虎茅臺(tái)產(chǎn)量多少，皮膚破了能擦虎杖酒嗎

杖酒是用虎杖根、白酒浸泡而成的一種藥酒，用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕、腰椎肥大、骨關(guān)節(jié)炎等癥。虎杖酒是一種用于治療急、慢性頸肩腰腿痛、勞損傷和風(fēng)濕痹癥等疾病的虎杖酒?；⒄染剖怯墒秤冒拙坪椭兴幓⒄戎瞥?，其生產(chǎn)方法是工業(yè)發(fā)酵法或浸泡法或勾兌法，所用白酒含醇量是35－45％?；⒄染谱詈玫氖褂梅椒ㄊ强诜坎练绞揭部梢?，如果皮膚破了 最好是不要選擇涂擦方式，會(huì)痛 、

我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說。

6-7萬噸。12月31日晚間，貴州茅臺(tái)(600519)發(fā)布2021年生產(chǎn)經(jīng)營公告。經(jīng)初步核算，預(yù)計(jì)營業(yè)總收入和凈利潤約1090億元。 　　目前2021年貴州茅臺(tái)的設(shè)計(jì)產(chǎn)能為5.6萬噸，實(shí)際產(chǎn)能為6-7萬噸。2019年，茅臺(tái)基酒產(chǎn)量4.99萬噸。簡介茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。

大老虎啊，真的好喝，凝胡

銷量第一的是堯王醇，堯王醇擁有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，是國家第一批擁有這個(gè)標(biāo)志的廠家多次榮獲山東名牌產(chǎn)品榮譽(yù)稱號(hào)連續(xù)三年榮獲山東白酒十大品牌稱號(hào)。中國人民保險(xiǎn)公司承擔(dān)質(zhì)量保險(xiǎn)：保險(xiǎn)單號(hào)（NO.0005481）。公司白酒產(chǎn)品獲得國家質(zhì)檢總局認(rèn)證的定量包裝商品企業(yè)計(jì)量保證能力認(rèn)定；此標(biāo)志證明該產(chǎn)品在容量上是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的，絕不可能短斤少兩。

山東景芝白酒，芝麻香型白酒的代表！

八糧液哈哈，這個(gè)真不錯(cuò)。

暗精靈墓地

印象中是暗精靈墓地。順帶一提，墓地固定數(shù)量出邪念體也是很賺錢的。而且墓地的領(lǐng)主粉也很強(qiáng)大，好處真的很多。希望能幫到你

墓地和淺析差不多=-=順便板磚的話最好墓地，迷宮有個(gè)任務(wù)也給，只是產(chǎn)量少

應(yīng)該是蜘蛛吧

墓地

龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)，此酒以產(chǎn)地得名。特基拉酒有時(shí)也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e，以龍舌蘭（agave）為原料。

黃永玉先生聲望很高，他的藝術(shù)作品也有很高的市場價(jià)值。這個(gè)只需參考由黃永玉創(chuàng)作的生肖藝術(shù)品代表作——1980年版生肖猴票就可以知道了，在30年間價(jià)格瘋漲了十幾萬倍。另外，就像猴票分為單張和聯(lián)張。參考這種形式標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)貴州茅臺(tái)酒（十二生肖）酒瓶上都鑲嵌著一個(gè)生肖牌，一套收藏版就集齊了全部十二個(gè)由黃永玉原畫設(shè)計(jì)而出的生肖牌。貴州茅臺(tái)酒（十二生肖）的價(jià)值將會(huì)持續(xù)走高。 而且貴州茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒，年份越久越香。貴為國酒，本身有品質(zhì)保證，品牌的生命力經(jīng)得起考驗(yàn)。更由于貴州茅臺(tái)酒是天時(shí)、地利、人和等等稀缺性因素綜合作用凝聚而成的天地精華，每年產(chǎn)量有限，所以，時(shí)間越久，貴州茅臺(tái)酒本身也就更加值錢。總之，貴州茅臺(tái)酒（十二生肖）的典藏價(jià)值是非常高的！

