茅臺酒廠有多少酒糟，酒糟窖藏多少錢一瓶

飛天接待酒100元/瓶醬香收藏酒59元/壇茅臺封壇珍藏79元/壇92年賴茅酒60元/瓶飛天窖藏168元/瓶

是貴州茅臺的村淘合伙人聯(lián)合開發(fā)的新產(chǎn)品、主要依托在興四方酒業(yè)！

可以聯(lián)系一些周圍的飼養(yǎng)戶，酒糟可以烘干粉碎后、拌一些精飼料喂養(yǎng)牲畜。

五七酒廠 就是茅臺酒廠下屬的一個廠 現(xiàn)在沒了 就是保健酒廠的前身 這個廠87年被合并了 用的是茅臺酒釀造完的酒糟 材料不好 在當時算是中低檔酒 具體價格得看怎么保存的了 保存好的話2000 不好的話應(yīng)該不會低于500 你可以參考 一些國內(nèi)二線 三線老酒的價格

3到5萬

14立方_500斤/立方=7000斤。兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次溜酒;三高：高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒;兩長：基酒生產(chǎn)周期長(1年1次)基酒儲藏時間長(至少3年)。1.糧食成本以優(yōu)質(zhì)高粱為原料(不破碎或破碎20%)，這種高粱是產(chǎn)于金沙本地和周邊的糯性高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅實飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上的優(yōu)質(zhì)高粱，這種高粱的成本在3.5-4.5元/斤，但是只有高粱出不來酒，必須有酒曲。所以，第一步釀友們要先制造酒曲。酒曲的制造原料是小麥，而且還要原來剩余的酒曲加進去才行。小麥的成本在3-4元/斤。

應(yīng)該和白酒產(chǎn)量成正相關(guān)的關(guān)系，白酒產(chǎn)量越大、酒糟越多，大概一噸白酒有約三噸酒糟產(chǎn)生！

年銷售額是五百億，知名的不知名的有幾千家酒廠在產(chǎn)酒，大的酒廠年產(chǎn)酒幾萬噸，小的也有幾十噸至幾千噸，這個量實再難以計算。

你好！我國白酒年產(chǎn)量約為500萬t，年產(chǎn)白酒糟達2100萬t不止。其以產(chǎn)量大且集中、價格便宜、具有一定營養(yǎng)價值、若能有效的合理利用，可作為養(yǎng)殖飼料 、便可緩解目前飼料原料短缺的矛盾如有疑問，請追問。

好而貴。

如果你抱著消費茅臺酒的心理去品嘗茅臺王子酒和茅臺迎賓酒，那它們就不好喝。感覺你對價格很敏感，以價格來看待酒的質(zhì)量。這不一定正確。茅臺迎賓酒就是用茅臺酒生產(chǎn)后的酒糟重新加上一些原料發(fā)酵而成，當然是茅臺酒廠生產(chǎn)。茅臺王子生產(chǎn)場地和茅臺酒不一樣，但工藝完全一樣。只是酒質(zhì)有差別。他們都是茅臺酒廠生產(chǎn)。之所以便宜，一是酒質(zhì)差于茅臺酒，二是廠家本身把他們定位于低端，以消費普通消費者品嘗正宗茅臺酒廠產(chǎn)品的需求。茅臺王子酒是醬香的起點酒，得到很多酒友的好評。但如果你只喜歡濃香型酒，而不喜歡醬香型酒，那么正宗的茅臺酒或許你喝著也不習慣。

不怎么樣，

茅臺迎賓酒的酒質(zhì)在同等價位中是很不錯的現(xiàn)在市場上43度500ml裝茅臺迎賓約70元左右，200ml折算下來也就是20元／瓶左右，瓶子上寫的“非賣品”，如果沒有條碼，有可能是廠里專門生產(chǎn)的品嘗酒作促銷禮品用的。

