酒曲治胃病的方法，醪糟治療胃病嗎

每天早上把醪糟煮開(kāi)，加入蛋液，食用白天左右，可以去除胃里的寒氣，從而達(dá)到治胃病的功效，因?yàn)橐话愕奈覆∑鋵?shí)都是胃寒引起的。

病情分析：酒釀雞蛋有溫胃健脾.祛風(fēng)散寒滋陰、養(yǎng)顏又豐胸,還有美容活血的功效,滋陰補(bǔ)腎的功效。意見(jiàn)建議：所以醪糟加雞蛋對(duì)胃是有一定的補(bǔ)益作用的，但是其治病的效果還是很微弱的，建議如果有胃病的話還是要服用藥物為好。

是的，這個(gè)方法是“圣手大師”楊奕教授推薦的！

不可以的甜酒曲它的主要成分是根霉菌或是灰霉菌再加上一些其它成分,使它呈顆粒狀。甜酒是利用甜酒曲將蒸熟的米飯?zhí)腔l(fā)酵制作而成，甜酒的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵決定于甜酒曲的質(zhì)量。甜酒曲中起主要作用的是根霉和酵母菌，根霉是主要的糖化菌。甜酒的制作主要是利用根霉所產(chǎn)的淀粉酶將糯米淀粉分解成單糖、糊精和少量還原糖及低聚糖類等，形成糯米甜酒獨(dú)特的風(fēng)味。

做饅頭的第一步就是發(fā)面，發(fā)面過(guò)程是酵母菌生長(zhǎng)繁殖過(guò)程，產(chǎn)酸、產(chǎn)氣的過(guò)程。甜酒曲里面有酵母菌，同時(shí)也有霉菌、細(xì)菌等。甜酒曲里面酵母菌數(shù)量占比不高，發(fā)面時(shí)候給面團(tuán)帶入霉味。就會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。發(fā)面做饅頭使用的是專用酵母菌可以發(fā)面蒸饅頭，它是純菌種培養(yǎng)，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)和發(fā)霉的氣味。因此得出結(jié)論：不建議使用甜酒曲發(fā)面。