一．風(fēng)土對葡萄酒都有哪些影響
1．風(fēng)土也就是一切影響葡萄酒風(fēng)格的自然因素。葡萄園的風(fēng)土決定葡萄的質(zhì)量，沒有得天獨厚的風(fēng)土，就不可能有超凡脫俗的美酒。
2．所以世界葡萄酒的中心在法國，是由于這里得天獨厚的風(fēng)土條件所造就，在法國波爾多，這里名莊輩出，法國翡馬在波爾多的酒莊，滿足風(fēng)土極優(yōu)的條件，因此有了波爾多人都愛喝的法國翡馬葡萄酒！
二．什么是葡萄酒的風(fēng)土條件
風(fēng)土這個詞兒只在法語中存在，叫做Terrior，這是葡萄生長的一切因素的總和。他包括葡萄園的緯度，海拔，降雨量，年積溫，土壤成分一切的總和
三．影響葡萄酒品質(zhì)的5個風(fēng)土
1．主要影響和因素地形地貌: 葡萄是一種溫帶植物但主要生長在亞熱帶地區(qū)，因此只有適宜的氣候條件和氣溫才能讓葡萄樹健康生長，直至開花結(jié)果。
2．當(dāng)氣溫低于零下7℃時，葡萄樹將停止生長。另外，由于山脊或山坡自然的坡度有利于葡萄對陽光的吸收，因此相較于平原地區(qū)，山脊或山坡更有利于葡萄的生長。
3．此外，斜坡的地貌也不利于水分的積累，保證了土壤一定的干燥程度。土壤類型: 土壤是任何作物的根本，因此釀酒葡萄的生長也與土壤有著莫大的關(guān)系。
4．土壤的類型有著不同的礦物質(zhì)組成、透氣性、含水性以及肥沃程度等，而且還對氣溫有不同的調(diào)節(jié)作用。那些生長狀況最良好的葡萄往往產(chǎn)于一些保溫且擁有適當(dāng)保水能力的土壤。
5．理想的土壤一般都包括鈣、鐵、鎂、氮、磷酸鹽和鉀鹽等礦物質(zhì)。適合葡萄生長的四種典型土壤類型是石灰質(zhì)土壤、沖積巖土壤、黏土土壤和火山巖土壤。
6．葡萄品種: 不同的葡萄品種有著不同的顏色、大小和形狀，當(dāng)然也有著不同的風(fēng)味。不過，只有香氣和風(fēng)味等因素都達(dá)到平衡的葡萄才能釀造出高品質(zhì)的葡萄酒。
7．成熟時機(jī)、抗病性、氣候條件和土壤類型都決定著葡萄的質(zhì)量。氣候條件: 氣候?qū)ζ咸训纳L影響重大。葡萄生長的最佳季節(jié)是夏季，因為持續(xù)的高溫有助于葡萄平穩(wěn)地成熟并能維持一個相對平衡的甜酸度。
8．陽光同樣對葡萄的生長影響巨大，不充足的陽光就如冰雹、霜和濃霧等一樣都不利于葡萄的生長。葡萄最適宜的生長氣溫在10℃-20℃之間；而理想濕度為60%-80%，濕度過高將引發(fā)病蟲害。
9．年平均降雨量在27英寸左右的地區(qū)最適宜葡萄的生長。不過，葡萄成熟期的降雨會對葡萄的品質(zhì)造成不同程度的影響，因為降雨將可能引發(fā)真菌感染、腐爛和霉霜病等。
10．病蟲害: 葡萄生長過程的不利因素即包括不利氣候條件也包括病蟲害等。前者包括霜凍、冰雹等，而后者則包括白粉病（Powdery Mildew）、霉霜?。―owny Mildew）、根瘤蚜?。≒hylloxera）、植物病毒（Plant Virus）、落果（Millerandage）、灰霉菌（Botrytis Cinerea）和Coulure等。
四．介紹幾款不錯的葡萄酒
