標：　　手持檢測器貼近眼部，視線通過檢測器，按動開關。會發(fā)現(xiàn)至少有一枚銀色動感秘文圖案MT并隨著角度變化忽隱忽現(xiàn)，稍動即逝。彩色反光水印MAOTAI隨著不同觀察角度呈現(xiàn)不同顏色變換。

這個茅臺屬于2005年珍品茅臺禮盒 鑒別真假和普通茅臺鑒別方法一樣的

有防偽序列號的 打電話詢問 就知道了

你好！看圖形，應是飛天茅臺，53度代表的是醬香型的高度酒。另外還要看年份，如果是90年代的53度，自己千萬別喝了，留著，等著賣個好價錢我的回答你還滿意嗎~~

2003年下半年創(chuàng)新思維學試卷 一、單選（每小題5分） 1、從眾思維定勢產生的原因是 a、自我中心 b、不拘禮節(jié) c、理智的思考 d、少數(shù)服從多數(shù) 2、提出“橫向思維”的是 a、奧斯本 b、許國泰 c、德波諾 d、村上幸雄 3、一個人花了600元買了一匹馬，以700元賣了出去，又用800元買了回來，以900元賣出去，他賺了多少 a、100元 b、200元 c、300元 d、0元 4、想象是一種 a、邏輯思維方法 b、非邏輯思維方法 c、收斂思維方法 d、直覺思維方法 5、祖父年齡70歲，長孫20歲，次孫15歲，幼孫5歲，幾年以后三個孫子的年齡之和與祖父的年齡相等 a、5年 b、10年 c、15年 d、30年 二 多選題（每小題2分） 6、市場經濟條件下（ ）可以拉動創(chuàng)新 a、競爭 b、技術 c、需要 d、經濟發(fā)展 7、一堆原木價值10元，作為小柜價值50元，作為雕花屏風價值900元，使原木增值的是（ ） a、知識 b、智慧 c、能力 d、技巧 8、求同思維是在 a、兩類事物中找相同點 b、兩類不同事物中找結合點 c、使形成的新事物與原事物相同 d、使形成的新事物與原事物不同 9、想象 a、需要經驗和知識 b、很少受時空的限制 c、受時空的限制 d、是猜想、設想 10、有4個人坐在會議室的桌邊開會，從左到右每個人分別是小劉、小趙、小馬、小孫。請根據(jù)以下信息： （1）小劉穿著一件藍襯衣 （2）穿著紅襯衣的人有一輛五洋車 （3）小孫有一輛金獅車 （4）小馬旁邊的人穿著綠襯衫 （5）小趙旁邊的人有一輛鳳凰車 （6）金獅車主旁邊的人穿白色襯衫 （7）永久牌車主與金獅牌車主的距離最近 判斷出（ ）是正確 a、小劉穿藍襯衫有永久車 b、小趙穿白襯衫有鳳凰車 c、小馬穿紅襯衣有五洋車 d、小孫穿綠襯衣有金獅車 三、簡答題（每小題6分） 11、簡要說明人的個性品質中哪些有利于開展創(chuàng)新活動？為什么？ 12、請寫出分別含有馬字的成語12個？ 四、分析題（每小題6分） 13、根據(jù)以下條件分析誰是機械師并請寫出分析經過 三位列車工作人員與三位乘客分別都叫做羅光明、王大綱、劉學兵（為區(qū)別，乘客姑且稱先生 （1）羅光明先生家住上海 （2）司閘員家住上海與天津之間某地 （3）王大剛先生每年掙2萬元人民幣 （4）三先生中一人與司閘員家住同一地，每年掙的錢是司閘員的3倍整 （5）劉學兵打臺球的技術比消防員好 （6）與司閘員同名的那位乘客家住天津 14、甲乙丙3人正在賣水果，他們決定每個蘋果賣同樣的價錢，開始時，甲有11個蘋果，乙有10個，丙有9個，可是 甲乙丙最后賣的錢卻完全相同，為什么？（請盡可能多的說出理由） 五、綜合題（每小題10分） 15、有的思維訓練學者指出撰寫故事可以激發(fā)新的靈感。就是以問題為根據(jù)，編寫一個簡潔的故事?，F(xiàn)有如下問題： 在一次評選“香港小姐”的決賽中，主持人提出“如果你必須在肖邦和希特勒中選擇一個終身伴侶的話，你會選擇哪個？” 請你用以上問題編寫一個故事，故事中應有你個人想象力的發(fā)揮，還要運用逆向思維或者橫向思維方法給問題圓滿的解答。 （字數(shù)在250——300字） 16、創(chuàng)新不一定非得無中生有，有時可以借助別的設想、設計、策劃（或別的產品、技術）的錯誤或者缺點進行化弊為利或 缺點逆用。請你舉例說明如何運用這種創(chuàng)新方法？ 17、智力激勵法是一種群體創(chuàng)新方法，有6—8人開會討論創(chuàng)新的議題，會議遵循三個主要原則即自由暢想原則、延緩評判原則、 以量求質原則。會議有一位主持人，一位記錄員。會議主題為：炎炎夏日，人們如何防暑。請你按照上述原則擬出6—8人 的發(fā)言，發(fā)言均為如何防暑的新建議，發(fā)言中能體現(xiàn)相互激勵（啟發(fā)），6-8人發(fā)言的防暑建議至少有3種不同類型。 希望能對你有些幫助。

