每年要消耗多少假茅臺(tái)，零三年至一八年飛天茅臺(tái)酒要賣多少錢

03年的茅臺(tái)現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)1800+ 左右

5000元

不要看瓶子，現(xiàn)在很多茅臺(tái)都是假的，曾經(jīng)有數(shù)據(jù)表明，每年消耗的茅臺(tái)是茅臺(tái)產(chǎn)量的20倍，你說(shuō)有多少假的？茅臺(tái)也并不是多好，成本也不過(guò)五十元，很多和他差不多的酒，甚至很多比他好的酒，但是沒(méi)有茅臺(tái)有名氣，茅臺(tái)就是一個(gè)名，我們當(dāng)?shù)卦?jīng)有一個(gè)酒叫李金斗的金斗山特曲，瓷瓶的，已經(jīng)十多年不產(chǎn)了，比一般茅臺(tái)好多了，現(xiàn)在都是二十多年的存貨，一瓶一萬(wàn)多，還是沒(méi)幾個(gè)人炒的良心價(jià)。茅臺(tái)有很多都是在收購(gòu)茅臺(tái)酒瓶，在進(jìn)行灌裝差不多的酒質(zhì)，評(píng)酒員很容易就可以勾兌出來(lái)差不多的酒，一般喝不出來(lái)?，F(xiàn)在太多人收購(gòu)舊茅臺(tái)瓶子的，每個(gè)瓶子不低于二三百元。你可以上網(wǎng)查查，收的太多了。只要是看酒的品質(zhì)怎么樣。91年的酒估計(jì)很好了，一瓶也要幾萬(wàn)元，打開后酒應(yīng)該像蜂蜜一樣了，很好喝的。

1.那個(gè)時(shí)候，物資供應(yīng)不像現(xiàn)在，除了主食之外，基本沒(méi)有任何零食的。連蔬菜副食品的供應(yīng)都很少 2.現(xiàn)在人，體力勞動(dòng)少，又有足夠的高熱量食品，所以飯就吃得少 3.現(xiàn)在的糧食供應(yīng)，基本以精致糧為主，而那時(shí)，都是粗糧，熱量低 4.400/365=1.09斤 1.09/3=0.36斤=3.6兩 基本等于2個(gè)大饅頭或大碗一滿碗飯，對(duì)于勞動(dòng)人民來(lái)說(shuō)，不多 5.酒的制造 酒對(duì)于糧食，其用量是很大的 普通酒，基本上是10：6的產(chǎn)量；而諸如茅臺(tái)，那個(gè)消耗量就更大了

那是因?yàn)槟悴还ぷ鞑贿\(yùn)動(dòng)，當(dāng)然消耗少了。。。再看看別人怎么說(shuō)的。

一般說(shuō)來(lái)，每年出廠的茅臺(tái)酒，只占四年前生產(chǎn)酒的75%-85%左右，存放過(guò)程中每年揮發(fā)約3%,其余留作以后勾酒用，有的則留存作為年份酒的基礎(chǔ)用酒。一般預(yù)測(cè)的75%~85%，已經(jīng)包括加入的老酒。即可售商品酒數(shù)量＝四年前基酒產(chǎn)量×75%~85%。這個(gè)比例除了茅臺(tái)酒本身的質(zhì)量要求外，還要要由公司根據(jù)市場(chǎng)供求狀況以及公司計(jì)劃庫(kù)存老酒的需求去決定。茅臺(tái)儲(chǔ)存的基金，每年揮發(fā)約總量的2%。茅臺(tái)酒的產(chǎn)量由生產(chǎn)工藝流程決定的。每年年端午踩曲（陰歷5月初5），重陽(yáng)下沙（陰歷9月初9），次年年出基酒，基酒存儲(chǔ)一年后盤勾，盤勾后存儲(chǔ)兩年勾兌，然后再存儲(chǔ)半年以上灌裝為商品酒出廠。具體的時(shí)間大概延遲四年到五年之間。假設(shè)2018-2010年年均增量10%：則往年存酒僅支撐2019-2020年缺口，但考慮到調(diào)味酒和老酒留存，供給存在明顯缺口。稀缺預(yù)期下必然導(dǎo)致囤貨增多價(jià)格上漲。茅臺(tái)公司主導(dǎo)產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒，與法國(guó)科涅克白蘭地、英國(guó)英格蘭威士忌并稱世界三大（蒸餾）名酒，是我國(guó)大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表。是公認(rèn)的中國(guó)“國(guó)酒”。

