茅臺(tái) 五糧液為什么貴，茅臺(tái)貴還是五糧液更貴為什么好哪個(gè)好

當(dāng)然茅臺(tái)了，中國(guó)白酒的代表

茅臺(tái)

目前國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)的定價(jià)趨勢(shì)愈加走高，40%以上的毛利率憑什么還有那么多人為其買(mǎi)單。茅臺(tái)五糧液確實(shí)是好酒，但是他到底能好到什么程度，很難用量化指標(biāo)來(lái)衡量。但有一點(diǎn)可以肯定，他們都是用糧食來(lái)釀造，3斤糧食1斤酒是通常的出酒率，那么即使你用的原料貴、設(shè)備先進(jìn)、工藝水平高，好吧，在達(dá)到規(guī)模量產(chǎn)的前提下，你的成本比別人翻一倍可以嗎，那也就是十幾元最多幾十元的事情。

茅臺(tái)酒1915年至今，共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)，與遵義董酒并稱(chēng)貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國(guó)酒"之稱(chēng)，是中國(guó)最高端白酒之一。茅臺(tái)是有多少愛(ài)就有多少人恨（夸張了點(diǎn)~），畢竟醬香型，口感醇厚，并且有太祖和遵義茅臺(tái)加成，歷史地位擺在那，但近幾年銷(xiāo)量下滑，假冒產(chǎn)品不少，茅臺(tái)鎮(zhèn)都算不錯(cuò)的了。五糧液全能，各種場(chǎng)合都能適應(yīng)，常年排在高檔酒銷(xiāo)量前列，但因?yàn)闆](méi)有中低檔幫手，經(jīng)常被酒鬼聯(lián)合夢(mèng)之藍(lán)天之藍(lán)海之藍(lán)教做人，但未來(lái)還是他的，酒廠經(jīng)過(guò)更換高層，打開(kāi)中低檔市場(chǎng)，奪取銷(xiāo)量冠軍，但因?yàn)辄h的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)，不得不再一次調(diào)整。

茅臺(tái)