覺得是比較多的！

人參果娃，水果月餅樹上結，超級小麥育種，瓶中寶茅臺酒。

毛豆煎臭豆腐 做法： 臭豆腐洗凈，切成小塊，漓干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱，將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內留少量油，燒至八成熱，下毛豆翻炒至熟，再將臭豆腐倒入加少許水，加鹽、味精，待湯汁收干后裝盤即可。 風味特色 味道鮮美 清蒸臭豆腐 材料：臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六只，紅辣椒一只，芫茜適量。 調味：麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。 做法：酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內加入調味及酸菜絲等，中火蒸約十分鐘，灑上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐 材料 絞肉、臭豆腐（A料）香菇、蝦米（泡軟切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量 作法 平底鍋倒少許油，開中火，將A料及絞肉入鍋炒香后，放入臭豆腐及調味料、水（蓋過臭豆腐即可）蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透，入味即可。 肉醬蒸臭豆腐 材料：1.廣香肉醬1罐2.臭豆腐6塊3.毛豆仁2大匙4.紅辣椒1條 調味料：1.醬油膏1大匙 作法：1.將臭豆腐洗凈切成4塊。2.毛豆仁洗凈，紅辣椒切片。3.廣達香肉醬與調味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。4.臭豆腐排盤后，將作法3淋在上面，用猛火蒸約15分鐘即可。 備注：素食者可將廣達香肉醬1罐改用廣香吉丁醬2罐。 硬豆腐一塊，切成2CM見方的小塊，放在開水鍋內燙30秒。撈出涼干，盡量控干水分。放在干凈的飯盒內(不要密封)，室溫，直到豆腐有絨毛?？馗伤?，然后放鹽，花椒面，姜粉，辣椒粉，香油。注意鹽要多放。放在冰箱里半密封狀態(tài)，2周左右。可以經常拿出來嘗嘗，根據(jù)個人口味放調料。如果想吃就試一試。 南京、紹興、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐，口味和做法也隨著當?shù)氐娘嬍沉晳T而不同。除了油炸之外，還有黃山的蒸臭豆腐、云南的鴨油臭豆腐、烤臭豆腐干等等。 南京的臭豆腐可分為兩種，一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色，就可以起鍋，吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、姜末，吃起來外脆內酥軟，味道香濃；灰色的臭豆腐干子，在油里炸的時間需稍久一些，才能炸得透，隨著誘人的臭味彌漫開來，豆腐干的表面就會起小泡泡，待色轉變成灰黑色，就可以吃了。這樣的臭豆腐干子一般切成小塊，串在竹簽上，炸熟后直接刷上攤主備下的調味醬，趁熱食之，香脆可口，頗有嚼頭。 南京高淳的臭豆腐在做法上也有些與眾不同。先用上好的黃豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐壓制成白白的豆腐干子；再把豆腐干加入到一種鹵液中。此處的鹵液是最有講究的，需要用隔年留下的爛咸菜汁做成，純綠色、純天然，沒有添加任何色素，散發(fā)出來的是很自然的臭味。把盛放的壇子封好口，再埋到地底下，數(shù)天之后取出，白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰開豆腐干，可以看到從里面到外面，都是青墨色，聞聞奇臭，炸熟后入口卻又是奇香無比。這種地道的臭豆腐，近年來已經快在市場上絕跡，出售的多是些仿制的贗品。 ================================= 臭豆腐的幾種吃法： 1.用油炸； 2.用其爆炒； 3.用其燒湯； 以上是普通的做法，有心的人可以試試： 1.用其煮面條：把青菜和臭豆腐一起下鍋， 依個人的喜好放上其他的配料， 再放適當?shù)乃ㄌ唷恫缓?，且喝不完；太少濃湯? 一直煮到臭豆腐浮起，再下面條， 面條好了就可以開動了！

