80年茅臺用多少基酒調(diào)的，在茅臺鎮(zhèn)的大酒廠一般每年會將多少基酒用于窖藏

醬香型的酒都是本年生產(chǎn)的全部用于窖藏，至少存放5年以上才上市，所以現(xiàn)在市場上的茅臺最少都是5年以上的。茅臺股份有限公司的產(chǎn)量才2萬噸左右。

數(shù)字9。因為茅是茅臺，茅臺是茅臺酒，而酒同音9，所以茅臺代表9數(shù)字。茅臺酒的七個等級：1、年份茅臺。年份茅臺就是大家熟知的15年茅臺、30年茅臺、50年茅臺、80年茅臺，這些年份茅臺是用所匹配的口感年份基酒勾調(diào)而成。2、特供陳釀。到了這個級別已經(jīng)開始步入超級稀缺酒的行列，在市場上不太容易買到了，因此這種酒往往不會投入市場，都是特定的供貨渠道，供應特殊的單位，所以基本不在市場流通，這個層級的代表有RD特供，ZX特供、八一特供等，會議中心等。3、陳釀。到了陳釀這個層次已經(jīng)到達了茅臺酒的最高調(diào)配水平。4、珍品。珍品是茅臺歷史上真正意義的第一款高端產(chǎn)品。5、小批量勾兌。到了這個層次的茅臺酒與普茅的真正區(qū)別才開始凸顯。6、微調(diào)。微調(diào)是普茅的升級版，口感更加溫和協(xié)調(diào)，常見的有經(jīng)銷商品鑒和員工品鑒，以及茅臺禮品等，此酒頗為尷尬，可以理解為普茅向高端、稀缺的一個過度產(chǎn)品。7、飛天、五星、生肖。這三款市場超強流通貨最為廣大酒友熟知，他們均屬于普茅酒質(zhì)。

80年左右的白酒，酒精度還是有的，以V/V%表示，雖然沒有過細的標準，很多也都是企業(yè)標準，香型也不規(guī)范，但酒精度都有的。

我是來看評論的

　　茅臺酒幾百年來一直遵循著創(chuàng)始人流傳下來的釀酒工藝，有很多是可謂的獨門秘笈。生產(chǎn)茅臺酒有很強的季節(jié)性，端午踩曲，重陽節(jié)前后投料，（蒸高粱，拌和曲，水等），一年只有一個生產(chǎn)周期，其他白酒在投料后只需幾天，幾十天就烤酒（蒸餾）。而茅臺酒需要九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，堆積發(fā)酵再重復入窖，一月后再循環(huán)蒸酒，再進行下一道同樣的工序，可以說蒸一次酒需要整整一年的漫長時間。這與別的酒迅速發(fā)酵，大批量生產(chǎn)有所不同，正是這樣嚴謹?shù)墓に嚥诺靡员ＷC了茅臺酒的一貫優(yōu)秀品質(zhì)?！　∶┡_酒有這幾個特點：高溫制曲，高溫入窖池，高溫取酒，低糖化率，低水份入池，低出酒率，低酒精濃度等工藝特點，統(tǒng)稱為三高四低。這些特殊工藝要求釀造茅臺酒需時長，糧食量消耗量大，輪次多，用曲量大，到最后一次蒸酒，曲與糧是對等的。　　茅臺酒第一次蒸酒就能出酒的情況并不多見，一般要到第二次，第三次才產(chǎn)酒。第一次產(chǎn)的酒是非常重要的酒，可用來調(diào)和酒的味道。第三、第四次的出酒量最多，質(zhì)量也最穩(wěn)定，是用來做基酒的主要對象。第五到第七次的酒，味道比較淡，這時候的酒曲香味卻更濃。每年酒廠都會挖一些窖底的泥用來烤酒，這些經(jīng)過長年累月糧食沉浸的泥塊也飽含了酒香，用來調(diào)節(jié)酒的香氣和口味是最適合的。但這些窖底酒非常寶貴，只需用上一點點就夠了，用多了則會帶有泥土味，反而不美。值得一提的是茅臺鎮(zhèn)山上的紫沙土，此土是用來作窖底和封泥的最佳材料。正是這些內(nèi)在和外在的細節(jié)，符合了茅臺酒的釀造條件。當?shù)氐奶厥獾乩韮?yōu)勢，水源，溫度和濕度，空氣中的微生物群落等等成就了茅臺酒的醬香濃郁，細膩幽雅，留杯持久等特點。

1000瓶，不能再多了

你好！【圖片】【圖片】【圖片】【圖片】【圖片】【圖片】【圖片】【圖片】【圖片】【圖片】僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

53%vol=53度 106PROOF=106美式酒精度=53度 500ml=500毫升.16.94FL.OZ=500ML（1 FL.OZ（美）=29.57ml ）從這里是看不出年份的，你要找生產(chǎn)日期的！

我。。知。。道加。。我。。私。。聊

是真品的話價格在35000----40000元吧

商標為“貴州茅臺酒”，（注意這“貴州茅臺酒”五個字，差一個都不是純正的茅臺！）生產(chǎn)廠家為貴州茅臺酒股份有限公司，酒精度一般有38°、43°、53°幾種，醬香型，均為瓷瓶包裝，市場價格53°單只裝

80年代出廠的五星茅臺酒是用綿紙包裹瓶身，沒有現(xiàn)在茅臺酒所使用的紙盒外包裝！酒瓶商標上有五星標志，印有“中外馳名、貴州茅臺酒、地方國營、茅臺酒廠出品”字樣，生產(chǎn)日期字體呈藍色，瓶身為白瓷瓶，而且瓶頸處沒有現(xiàn)在茅臺酒所使用的印有字體的紅絲帶。

我會繼續(xù)學習，爭取下次回答你

白酒中的酒精度是按質(zhì)量百分比，39度指39%（質(zhì)量百分比），所以，這里你應該用質(zhì)量（克）而不是體積（毫升）來做計算的單位。在這個例子中，應首先將5ml 53度酒的酒精質(zhì)量算出來，密度為0.53*0.79+0.47*1=0.8887M=0.8887*5=4.44克4.44/0.39=11.38 5ml 53度酒能調(diào)11.38ml 39度白酒，應加水11.38-5=6.38ml

你好！5ml不夠啊我的回答你還滿意嗎~~