1．這是幾款符合你要求的白葡萄酒介紹高仕珀甜白葡萄酒沃爾本酒莊高仕珀甜白葡萄酒Gossips Sweet White描述：952年，Sergi家族從意大利移居到澳大利亞，1968年，他們創(chuàng)建了WARBURN沃爾本酒莊，位于澳大利亞Riverina地區(qū)的Griffith鎮(zhèn)，隸屬于新南威爾士州。
2．Riverina是澳大利亞的第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。Griffith位于Riverina的中心，距悉尼600公里，其位置恰好在馬里蘭季河灌溉區(qū)的中心地帶，是一個富裕、獨特的綠洲。
3．這里全年降雨量豐富，氣候溫暖濕潤，特別適于葡萄的種植。其葡萄酒以果香豐富取勝，圓潤而甜美。在每年的6月，Griffith會有一個 “Nnwined”節(jié)：當(dāng)?shù)氐木茝S會敞開大門，歡迎居民及朋友品嘗葡萄酒，并舉行一系列娛樂活動。
4．在2005年舊金山國際葡萄酒大賽上，高仕珀2004獲得了金獎。配餐建議：非常適合搭配白肉、海鮮、奶酪等食品，同時也適合搭配辛辣食品飲用，可適當(dāng)減弱菜品的辛辣味道。
5．稍冰飲用，最適宜的飲用溫度為5?8攝氏度。產(chǎn) 地：澳大利亞年 份：2005參考價格：200RMB酒 精 度：1％類 型：甜白葡萄酒容 量：750ml專家評釋：·顏色淺，香氣細(xì)膩，口感清新，有礦物感，有點苦。
6．·協(xié)調(diào)性好，結(jié)構(gòu)感好，層次豐富，平衡，口感清新，有點杏仁的苦味?！ゎ伾艿?，是一款冰酒，有蜂蜜、蜜餞的香氣，口感有貴腐霉的味道，無酸度和骨架。
7．·一般，酸度一般。·最清新的一款，有花香，茉莉花，青檸檬和蘋果香氣，入口甜味有分離感，平衡，細(xì)膩，收尾有貴腐的感覺。
8．布瑯兄弟甜葡萄酒Brown Brothers Orange Muscat & Flora描述：布瑯兄弟密拉瓦（Milawa）葡萄園創(chuàng)建于1885年。
9．復(fù)雜多樣的葡萄園橫貫維多利亞（Victoria）中部到北部，如今由布瑯家族三代繼承人共同參與經(jīng)營與管理。
10．自創(chuàng)始人John Francis Brown 先生開始，布瑯家族始終以創(chuàng)新精神與對品質(zhì)的不懈追求而感到自豪。
11．布瑯兄弟不斷追求完善，在酒園創(chuàng)建100多年后的今天，又興建了小型酒園，專門用于研究與開發(fā)混合品種及新的葡萄品種，如“特寧高”葡萄。
12．這片“育兒園”可謂是目前葡萄品種與風(fēng)格等最尖端領(lǐng)域研究的發(fā)源地。布瑯兄弟曾多次榮獲國內(nèi)及國際大獎，產(chǎn)品遍布全球30多個國家。
13．配餐建議：此款晚收型葡萄酒，甘甜醇美，是各類甜品的絕好搭配。外觀：顏色介于淺金與草黃之間。產(chǎn) 地：澳大利亞，維多利亞年 份：2004參考價格：300RMB酒 精 度：0%類 型：甜白葡萄酒容 量：375ml專家評釋：·淺金黃色，清澈，香氣較弱，有檸檬的清涼和水果糖的味道，口感清新和諧，酸甜平衡，回味干凈，整體尚好。
14．·成熟，有干果、杏仁的味道，有點苦味，平衡，不會過甜?！び欣笾头涿巯銡猓瑹o骨架，無陳年能力?！ゎ伾橛跍\金與草黃之間，果香清新簡單，有麝香葡萄的味道，收結(jié)有麝香味，有點苦，平衡。