油炸臭豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效：湘菜 口味：香辣 工藝：炸 油炸臭豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)1000克 調料：植物油100克,辣椒油50克,醬油50克,味精2克,香油25克 油炸臭豆腐的特色：聞起來臭，吃起來卻香，外焦里嫩，香辣味美。 教您油炸臭豆腐怎么做，如何做油炸臭豆腐才好吃1. 將青礬放入桶內，再倒入沸水用棍子攪動，然后放入豆腐，浸泡2 小時后撈出冷卻； 2. 再放入鹵水中，主要還需看胚子的軟硬，硬的可多泡一下，輕的則少泡一些時間； 3. 鹵好后取出，用冷開水稍洗一下，裝入篩子內瀝干水分，洗后的水留著繼續(xù)洗，洗到水濃時倒入鹵水內； 4. 辣椒油、醬油、香油、味精和少許湯兌成汁； 5. 將油燒沸，鹵好的豆腐逐塊下入油鍋，炸約5 分鐘，成外焦內嫩撈出； 6. 瀝油后裝入盤后用筷子在每塊豆腐中間捅一個眼，將兌好的辣油汁調勻，淋在豆腐眼內即成。 油炸臭豆腐的制作要訣：1. 臭豆腐是湖南省傳統(tǒng)小吃產品，其外焦、內嫩、香辣的獨特風味，深受國內外人士的好評，許多外國朋友專程前來考察制作臭豆腐的詳細過程，對此表示了濃厚的興趣； 2.鹵水的制作方法：用冷水15 公斤，放人豆鼓3 公斤，燒開后再煮半小時左右，然后將豆鼓汁濾出。待豆鉸汁冷卻后，加入純堿200 克、青礬100克、香菇200 克、冬筍4 公斤、鹽0.75 公斤、茅臺酒150 克以及豆腐腦1.5公斤，浸泡約半個月左右（每天攪動一次），發(fā)酵后即成鹵水。鹵水切勿沾油，要注意清潔衛(wèi)生，防止雜物混人，而且要根據(jù)四季不同氣溫靈活掌握，使之時刻處于發(fā)酵的狀態(tài)。連續(xù)使用，隔三月加入一次主料，做法和份量同上（但不要加青礬和堿），同時要注意經常留老鹵水（越久越好）。檢驗鹵水的正常標準是要發(fā)酵，如果不發(fā)酵，氣味不正常時，就要及時挽救。其辦法是用于凈火磚燒紅，放在鹵水內，促使發(fā)酵，同時，還要按上述配方適當加一點佐料進去，使其發(fā)酵后不致變味（每次浸泡的取出后，鹵水內應加入適量的鹽，以保持咸淡正常）； 3. 因有過油炸制過程，需準備植物油1000克； 4. 用鹵水浸泡豆腐時，春、秋季浸泡3 至5 小時，夏季1 至2 小時，冬季6 至10 小時； 5. 炸至豆腐時如火大時移用小火，以炸焦透為準。 油炸臭豆腐視頻在線觀看： http://www.ttmeishi.com/Video/d704010c0909fc16.htm 炸臭豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效：港臺菜 炸臭豆腐的制作材料：主料：手工臭豆腐 5片 泡菜 1包 醬油 1/2大匙 辣椒醬 1大匙 蒜末 1大匙 教您炸臭豆腐怎么做，如何做炸臭豆腐才好吃將臭豆腐用熱油油炸至金黃色起鍋切塊，淋上醬油及辣椒醬，蒜末可依個人喜好食用。 炸臭豆腐視頻在線觀看： http://www.ttmeishi.com/Video/d704010c0909fc16.htm

我支持的良種臭豆腐 謝謝 　清蒸 　　 　　麻辣 　　 　　 臭豆腐制成 原料及配方： 黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g 生產工藝： （1）制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內，用力把漿汁擠出，再在豆渣內對入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手，豆?jié){已擠完時，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內，加進石膏汁，邊加邊用木棍攪動，約攪15~20轉后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。 （2）油炸臭豆腐 將青礬放入桶內，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然后將豆腐放入鹵水內浸泡，春、秋季約需3~5個h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個h，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內，用筷子在豆腐中間鉆一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻，放在豆腐洞里即成。 （3）鹵水制法 以用豆豉2.5kg為標準計算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內加堿1500g浸泡半個月左右，每天攪動1次，發(fā)酵后即成鹵水。 產品特點 色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 臭豆腐制成 原料： 豆腐、15cm×15cm的濕棉布（最好是白色）若干、稻草若干、紙箱一個 制作： 1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊，每塊都斜放在中間濕布包緊（不用捆）。 2、稻草去掉葉子和稻穗，只留下稻桿，洗干凈，剪成20公分長的段洗凈晾干備用。 3、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上（可放在菜板上），最高可重疊三層或四層，底面積盡量大些，然后用另一塊木板或石板壓在上面，這時用大鍋加水放在上層木板或石板上（用巨石代替也是不錯的選擇，反正一個字，壓在上面的東西就是要“重”?。?，這樣壓著24小時內不要管它，這個過程是通過重力把豆腐里面的水全部給擠出來，而且讓它結構更加緊湊。因為整個過程會有水滲出來，所以最好放在水池里做這個工作，當然，這一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的，這樣就不會因為有水滲出來把地板弄臟了。 4、一天以后再去檢查這些豆腐，你會發(fā)現(xiàn)它們被擠得扁扁的緊緊的，整整齊齊的。好了，現(xiàn)在可以把紙箱找出來，底下先密密實實地鋪上一層1cm厚的稻桿，然后把用布裹好的豆腐一層一層放在上面，放完以后上面再鋪上一層厚厚的稻桿。然后放在潮濕陰涼的地方，每天去檢查一遍，一般3天左右就可以聞到誘人的臭豆腐香味了，你檢查一下有沒有長毛或者表面拉絲，如果有，就算做好了，記住，標準是有臭豆腐的香味和長毛、拉絲。

原料及配方： 　　黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g 　　生產工藝： 　?。?）制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內，用力把漿汁擠出，再在豆渣內對入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手，豆?jié){已擠完時，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內，加進石膏汁，邊加邊用木棍攪動，約攪15~20轉后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。 　?。?）油炸臭豆腐 將青礬放入桶內，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然后將豆腐放入鹵水內浸泡，春、秋季約需3~5個h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個h，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內，用筷子在豆腐中間鉆一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻，放在豆腐洞里即成。 　?。?）鹵水制法 以用豆豉2.5kg為標準計算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內加堿1500g浸泡半個月左右，每天攪動1次，發(fā)酵后即成鹵水。 　　產品特點 　　色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 　　2.臭豆腐制成 　　原料： 　　豆腐、15cm×15cm的濕棉布（最好是白色）若干、稻草若干、紙箱一個 　　制作： 　　1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊，每塊都斜放在中間濕布包緊（不用捆）。 　　2、稻草去掉葉子和稻穗，只留下稻桿，洗干凈，剪成20公分長的段洗凈晾干備用。 　　3、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上（可放在菜板上），最高可重疊三層或四層，底面積盡量大些，然后用另一塊木板或石板壓在上面，這時用大鍋加水放在上層木板或石板上（用巨石代替也是不錯的選擇，反正一個字，壓在上面的東西就是要“重”?。?，這樣壓著24小時內不要管它，這個過程是通過重力把豆腐里面的水全部給擠出來，而且讓它結構更加緊湊。因為整個過程會有水滲出來，所以最好放在水池里做這個工作，當然，這一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的，這樣就不會因為有水滲出來把地板弄臟了。 　　4、一天以后再去檢查這些豆腐，你會發(fā)現(xiàn)它們被擠得扁扁的緊緊的，整整齊齊的。好了，現(xiàn)在可以把紙箱找出來，底下先密密實實地鋪上一層1cm厚的稻桿，然后把用布裹好的豆腐一層一層放在上面，放完以后上面再鋪上一層厚厚的稻桿。然后放在潮濕陰涼的地方，每天去檢查一遍，一般3天左右就可以聞到誘人的臭豆腐香味了，你檢查一下有沒有長毛或者表面拉絲，如果有，就算做好了，記住，標準是有臭豆腐的香味和長毛、拉絲。

