貴州茅臺(tái)賴茅精典什么酒質(zhì)，貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)古法釀酒廠出品的賴茅1915二十年陳釀百年紀(jì)念

不值錢，茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的。但不是茅臺(tái)酒。不過應(yīng)該好喝，那地方產(chǎn)的酒都好喝，氣候土壤的原因，因?yàn)榫茝S小不出名所以不值錢。

賴茅酒其實(shí)就是茅臺(tái)酒的前身，由于歷史原因，如今的茅臺(tái)酒已經(jīng)享譽(yù)國內(nèi)外，不管是價(jià)格還是口碑都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于賴茅酒。但是賴茅酒也是茅臺(tái)鎮(zhèn)的特色酒，與茅臺(tái)酒是同一個(gè)地方出來的酒，工藝相同，自然是品質(zhì)如出一轍。賴茅酒和貴州茅臺(tái)酒的品質(zhì)相差無幾，“賴茅酒”也是來自全天然山水和高粱釀造而成。制造過程十分苛刻，茅臺(tái)鎮(zhèn)上數(shù)家釀制賴茅酒的企業(yè)都是一步一步嚴(yán)格按照醬香型白酒釀制工藝進(jìn)行的，即：端午采曲、重陽投料、九次蒸煮、八次加曲、八次堆積入池發(fā)酵、七次取酒……需要耗上一年的時(shí)間，然后至少經(jīng)過三年到五年的窖藏，方可拿出來出售。擴(kuò)展資料：茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝：茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。茅臺(tái)酒以本地優(yōu)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。參考資料：

賴茅今年新出了一款亥豬年生肖酒，挺值得收藏的，你都說了茅臺(tái)賴茅才是真賴茅，因?yàn)橹挥忻┡_(tái)的賴茅才是真正意義上的賴茅酒。

賴茅還算出名。什么賴茅酒正宗。不好說。因?yàn)橘嚸┻@2個(gè)字是被茅臺(tái)廠收購了的。都不允許其他廠注冊(cè)的。所以那個(gè)廠都沒注冊(cè)。那個(gè)廠都可以做。就是金質(zhì)賴茅和賴世賴茅都不敢說他注冊(cè)。要正宗。還得是老百姓說了算。老百姓喝什么好喝。什么都是正宗的 .好不好要看大家說了算.

賴茅賴茅酒獨(dú)產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是茅臺(tái)系列酒之一，更是茅臺(tái)“133戰(zhàn)略”中著力打造的全國性戰(zhàn)略單品[1]。在2014年3月15日，茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)表聲明，稱“賴茅”商標(biāo)為茅臺(tái)公司注冊(cè)商標(biāo)[2][3]。只有“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”生產(chǎn)的賴茅酒才能稱之為賴茅酒，其他生產(chǎn)廠家均為假冒侵權(quán)產(chǎn)品。中文名賴茅別稱茅臺(tái)賴茅主要原料糯高粱，小麥，水是否含防腐劑否主要營養(yǎng)成分酚類化合物，有機(jī)酸，SOD，金屬硫蛋白品牌創(chuàng)立1929年，貴陽市商人周秉衡在茅臺(tái)村開辦“衡昌酒房”，并為生產(chǎn)的酒命名為“衡昌茅臺(tái)”。1941年，貴陽賴永初接管該酒房并更名為“恒興酒廠”，“衡昌茅臺(tái)”也由此更名為“賴茅”。

賴茅的口感是我喝過醬香酒中的極品了，大家常說的空杯留香真的是有的，喝完杯中酒，杯中香氣還是很濃郁。

“醬香突出、 　　酒體豐滿、 　　　　幽雅細(xì)膩、 　　　　　　回味悠長、 　　　　　　　　空杯留香”