對酒當(dāng)歌，人生幾何？”這是豪邁；“舉杯邀明月，對影成三人。”這是灑脫；“葡萄美酒夜光杯”，這是浪漫。中國酒文化歷史綿長，帶給人的感受奇妙無窮?！　∨c武松醉上景陽岡打虎、楊貴妃酒醉千嬌百媚都不同，葡萄酒給人更多的體驗(yàn)不是“醉”，而是浪漫的情趣。一只線條流暢的高腳杯、半杯或紅或白的葡萄酒，玲瓏剔透。在舒緩的鋼琴協(xié)奏曲中，言語變得輕柔，情緒顯得松弛，人情在此刻變得溫馨而浪漫……這是傳統(tǒng)白酒營造不出的氛圍?！　墓糯南笱腊濉搴凸拍刮奈镏锌梢酝茢?，公元前3000年，埃及人就開始種植葡萄，中國人也開始了釀飲葡萄酒的歷史。公元前1000年開始，希臘人從埃及和東方獲得釀制技術(shù)，隨著羅馬人遠(yuǎn)征進(jìn)程，葡萄酒文化不斷延伸，600年前，法國人開始釀造葡萄酒?！　∑咸丫谱鳛槿祟惙瞰I(xiàn)給神的禮物，是歌頌大自然神氣和享受生活的至高無上的象征。公元1600年戲劇家Ollvierdeserre寫道：面包之后，葡萄酒來了，上帝給我們維持生命的第二種糧食，比面包更佳?！　∪涨罢匍_的中國白酒協(xié)會(huì)技術(shù)協(xié)作會(huì)議上，專家指出：我國的白酒已進(jìn)入調(diào)整期，自1997年開始，中國果汁酒生產(chǎn)即開始增長。而國家的產(chǎn)業(yè)政策也積極推動(dòng)著糧食酒向果汁酒的轉(zhuǎn)化，以葡萄酒為代表的果汁酒已越來越多地博得消費(fèi)者的青睞，成為新寵。　　近3年來，亞洲掀起了品嘗葡萄酒的熱潮。報(bào)紙連篇累牘地報(bào)道著挑選、飲用葡萄酒的方法，有關(guān)葡萄酒的專著以精裝典藏本的亮麗姿態(tài)占據(jù)了書店的陳列架，在豪華酒店燈火輝煌的餐廳里，葡萄美酒夜光杯輝映成趣，整個(gè)世界仿佛都被它所陶醉了?！　?jù)福州糖煙酒副食品總公司酒類科高科長介紹：全國1999年白酒銷量為400萬噸，比去年下降了45％，葡萄酒1999年銷量比去年上升15％，其中張?jiān)?/a>系列葡萄酒連續(xù)兩年保持全國銷量第一。福州市是全省葡萄酒銷量最大的地區(qū)，張?jiān)！?a href="/pinpai/wangchao/">王朝、豐收、長城等組成中國國產(chǎn)葡萄的“兵團(tuán)”，全省銷量超過進(jìn)口葡萄酒。　　新千年在即，大小商場超市的酒柜又成了“人氣最旺”的柜臺(tái)之一，選擇白酒還是紅酒？記者在屏山一超市看到兩個(gè)買酒的人。林女士手執(zhí)一瓶孔府家酒，正在查看說明和包裝，她告訴記者，她丈夫是北方人，會(huì)喝白酒，但近年來也喝些葡萄酒，因?yàn)楦叨染茻o益于健康。林女士說這是一種趨勢?；@子里裝了兩瓶張?jiān)８杉t的陳先生說，他是地道的福州人，從不喝白酒，他過節(jié)或請客，都是買葡萄酒。在東百超市里，記者還有意目測了一下買酒人選酒的品種，大多數(shù)人買的是葡萄酒和低度白酒，其中買葡萄酒的年輕人居多。說明葡萄酒已成為當(dāng)今酒的消費(fèi)主流。提著一瓶洋葡萄酒的方先生對記者說，喝葡萄酒，講究頗多，僅品酒的酒杯就有7種不同選擇。葡萄酒本身就有一種詩意的浪漫，許多洋酒的譯名聽上去就有一種美感，讓人產(chǎn)生購買的沖動(dòng)。比如柔媚溫婉的“麗詩玲”（RIESLING），男性化的“蘇維翁”（CABERNETSAUVIGON）等?！　〕似咸丫频娘L(fēng)雅，它有益身體健康的特質(zhì)也是打動(dòng)消費(fèi)者的重要原因之一?！　∑咸丫聘缓宇愇镔|(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、有機(jī)酸等營養(yǎng)成分，能軟化血管，有效防治心臟病、心血管病、白內(nèi)障、免疫障礙癥等疾病。并能有效促進(jìn)人體對于食物中鈣、鎳、鋅等微量元素的吸收利用，對促進(jìn)造血功能，治療貧血、虛脫、低血壓、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功效顯著。這對于許多人來說，無疑是美味又有益的上佳之選?！　∶绹?0分鐘時(shí)事》節(jié)目曾報(bào)道：法國人、丹麥人的壽命長于美國人，其原因就在于兩國人均喜歡以葡萄酒佐餐。香港《文匯報(bào)》也報(bào)道過“美國防癌研究所發(fā)現(xiàn)葡萄皮可抑制癌細(xì)胞”的消息，而路透社也向世界傳遞葡萄含抗癌成分的最新科學(xué)發(fā)現(xiàn)。