臭豆腐是怎么做的? "做臭豆腐、醬豆腐的豆腐是特質的，壓得比我們一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又軟，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板幾板的，如果沒有就難了。 除了原料難搞，接種霉菌也不容易，一般家庭里不備這個玩意兒。 臭豆腐的做法是將定制好的豆腐一板一板地上架，木質架子可以放十幾層豆腐，中間可通風，抹上鹽，點上霉菌（菌種溶化在水中，用手指蘸了彈在豆腐上），在無陽光直曬的通風房間里放兩至三天，夏天屋中氣溫可在32度上下，豆腐會長出一寸長的白毛，即霉菌。 南方用來炸制食用的臭豆腐發(fā)霉時間短些。 等等，中間還有一些細節(jié)，且各地的做法都有區(qū)別。 總之在家中自己做臭豆腐過于麻煩，一次霉幾塊豆腐還不夠折騰的，最好還是認準些牌子買瓶裝貨吧，臟不到哪兒去，反正都是發(fā)霉的東西。" 附臭豆腐的吃法： 毛豆煎臭豆腐 做法： 臭豆腐洗凈，切成小塊，漓 干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱， 將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內 留少量油，燒至八成熱，下毛豆翻 炒至熟，再將臭豆腐倒入加少許水， 加鹽、味精，待湯汁收干后裝盤即可。 風味特色 味道鮮美 清蒸臭豆腐 材料：臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六只，紅辣椒一只，芫茜適量。 調味：麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。 做法：酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內加入調味及酸菜絲等，中火蒸約十分鐘，灑上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐 材料 絞肉、臭豆腐（A料）香菇、蝦米（泡軟切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調 味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量 作法 平底鍋倒少許油，開中火，將A料及絞肉入鍋炒香后，放入臭豆腐及調味料、水（蓋過臭豆腐即可）蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透，入味即可。 肉 醬 蒸 臭 豆 腐 材 料：1. 廣香肉醬1罐2. 臭豆腐6塊3. 毛豆仁2大匙4. 紅辣椒1條 調味料： 1. 醬油膏1大匙 作 法： 1. 將臭豆腐洗凈切成4塊。2. 毛豆仁洗凈，紅辣椒切片。3. 廣達香肉醬與調味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。4. 臭豆腐排盤后，將作法3淋在上面，用猛火蒸約15分鐘即可。 備 注： 素食者可將廣達香肉醬1罐改用廣香吉丁醬2罐。 臭豆腐里的卵磷脂有預防老化的功能，能保護神經系統(tǒng)、對皮膚、心臟、減緩高血壓的好處，臭豆腐蛋白也被肯定有降低壞膽固醇，提升好膽固醇等保護心臟血管的功效。 接下來就是臭豆腐中的異黃酮的發(fā)現(xiàn)，這是一類對身體有益的植物荷爾蒙，有益于人體健康的抗氧化效果，具有降血脂、抗癌效果、預防骨質疏松癥，被稱為植物性雌激素，因此也是更年期婦女保健的最佳良品。 科學家在探討為何亞洲婦女的乳癌比率特別低，除了脂肪蛋白質的攝取較低外，肯定的臭豆腐食品在亞洲飲食中所發(fā)揮的保護作用：日本人的納豆；中國人的臭豆腐及其相關制品；韓國人幾乎每日必食臭豆腐及其相關制品。而異黃酮因它的結構與女性荷爾蒙（雌性激素）近似，可以讓細胞減少受過量女性荷爾蒙的刺激，可以減少乳癌、攝護腺癌、大腸癌的發(fā)生；對更年期的女性而言，異黃酮因有類雌性激素的作用，也被認為可減緩因女性荷爾蒙不穩(wěn)定的潮紅、心悸、盜汗的不適。 專家社建議多吃臭豆腐制品。特別是臭豆腐、雖然聞起來臭臭的。其實它們中的鈣質和纖維，是便宜又非常營養(yǎng)的食品，你千萬不要花昂貴的錢去買別的補品。只要規(guī)律運動、飲食與活躍的社交，就可以讓媽媽們遠離停經期的情緒與生理的起伏！每天一碗500G臭豆腐，就能容易充補適量的植物性雌激素，還能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發(fā)生。研究人員還認為臭豆腐對女性的保健作用是獨特的，好處明顯高于男性。甚至有學者認為，女性應以吃臭豆腐為主，吃普通豆腐為輔，這樣可以對身體健康起更好作用。