15．干露晚收蘇維翁白Concha y Toro Late Harvest描述：干露酒廠成立于1893年，是智利最古老的酒廠之一，也是目前最大的酒廠，僅1998年就生產(chǎn)不同品種共1億600萬箱酒。
16．他們從卡薩布蘭卡到摩爾山谷一片區(qū)域***擁有3300公頃的優(yōu)良葡萄園。被酒評家雜志譽(yù)為“南美洲最重要的葡萄酒生產(chǎn)商”。
17．配餐建議：適宜與新鮮或煮熟的海鮮，如牡蠣、鮭魚等一起食用。產(chǎn) 地：智利，邁樸山谷年 份：2005參考價格：100RMB酒 精 度：2％類 型：晚收甜白葡萄酒容 量：375ml專家評釋：·色澤宜人，透亮，香氣濃郁，有蜂蜜、杏干和柚子香氣，但口感并未達(dá)到香氣的高度，有點失望，尾味有柚子的苦味，整體還不錯。
18．·香氣不錯，有蜂蜜和干果味道，但口感有點失望?！ず軡獾墓芄衔兜?，有點香料的辛辣，收結(jié)不夠干凈。·顏色金黃，有典型的桃子、蜂蜜、香料和杏干味道，入口肥碩，開始有點果味，中后段貴腐的黑霉味明顯。
19．澳蘭特晚收甜白葡萄酒Peter Schandl Rulaender Spaetlese描述：Runlaender在德語是甜灰皮諾的意思，而Spaetlese意思是晚收。
20．PeterSchandl先生與他的妻子Ursula從1741年開始擁有了這片葡萄園，在這以后的250年里，他們的兒女Paul和Barbara繼承了家族的釀酒傳統(tǒng)，在完成了南非、新西蘭和加州的知名酒園學(xué)習(xí)歷程之后回到家鄉(xiāng)。
21．酒園位于距匈牙利邊境不遠(yuǎn)的Neusiedlersee河的西岸，這片土地以其貴腐酒和鸛鳥聞名于世。當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土賦予這款葡萄酒蜜糖和成熟水果的風(fēng)味與勃根蘭典型的醒人酸度保持平衡。
22．產(chǎn) 地：奧地利，勃根蘭地區(qū)年 份：2003參考價格：200RMB酒 精 度：1%類 型：晚收甜白葡萄酒容 量：750ml專家評釋：·香氣比較弱，入口平，松散，缺乏結(jié)構(gòu)感，收結(jié)有點苦。
23．·甜度不夠，有橘子皮的苦味，以植物香氣為主?！び悬c苦，木桶味濃，結(jié)構(gòu)比較奇怪?！げ惶懴?，但也不太差，有太多的礦物味，放一段會好一點，酸度明顯，結(jié)構(gòu)松散，可以觀察一下，有點濕草、香料和少許柑橘味道。
24．卓林阿斯蒂甜起泡葡萄酒Zonin Asti Sweet Sparkling描述：卓林公司成立于1821年。
25．在上世紀(jì)60年代中期，卓林就確立了自己的經(jīng)營理念：生產(chǎn)出最好的酒并盡可能多地滿足消費者。Gia n n iZonin無疑是第一個推動這一深刻轉(zhuǎn)變的人。
26．29歲那年獲得釀酒和法律雙學(xué)位的他，成為了卓林公司的新一代領(lǐng)頭人。他繼承了這個家族的優(yōu)良傳統(tǒng)，采用先進(jìn)的管理模式和技術(shù)，釀造出品質(zhì)更高的葡萄酒。
