茅臺為什么有醬油味，醬香白酒真的是醬油味嗎

那要看儲藏時間啦

茅臺的制作工藝，產(chǎn)地的環(huán)境的差異塑造了這個獨(dú)特的香型

茅臺都是醬香型，五糧液是典型的濃香型。

茅臺是大曲醬香，口感有很濃郁的醬味，（有點(diǎn)類似醬油的醬味）。至于你說的曲味，所有的曲酒都會有點(diǎn)，不過不重，淡淡的，對曲酒不了解的人是喝不出來的。呵呵，對于那些說有曲子味的，我覺得他們對于酒曲沒什么認(rèn)識，知道酒曲什么味嗎？？告訴你吧，基本上很多酒用的酒曲都不是一個味道，茅臺的酒曲是麥子做的，外形像放大若干倍的饅頭，要經(jīng)過150-200天的深度發(fā)酵，發(fā)酵好后，需要打成粉加到酒糟里一起發(fā)酵，那味道，怎么形容呢，很沖，非常沖，我估計大多的人聞不習(xí)慣。

貴州茅臺酒-53度飛天茅臺酒1l 市場價格：1800元

我喝過，有曲子味，還挺重的，因為茅臺酒的醬味是很濃的。這是茅臺的一大特色。

茅臺是大曲醬香，口感有很濃郁的醬味，（有點(diǎn)類似醬油的醬味）。至于你說的曲味，所有的曲酒都會有點(diǎn)，不過不重，淡淡的，對曲酒不了解的人是喝不出來的。呵呵，對于那些說有曲子味的，我覺得他們對于酒曲沒什么認(rèn)識，知道酒曲什么味嗎？？告訴你吧，基本上很多酒用的酒曲都不是一個味道，茅臺的酒曲是麥子做的，外形像放大若干倍的饅頭，要經(jīng)過150-200天的深度發(fā)酵，發(fā)酵好后，需要打成粉加到酒糟里一起發(fā)酵，那味道，怎么形容呢，很沖，非常沖，我估計大多的人聞不習(xí)慣。

當(dāng)然不是醬油味，不然你喝的就不是醬香酒了，而是醬油。醬香味只是對醬香型白酒香味的一種的形容，您可以了解下我家的醬香白酒，產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn) 7.5 平方公里核心產(chǎn)區(qū)，是古法釀造的純糧食酒，所以酒體清澈透明，醬香突出，陳香優(yōu)雅，入口醇和，酒體豐滿，酸爽適宜，空杯留香，是一款典型高品質(zhì)的醬香白酒，希望您能喜歡。

當(dāng)然不是。醬香型白酒的命名源于醬香型白酒空杯留香的味道，醬香型白酒主要以貴州茅臺、為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點(diǎn)，其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香氣久留不散、而且在空杯中比實杯還要香，讓人回味無窮。這個味道是醬油味才會被命名為醬香型白酒。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒才會有這樣的味道，例如七種武器酒就具有空杯留香是一股醬油味，所以才能被稱之為優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。而且好喝、好吞、喝后不頭痛不口干。

不能。濃香型存放時間長，酒水里面出現(xiàn)陳味，酒體顯得厚重。但是主體香依據(jù)是己酸乙酯的香味。醬香型白酒主體香，目前專家沒有十分清晰，大部分專家學(xué)者認(rèn)為是吡嗪類、呋喃類物質(zhì)形成的復(fù)合香。

不銹鋼的主要材質(zhì)是鐵，白酒或者洋酒的主要成分是乙醇，兩者并不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)所以不會傷害身體。不能用保溫杯裝的四種水：一、富含脂肪和蛋白質(zhì)的飲品除了牛奶之外，豆?jié){、豆奶等富含脂肪和蛋白質(zhì)的飲品，因為溫度在65-85℃之間，都容易在保溫杯中變質(zhì)。最好能在裝入保溫杯后1-2小時飲用完。二、檸檬水保溫的原理是：真空+不銹鋼，減少熱傳遞，以達(dá)到保溫的目的。所以，最內(nèi)層和水接觸的是不銹鋼。用保溫杯泡檸檬水，檸檬中的維生素C會隨著保存時間的延長，流失嚴(yán)重，并不能起到美白養(yǎng)生的作用。檸檬中的酸性物質(zhì)會對金屬內(nèi)壁造成腐蝕。內(nèi)部的不銹鋼如果使用耐腐蝕性較差的材質(zhì)，會導(dǎo)致其中重金屬的移出。如，鉻對人體的皮膚、消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)有害，鎳對人體的肝腎等組織有害。保溫杯內(nèi)部生銹與酸性物質(zhì)腐蝕、不銹鋼不達(dá)標(biāo)有關(guān)。除了檸檬水之外，其他的蔬果汁、含鹽分的湯等，都不宜放入保溫杯。三、碳酸飲料現(xiàn)代年輕人最愛的飲料之一，但是并不適合放入保溫杯中。首先，不銹鋼最怕強(qiáng)酸，如果長時間裝載酸性較強(qiáng)的飲品，很可能會對其內(nèi)膽產(chǎn)生損傷，存在著腐蝕性。其次，帶氣飲品在搖晃過程中會釋放出氣體，導(dǎo)致飲品灑出或開蓋時溢出現(xiàn)象。四、中藥茶或茶葉不管是中藥茶還是中藥制劑、中藥湯都不適宜用保溫杯保存，因為煎好的中藥中溶解了大量酸性物質(zhì)，容易和保溫杯內(nèi)壁所含的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，并溶解到湯藥里，對人體產(chǎn)生不良影響。如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如用溫火煎煮一般。茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發(fā)，單寧酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養(yǎng)價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，還可能會釋出重金屬物質(zhì)，有害健康。

無害，但不是適合裝酒，裝酒最好的是陶質(zhì)小口瓶子，通氣保濕有利于酒中真菌的繼續(xù)發(fā)酵

無害

沒有害，但鋁的有害。 不銹鋼鍋美觀大方，輕便耐用，耐腐蝕不生銹，頗受人們青瞇。不銹鋼鍋是由鐵鉻合金滲入鎳、鉬、鈦、鎘、錳等微量金屬元素制成，這些微量金屬元素對人體有害，因此使用時應(yīng)注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因這些食物中的電解質(zhì)與不銹鋼長期接觸會發(fā)生電化反應(yīng)，使有害物質(zhì)被溶解出來。不要用蘇打、漂白粉等強(qiáng)堿洗滌，這些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼發(fā)生電化反應(yīng)。不能煮中藥，因為中藥含有多種生物堿，在加熱過程中與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響中藥的效果，甚至?xí)a(chǎn)生有毒的化合物。 總之，炊具品種繁多，各有利弊。一般認(rèn)為，盡量少用鋁鍋，煮飯宜用不銹鋼鍋、搪瓷鍋，炒菜宜用鐵鍋、銅鍋，煲湯燉肉宜用砂鍋，這樣，對你的日常生活保健有一定的好處。 使用提醒:不銹鋼并非完全不會生銹，若長期接觸酸、堿類物質(zhì)，也會起化學(xué)反應(yīng)，使其中的微量元素被溶解出來。因此，不銹鋼餐具容器不應(yīng)長時間盛放鹽、醬油、菜湯等；不應(yīng)用以煎熬中藥。此外，不用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼餐具容器，以免對產(chǎn)品產(chǎn)生腐蝕。

看看不銹鋼的成份，久了會分解，某種程度上是有害的，最好用玻璃瓶。