臭豆腐鹵水制作冷水15公斤 豆豉3公斤 燒開后煮30分鐘左右，然后將豆豉汁濾出，冷卻后加純堿100克（2兩），青礬20克（4錢），香菇200克（4兩），冬筍4000克（4公斤），鹽750克（1.5公斤），茅臺酒3兩（150克），豆腐腦3公斤（1500克） 浸泡15天左右（每天攪動一次），發(fā)酵后即成鹵水。 鹵水切勿沾油，注意清潔衛(wèi)生，防雜物混入，根據(jù)四季不同氣溫靈活掌握，使之時刻處于發(fā)酵狀態(tài)。連續(xù)使用隔3個月加入一次主料，做法和份量同上（不要加青礬和純堿）用時要注意經常留老鹵水（越久越好）。 檢驗鹵水的正常的標準是發(fā)酵。如果不發(fā)酵，氣味不正常時，其辦法是將凈火磚燒紅放在事水內促使發(fā)酵，同時，還按上述配方適當加一點佐料進，使其發(fā)酵后平致變味。（每次浸泡的豆腐取出后，鹵水內加入適量的鹽，以保持咸淡正常）主料：精制白豆腐30塊（1.5厘米厚，5X5厘米） 調料：植物油2公斤（2000克，實耗100克（2兩）），紅油1兩（50克），醬油1兩（50克），香油0.5兩（25克），味精2.5克，雞湯2兩（100克） 制作： 1，青礬3克入桷內，到入沸水用棍子攪動，放入豆腐春秋浸泡時間為2--5小時，夏季1--2小時，冬季6--10小時，胚子硬多泡，軟少泡，鹵好后取出，用冷開水洗一下，裝入篩子內瀝干水份（洗后的水留著），洗到水濃時倒入鹵水內） 2，用紅油，醬油，香油，味精和少許湯兌成汁 3，將油燒沸后，豆腐逐塊下鍋炸5分鐘（火大時，用小火，炸焦透為準）成外焦內嫩撈出，入盤用筷子在每塊豆腐中間捅一個洞，將兌汁倒入眼內即可。 特點：聞起來臭，吃起來香，外焦內嫩，香辣味美，別有風味。

原料： 精制水豆腐8片，切成32小塊，專用鹵水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，干紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000油炸臭豆腐 原料： 精制水豆腐8片，切成32小塊，專用鹵水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，干紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。 制法： 1、將青礬放入桶內，倒入沸水，用木棍攪動，然后將水豆腐壓干水分放入，浸泡2小時，撈出平晾涼瀝去水，再放入專用鹵水中浸泡（春秋季浸泡3-5小時，夏季浸泡1-2小時，冬季浸泡6-10小時），豆腐經鹵水浸泡后，呈黑色的豆腐塊，取出用冷開水稍沖洗一遍，平放竹板上瀝去水分。 2、把干紅椒末放入盆內，放精鹽、醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然后放入鮮湯、味精對成汁備用。 3、鍋置中火上，放入炸用植物油燒至六成熱時逐片下入臭豆腐塊，炸至豆腐呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，裝入盤內。再用筷子在每塊熟豆腐中間扎一個眼，將對汁裝入小碗一同上桌即可。 克。 一次少倒點油，然后不斷的少量加新油。