是真的，你這53度的茅臺(tái)酒，價(jià)格應(yīng)該能賣到2萬(wàn)到3萬(wàn)之間

不要看瓶子，現(xiàn)在很多茅臺(tái)都是假的，曾經(jīng)有數(shù)據(jù)表明，每年消耗的茅臺(tái)是茅臺(tái)產(chǎn)量的20倍，你說(shuō)有多少假的？茅臺(tái)也并不是多好，成本也不過(guò)五十元，很多和他差不多的酒，甚至很多比他好的酒，但是沒(méi)有茅臺(tái)有名氣，茅臺(tái)就是一個(gè)名，我們當(dāng)?shù)卦?jīng)有一個(gè)酒叫李金斗的金斗山特曲，瓷瓶的，已經(jīng)十多年不產(chǎn)了，比一般茅臺(tái)好多了，現(xiàn)在都是二十多年的存貨，一瓶一萬(wàn)多，還是沒(méi)幾個(gè)人炒的良心價(jià)。茅臺(tái)有很多都是在收購(gòu)茅臺(tái)酒瓶，在進(jìn)行灌裝差不多的酒質(zhì)，評(píng)酒員很容易就可以勾兌出來(lái)差不多的酒，一般喝不出來(lái)?，F(xiàn)在太多人收購(gòu)舊茅臺(tái)瓶子的，每個(gè)瓶子不低于二三百元。你可以上網(wǎng)查查，收的太多了。只要是看酒的品質(zhì)怎么樣。91年的酒估計(jì)很好了，一瓶也要幾萬(wàn)元，打開后酒應(yīng)該像蜂蜜一樣了，很好喝的。

可以找品酒師嘗嘗

是真酒，價(jià)格在25OOO元左右。

商標(biāo)識(shí)別。真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。 　　瓶口噴碼識(shí)別。噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。消費(fèi)者可撥打鑒別咨詢電話０８５２－２３８６１４６，對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為５位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；出廠序號(hào)為４位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。 　　防偽標(biāo)識(shí)別。防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語(yǔ)拼音字母moutai字樣，晃動(dòng)識(shí)別器，這些字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感，假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒(méi)有動(dòng)感。 　　防偽電話識(shí)別。每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見唯一的不可重復(fù)查詢的８位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。 　　當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢電話：０８５２—２３８６１４６，公司人員將幫助購(gòu)買者進(jìn)行識(shí)別。 　　此外，消費(fèi)者在購(gòu)買茅臺(tái)酒時(shí)，還要特別注意仿冒的“茅臺(tái)”。仿冒者無(wú)非是打“茅臺(tái)牌”，誤導(dǎo)消費(fèi)者。

