茅臺(tái)用什么陳釀的，貴州茅臺(tái)30年陳釀內(nèi)部使用是什么酒

假酒，我們公司里從來沒有出現(xiàn)過這種酒

茅臺(tái)30年陳用的是30年的基酒勾兌的。

圖片中不能是真正意義茅臺(tái)，是仿制酒。價(jià)格在幾十元。

很負(fù)責(zé)告訴您，您說的不是茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)的茅臺(tái)陳釀，正宗的茅臺(tái)陳釀酒分15年，30年，50年和80年，15年茅臺(tái)陳釀目前市場價(jià)也就在4千元左右，如果是收藏9年的53度500ml茅臺(tái)酒，目前市值也就在1200元左右，如果不是茅臺(tái)股份公司的茅臺(tái)酒，不管是茅臺(tái)集團(tuán)或茅臺(tái)鎮(zhèn)其他廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，價(jià)格也就在1到2百元左右。

裝茅臺(tái)酒用的酒瓶，最初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，按現(xiàn)在說有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號(hào)。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。1915年以后，改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國后，才改為白色陶瓷瓶和現(xiàn)在人們見到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，樸實(shí)大方。

新疆人喝一般都 伊犁老窖 伊犁牌系列的。 有很多仿冒的 伊力 伊梨 都不算哦。另外，還有肖爾布拉克 三臺(tái)老窖系列。這個(gè)酒也曾得過國內(nèi)外很多金獎(jiǎng)，十大品牌來著，酒也不錯(cuò)，新疆人特愛喝 ，我就是新疆人。

去百度百科看一下就知道了，直接看“茅臺(tái)”詞條。最普通的茅臺(tái)酒，要釀出來，需要好幾年的工夫。發(fā)酵將近一年，蒸餾出來之后要在酒缸里存放大概三年，然后進(jìn)行勾調(diào)（就是將不同輪次的酒以一定比例配出合適的味道），然后再存放一年左右，包裝出廠。所以整個(gè)生產(chǎn)流程至少耗時(shí)五年。如果是“好的”茅臺(tái)酒，就會(huì)存放更長的時(shí)間，有的標(biāo)“陳釀”，這樣的存了多少時(shí)間不清楚；有的直接標(biāo)年份，15年，30年，50年都有。這樣的好茅臺(tái)，價(jià)格也是非常高的。

如果你是指瓶裝后方了十五年。。。顯然是十五年陳釀好。因?yàn)榍罢邥?huì)變質(zhì)，酒體里的脂類物質(zhì)會(huì)水解，口感變差。后者則是剛剛兌出來符合出廠標(biāo)準(zhǔn)的酒。如果是存在酒窖里，也許你問那不就是十五年陳釀了么？錯(cuò)！這才是真的15年陳釀，絕對(duì)比市場上酒精勾兌的15年陳釀要好。 這你就應(yīng)該問為什么白酒越存越香？因?yàn)樵诤线m的條件下，白酒發(fā)生脂化，脂會(huì)直接提高酒的香氣。請(qǐng)注意，是特定環(huán)境。酒瓶不是。

家樂福賣2680元一瓶

茅臺(tái)好！酒放時(shí)間過長的話酒體里的脂類物質(zhì)水解酒精度下降口感就偏酸。白酒一般自己喝建議不超過3年，收藏就無所謂了。

15茅臺(tái)酒好

如果實(shí)在的陳釀，那肯定后者；真話是15年的瓶裝酒不能保證酒質(zhì)了。酒越陳越香，是原酒窖藏；正宗的葡萄酒都是原酒，正宗的瓶裝白酒通通都是勾兌酒。

茅臺(tái)酒經(jīng)過一年的生產(chǎn)周期后，再經(jīng)三年以上的陳釀窖藏，加上勾兌存放時(shí)間，平均酒齡至少年5年才能出廠銷售。而即使是國內(nèi)有名的濃香型酒，貯藏期一般也都是一年，清香型酒則不到一年，一般白酒，則是生產(chǎn)出來馬上就可以包裝出廠。如此懸殊的時(shí)間不等式，建立于茅臺(tái)人對(duì)“陳釀”環(huán)節(jié)獨(dú)具一格的見解之上：剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì)，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn)，通過陳釀貯藏，酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化，物理變化就有效地排出了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì)，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。隨著貯藏時(shí)間的延長，還增加了水分子和酒分子的自然融合，促成了有益生物繼續(xù)繁衍、生殖，酒體更加老熟、醇化，營養(yǎng)成份更加豐富。此外，長期陳釀，同樣是茅臺(tái)酒的另一關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)——“精心勾兌”的需要?！熬墓磧丁笔撬囆g(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合，為達(dá)到色、香、味俱佳的效果，陳釀結(jié)束后，尚需用少則三四十種、多則七八十種，甚至兩百多種不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香、醇甜香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯，才能勾兌出最后的成品茅臺(tái)酒。漫長的茅臺(tái)酒釀制過程，最初的入庫新酒除一部分要發(fā)揮掉，另外總有15%至20%要被繼續(xù)陳下來，以備今后的茅臺(tái)酒生產(chǎn)勾兌之需，最后，實(shí)際的茅臺(tái)酒出廠量僅為生產(chǎn)量的75%左右。

4-5年的 醬香型

對(duì)于白酒當(dāng)然是越陳的越好，也就是說釀出來的時(shí)間越長越好，至于樓主提的醬香我不太清楚，但是我知道陳年的酒是濃香的。

芽臺(tái)酒的高質(zhì)量，永恒不變，在世界上的蒸餾酒中首屈一指，是中國健康白酒的典范在國內(nèi)國際蒸餾酒業(yè)界 國酒茅臺(tái)享有很高的質(zhì)量美譽(yù)度和信任度。國家一位負(fù)責(zé)質(zhì)量的權(quán)威人士曾感嘆道：“我跟蹤茅臺(tái)酒的質(zhì)量有20多年了，茅臺(tái)酒的質(zhì)量一直是非常穩(wěn)定的 這實(shí)在太難得了！”將茅臺(tái)酒與白蘭地、威土忌、伏特加等中外名牌蒸餾白酒作一個(gè)粗略比較，便可看到，茅臺(tái)酒“技勝一籌，質(zhì)高一等”?！┡_(tái)酒經(jīng)過長期陳釀和精心勾兌后，不僅其香味香氣成分組成十分復(fù)雜、豐富、協(xié)調(diào)，而且酒體蘊(yùn)涵有多種有益健康的微量成分。茅臺(tái)酒不能等同于普通白酒及其他名白酒和洋酒。全部是醬香