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1，30年茅臺(tái)酒蒸發(fā) 一半還有回收價(jià)值嗎
您的問題，這樣的品種，30年茅臺(tái)酒，真品蒸發(fā) 一半，真品還有回收價(jià)值的；真品一定要好好保存！
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2，茅臺(tái)酒放置時(shí)間長揮發(fā)了咋辦
放久了放久了發(fā)揮了可能就是一放久了發(fā)揮了可能就是因?yàn)槟愦娣诺姆椒ú粚δ莻€(gè)放久了發(fā)揮了可能就是因?yàn)槟愦娣诺姆椒ú粚δ蔷秃攘吮瓫]有課放久了發(fā)揮了可能就是因?yàn)槟愦娣诺姆椒ú粚δ蔷秃攘吮瓫]有更好的吧放久了發(fā)揮了，可能就是因?yàn)槟愦娣诺姆椒ú粚?，那就喝了唄，沒有更好的辦法
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3，茅臺(tái)會(huì)揮發(fā)嗎
如果茅臺(tái)酒沒有開封，而且包裝完好，是不會(huì)揮發(fā)的，而且香味更加濃郁。茅臺(tái)酒儲(chǔ)存環(huán)境：陰涼、干燥、通風(fēng)、避光
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4，茅臺(tái)揮發(fā)了一半能賣錢嗎
既然是揮發(fā)了 那揮發(fā)的大多是酒精 沒有什么度數(shù)的就你說好喝么91年53度的貴州茅臺(tái)酒因保存不好 ，揮發(fā)的只剩一半。真可惜！揮發(fā)后的半瓶酒恐難賣出去。可以的 很多錢哦
5，茅臺(tái)應(yīng)該如何保存才能預(yù)防里面的酒蒸發(fā)
茅臺(tái)是很有收藏價(jià)值的酒，陳年的茅臺(tái)酒味更加醇厚，價(jià)值也會(huì)更高，想要保存好茅臺(tái)酒，不是買回來一放就可以了，它是有一定的保存技巧的，保存的好可以最大程度的預(yù)防酒蒸發(fā)，讓酒的味道更好。那么有哪些保存方法可行呢？注意保存環(huán)境茅臺(tái)酒適合保存在溫度穩(wěn)定以及避光的環(huán)境內(nèi)，室內(nèi)的溫度不要超過30℃，而且要避免陽光的直射。因?yàn)楦邷鼗蛘哧柟庵鄙涠既菀滓鹁凭膿]發(fā)，改變化學(xué)成分，也將直接影響到它的口感。存放在酒柜里最好把茅臺(tái)酒存放在酒柜里，因?yàn)榫乒袷翘匾獯娣啪频模圆挥脫?dān)心受其它氣味的干擾。存放酒要讓它們遠(yuǎn)離樟腦丸、衣物芳香劑這些東西，防止這些氣體破壞酒的原有味道。要保持酒的封口處的密封狀態(tài)想要酒存放的時(shí)間久一些，最重要的一點(diǎn)就是保持酒的密封口完整，不要隨意去扭瓶蓋，如果覺得瓶蓋松動(dòng)要盡快的喝完，不要再繼續(xù)存放了。如果覺得瓶蓋的密封狀態(tài)不是很滿意的話，可以在瓶蓋處套一層保鮮膜，這樣可以進(jìn)一步阻斷瓶子里的酒和外界發(fā)生反應(yīng)。不要經(jīng)常晃動(dòng)酒瓶酒擺放好以后就不要經(jīng)常的晃動(dòng)酒瓶了，這樣有利于酒內(nèi)部的自然老熟，酒的味道也會(huì)越來越好，頻繁的晃動(dòng)會(huì)影響到這一自然老熟的過程。存酒也要看酒的種類對于醬香型和濃香型的白酒是很適合長期存儲(chǔ)的，這種類型的酒會(huì)越來越香，很有存儲(chǔ)價(jià)值。而清香型或者米香型的白酒最好不要長時(shí)間存儲(chǔ)，存儲(chǔ)時(shí)間久了，味道反而變得不好了，失去了原有的味道。酒的存儲(chǔ)也不是一件很難的事情，稍微用點(diǎn)心就可以做到啦。
6，傳統(tǒng)釀酒出來的酒熱的酒精揮發(fā)的好嚴(yán)重怎么辦
