白酒催陳寶什么原理，白酒的陳化意義機理和催陳措施有哪些

白酒的陳化即老熟作用，可以使酒去掉新酒的燥辣感。 在存放陳儲過程中，揮發(fā)掉一些醛類物質(zhì)，醇類與酸類物質(zhì)微循環(huán)反應，生成香味物質(zhì)。 催陳措施還有：新酒加溫、介質(zhì)催陳、機械攪拌等方法。

催陳寶是酒類專用過濾材料，過濾石英球。大小1.5cm左右的，這個一般燒酒地方用。

看過唐三鏡的視頻有提到串蒸器是可以串不同口味的酒，催陳寶可以過濾雜質(zhì)，新酒轉(zhuǎn)化陳舊等等，

適當延長儲存時間、陶壇儲存、酒體適當加熱（類似黃酒煎酒工藝相似）、白酒過濾機過濾處理、適當添加陳酒等。

答案是不能。催陳機械或者長期貯存，白酒的苦味物質(zhì)含量不會減少，苦味依然還是存在，所以苦味不會隨著貯存或者催陳而減少。