27．他認(rèn)為要釀造精良的葡萄酒，擁有屬于自己的葡萄園和發(fā)揚(yáng)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特征是兩個非常重要的因素。正是由于卓林公司執(zhí)著不休的追求，才使其在國內(nèi)外葡萄酒市場贏得了極大的成功。
28．這款酒曾于2006年6月在日本東京舉辦的葡萄酒挑戰(zhàn)賽中以其“甜而不膩，細(xì)膩均勻的氣泡，酒體開放度極好”獲得“金牌”和“最具價值獎”。
29．配餐建議：水果撻、冰淇淋及各種甜品等。產(chǎn) 地：意大利，皮埃蒙特年 份：N/V參考價格：800RMB酒 精 度：5％類 型：起泡甜白葡萄酒容 量：750ml專家評釋：·香氣濃郁，口感清新，有水果糖、哈密瓜和青蘋果的味道，協(xié)調(diào)，回味好，整體不錯。
30．·有點發(fā)酵粉的味道，層次豐富，口感清新，比較喜歡?！は矚g，香氣濃郁，有烤面包和麝香葡萄的香氣。·成熟度不錯，香氣豐滿，果味清新，回味堅挺，有麝香葡萄的味道。
31．·感覺酵母浸泡時間過長，像吃酒釀，有淡淡的苦味，香氣有點酸，中間先是無香，之后出來一陣Muscat葡萄的果香。
32．這是幾款符合你要求的紅葡萄酒介紹青春年少：GASTONRENA（法國）通常感覺法國人的東西都會莊重一些，沒想到也會有這樣充滿年輕氣息的紅酒，這種“嘉士頓”也是波爾多的名釀之一。
33．價格：00多元就能到手傳奇之“大家族”：TAYLORS（南澳大利亞）姑且叫做“泰萊斯”吧，此乃澳洲銷量第一的紅酒，酒莊是當(dāng)?shù)孛暫蘸盏拇蠹易?，有自己的大葡萄園，所有葡萄酒都自產(chǎn)自釀，為了保證品質(zhì)，多少年來酒莊都沒有擴(kuò)建過。
34．由于在最初開墾莊園時發(fā)現(xiàn)了不少海馬化石，因此海馬成了酒莊的標(biāo)志，如今已是酒莊的第三代經(jīng)營者，所以有了三只海馬的標(biāo)志，假如到了第四代傳人，標(biāo)志也將改成四只海馬。
五．紅酒知識：風(fēng)土為什么能影響葡萄酒的品質(zhì)
1．風(fēng)土的定義風(fēng)土可簡單地理解為葡萄樹生長環(huán)境的總和，包括土壤類型、地形、地理位置、光照條件、降水量、晝夜溫差和微生物環(huán)境等一切影響葡萄酒風(fēng)格的自然因素。
2．可以說，風(fēng)土決定了葡萄的生長路線，并延伸至葡萄酒的釀制當(dāng)中。氣候葡萄生長下的物理環(huán)境會影響所釀葡萄酒的風(fēng)味和口感，也就是說，一個地區(qū)的氣候類型決定了該地區(qū)適合種植的葡萄品種。
3．所以，這也就解釋了為什么產(chǎn)自涼爽氣候的葡萄會比產(chǎn)自溫暖氣候的葡萄酸度更高了。土壤我們一般都認(rèn)為，帶有泥土味的葡萄酒與釀酒葡萄的種植土壤有關(guān)，但事實并非總是如此，起碼還沒有科學(xué)依據(jù)來證明這一問題。
4．此外，某些葡萄園位于海邊，釀制的葡萄酒帶有礦物味，可能是受到含有礦物成分的海風(fēng)影響?？偠灾?，土壤的密度、穩(wěn)定性、礦物質(zhì)、濕度都會影響葡萄的成熟。
5．地形葡萄園所在的海拔高度和朝向（與光線、風(fēng)向相關(guān)）也會影響葡萄生長，例如，很多阿根廷的葡萄園位于海拔600-900米高的區(qū)域，因此，釀制出的葡萄酒酸度較高，口味清新。
