貴州茅臺鎮(zhèn)當?shù)厝撕仁裁雌放凭?，在茅臺鎮(zhèn)適合老百姓喝的酒有哪幾種

茅臺

酒好不好一聞就能分辨出來，大家都知道飛天茅臺口感一絕，但是價格確實比較貴，后來才知道當?shù)厝俗類酆扰_仙福醬，源自142年前榮和燒坊是合并成為茅臺酒廠的三大燒坊之一，醬香突出而不艷，入口不辣喉，喝多不上頭

很明顯，茅臺鎮(zhèn)的人都喝茅臺酒，但這個茅臺酒并非你所認為的茅臺股份有限公司生產(chǎn)的茅臺酒，而是原產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)的酒！即便是茅臺酒，也有飛天茅臺、迎賓茅臺、王子茅臺等子品牌，但真正純真坤沙工藝的、也是口感最佳的只有飛天茅臺，一瓶大概兩千，茅臺鎮(zhèn)也是如此。因此許多茅臺當?shù)厝瞬⒎呛让┡_酒廠生產(chǎn)的酒，但是也能喝到媲美茅臺的好酒。茅臺鎮(zhèn)有三百多家正規(guī)的醬香酒生產(chǎn)廠，從工藝、環(huán)境、品質方面來說，并不差于飛天茅臺。醬香型好酒的評判標準并非是品牌主導，而是下面幾個方面：第一、必須原產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)7.5公里核心產(chǎn)區(qū)；很多人不覺得茅臺酒沒那么玄乎，包括我自己當初也是這么認為，后來了解了才發(fā)現(xiàn)（茅臺酒異地實驗項目），純正的茅臺酒還真得在7.5公里核心產(chǎn)區(qū)，用仁懷地區(qū)糯高粱、用赤水河的水，用茅臺鎮(zhèn)獨有的微生物環(huán)境。第二、必須是純正坤沙工藝釀造的酒；坤沙就是指完整的高粱釀造的酒，相較坤沙工藝，還有碎沙、翻沙、串沙，市面上所謂幾十塊錢的醬香型白酒就是這幾種工藝。碎沙就是先把高粱完全碾碎再釀酒，這樣的酒體不夠醇厚；翻沙就是七輪次取酒之后再加一些新糧食繼續(xù)釀酒，目前市面上最多；串沙是最可恥的，七輪取酒后放入食用酒精再次蒸餾取酒，這是國家明確禁止的。第三、必須存放超過5年（注：因為飛天茅臺酒就是5年出廠）醬香型白酒需要一定時間的純化，所以工藝、周期要比濃香型和清香型復雜、長久的多。國標規(guī)定，醬香型白酒最少貯存3年，但也有一些走高端路線的小品牌存放更久一些，如張支云酒，只有兩款坤沙酒，一個8年份，一個15年份。有了這三條標準，基本上能保障是醬香好酒，但是因為利益，不少廠家不是坤沙也說成是坤沙；存儲兩三年就號稱十幾年；雖然是在茅臺鎮(zhèn)，但卻是證照全無的三無產(chǎn)品。據(jù)茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)協(xié)會會長呂玉華先生介紹，目前茅臺鎮(zhèn)有三千多家釀酒廠，真正正規(guī)的只有三百多家，還有四百多家是掛靠正規(guī)酒廠，剩下兩千多家則完全是三無酒廠，這些酒廠生產(chǎn)的酒最終也是流入市場，提上消費者的飯桌。所以，目前選擇醬香型白酒，并不是好壞的問題，而是真假問題，即便是飛天茅臺，也有不少的假冒。因此，小品牌也有小品牌的好處，只要來源、工藝可靠，一般價格也比飛天茅臺低的多，沒有假冒存在。

我去過茅臺鎮(zhèn)至少10次，茅臺鎮(zhèn)90%喝的是醬香型白酒，10%喝的是醬香和濃香混合的所謂新型醬香酒，大致情況如此。

一般喝茅臺酒廠之外其他酒廠的酒，因為茅臺每年的產(chǎn)量都被其他地區(qū)預訂光，在茅臺鎮(zhèn)本地是沒有茅臺酒的，如果在茅臺鎮(zhèn)見到零售茅臺酒的，基本可以確定是假酒，這個其實多是貴州當?shù)厝酥?，沒去過那邊的人一般都不清楚。

近水樓臺先得月當然首選茅臺了

我在那里有很多朋友和親屬，他們現(xiàn)在都喝一個叫“莫勒紅”的白酒，是東北酒—吉林省大安市翰海酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的，把這個酒名在網(wǎng)上就能搜索到的

我感覺應該是自產(chǎn)自銷，喝自己釀的美酒，實在是人生一大樂事！所以我想作為茅臺老鄉(xiāng)，不夠用

上次去貴州，據(jù)說是 賴茅 。。

我們老鄉(xiāng)沒錢的話就去買點包谷酒或者散酒，如果有點錢的話一般和賴茅，五星茅臺，飛天茅臺這些，具體看情況而定了

你好！茅臺鎮(zhèn)的老百姓喝的酒太多，很多自已家都釀酒，都和自已家的酒，所以應該沒什么具體的品牌，如果必選一個的話那肯定是茅臺系列的產(chǎn)品！

釀酒產(chǎn)地當?shù)厝撕鹊拇蠖嗍巧⒕?，并不太追求牌子。來源五花八門，有各大中小酒廠里取的基酒（沒經(jīng)過勾調的初酒），有簡單勾兌的新酒。人們都是行家，一聞就能分辨什么酒好什么酒不好，也沒必要去喝那種包裝的。茅臺鎮(zhèn)當?shù)禺a(chǎn)的酒其實都可以稱為“茅臺酒”。有很多純釀酒坊、糧食釀的，天然勾兌，好喝不貴，喝多不上頭。但是外地紅酒，白酒都也有。

這個問題問的不好說，喝什么酒都是看個人喜歡，不是說這個地方的人，就得喝當?shù)爻龅木?，很多人也不喝白酒的，白酒也太烈了，啤酒還不錯，適量喝啤酒可以軟化血管，緩解疲勞，增進食欲。我經(jīng)常喝雪花啤酒，晚飯后來一瓶，感覺挺舒服。

每個人都有自己的口味，我覺得醬香型的白酒比較好喝，前兩天我朋友的孩子結婚，我去參加了，酒宴上喝的紅花郎就是這個香型的，我覺得味道還行。

也一樣的啊，喝自釀的白酒。不能自釀的也是要花錢買酒喝的。喝膩了這種就買別的種喝。不要以為茅臺鎮(zhèn)人就只喝茅臺酒了。茅臺酒也不是全部人都愛喝，也不是全部茅臺鎮(zhèn)人都喝得起的。