骨質增生是由于身體中鈣質代謝失調造成的，他的孿生兄弟為骨質疏松。強烈建議迅速補充鈣+鎂。補充比例為2： 　　1。同時補充蛋白質、B族維生素、維生素C。生命在于運動，但骨質增生者運動要適量。同時避免摔倒，因易骨折。 　　腰椎骨質增生的治療有中醫(yī)和西醫(yī)治療又可分為保守治療手術治療和介于保守和手術之間的治療方法.治療前應首先明確診斷以免效果不佳.目前治療方法較多主要原理大概都是減輕椎間盤內的壓力和消除對神經根的壓迫.絕對臥床為通用原則還有中醫(yī)中藥內服外敷針灸理療西醫(yī)手術摘除及介于保守和手術之間的消融法治療.急性期,特別是疼痛比較厲害的.可以靜脈輸入林可霉素1.8g.地米5mg.為一組;復方丹參20ml,為第二組，可以適當輸點甘露醇;再配合針灸(可取命門.腰陽關.腎腧志室.氣海腧.大腸腧等,腿部有癥狀的可取環(huán)跳.承扶.委中.承山.懸鐘.昆侖等).烤電,局部按摩;復方當歸針穴位注射(每穴2ml,每次4－6穴），也可復方丹參針2ml加地米2mg,為一穴，取2－4個穴，上述此法可每天一次或二天一次．一般7－10天為1療程.治療腰椎骨質增生的方法有很多,但都建議你到正規(guī)的醫(yī)院進行系統(tǒng)的治療,才能取得滿意的療效.還有就是,沒有哪一種藥是特別好的,因為每個人都有個體差異.我知道有種少數(shù)民族的藥酒，外用的，能有效止痛和控制骨質增生的發(fā)展。我親眼看到花了上萬元的治療費而還是疼得抬不起頭的老教授，在準備動手術的前一天，通過朋友介紹，在用這種藥酒6天后，就提著茅臺酒來感謝了。手術自然也免了,但要明確指出的是，這種藥酒雖有很好的止痛和控制其發(fā)展的功效，卻是無法徹底消除骨質增生的,這種藥還是私人配置的，產量還不高，期待它能早日面市，減輕大家的痛苦！ 　　3.com,一定可以幫到你附：酒浸葡萄干改善關節(jié)炎聽一位老友說,將葡萄干放在淺的器皿里,倒入白酒浸濕,不封蓋,大約7天即可,其間略作攪拌.我將制好的葡萄干放進有蓋的瓶內,每日食20一30粒,數(shù)周后關節(jié)即可退腫,繼續(xù)服三月,手指竟然可以伸張握拳.,這個辦法簡單易行，對身體會有好處，可以試試！ 　　 　　1,中醫(yī)針灸治療腰椎骨質增生確實很有療效！對緩解腰酸、腰脹、腰痛見效很快！ 　　2，腰椎骨質增生一旦形成，一般很難根治（小針刀、手術可除去骨刺，但一般都只適用于病情嚴重的患者！且術后又易形成新的骨刺?。┑且话銢]有大礙！現(xiàn)有治療多是對癥處理！平時補補鈣，適當運動（注意：千萬不能勞累過度！）對防止骨質增生繼續(xù)加重還是有幫助的！ 　　3，快速止痛，除了針灸，還可以吃消炎鎮(zhèn)痛類藥，如：芬必得等。 　　4，腰椎骨質增生原因：與年齡增大及各種原因引起的骨鈣質流失有關，也與腰部長期勞累、外傷、受寒等多種因素有關！骨質增生，又稱增生性關節(jié)炎，中醫(yī)稱“骨痹”、“骨痛”，是常見的慢性關節(jié)病。骨質增生不危及生命，但病程甚長，痛苦連綿，民間不乏治愈良方。 　　1：藥物療法處方：白芨12克，炮山甲、土鱉蟲各5克，紅花3克，蜂蜜、米醋各15克用法：藥研細末，密醋調和、外敷患處、塑料紙覆蓋，膠布固定，3天換藥1次，敷藥5次間歇7天療效：敷藥5次見效骨質增生在醫(yī)學上稱為骨性關節(jié)炎又稱肥大性關節(jié)炎或退化性關節(jié)炎，主要是由于機械應力分布失衡或負載過度引起軟骨磨損所致。人的關節(jié)軟骨每天都承受著各種活動引起的機械力，人到中年后肌肉功能逐漸減退，容易導致關節(jié)損傷，軟骨破壞，引起骨性關節(jié)炎。所以骨性關節(jié)炎在中老年人中很常見。有人報告在45歲以上中老年人中其發(fā)病率約為40—50％，是老年人的常見病和多發(fā)病，嚴重影響老年人的身心健康。骨質增生是一種慢性、進展性關節(jié)病變，主要累及手的近節(jié)和末節(jié)指間關節(jié)、脊柱和髖、膝、踝關節(jié)等，以關節(jié)疼痛、變性和活動受限為特點。關節(jié)活動尤其是負重時疼痛加劇，休息后減輕或緩解。有時在持物或做開瓶蓋動作時出現(xiàn)手指關節(jié)疼痛，可能是由于手的骨性關節(jié)引起，行走后髖部疼痛，休息后減輕可能是髖關節(jié)骨性關節(jié)造成。膝關節(jié)骨性關節(jié)炎的主要表現(xiàn)是上下樓梯時出現(xiàn)膝關節(jié)疼痛。步行一定距離后引起疼痛而跛行，可能是由于腰椎骨質增生導致腰椎管狹窄。那么骨性關節(jié)炎應如何治療？目前世界上多應用非甾體類（NSAIDS）藥物進行治療，常見的有雙氯芬酸納、布洛芬、消炎痛等。而全球處方量 　　第一的非甾體藥物是扶他林（雙氯芬酸納制劑），它通過對環(huán)氧化酶和脂氧化酶的雙重抑制作用，產生抗炎鎮(zhèn)痛作用，并且對關節(jié)軟骨無損傷，由于它較好的療效和良好的安全耐受性而被廣泛應用。骨質增生是一種全身性的病變，可累及許多部位并產生許多不同的癥狀和表現(xiàn)，因此，當出現(xiàn)問題時應及時求助于正規(guī)醫(yī)院，以便能得到及時的診斷治療。由于骨關節(jié)病的病因復雜，晚期治療辦法有限，因此提倡早期預防和治療。