六．好喝的葡萄酒品牌有哪些？
1．西班牙葡萄酒十大品牌 皇家珍藏—2003 皇家珍藏2003香氣強(qiáng)烈伴隨丁香與月桂樹葉等一系列豐富氣息，這款酒濃重的深紅褐色帶著幾份陳釀感，入口非常強(qiáng)勁，水果醬和洋李干的濃香充滿口腔，經(jīng)過陳釀后呈現(xiàn)出的棕色突出沉穩(wěn)特質(zhì)，更易被用作慶祝合作成功。
2． 分享時刻：非正式商務(wù)合作 貝加西西利亞－瓦堡拿5年—2003 貝加西西利亞以得天獨厚的風(fēng)土條件釀制傳奇葡萄酒瓦堡拿5年—2003。
3．這款酒質(zhì)量極佳，單寧絲般柔滑，有干的黑醋栗的香味，水果味和酸味均衡，保證了它的陳年能力，在醉意中喚醒回憶。
4． 分享時刻：好友聚會小酌 黑牌瑪斯拉普拉納 1500ml—2002 黑牌瑪斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奧林匹克大賽上第一款在盲品的情況下?lián)魯≈▏t酒Chateau Latour的西班牙紅酒。
5．瓶身美麗的深寶石紅色外表讓它看起來更符合郊外的寧靜深邃，橡木桶中陳年帶來的烤面包香為其增添了越桔和櫻桃醬的香氣。
6．單寧柔滑的口感會為悠長。 分享時刻：遠(yuǎn)離塵囂的郊外生活 特級大城堡—2001 特級大城堡是桃樂絲家族最具有代表性的酒園之一，其栽培歷史可追溯到13世紀(jì)。
7．這款酒奇異、深沉而復(fù)雜的香氣體現(xiàn)了該酒極佳的質(zhì)感。香草味道充滿柔和的溫存，成熟的紅莓果又會產(chǎn)生微酸甜蜜入口時的迥異風(fēng)格足夠喚起對其他葡萄酒的回憶，幾秒鐘后，它漸漸變得溫暖，沉醉中讓美好家庭歡樂變得如此清晰。
8． 分享時刻：家庭聚會 奧瓦帕樂酒莊科龍園門西亞 介于清爽多酸的Rias Baixas白酒與粗獷濃烈的Toro紅酒之間，門西亞葡萄酒帶有紅色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。
9．豐富果味的精巧口感讓曖昧?xí)r刻存在纏綿味道。經(jīng)過法國橡木桶陳釀后葡萄酒酒變得柔和精致，讓愛也濃于其間。
10． 分享時刻：浪漫情人間 菲斯奈特黑牌氣泡葡萄酒 菲斯奈特是世界最大的以香檳傳統(tǒng)釀制法釀制汽泡酒的生產(chǎn)商，黑色磨砂的瓶身透露出從未有過的穩(wěn)重，而在口感方面卻突出清新淡雅令人回味持久，一個人沉靜時，濃郁果香讓淡黃色酒液多了迷人味道，氣泡豐富而持久賦予其完美個性。
11． 分享時刻：一個人的安靜 瑞格爾候爵酒園里奧哈陳年特釀優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)干紅葡萄酒 瑞格爾侯爵酒園被譽(yù)為里奧哈地區(qū)最優(yōu)秀的酒莊，出品的上等佳釀將優(yōu)雅與強(qiáng)勁的特質(zhì)完美結(jié)合。
12．此酒呈現(xiàn)出深沉的石榴紅色，邊緣櫻桃般的迷人色澤令人饞涎欲滴。豐饒濃郁的土司芬芳與于香草氣息相互交融，單寧優(yōu)雅柔滑之感留給懂酒人細(xì)細(xì)品味。