茅臺(tái)酒一年只取糧一次，而且醬香型白酒耗糧大，貯藏周期長(zhǎng)，一瓶茅臺(tái)酒出廠要耗時(shí)5年，茅臺(tái)的牌子也值錢，所以貴

一般7天左右。

白酒在發(fā)酵的過(guò)程中要求箱桶配合要恰當(dāng)，原料發(fā)酵要速度正常，讓糖多變酒、少產(chǎn)生酸類物質(zhì)及其它損失。發(fā)酵過(guò)程是釀造白酒中的重要一個(gè)環(huán)節(jié)，白酒的品質(zhì)和產(chǎn)量在這一個(gè)環(huán)節(jié)可以得到見證，之前所做的所有工作也都是為了更大效益化的發(fā)酵。配糟在固態(tài)小曲白酒生產(chǎn)中，是非常重要的一個(gè)基礎(chǔ)物質(zhì)，它可以調(diào)節(jié)原料的發(fā)酵速度、酸度、酒精濃度和水分的作用;還可以提供酒化條件、養(yǎng)料和利用殘余淀粉等.所以需要固定留足配糟;囤放配糟的撮箕也要根據(jù)氣候季節(jié)溫度調(diào)節(jié)來(lái)增減;出酒時(shí)要低倒輕勻在囤撮上。配糟要固定，品溫要調(diào)勻，嫩箱配水桶，踩緊發(fā)酵勻。要根據(jù)氣候、季節(jié)準(zhǔn)確的使用各種釀酒原料的品種配糟用量比如溫度合適，質(zhì)量合格(不長(zhǎng)雜菌、不現(xiàn)泥、不缺水、谷殼適量)。小曲白酒在發(fā)酵過(guò)程中需要不斷的觀察發(fā)酵液的味道，并按照吹口反映的情況來(lái)進(jìn)行發(fā)酵的檢查。小曲白酒的發(fā)酵過(guò)程可分為發(fā)酵前、主發(fā)酵和后發(fā)酵三個(gè)階段， 前發(fā)酵期:將分解和消耗糖分，可以繁殖大量的醉母細(xì)胞并且分泌出酒化酶系。主發(fā)酵期:在酵母菌產(chǎn)生的酒化酶系的催化下，糖分變白酒的反應(yīng)迅速而且加劇，并且達(dá)到高點(diǎn)，之后又會(huì)逐漸衰退而且反應(yīng)減弱，這時(shí)候酵母細(xì)胞便停止繁殖(營(yíng)養(yǎng)物減少和酒精濃度的增加)。大部分的糖分被轉(zhuǎn)化成酒精。后發(fā)酵期:糊搪(雙糖等)緩慢的分解轉(zhuǎn)變成酒精，然后發(fā)酵停止。在固態(tài)小曲白酒發(fā)酵過(guò)程中，是用溫度上升的速度來(lái)反映整個(gè)小曲白酒發(fā)酵過(guò)程的。以上四點(diǎn)小知識(shí)就是關(guān)于小曲白酒發(fā)酵的需要注意的問(wèn)題，發(fā)酵作為釀酒工藝中的一個(gè)必要環(huán)節(jié)，可以說(shuō)明它是非常重要的。所以白酒在發(fā)酵中影響白酒質(zhì)量的各種因素，釀酒師們都必須要了解清楚，并且要針對(duì)這些因素做出調(diào)整才能可以釀出優(yōu)質(zhì)的小曲白酒。