臭

釀造白酒的糧食，要緊有大米、玉米、高粱等，有單一糧食釀造的，如茅臺酒用高粱，五糧液則是用小麥、大米、玉米、高粱、糯米五種糧食釀造。古代白酒的釀造，無論何種香型，都有糧食拌曲，發(fā)酵，蒸酒的歷程。釀酒糧食在發(fā)酵歷程當中產(chǎn)生酒精，通過蒸酒環(huán)節(jié)，流出來即是酒液原漿，而剩下的蒸酒原料，即是酒糟。以是，酒糟是釀酒以后的殘渣。茅臺酒的酒糟即是高粱酒糟，五糧液的酒糟即是五糧酒糟，它們無一例外，都能發(fā)出濃郁特殊的酒酸味道，即是酒糟味。于是，有酒友就疑惑了：為什么現(xiàn)在酒廠都聞不到酒糟味了？沒有酒糟的酒廠還在生產(chǎn)糧食酒嗎？酒糟都去何處了？酒糟雖然再也蒸不出酒了，但它并不是廢料哦！酒糟是糧食經(jīng)過發(fā)酵后高溫蒸煮形成的東西，富含營養(yǎng)和能量，另有增進食欲的成果，豬啊、牛啊都是相當喜歡。酒廠的技術(shù)人員稱，烘干后的酒糟味道要小些，拿去做雞魚牛豬的飼料很不錯。酒廠都籌辦自己開酒糟深加廠家了，即可以處分酒廠的大批酒糟，又可以創(chuàng)造更多工作崗亭，賺更多錢。過去茅臺鎮(zhèn)開酒廠的人環(huán)保認識不強，其時用酒糟做飼料的也未幾，于是酒糟就成了沒用的廢品，各個廠家都堆成一堆一堆的，遠遠都就能聞到。現(xiàn)在，一方面酒糟成為可以賣錢的飼料了；另一方面，環(huán)保部分執(zhí)法力度增強，誰家亂堆酒糟就會被罰款，以是你就看不到酒糟了。并且茅臺鎮(zhèn)又成為了游覽景點，拉酒糟的車也不會走骨干道，無數(shù)游客都看不到。當然，如果一個酒廠生產(chǎn)酒卻沒有酒糟，必然是有問題滴！

因為可能他們的技術(shù)比較先進，所以不存在這個了。

因為現(xiàn)在酒廠是有其他的加工方法的，所以會有這樣的現(xiàn)象。再看看別人怎么說的。

養(yǎng)殖場的減少對于生產(chǎn)酒類會有酒糟產(chǎn)生的酒廠來說,是一個極大的損失

因為他們會提前把東西給處理好，所以我們基本上就看不想這些東西。

400多年。明，萬歷年中，蒙古草原有一酒坊，名曰：“百里香”。房主酒叟也，壽70余，生平釀酒，就如其名，香飄百里。一日，房中出新酒兩壇，酒叟以驢荷之，欲市而枯。及市，酒叟見日上三竿，覓樹蔭而寐。酒香幽幽，驢不禁，盜飲半壇。待酒叟醒轉(zhuǎn)，卻聞人聲嘈雜，但見驢已窩醉不起，驢鼾大作也。眾而圍觀，老幼皆笑為絕倒。一書生前而虐之曰：馳譽草原百里香，香飄至此悶倒驢，酒叟皆諧，不日，百里香隨得戲稱---“悶倒驢” 自此“悶倒驢”酒被排為草原人民的烈性酒之首而名揚天下。

截止到2019年有14年歷史。內(nèi)蒙古悶倒驢酒業(yè)有限公司前身為寧城安達情酒業(yè)有限公司。內(nèi)蒙古悶倒驢酒業(yè)有限公司成立于2005年，公司下轄赤峰安達情食品有限公司。內(nèi)蒙古悶倒驢酒業(yè)有限公司占地45000平方米，建筑面積28000平米，現(xiàn)有在職員工80余人。其中專職技術(shù)人員25人，國家級釀酒師一人。本科畢業(yè)生20余人。擴展資料內(nèi)蒙古悶倒驢酒業(yè)有限公司的“安達情”悶倒驢酒68%vol，酒精度實測只有50%vol；北京市望興洲糖酒有限責任公司銷售的、標稱遼寧省沈陽市明泉酒廠生產(chǎn)的“柳條湖”東北小燒酒和大高粱，前者酒里發(fā)現(xiàn)塑化劑鄰苯二甲酸二丁酯，后者酒精度不達標；煙臺亞菲特酒莊有限公司的“海域風情”赤霞珠干紅葡萄酒4星，干浸出物不合格，這一指標過低表明葡萄酒的原汁含量不足或原汁質(zhì)量不佳。參考資料來源：北晚新視覺-68度“悶倒驢”只有50度 22批不合格食品全部下架參考資料來源：內(nèi)蒙古悶倒驢酒業(yè)有限公司-公司介紹