13． 分享時刻：懂酒人間的細(xì)細(xì)品味 德莫·羅德瑞茲蘭澤格高地2005 德莫·羅德瑞茲蘭澤格高地2005是一款象征男人成熟穩(wěn)重的經(jīng)典代表之一，它入口后的飽滿感以及復(fù)雜的煙熏味和熏烤味等馥郁豐饒味道極富吸引力。
14．相比之前的葡萄酒而言，它擁有更多清澈而豐富的層次以及泥土味和香辛味。而簡潔瓶身設(shè)計使其更具大氣。 分享時刻：成熟男人的休閑相聚 桃樂絲王冠 3000ml—2005 與伙伴一起分享成功，任何佳釀都無法與頂級紅酒相比。
15．桃樂絲家族早在17世紀(jì)就開始在巴塞羅那南部賓納戴斯地區(qū)古老的加泰朗鎮(zhèn)釀造葡萄酒。桃樂絲王冠2005這款葡萄酒口感肥腴豐厚富有果味和肉味的單寧結(jié)構(gòu)，散發(fā)的順滑煙熏味道縈繞舌尖，久久無法忘卻。
16． 分享時刻：為成功干杯阿里安—2004 在Alvarez家族希望發(fā)展當(dāng)時釀酒方法的激發(fā)下，阿里安誕生了。
17．1991年阿里安初上市之時，就贏得了國際的廣泛關(guān)注和認(rèn)可，并在當(dāng)年由世界權(quán)威葡萄酒雜志《葡萄酒鑒賞家》列入“前100名最優(yōu)秀葡萄酒“的行列。
七．西班牙葡萄酒的十大名酒
1．西班牙皇家鑒品英文名：CONNOISSEUR PICKS產(chǎn) 區(qū)：馬洛卡（MALLORCA）甘油般的稠密，濃度高，緩慢的眼淚（掛杯）。
2．石榴紅色，略帶櫻桃紅和難以捉摸的靛藍(lán)瓷磚色。非常浪漫成熟的深藍(lán)梅香氣，持久且低調(diào)優(yōu)雅，橡木桶味、雪茄、皮革味優(yōu)雅地伴隨著整個享受過程。
3．木質(zhì)的觸覺、寬闊和圓潤感最大限度讓口腔得到滿足，余味悠長強(qiáng)勁，卻也淡定自如，完全是杜埃羅河谷佳釀的典型個性的延續(xù)。
4． 貝加西西利亞－瓦堡拿5年—2003貝加西西利亞以得天獨厚的風(fēng)土條件釀制傳奇葡萄酒瓦堡拿5年—2003。
5．這款酒質(zhì)量極佳，單寧絲般柔滑，有干的黑醋栗的香味，水果味和酸味均衡，保證了它的陳年能力，在醉意中喚醒回憶。
6．分享時刻：好友聚會小酌 黑牌瑪斯拉普拉納 1500ml—2002黑牌瑪斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奧林匹克大賽上第一款在盲品的情況下?lián)魯≈▏t酒Chateau Latour的西班牙紅酒。
7．瓶身美麗的深寶石紅色外表讓它看起來更符合郊外的寧靜深邃，橡木桶中陳年帶來的烤面包香為其增添了越桔和櫻桃醬的香氣。
8．單寧柔滑的口感會為悠長。分享時刻：遠(yuǎn)離塵囂的郊外生活 奧瓦帕樂酒莊科龍園門西亞介于清爽多酸的Rias Baixas白酒與粗獷濃烈的Toro紅酒之間，門西亞葡萄酒帶有紅色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。
9．豐富果味的精巧口感讓曖昧?xí)r刻存在纏綿味道。經(jīng)過法國橡木桶陳釀后葡萄酒酒變得柔和精致，讓愛也濃于其間。
10．分享時刻：浪漫情人間 菲斯奈特黑牌氣泡葡萄酒菲斯奈特是世界最大的以香檳傳統(tǒng)釀制法釀制汽泡酒的生產(chǎn)商，黑色磨砂的瓶身透露出從未有過的穩(wěn)重，而在口感方面卻突出清新淡雅令人回味持久，一個人沉靜時，濃郁果香讓淡黃色酒液多了迷人味道，氣泡豐富而持久賦予其完美個性。