覺得葡萄酒更有意義。。。。。。。。。。。。。。。

你想問什么？ 意義？ 有酒喝就很有意義啦。

葡萄酒一向和浪漫連接在一起，而白酒一般代表著兄弟之間的情誼~~

兩種酒的意義要看跟什么人喝怎么樣喝紅酒要品而白酒注意的是勁

現(xiàn)代的酒，大致可以分為啤酒，黃酒，果酒，米酒，白酒，根據(jù)宋代的《酒譜》和考古發(fā)現(xiàn)， 宋代沒有啤酒，其他四種酒則都已經(jīng)出現(xiàn)。那么，武松豪飲的十八碗“三碗不過岡”，哪一種酒更有可能呢？其中，我首先排除掉了白酒。因?yàn)樗未拙苾H見于考古 發(fā)現(xiàn)，尚未形成規(guī)模，按照《本草綱目》的記載，施耐庵時(shí)代，民間普遍認(rèn)為白酒始自元朝。另外，武松也是人，除非他的排泄系統(tǒng)很特別，否則真的喝掉十八碗烈 性白酒之后，不要說打老虎，只怕不急性酒精中毒都困難。所以，施耐庵寫武松喝酒，其飲用的，應(yīng)該不會(huì)是白酒；宋代果酒釀造技術(shù)尚在起步，主要依靠自然發(fā) 酵，口感較差，難以達(dá)到讓武松如此贊美的水平，果酒的可能性也不大；這樣，武松所喝的酒只能在黃酒，米酒之中選擇。那么，究竟是米酒還是黃酒呢？且看《水 滸傳》店小二的一段話：“俺家的酒雖是村酒，卻比老酒的滋味”，老酒，便是長期存放的黃酒，經(jīng)過長期的窖藏，黃酒會(huì)變成澄黃乃至微紅的顏色，是為上品，所 謂“狀元紅”，“女兒紅”就是此物，酒雖好，制作工藝復(fù)雜，時(shí)間長，非富豪官府等處難有。從店小二的話來看，這店里的酒顯然與黃酒是有區(qū)別的，是“村 酒”。那么，按照排除法，這種酒顯然只能是米酒了。假如認(rèn)為這個(gè)證據(jù)不夠可靠，書中恰好還有對于“村酒”的描述。第75回“活閻羅倒船偷御酒，黑旋風(fēng)扯詔 罵欽差”里面，提到阮小七用村酒偷換御酒，用的手段是“水手道：「船梢頭有一桶白酒在那里?！谷钚∑叩溃骸概c我取舀水的瓢來，我都教你們到口?！箤⒛橇? 御酒，都分與水手眾人吃了，卻裝上十瓶村醪水白酒，還把原封頭縛了，再放在龍鳳擔(dān)內(nèi)” –宋代御酒當(dāng)是長期窖藏的黃酒，梁山將領(lǐng)后來一看便分辨出阮小七的西貝貨不是御酒，顯然這種“村醪水白酒”與黃酒外觀區(qū)別很大。村酒稱為“村醪水白酒”， 難道是白酒么?其中一個(gè)“醪”字暴露了它的身份。今天陜西著名的米酒黃桂稠酒，就又叫白醪酒。其色白濁，味道甘美，確是一種另類的“白酒”。由此觀之，個(gè) 人看法武松打虎前豪飲的十八碗村酒，最大的可能是釀造較好的米酒。

新中國成立后，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒” 等名稱。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特征各有千秋，故白酒分類方法有很多。 按最新的國家標(biāo)準(zhǔn)，將蒸餾酒分為中國白酒和其它蒸餾酒。 白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 其它蒸餾酒的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒（如老姆酒）。 下面主要介紹中國的白酒種類?，F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1 按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。 此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 2 按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對酒進(jìn)行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3 按酒質(zhì)分 （1）國家名酒 國家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國家級(jí)評(píng)比，共進(jìn)行過5次。茅臺(tái)酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。 （2）國家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒 國家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。 （3）各省，部評(píng)比的名優(yōu)酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

