為什么茅臺不能上桌，俗話說藥不上三臺為什么

窗臺：有些藥化學性質(zhì)不穩(wěn)定，見光容易分解從而變質(zhì)，窗臺通常光照很強。所以有些藥是棕色瓶子包裝，是為了避光。灶臺：這是溫度的原因。灶臺近煙火，炒菜時灶臺周圍溫度會升高，有些藥不能受熱，否則會變質(zhì)。山臺：我也不清楚，現(xiàn)在我們的生活環(huán)境中幾乎沒什麼寺院，既然是老一輩人傳下來的經(jīng)驗，那就是說他們過去那時候寺院很多，香火很多，可能是檀香之類的香氣會影響藥品性質(zhì)。

低度茅臺價格低，是正宗茅臺酒，上桌有檔次，喝起來舒服，以上是優(yōu)點。缺點就是不適合收藏，不能投資，老酒友喝起來會覺得厚重感不夠。

因為它的瓶口設計就是這樣的，它瓶口倒酒的塑料膠里面有顆小珠子的，你用力搖晃，它反倒會吸附在出酒口處，把酒擋住，你輕輕的傾斜，反倒容易出酒。茅臺迎賓詳細描述1. 貴州茅臺酒股份公司普通系列產(chǎn)品，是采用大曲，麩曲混合生產(chǎn)工藝開發(fā)的醬香型白酒，已通過，綠色食品，認證，部分采用貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝釀造，原料為茅臺酒酒糟，當?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機高粱和小麥。2. 茅臺迎賓酒從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠最少需要二年時間基酒生產(chǎn)一年，勾兌成品存放一年以上出廠。3. 具有醬香明顯，焦香舒適，綿甜柔和，香味諧調(diào)，尾凈味長，空杯留香較長的酒體風格。

少數(shù)人喝完茅臺酒會覺得頭痛，總結(jié)一般有以下三種情況：第一種：可能是你喝到了假的茅臺酒，為了避免出現(xiàn)這種情況，掌握和積累一些茅臺鑒定技巧是很有必要的，同時也要注意選擇正規(guī)的老酒銷售渠道。比如北京國酒茅臺文化研究會、茅臺電商、正規(guī)經(jīng)銷商等等，都是比較穩(wěn)妥的選擇。第二種：好多人喝完茅臺以后習慣喝點啤酒，紅酒，及洋酒或者其他香型的酒（這就是俗話說的摻酒了）。第三種：可能是因為身體不適如感冒發(fā)熱和服用藥物期間不要宜喝酒。在此建議暍茅臺酒時別和其它香型的酒同飲，以免產(chǎn)生不必要的反應！茅臺酒雖好但也不能貪杯，咱們還是要提倡科學飲酒，少飲酒、喝好酒，做到文明飲酒，健康飲酒。

不懂勾兌酒最好不要亂勾兌！如果你手里的三瓶都是真正的茅臺醬香原漿酒那勾兌再一起味道會好喝。如果有一瓶或者兩瓶是串酒或者酒精勾兌酒，那會把1988的酒質(zhì)變差！幾十塊錢又不是找熟人買的話酒肯定很差，所以不建議合在一起

盡量選擇高度酒，因為低度酒在時間長久的情況下很難保持本身味道，更何況現(xiàn)在市面上的低度酒太垃圾。我感覺六十度以上的純糧釀造的就好，但是不太好買，需要多留意，不推薦買現(xiàn)在市面上帶包裝的那些某某品牌之類的東西，二十年后你的酒比茅臺還純。兩尺深就夠用，盡量選擇以前老式那種酒壇，忌那種塑料桶之類的東西，盡量做好密封，選擇陰涼環(huán)境，最好是別太潮濕的。也就是這些，至于酒的類型我感覺無關(guān)緊要，窖藏二十年，丑女變貂蟬……

要知道，過去酒杯稱為“水酒”，即兌了很多水的。其實民間的酒，度數(shù)是很低的。像茅臺啊五糧醇啊之類的過去都是貢品，尋常百姓是喝不到的。民間土法釀的酒，基本上就蒸餾那么一兩次就上桌了，度數(shù)相當?shù)停赡鼙绕【七€低······喝一大碗，也就不稀奇了。你想想，電視里皇家喝酒，都是用小杯的，沒錯吧

過去的酒，度數(shù)很低很低。

你好！過去因為釀酒技術(shù)的落后，釀出的酒的酒精含量比現(xiàn)在低很多，所以喝起來不上頭!(影視劇拍攝用的不是酒而是水)僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

第一是電視里播出的，是虛構(gòu)的；第二，古時候的酒應該度數(shù)比較低，都是糧食釀造的，濃度很低，釀酒技術(shù)也比較落后的。你想，原來飯都吃不飽哪來的這么多糧食來做酒啊。

關(guān)于狗肉,有一句俗語"狗肉上不了臺面",意思是不能登大雅之堂,東北話里有時常拿來數(shù)落某個不長進的"東西"。然而,狗肉卻是大補,據(jù)說成吉思汗還是忽必烈就極喜食狗肉。 狗的起源是狼或野狗馴化演變而來，是世界上最早的家畜之一，比之人類馴養(yǎng)羊、馬還要早。在我國，狗最初是專做祭祀用的。《說文》解釋“獻”字說：“宗廟犬名羹獻，犬肥者以獻之”。古人視狗為祭祀的頭等供品。在商周時代，狗肉是周天子專用的食品，一般人頂多吃些用狗肉做的“犬羹”。后來，俗語有“狗肉上不了大席面”，那是在南北朝后，游牧民族以狗為獵具和牧放的守護者，所以忌食狗肉。再加上佛學典籍上把狗視為不潔之物，嚴禁屠食。

搜一下：古代什么食物上不得臺面,為什么？

狗肉上不了臺面再看看別人怎么說的。

感官鑒別茅臺酒真假的方法如下：茅臺酒主要是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是：酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。 而假“茅臺”多為用高粱酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。一桌飯菜再隨意的酒席，只要有一瓶茅臺酒上桌，立馬檔次就顯得大不一樣。茅臺酒一開，先給人一種莫名的激動，隨之便是奇香溢滿室，異芳舉座驚。聞香之后，再蕩香入杯，細觀其色，微黃顯透明，純凈無沉淀。舉杯輕搖，對著日光或月光，則可看到細細的酒花沿杯而生，又復歸于滅。有人將其歸納為開封驗其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。 品茅臺酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。作為歷代釀酒工人經(jīng)驗和智慧的總結(jié)，這品酒三式，是茅臺酒的品酒師們天天的作業(yè)，高明者能從中說出酒的酒精濃度、是哪年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。空杯留香，是茅臺酒區(qū)別于其他名酒的又一特點，不僅毫不遜于口感，對不善飲者而言，甚至勝于口感。空杯嗅香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進入了另一番全新的境界。 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53%VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。茅臺酒已使用了三層防偽，一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標志，二是意大利引進的防盜蓋，三是從美國引進的水印反射標簽。假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。