400多年了

錫盟特產(chǎn)草原白酒（蒙語tal nutagiin har airih），俗稱“悶倒驢”，烈性蒙古酒，難下咽但不上頭，逢喝必醉。草原白酒是察哈爾一帶最好的白酒，由內(nèi)蒙錫盟寶昌出品。草原白酒現(xiàn)在推出很多度數(shù)不同的品牌酒，是純糧食釀造的酒，會醉人，但是不會傷人。 至于價格，你是在什么地方呀？

米酒,又叫酒釀,甜酒。古人叫“醴”。料酒,顧名思義,就是專門用于烹飪調(diào)味的酒。白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。黃酒屬于發(fā)酵酒類,一般酒精的含量較低,越陳越香是黃酒最顯著的特征。曲酒就是加“酒曲”制作出的酒酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是：麥曲，主要用于黃酒的釀造；小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造；紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個品種）；大曲，用于蒸餾酒的釀造。麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏Ｄ壳胞熐ò拙剖俏覈拙粕a(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。

一、原料不同：1、米酒：原料是糯米，用糯米釀制。2、料酒：原料有水、黃酒、香辛料、食用鹽、焦糖色等。3、黃酒：黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟為原料。4、白酒：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成。二、用途不同：1、米酒：米酒常作用日常飲用飲料使用。2、料酒：在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。3、黃酒：黃酒可用作飲用、食用、藥引子。4、白酒：白酒主要用作日常飲用。擴展資料自夏之后，經(jīng)商周，歷秦漢，以至于唐宋，皆是以果糧蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后酒出。不少西方人都以為米酒是日本人的創(chuàng)造，但豈知，它實際上是中國人首先釀造的含酒精的飲料。而日本釀造清酒的技術(shù)是從中國引進的。而黃酒的傳統(tǒng)釀造工藝，是一門綜合性技術(shù)，根據(jù)現(xiàn)代學科分類，它涉及到食品學、營養(yǎng)學、化學、和微生物學等多種學科知識。我們的祖先在幾千年漫長的實踐中逐步積累經(jīng)驗，不斷完善，不斷提高，使之形成極為純熟的工藝技術(shù)。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算作是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)。參考資料來源：百度百科-米酒參考資料來源：百度百科-料酒參考資料來源：百度百科-黃酒參考資料來源：百度百科-白酒

一、原料不同：1、米酒：原料是糯米，用糯米釀制。2、料酒：原料有水、黃酒、香辛料、食用鹽、焦糖色等。3、黃酒：黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟為原料。4、白酒：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成。二、用途不同：1、米酒：米酒常作用日常飲用飲料使用。2、料酒：在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。3、黃酒：黃酒可用作飲用、食用、藥引子。4、白酒：白酒主要用作日常飲用。黃酒解釋：黃酒的傳統(tǒng)釀造工藝，是一門綜合性技術(shù)，根據(jù)現(xiàn)代學科分類，它涉及到食品學、營養(yǎng)學、化學、和微生物學等多種學科知識。我們的祖先在幾千年漫長的實踐中逐步積累經(jīng)驗，不斷完善，不斷提高，使之形成極為純熟的工藝技術(shù)。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算作是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)。

主要區(qū)別和聯(lián)系：1、料酒，就是專門用于烹飪調(diào)味的酒。料酒在一定程度上就叫黃酒，實際就是用30％～50％的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調(diào)味料做成。2、米酒，又叫酒釀，甜酒。米酒是用大米作為原料，多用糯米，使用甜酒發(fā)酵曲保溫發(fā)酵制作而成，酒精度低，味道偏甜。3、加飯酒，是黃酒的一種專業(yè)叫法，就是釀造時需要增加糯米和麥麹的數(shù)量而成的一種黃酒，屬半干型黃酒，與元紅酒、善釀酒、香雪酒并稱紹興黃酒4大品種。4、紹酒，即紹興產(chǎn)黃酒，又叫紹興老酒。5、花雕，是黃酒的的一種俗稱，其實就是經(jīng)過長期貯藏的紹酒，因其酒壇外面繪有五彩雕塑裝飾而得名。6、南酒，廣義上講，就是南方產(chǎn)的黃酒，以區(qū)別北方的白酒，俗稱“南黃北白”。如果不嫌浪費，除了米酒外，加飯酒、紹酒、花雕都可以當做料酒做菜。由于料酒的主要功能在于去腥、增鮮，適用于肉、魚、蝦、蟹等葷菜的烹調(diào)，制作蔬菜時則沒有必要放入料酒。

做菜用料酒