骨質增生癥（骨刺）又名增生性骨關節(jié)炎，退行性關節(jié)炎、肥大性關節(jié)炎、骨性關節(jié)病等。是泛指的退行性骨關節(jié)疾病。該病為一古老的疾病，人類在從事生產及生活活動中，負重關節(jié)、特別是承受應力最大的部位均易發(fā)生關節(jié)軟骨損傷性變化、關節(jié)變形及關節(jié)邊緣的骨質增生，引起骨質增生癥 骨質增生癥又名增生性骨關節(jié)炎，退行性關節(jié)炎、肥大性關節(jié)炎、骨性關節(jié)病等。是泛指的退行性骨關節(jié)疾病。該病為一古老的疾病，人類在從事生產及生活活動中，負重關節(jié)、特別是承受應力最大的部位均易發(fā)生關節(jié)軟骨損傷性變化、關節(jié)變形及關節(jié)邊緣的骨質增生，引起骨質增生癥。骨質增生癥是中、老年的常見病和多發(fā)病，隨著年齡的增長發(fā)病率呈增高的趨勢, （近年由于電腦的普及，頸椎骨質增生癥有“年輕化”的趨勢。）伴隨癥狀的出現(xiàn)病人的生活質量明顯下降。 骨質增生癥與平時所說的骨質增生是兩個不同的概念。骨質增生實際是生理病理學名稱，不應視為一種疾病，而是人體為適應應力的變化，維持關節(jié)內外平衡而產生的一種防御性反應，是生理代償性改變，即生理學的老化現(xiàn)象，是人體在成年期后開始發(fā)生的老年性組織器官退化變性的生理進程。任何人到一定年齡，或早或晚必然會出現(xiàn)程度不同的骨質增生。所以嚴格地說骨質增生不是病，而是一種生理現(xiàn)象，是人體自衛(wèi)、代償、再生、修復和重建的正常功能，屬于保護性生理反應。骨質增生的實質是關節(jié)軟骨退變和骨質增生的綜合體。 臨床及病理試驗研究表明骨質增生均是從關節(jié)軟骨退變開始，以后才發(fā)生周邊的骨質增生。隨年齡的增長，關節(jié)、軟骨內粘多糖蛋白含量會逐漸減少。正常關節(jié)、軟骨的膠元纖維由粘多糖大分子支持，在軟骨表面的膠元纖維比深層更細、更密集，形成防止粘多糖丟失的天然屏障。但是若軟骨面內應力不平衡或因年齡變化,上述緊密排列的膠原纖維可發(fā)生斷裂，粘多糖便可由此漏出，形成骨質增生。 骨質增生就是指正常骨、關節(jié)的邊緣多長了些骨頭，俗稱骨刺，多見于45歲以后的中老年人，好發(fā)于負重的、活動度較大的部位，如脊柱的頸椎和腰椎，下肢的髂關節(jié)和膝關節(jié)等。 產生骨質增生的原因，一般認為：在脊柱是因為椎間盤變性或遭受慢性勞損，造成椎體間的不穩(wěn)定，椎間的韌帶反復牽拉，使其在椎骨的附著部出血、形成血腫并逐漸機化、鈣化而形成骨刺；在四肢關節(jié)則是由于反復的慢性損傷、關節(jié)退行變化，關節(jié)邊緣韌帶附著部的牽拉、出血，逐漸機化、骨化而成為骨刺。 骨質增生的形成存在著對人體有利的一面，即能增加脊柱和關節(jié)的穩(wěn)定性，限制了某些方向的活動，使局部的應力得到平衡，有利于防止進一步的損傷。當然也有不利的一面，這要看骨刺生長的部位而定，如果骨質增生壓迫了脊髓和神經或者造成管道的狹窄，即可產生一系列癥狀，如疼痛、麻木、跛行，以致嚴重的還可以引起癱瘓。 如何正確對待骨質增生，什么情況下要進行治理，這是許多中老年人所關心的一個問題。有些人在照X光片后發(fā)現(xiàn)有骨質增生后，心理負擔很重，心情十分緊張，這實在是沒有必要的。首先，骨質增生是一個骨關節(jié)生理退行性變化的過程。 隨著年齡增長，每個中老年都會出現(xiàn)，猶如人老了眼睛會"老花"一樣，不能一概認為是一種疾患；其次，就大多數(shù)人而言，有骨質增生不等于有病，沒有癥狀就不需要進行治療；第三，骨質增生產生壓迫癥狀輕的可以進行適當休息、理療、封閉及服藥來緩解。骨質增生產壓迫癥狀嚴重的病人，則需要通過醫(yī)生的認真診斷，選擇適當?shù)闹嗅t(yī)藥或手術方法來進行治療。 近年來，不論是醫(yī)務人員還是病人，對骨質增生癥都比較重視，特別是有些中老年人，在體檢時發(fā)現(xiàn)某些部位有骨質增生時就憂心忡忡，認為骨質增生是不治之癥，可引起癱瘓、于是到處尋醫(yī)問藥，為了治這個病，藥了不少錢，服了不少藥，但見效甚微。也有一些醫(yī)務人員，一見到片子上有骨質增生就診斷為增生性關節(jié)炎，給患者心理造成很大的壓力。骨質增生果真那么可怕嗎？讓我們先對骨質增生有一個正確的認識。 首先要認識到骨質增生是人體衰老的自然現(xiàn)象。隨著年齡的增長，一般到了三十五歲以后，人體的骨骼就會發(fā)生不同程度的退行性改變，但大部分人無明顯癥狀或體癥。發(fā)現(xiàn)有骨質增生后不必過于緊張，只要不引起癥狀，可以不做任何治療，只有出現(xiàn)相應的癥狀后才考慮治療。而且本病并非不治之癥，只要治療方法得當，就能消除或緩解癥狀。 