你應(yīng)該問的更具體點(diǎn)，因?yàn)榫吞嗔?，一個(gè)一個(gè)打的話，都累死人了！

白酒就跟水的顏色一樣、看上去很純潔。啤酒就是黃色透明的

國際上來講白酒店指的是白葡萄酒店，你所指的應(yīng)該是中國白酒店，也是烈性酒，中國白酒跟啤酒主要是釀造工藝的不同

啤酒：青島、燕京、金威、百威、哈爾濱、太陽啤、黑啤、珠江、海珠、力加、惠 泉、哈德門、雪津、麒麟、銀子彈、嶗山、藍(lán)劍、重慶、雪花、藍(lán)帶、藍(lán)獅、嘉士 伯、老虎啤、喜力、科羅娜、新疆、安貝夫、南非啤酒、美樂、蘇格蘭紐卡斯?fàn)枴? 朝日啤酒、麒麟啤酒、貝克。

有啤酒有:青島,藍(lán)帶,燕京,哈啤,雪花,珠江,嘉士伯,金星,嶗山,百威西夏！等

白酒的類型： 新中國成立后，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特征各有千秋，故白酒分類方法有很多。 按最新的國家標(biāo)準(zhǔn)，將蒸餾酒分為中國白酒和其它蒸餾酒。 白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、 糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 其它蒸餾酒的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸 餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白蘭地 、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒（如老姆酒）。 下面主要介紹中國的白酒種類?，F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白 酒和液態(tài)法白酒三類。 １　按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （１）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù) 量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀 的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （２）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （３）麩曲酒 這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純 培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為 采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對象。 （４）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （５）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的 白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （１）半固、半液發(fā)酵法白酒　　這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半 固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （２）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等?！　∵€有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （３）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于１０％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比 例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的 一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。　　此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng) 調(diào)配而成。 ２　按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方 法對酒進(jìn)行歸類。 （１）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最 為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （２）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵 原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有 人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所 產(chǎn)的酒均是這種類型。 （３）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵 工藝，發(fā)酵采用地缸。 （４）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （５）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀 造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用 串香法。 ３　按酒質(zhì)分 （１）國家名酒 國家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國家級(jí)評(píng)比，共進(jìn)行過５次。茅臺(tái)酒、 汾 酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。 （２）國家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒 國家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。 （３）各省，部評(píng)比的名優(yōu)酒 （４）一般白酒 　　一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。 這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 ４　按酒度的高低分 （１）高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在４１度以上，多在５５度以上 ，一般不超過６５度。 （２）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在３８度。也有的２０多度。 啤酒的類型： 啤酒是以大麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2.5~7.5%）的各類熟鮮啤酒。 啤酒一般可根據(jù)生產(chǎn)方式，產(chǎn)品濃度、啤酒的色澤、啤酒的消費(fèi)對象、啤酒的包裝容器、啤酒發(fā)酵所用的酵母菌的種類來分。 按色澤分類 從啤酒的顏色分，有淡色啤酒、濃色啤酒和黑色啤酒：淡色啤酒色澤淡金黃色。在國內(nèi)占市場銷售量的98％以上。這種啤酒口味清爽、殺口感強(qiáng)、酒花香突出。濃色啤酒呈棕色或紅褐色。這種啤酒的口味醇厚、麥芽香味突出。黑色啤酒顏色深紅褐色乃至黑褐色。外觀很象醬油、醋。這種啤酒是在釀造時(shí)加入焦香麥芽，使啤酒的顏色加深。這種啤酒具有一般啤酒特性外，其原麥汁濃度高、麥芽焦香突出，泡沫細(xì)膩、口味濃醇、苦味較輕。 按生產(chǎn)工藝分類 在原輔材料或生產(chǎn)工藝方面有某些改變，成為獨(dú)特風(fēng)味的啤酒。如：純生啤酒：這是在生產(chǎn)工藝中不經(jīng)熱處理滅菌，就能達(dá)到一定的生物穩(wěn)定性的啤酒。全麥芽啤酒：全部以麥芽為原料（或部分用大麥代替），采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。小麥啤酒：以小麥芽為主要原料（占總原料40％以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。渾濁啤酒：這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0~5.0 EBC濁度單位的啤酒。 其他分類 按生產(chǎn)方式，可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經(jīng)過包裝后，不經(jīng)過低溫滅菌（也稱巴氏滅菌）而銷售的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時(shí)間不宜太長，在低溫下一般為一周。熟啤酒，是指啤酒經(jīng)過包裝后，經(jīng)過低溫滅菌的啤酒，保存時(shí)間較長，可達(dá)三個(gè)月左右。 此外從啤酒含的酒精度來看，有含酒精啤酒、低醇啤酒及無醇啤酒之分。 按消費(fèi)對象可將啤酒分為普通型啤酒、無酒精(或低酒精度)啤酒、無糖或低糖啤酒，酸啤酒等。無酒精或低酒精度啤酒適于司機(jī)或不會(huì)飲酒的人飲用。無糖或低糖啤酒適宜于糖尿病患者飲用