五糧液

五糧液啦

由于個(gè)別醬香型酒廠的大肆“炒作”，隨著名酒消費(fèi)的不斷回暖，越來(lái)越的人在不科學(xué)的輿論引導(dǎo)下喝起了醬香型白酒。殊不知，這些喝醬酒的人卻不知不覺(jué)地被蒙在了鼓里。小編僅從釀造工藝、原料、窖泥等三個(gè)方面為你作個(gè)介紹，醬香型白酒是怎樣釀造出來(lái)的？醬香型白酒里的玄機(jī)究竟有哪些值得注意的呢？醬香型白酒尤如“高壓鍋燉肉”如果把醬香型白酒與濃香型白酒的釀造工藝相比較，用中國(guó)老百姓比較形象地說(shuō)法，前者好比“高壓鍋燉肉”，而后者好比“砂鍋小火煨肉”一樣。為什么這樣說(shuō)呢？眾所周知，醬香型白酒的工藝具有“三高”特點(diǎn)，即：高溫堆積、高溫發(fā)酵和高溫流酒。雖然高溫作用會(huì)加速釀酒微生物及其酶的反應(yīng)速度，但同時(shí)也存在正丙醇為主的雜醇油等物質(zhì)積累過(guò)多的弊端，這與“高壓鍋燉肉”又有什么區(qū)別呢？因此，口感及內(nèi)在質(zhì)量無(wú)法得到保障。而濃香型白酒的釀造工藝特點(diǎn)是“混蒸混燒、續(xù)糟發(fā)酵、低溫入窖緩慢發(fā)酵、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇”，由于這個(gè)原因，在釀造過(guò)程中，釀酒功能微生物及其酶的反應(yīng)速度雖然較慢，但反應(yīng)會(huì)更徹底，雜醇油等積累也較少，口感和內(nèi)在質(zhì)量能夠得到保障，這與“砂鍋小火煨肉”實(shí)際上是沒(méi)有什么兩樣的。用這兩種方式燉出來(lái)的肉，你自然知道誰(shuí)的味道好了，哪樣的內(nèi)在質(zhì)量更能得到保障想必任何一個(gè)喜歡美食的人都會(huì)知道的。應(yīng)該知道，由于醬香型白酒是采取“高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒”工藝的，高溫堆積和發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生一種叫正丙醇的物質(zhì)，因此，在醬香型成品白酒中，一般而言，正丙醇含量達(dá)100mg/100ml以上，而一般濃香型白酒中，正丙醇含量?jī)H為20mg/100ml左右。顯然，醬酒中的正丙醇含量大大高于濃香型白酒中的正丙醇含量。從醫(yī)學(xué)角度講，正丙醇這種物質(zhì)，口服后可導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、倦睡、昏迷甚至死亡。長(zhǎng)期皮膚接觸可致皮膚干燥、皸裂。而濃香型白酒由于采用“混蒸混燒、續(xù)糟發(fā)酵、低溫入窖緩慢發(fā)酵”等獨(dú)特工藝，能夠最大程度地控制正丙醇等為主的有害物質(zhì)的生成，從而保護(hù)人體健康。這是有科學(xué)依據(jù)的。醬香型白酒的食材單一是美中不足中華美食最講究的是食材，食材好才會(huì)菜肴好。烤酒也一樣，醬香型白酒選用的原料是高粱，小麥?zhǔn)怯脕?lái)制曲的。在中國(guó)封建社會(huì)時(shí)期，高粱是作為粗糧，不是人們的生活主食，因此，在烤酒的時(shí)候，如果能添加大米、糯米，是權(quán)貴的象征，也就是只有貴族才可以食用這上等食材，而五糧濃香型白酒，添加進(jìn)大米、糯米烤出來(lái)的酒自然是上等好酒，只有權(quán)貴們才能享用。為什么是上等好酒？理由很簡(jiǎn)單，按一定比例添加在一起釀出來(lái)的濃香型白酒，由于在“低溫緩慢發(fā)酵”過(guò)程中，更加有利于釀酒功能微生物的相互吸收、相互平衡，最終實(shí)現(xiàn)各味協(xié)調(diào)，這是緣于博大精深的中醫(yī)理論是一脈相承的。所以，通過(guò)“低溫緩慢發(fā)酵”的作用，可以給釀出來(lái)的酒賦予獨(dú)特的風(fēng)味，形成幽雅、多糧復(fù)合香的口感特征。當(dāng)然，用高粱釀造出來(lái)的酒，并不是品質(zhì)不好，只是香和味都較一，這較濃香型白酒來(lái)說(shuō)，沒(méi)有多糧復(fù)合香味，再加上是高溫釀造出來(lái)的，難以避免酒體中酸味、澀味、糠味等異雜味的產(chǎn)生。因此，醬香型白酒的食材單一是美中不足。這也是濃香型白酒為什么要在食材上添加大米、糯米的根本原因。醬香型白酒是不用窖泥的也許很多消費(fèi)者認(rèn)為醬香型白酒也是通過(guò)窖泥發(fā)酵釀造出來(lái)的。實(shí)際上，這是認(rèn)識(shí)的誤區(qū)?？茖W(xué)的說(shuō)法，醬香型白酒的釀造，是不用窖泥的，而只有濃香型白酒才會(huì)使用窖泥，尤其是千年老窖泥。那么，使用老窖泥的好處在哪里呢？現(xiàn)代的菌檢技術(shù)發(fā)現(xiàn)，窖池、窖泥中生長(zhǎng)著種類(lèi)繁多、功能各異且有益于發(fā)酵的功能微生物菌落群，正是這些肉眼所看不到的微生物利用谷物中的淀粉、蛋白質(zhì)等成分發(fā)酵生成了濃香型白酒中的各種呈香、呈味的物質(zhì)。窖齡越長(zhǎng)，釀酒功能微生物越多，香味物質(zhì)越多，酒香越濃。因此，好窖池、優(yōu)質(zhì)的窖泥是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的重要前提條件。也正是這些釀酒功能微生物的不斷繁殖代謝，經(jīng)過(guò)窖泥發(fā)酵所產(chǎn)生的己酸乙酯為主的復(fù)合窖香，賦予了濃香型白酒自然的甜味、凈味、爽味等，也形成了濃香型白酒“窖香幽雅、多糧復(fù)合香，綿甜凈爽”的特點(diǎn)，而醬香型白酒由于不用窖泥，根本不能產(chǎn)生己酸乙酯為主的復(fù)合香味，如果將酒度降到43度以下，酸味、澀味、糠味等異雜味就會(huì)非常明顯。