骨質增生患者注意事項 （1）在急性期疼痛加重，要盡量減少受累關節(jié)的活動量，患者可適當臥床休息，通過休息來減少受累關節(jié)的機械性刺激，這不僅有效防止癥狀進一步加重，而且還能為炎癥的消散創(chuàng)造一個良好的條件。要盡快用藥，采用口服和外用藥綜合療法控制病情的發(fā)展。 （2）病情在恢復期間，要避免受潮、受寒冷等環(huán)境因素刺激，因這些不良的環(huán)境因素對關節(jié)、肌肉、神經等組織可誘發(fā)炎癥的產生，還要避免過度勞累，因過勞會刺激關節(jié)及周圍組織再度炎變，而導致病情的復發(fā)。再者可以適當增加戶外活動、鍛練，盡量避免長期臥床休息。如長期固定某一姿勢工作的患者，應注意在工間休息時變換一下姿勢。 （3）骨質增生的患病率隨著年齡增長而增加，為了確保老年人骨質代謝的正常需要，老年人鈣的攝取量應較一般成年人增加，應進食高鈣食品，如多食牛奶、蛋類、豆制品、蔬菜和水果，必要進要補充鈣劑。還要增加多種維生素的攝入，如維生素A和D等。肥胖的患者宜控制飲食，增加活動減輕體重，以利于減輕關節(jié)負重，有利本病的恢復。 初期，起病緩慢者膝關節(jié)疼痛不嚴重，有可持續(xù)性隱痛，氣濕降低時疼痛加重，與氣候變化有關，晨起后開始活動，或久坐起立起開始走時膝關節(jié)疼痛僵硬，稍活動后好轉，嚴重時，跛行走，合并風濕病者關節(jié)紅腫，畸形，功能受限，伸屈活動有彈響聲，一下臺階、久站立時，膝關節(jié)更加嚴重，部分患者可見關節(jié)積液，局部有明顯腫脹、壓縮現(xiàn)象。 骨質增生疾病發(fā)展緩慢，表現(xiàn)癥狀常呈漸進性加重。若患者出現(xiàn)關節(jié)疼痛、麻木、腫脹變形、活動困難、功能受限時，也就是形成了增生性關節(jié)炎時，才需要進行積極的治療。 骨質增生與骨質疏松是中老人的骨與關節(jié)衰老的一種表現(xiàn)，但骨質增生決非由骨質疏松所致。而是由于人體的骨與關節(jié)特別是負重大、活動多的膝和脊柱等部位，經過常年累月的磨損，關節(jié)軟骨失去了正常的光滑性而變得粗糙，同時關節(jié)周圍的關節(jié)囊、韌帶、肌腱也因勞損而出血。機體對這種慢性磨損要進行修復，其修復的方式就是增生即骨刺。 骨質疏松的本質是指骨量減少而言。它是由于遺傳、激素和營養(yǎng)等因素相互影響下的復雜結果。鈣和維生素D缺乏、甲狀腺功能亢進、不適當?shù)胤锰瞧べ|激素（即強的松等）、吸煙、酗酒以及長期臥床等都可引起骨質疏松。所以說，骨質疏松不是一種單一疾病，而是由幾種不同原因造成的。比如性激素是人體骨的合成的重要因素。因此，當女性在絕經以后，由于女性激素分泌減少了或停止，則嚴重地影響了骨的合成。實際人類骨量的減少或丟失，從30—40歲就開始了，中老年人丟失的更快。 盡管骨質增生和骨質疏松是中老年人不可避免的一種骨質老化現(xiàn)象。但絕非發(fā)生于所有中老年人，而是與不同的種族、不同的社會環(huán)境、社會經歷以及個人的生活方式、飲食習慣有關。比如經常參加體力勞動、戶外活動多或以新鮮素食為主的中老年人發(fā)生骨質增生和骨質疏松就少。而經常吸煙、酗酒或長期臥床不起或較少參加戶外活動者發(fā)生率就高。 體內的骨是一種有生命的活體組織，隨著生命的存在，始終進行著新陳代謝活動。而鈣和磷又是骨的主要成份。一般情況下以骨鹽的形式集中于骨骼和牙齒中，從而維持了骨和牙齒中的硬度。鈣和磷的極小一部分存在于血液和肌肉等軟組織中，其含量保持一個適當?shù)谋戎?，從而維持了骨的健康。對于中老年人來說，由于其各臟器也和骨關節(jié)一樣發(fā)生老化，尤其是胃酸、胃蛋白酶和唾液腺分泌減少以及消化酶的活性降低，使其對鈣的攝取、消化和吸收受到嚴重的影響，這時骨骼中的鈣就會釋放出來，以保持鈣的正平衡狀態(tài)。因此可以這樣講，骨質疏松的實質是指骨內鈣的游離和減少。所以適量補鈣對防治中老年人的骨質疏松是有益的,補鈣不能治療骨質增生。 在日常膳食中，富含鈣的食品有：乳類，蝦皮、海帶、豆制品以及綠色疏菜等。但在選用疏菜時要采取適當措施除去妨礙鈣吸收利用的草酸等因素。例如菠菜，可先用開水焯后，使部分草酸先溶于水再炒。 對于老年人，許多學者認為每日應攝入鈣1000毫無，絕經后的婦女每日應攝入1200—1400毫克鈣，才能滿足身體對鈣的需要。若膳食中的鈣仍不能滿足需要時，可考慮補充之。目前臨床上常用的鈣劑有乳酸鈣、碳酸鈣、葡萄糖酸鈣以及活性鈣等，每日量為500毫克至1500毫克。 盡管引起中老年人的骨質疏松的原因較多，但結果卻是一樣的。祖國醫(yī)學認為"腎主骨、生髓。腎精足，則骨骼生化有源。骨骼得到髓的充分滋養(yǎng)而緊固有力"，所以對中老年人要以"補腎"，以治本才能達到健骨的目的。常用的中草藥有女貞子、枸杞、山藥、補骨脂、黃芪、茯苓等。中成藥有六味地黃丸、虎潛丸、壯腰健腎丸等，常服可取得一定的效果oK