9.9塊的醬香型白酒是怎么來(lái)的？近年來(lái)醬香型白酒逐步得到消費(fèi)者的認(rèn)可，人們?cè)絹?lái)越喜歡喝醬香型白酒。醬香型白酒以酒色微黃，酒體醇厚，醬香突出，幽雅細(xì)膩，入口綿柔，回味悠長(zhǎng)，空杯留香的特點(diǎn)深入人心。正所謂有需求就有市場(chǎng)，面對(duì)這么大的一個(gè)醬香型白酒市場(chǎng)，你說(shuō)別人會(huì)不會(huì)去分一口蛋糕？如果是自己釀造醬香型白酒去銷售，肯定不現(xiàn)實(shí)。我們先分析下醬香型白酒的大致釀造過(guò)程。醬香型白酒的原料：高粱和小麥、水。高粱是產(chǎn)于仁懷境內(nèi)和川南的糯性優(yōu)質(zhì)高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，這種高粱的成本在4-5元/斤；小麥?zhǔn)敲┡_(tái)鎮(zhèn)周圍河谷地區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥，顆粒飽滿均勻，腹溝深而多粉，淀粉含量達(dá)到65%左右，這種小麥的成本在3-4元/斤。醬香型白酒的時(shí)間：一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的醬香型白酒，從釀造到出廠需要?dú)v時(shí)5年的時(shí)間。期間還需要對(duì)調(diào)酒大神，不斷的對(duì)醬香型白酒進(jìn)行不同輪次的勾調(diào)。最終形成質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)美醬香型白酒，然后罐裝才成為真正的醬香型白酒。醬香型白酒成本核算釀酒原料成本：制造一斤醬香酒需要3斤糯高粱高粱，每斤糯高粱價(jià)格算4元。需要3斤小麥制曲。每斤小麥3元。合計(jì)3x4+3x2=18元。燃料成本：醬香酒的生產(chǎn)周期是一年左右，整個(gè)生產(chǎn)期，平均每噸糧食需要耗費(fèi)一噸煤。也就是說(shuō)，要釀出400斤醬香酒，需要燒掉一噸煤。無(wú)煙煤在釀酒當(dāng)時(shí)價(jià)格大概800元。每斤酒燃料費(fèi)2元。人工成本：幾年前，茅臺(tái)鎮(zhèn)做基酒上市項(xiàng)目調(diào)研，當(dāng)時(shí)一斤基酒的人工成本是3.5元。包裝成本：每個(gè)普通酒瓶大概1.2元，貼標(biāo)0.2元，外包裝硬紙盒2.3元。這些價(jià)格加起來(lái)便有5、60了，這僅僅是酒廠的成本費(fèi)用。加上推廣費(fèi)，及利潤(rùn)，一瓶好的醬香型白酒價(jià)格就上100了。這個(gè)價(jià)格相對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，不實(shí)惠。于是就有人通過(guò)酒精勾兌酒來(lái)冒出醬香型白酒。這就是為什么會(huì)有9.9塊錢的醬香型白酒了。所以說(shuō)太便宜的是沒(méi)有好貨的建議不要去購(gòu)買。

大曲醬香法指的是所有的酒曲是大曲。大曲是指按照傳統(tǒng)工藝將制作酒曲的小麥原料用腳踩踏成塊狀，將自然界的微生物天然接種的到原料中，進(jìn)而制出釀酒的酒曲來(lái)。大曲醬香法制曲時(shí)間長(zhǎng)（曲房培養(yǎng)時(shí)間最短為40天，儲(chǔ)曲時(shí)間為3個(gè)月以上）、用曲量大（與釀酒原料高粱之比為1：1）出酒率低，同時(shí)酒曲中的微生物種類受到自然環(huán)境的影響。 麩曲醬香法指的是所有的酒曲是麩曲。麩曲，這是現(xiàn)代發(fā)展起來(lái)的，通過(guò)生物工程技術(shù)將大曲中主要釀酒微生物分離、純化、培養(yǎng)，然后將純種的微生物接種到以麩皮為原料的培養(yǎng)物上，進(jìn)而制造出釀酒的酒曲來(lái)。麩曲可用于替代大部份大曲或小曲。麩曲醬香法具有制曲時(shí)間短、發(fā)酵時(shí)間短、出酒率高的特點(diǎn)，但是與大曲醬香法相比，酒質(zhì)尚有一定差距，酒質(zhì)顯得單薄、味淡、味道不豐滿等。目前麩曲法是我國(guó)白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。