你好！在出酒的地方加冷卻系統(tǒng)僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。傳統(tǒng)蒸餾設(shè)備密封性不好，導(dǎo)致大量酒蒸氣，從而降低出酒率蒸餾設(shè)備里的天鍋冷卻面積小，也會(huì)導(dǎo)致酒蒸氣從出酒口里外泄冷卻效果不明顯，因是循環(huán)水，不可能 使酒蒸氣全部冷卻。釀酒行業(yè)不斷進(jìn)行技術(shù)革新，現(xiàn)在有不少釀酒設(shè)備都自帶冷卻系統(tǒng)，你可以考慮換設(shè)備
7，家里有一瓶茅臺(tái)用瓷杯盛完待杯內(nèi)酒干后聞到難聞味道為什么
茅臺(tái)酒是因?yàn)橄阄冻煞趾扛?，所以“掛杯”。這些香味成分在空氣中有的揮發(fā)、有的被氧化，產(chǎn)生新的物質(zhì)。當(dāng)比例發(fā)生變化后，特別是有新物質(zhì)產(chǎn)生時(shí)，聞香肯定不如原先愉悅。至于難聞，不是容器的問題，應(yīng)該是容器殘留的酸性香味物質(zhì)比較多，酒杯的茅臺(tái)揮發(fā)后有股“酸臭”味~~茅臺(tái)yu413614
8，怎樣保持茅臺(tái)不會(huì)揮發(fā)掉
因?yàn)槠垦b酒無法做到完全密封如果開掉了建議盡快喝掉，沒開的話到不要緊。因?yàn)槠垦b酒無法做到完全密封，長時(shí)間儲(chǔ)存會(huì)導(dǎo)致酒液揮發(fā)。儲(chǔ)存白酒應(yīng)用蠟液把瓶口處密封好，存放在陰涼干燥處，最好窖藏。如果已經(jīng)打開了的話，建議最好把它盡快喝了。用蠟封會(huì)影響茅臺(tái)灑品相，最好不要用蠟封，建儀用生膠帶把瓶口纏死就行了，本人都是這樣保存茅臺(tái)酒。
9，藏酒時(shí)如何防止揮發(fā)
用蠟把蓋子的下沿封口陰涼、干燥、通風(fēng)、密封、紅酒必須斜于35度以下臥放！酒封存時(shí)間越長，酒越醇越香，濃郁陳香，能品嘗到真正的陳年白酒，將是好酒者人生的最大享受！如果白酒長期存放在溫濕度適宜的地方，酒會(huì)慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)就是酒的陳化，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。首先用蠟封，先有略厚的塑料紙包住瓶口，多包幾層，用繩捆住，用蠟油滴下封口（要把塑料紙全部封滿防止漏氣）。再將所有的白酒放到壇子或缸里，然后用細(xì)水泥密封，最后埋入地下大功告成。 窖藏不一定得是高檔酒，只要夠年份保藏得當(dāng)，幾十年后你的酒比茅臺(tái)還醇厚綿長。建議你盡量選擇高度酒，因?yàn)榈投染茣r(shí)間長了會(huì)跑度，更何況現(xiàn)在市面上的低度酒太垃圾。六十度以上的純糧釀造的就好，盡量買剛上市的品種，不然假酒太多。兩尺深就夠用，盡量選擇以前老式那種酒壇，忌那種塑料桶之類的東西，盡量做好密封，選擇陰涼環(huán)境，最好是別太潮濕的。至于酒的類型，我感覺以曲酒為好。
10，白酒揮發(fā)后能還原嗎
白酒酒度揮發(fā)后不可復(fù)原。已經(jīng)揮發(fā)散失的酒精成分，是沒有辦法收集的。不同種類、不同香型的白酒，混合在一起，并不能夠兌成口感適宜的白酒，這需要看某一種或某幾種白酒其中的成分含量，如果在適宜的含量內(nèi)能夠達(dá)到互補(bǔ)的作用，這樣混合就會(huì)出現(xiàn)口感較好的現(xiàn)象，但其中如果某一種或某幾種酒中某些成分含量偏大，就會(huì)給混合酒帶來異味或異雜味，口感反倒不如其中一款酒。另一方面，長期儲(chǔ)存的白酒，最好是
原酒，成品久放意義不大。不能。不同牌子的酒，其成份及含量是不一樣的，就可以說他們發(fā)酵的酵母菌可能不一樣，因此密封不好，揮發(fā)后再密封就達(dá)不到原先的效果。四處碰壁四處借錢店周圍跑來跑去找到不明白問你，祝你學(xué)習(xí)和進(jìn)步到一個(gè)新的水平！ （* ^ __ ^ *）白酒加熱酒精會(huì)揮發(fā)的，在烹飪時(shí)適量加入，只是留下了白酒中的有益成分，沒有酒精了，味道卻更好了，可以吃。但如果單純是白酒加熱，酒精難以完全揮發(fā)，還是會(huì)有很多酒精成分的，哺乳期是不能飲用的。