茅臺(tái)酒雖然貴為國(guó)酒，享譽(yù)海內(nèi)外，但對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，濃香型的五糧液其實(shí)更符合中國(guó)人的口味，醬香型的茅臺(tái)有些人并不喜歡，但并不妨礙茅臺(tái)酒銷(xiāo)大于產(chǎn)的現(xiàn)狀！

不是，酒對(duì)身體頂多是活血化瘀，驅(qū)寒散熱的功效，但是營(yíng)養(yǎng)基本很少，貴是因?yàn)槠放苾r(jià)值。

對(duì)身體有極大的壞處也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，只有低度的葡萄酒可以少喝點(diǎn)抗氧化

沒(méi)有特別益處，就是品牌價(jià)值檔次高而已。普通白酒可能粗糙了，或者有非法成分，相比茅臺(tái)等應(yīng)該不會(huì)這樣干，就是你錢(qián)掏了老高，它也會(huì)給你一個(gè)純糧的保證，而且品質(zhì)方面優(yōu)秀。

沒(méi)有好處，只是面子工程再看看別人怎么說(shuō)的。

沒(méi)有，要的只是一種感覺(jué)

因?yàn)?a href="/pinpai/langjiu/">郎酒出了個(gè)紅花郎賣(mài)的比他們都貴，一個(gè)破酒賣(mài)的比國(guó)酒都高，促使國(guó)酒漲價(jià)了，然后五糧液國(guó)窖也跟風(fēng)漲價(jià)，再有就是這些酒都是奢侈酒，普通百姓喝不起，都是送人用的，那些送禮托關(guān)系的，肯定不計(jì)較價(jià)錢(qián)高低，怎么都得送。就水漲船高了

看你是買(mǎi)來(lái)送人還是自己喝了，都不錯(cuò)吧，飛天茅臺(tái)送人有名氣。不管怎樣親只要是去網(wǎng)上買(mǎi)東西的話(huà)都可以通過(guò)曲省網(wǎng)過(guò)去買(mǎi)呢，另外還能再多省個(gè)幾十塊

資源的稀缺性與需求的無(wú)限性之間的矛盾，同時(shí)這些企業(yè)都是饑渴營(yíng)銷(xiāo)，動(dòng)不動(dòng)就是斷貨，其實(shí)他們有貨就是不發(fā)貨，在市場(chǎng)上制造一種緊張氣氛，還有就是現(xiàn)在糧價(jià)上漲，酒類(lèi)也隨之而漲

白酒消費(fèi)稅有從量計(jì)稅和從價(jià)計(jì)稅。不同容量、不同價(jià)格實(shí)際繳納的消費(fèi)稅則不同。盡管稅率是相同的。

消費(fèi)稅已經(jīng)在零售環(huán)節(jié)給提出了！茅臺(tái)、五糧液都是廠家，他們將貨物賣(mài)給零售端，并不直接面對(duì)消費(fèi)者，所以，你很難在報(bào)表中找到確切的消費(fèi)稅！1、財(cái)務(wù)報(bào)表年報(bào)：肯定是年底12月底的資產(chǎn)負(fù)債表和利潤(rùn)表2、季報(bào)是一個(gè)季度的報(bào)表，一年分4季就4張季報(bào)表，如：第一個(gè)季報(bào)是4月報(bào)1-3月累計(jì)的利潤(rùn)表 第二個(gè)季報(bào)是7月報(bào)4-6月的利潤(rùn)表中本月數(shù)累計(jì)，以此類(lèi)推。。。。。。3、月報(bào)：月報(bào)就是一個(gè)月一個(gè)月報(bào)表。共同點(diǎn)就是 資產(chǎn)負(fù)債表都是時(shí)點(diǎn)數(shù)，不能累加的，不管是季報(bào)還是年報(bào)都是利潤(rùn)表中本月數(shù)的累加數(shù)，如季報(bào)是3張?jiān)聢?bào)的本月數(shù)累加，年報(bào)是1-12月利潤(rùn)表本月數(shù)相加。同時(shí)要注意的是利潤(rùn)表中本年累計(jì)數(shù)，是前一期數(shù)加上本期數(shù)，如第二個(gè)季度季報(bào)7月份填制2季度報(bào)表，資產(chǎn)負(fù)債表是6月30號(hào)的資產(chǎn)負(fù)債表，第二季度利潤(rùn)表本期數(shù)等于4-6月本月數(shù)相加，本年累計(jì)數(shù)等于上一個(gè)季度本期數(shù)加上4-6月本月數(shù)相加數(shù)。。。。。。