一、白酒的營(yíng)養(yǎng)　　白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉（平均約為0.7毫克／100克），銅（平均約為0.03毫克／100克），鋅0.13毫克／100克），幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇（酒精）。酒中的酒精被人體吸收后，雖然也可以氧化供熱，但是飲白酒后所感到的渾身發(fā)熱，并非酒精供熱的結(jié)果，而是在酒精的刺激下，由人體的微血管擴(kuò)張，體表大量散熱所致，實(shí)際上消耗的還是體內(nèi)的葡萄糖。據(jù)測(cè)定，每飲烈酒500克，會(huì)使體內(nèi)在一天內(nèi)所攝取熱量的1／3～1／2被它白白消耗掉?！　“拙圃跔I(yíng)養(yǎng)上的作用，從飲食學(xué)而言，酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑，也是一種營(yíng)養(yǎng)料，每克酒精在人體內(nèi)燃燒，完全氧化后，能發(fā)生熱量7.1千卡。例如每克淀粉可發(fā)熱量4.1千卡，葡萄糖僅發(fā)3.37卡熱量。過(guò)去有人認(rèn)為乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動(dòng)力作用，它在體內(nèi)代謝燃燒時(shí)，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進(jìn)其它營(yíng)養(yǎng)素吸收，增加代謝率，也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量?，F(xiàn)在試驗(yàn)證明：白酒的1/3熱量補(bǔ)償肝臟消耗的能量，2/3的能量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水合物等營(yíng)養(yǎng)素能量代謝，乙醇70%可供給人體熱量，并被人體利用，因此，糾正了過(guò)去片面的論點(diǎn)。現(xiàn)認(rèn)為乙醇可實(shí)際供給熱量5千卡。 白酒在烹飪上的作用，在烹飪魚蝦雞肉類時(shí)，常用白酒或黃酒做高味品，使菜肴香氣濃郁，可減少魚肉內(nèi)三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美。二、白酒的六大功效　　預(yù)防心血管病：少量飲用白酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動(dòng)脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用?！　∠诤途o張：少量飲用白酒，能夠通過(guò)酒精對(duì)大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效?！　￠_胃消食：在進(jìn)餐的同時(shí)，飲用少量的白酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化，當(dāng)然過(guò)多飲用會(huì)導(dǎo)致腸胃不適?！　◎?qū)除寒冷：白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會(huì)迅速被人體吸收?！　〈龠M(jìn)新陳代謝：白酒對(duì)于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對(duì)全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，從而對(duì)于全身血液都能有一定良好的貫通作用。　　舒筋活血：白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。這一功效早已在我國(guó)民間得到了普遍的應(yīng)用。三、喝白酒的忌諱　　1、不要混喝 假如喝白酒時(shí)又喝飲料，也會(huì)對(duì)身體造成損害。因?yàn)榘拙?、汽水同飲后?huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā)，并產(chǎn)生大量二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對(duì)人腦血管也有損害。 醫(yī)學(xué)專家提醒說(shuō)：吃自助餐時(shí)要注意以上問(wèn)題，各種食物盡可能錯(cuò)開時(shí)間食用?！　?、不要空腹喝 酒精能產(chǎn)生大量的熱量，每克可產(chǎn)熱量7千卡，但產(chǎn)生的熱量很難被人體利用（只有50%以下被利用）。但酒精卻能使血糖發(fā)生波動(dòng)，當(dāng)空腹飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，因此如果發(fā)生低血糖，不容易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)?！　?、 注意維生素和營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充 喝酒而缺少維生素等，會(huì)使肝臟負(fù)擔(dān)加重并受損，因此飲酒時(shí)應(yīng)吃含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的菜肴。四、中國(guó)白酒香型種類　　醬香型　　又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒、郎酒、湟金夢(mèng)、貴海酒典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵制，采剛高溫堆積，一年一周期，二次投料，八次發(fā)酵，以酒養(yǎng)糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長(zhǎng)期陳貯的釀造工藝釀制而成。　　清香型　　又稱汾香型，以山西省汾陽(yáng)市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑（有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑），采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個(gè)“清”字上下功夫，“一清到底”?！　庀阈汀　∮址Q瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵齊（有的用麩曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵利），采用的釀造下：藝是混蒸續(xù)餷、酒糟配料、老窖發(fā)酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的、其主體香味成份址已酸乙酯?！　∶紫阈汀　∫员f園大米原漿酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料，以大米制成的小曲為糖比發(fā)酵劑，不加輔料，采用微生物發(fā)酵、液態(tài)蒸餾，超濾膜技術(shù)取酒貯存的工藝釀制而成。　　鳳香型　　以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料。足以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵（窖齡不超過(guò)—年），酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。　　兼香型　　以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。 口子酒釀造歷史悠久。據(jù)傳，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，宋國(guó)遷都相山，就大量釀造。口子酒歷時(shí)千年，素有“名馳冀北三千里，昧占江南第一家”之譽(yù)。