11．分享時刻：一個人的安靜 德莫·羅德瑞茲蘭澤格高地2005德莫·羅德瑞茲蘭澤格高地2005是一款象征男人成熟穩(wěn)重的經(jīng)典代表之一，它入口后的飽滿感以及復(fù)雜的煙熏味和熏烤味等馥郁豐饒味道極富吸引力。
12．相比之前的葡萄酒而言，它擁有更多清澈而豐富的層次以及泥土味和香辛味。而簡潔瓶身設(shè)計使其更具大氣。分享時刻：成熟男人的休閑相聚 桃樂絲王冠3000ml—2005與伙伴一起分享成功，任何佳釀都無法與頂級紅酒相比。
13．桃樂絲家族早在17世紀(jì)就開始在巴塞羅那南部賓納戴斯地區(qū)古老的加泰朗鎮(zhèn)釀造葡萄酒。桃樂絲王冠2005這款葡萄酒口感肥腴豐厚富有果味和肉味的單寧結(jié)構(gòu)，散發(fā)的順滑煙熏味道縈繞舌尖，久久無法忘卻。
14．分享時刻：為成功干杯 在Alvarez家族希望發(fā)展當(dāng)時釀酒方法的激發(fā)下，阿里安誕生了。1991年阿里安初上市之時，就贏得了國際的廣泛關(guān)注和認(rèn)可，并在當(dāng)年由世界權(quán)威葡萄酒雜志《葡萄酒鑒賞家》列入“前100名最優(yōu)秀葡萄酒“的行列。
八．求八款葡萄酒的中文名稱．
絕對很標(biāo)準(zhǔn)，按照國際標(biāo)準(zhǔn)譯法翻譯的啦，而且葡萄酒官方網(wǎng)站上也是這樣的，沒錯，完全可以相信我。 派拉天奴——維蒙蒂諾 多納托——霞多麗 布瑯兄弟——臣尼·白詩南（又名百詩難、白肖楠） 古典索阿維——桑托林 派拉天奴——天普蘭尼諾 克里西米 解百納 所維濃 布瑯兄弟——僖華士 凡第內(nèi) 博格 梅洛
九．葡萄酒的品種以及種類有哪些？
1．一般葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄或葡萄汁，經(jīng)完全的或部分的生物發(fā)酵而獲得的飲料，酒度≥5%（V/V）；特殊產(chǎn)區(qū)（氣候土壤品種傳統(tǒng)）酒度≥0%。
2．按色澤分為白葡萄酒（近無色、禾稈黃、金黃色等）、桃紅葡萄酒（玫瑰紅色）和紅葡萄酒（寶石紅或石榴紅色）。
3．按含糖量分為干葡萄酒（含糖≤0克/升）、半干葡萄酒（含糖1～10克/升）、半甜葡萄酒（含糖11～50。
4．0克/升）和甜葡萄酒（含糖≥50。1克/升）。按二氧化碳超壓力（20℃）分為平靜葡萄酒（二氧化碳超壓力＜0。
5．05兆帕）、葡萄汽酒（發(fā)酵產(chǎn)二氧化碳超壓力0。1～0。25兆帕）、加氣葡萄汽酒（外加二氧化碳0。1～0。
6．25兆帕）、起泡葡萄酒（發(fā)酵產(chǎn)二氧化碳超壓力≥0。35兆帕）和加氣起泡葡萄酒（全部或部分外加二氧化碳超壓力≥0。
7．35兆帕）。另外，以新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒為原料，在生產(chǎn)過程中或后經(jīng)過某些特殊處理、依法釀制的葡萄酒被定義為特殊葡萄酒。
8．該類葡萄酒既具有葡萄品種本身特征，又具有所用生產(chǎn)工藝技術(shù)的特點，如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。