第一茅臺(tái)與五糧液只能說(shuō)物以稀為貴，本人不太喜歡我還是喜歡二鍋頭。而且很多北方人都不太喜歡。1．醬香型，又稱(chēng)為茅香型　　以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。濃香型，又稱(chēng)瀘香型　　濃香型以四川瀘州老窖特曲636f7079e799bee5baa6e997aee7ad9431333332613637，五糧液為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。至于你說(shuō)的茅臺(tái)52度家常宴十八年珍藏只是制作工藝屬于濃香型白酒。南山莊園葡萄酒我沒(méi)有喝過(guò)但是他與其他葡萄酒從制作工藝來(lái)看沒(méi)有什么不同，葡萄產(chǎn)區(qū)在煙臺(tái)，也是我國(guó)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。沒(méi)有什么特別之處

首先從產(chǎn)地來(lái)說(shuō)四川和貴州南北交界，有著相同的地質(zhì)和氣候，釀酒的方知法大同小異。長(zhǎng)期以來(lái),人們還在為這么一句話(huà)爭(zhēng)論不休：云煙貴酒和云煙川酒。香煙早已經(jīng)是被男人們所共識(shí)了的，云南的煙醇,當(dāng)之無(wú)愧！而到底是川酒（五糧液）香，還是貴酒（茅臺(tái)）醇呢？我們知道，貴州的茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒師們素以特有的醬香而聞名遐邇，譽(yù)滿(mǎn)世道界，于是四川的郎酒廠不甘示弱，同樣也做出了醬香型川酒，在酒界稱(chēng)之為醬郎。川酒從有歷史考證以來(lái)，素以濃香型酒而響譽(yù)海內(nèi)外。茅臺(tái)鎮(zhèn)各大酒廠也唯恐落后，在香型類(lèi)別上立即跟回進(jìn)，很快地同樣釀制出濃香型貴酒?！　∮捎趦傻赜兄?lèi)似的地貌氣候特征，釀制出的酒沒(méi)有太大的本質(zhì)區(qū)別。而在釀酒的制作工藝上，茅臺(tái)與五糧液之間唯一的區(qū)別在于酒曲的不同，川人釀酒，習(xí)慣于使用濃香型酒答曲；貴人制酒習(xí)慣于使用醬香型酒曲?？偠灾钱悺扒蓖ぃ饔星?。

茅臺(tái)是釀造的酒，五糧液是勾兌的酒。口味上茅臺(tái)是醬香型的酒，五糧液是濃香型的酒。

濃香型的聞著好聞，但醬香型的口感會(huì)更好，LZ如果喝酒的話(huà)，應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)。

樓主，以上茅臺(tái)與五糧液介紹我就不再發(fā)達(dá)自來(lái)己的意見(jiàn)了。講一下你說(shuō)的南山葡萄酒吧。公司簡(jiǎn)介與網(wǎng)站我都瀏覽過(guò)很有氣勢(shì)，解百納就是他們的產(chǎn)品。座落在源國(guó)際葡萄酒城－煙臺(tái)的南山莊園葡萄酒有限公司是個(gè)莊園式的現(xiàn)代化葡萄酒公司，2001年由南山集團(tuán)投資2億元，在國(guó)家4A級(jí)旅游風(fēng)景知區(qū)建成。煙臺(tái)地區(qū)氣候宜人，雨量充足，光照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，具道有良好的葡萄酒生長(zhǎng)條件，是中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)之一。