酒鬼酒香型標準，酒鬼酒是什么香型的

酒鬼酒生產(chǎn)工藝是在傳承湘西民間釀酒工藝秘方基礎之上，又大膽吸納現(xiàn)代大、小曲工藝各自優(yōu)點，將三種工藝有機揉和而成的獨特工藝，用曲、用水、用泥、用料獨特考究，釀制工藝、勾兌工藝和貯藏工藝獨具匠心，酒鬼酒采以顆粒多糧原料配方，糧醅二次清蒸清燒，以小曲培菌糖化、高溫曲堆積篩選菌群、中偏高溫曲入窖，以續(xù)渣老窖發(fā)酵提質(zhì)增香，經(jīng)地窖、溶洞存貯數(shù)年，再經(jīng)大師精心勾調(diào)成品，使酒鬼酒酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、醬香幽雅協(xié)調(diào)、口味醇甜柔和、酒體爽凈悠長、濃香帶醬、醬不露頭，兼具“濃型之芳香、醬型之細膩、清型之純凈、米型之優(yōu)雅”。

白酒不是根據(jù)香型來劃分的 是根據(jù)蒸餾時的溫度和曲種來劃分的 高溫的是醬香型 稍低的是濃香型 口感不一樣 看個人喜好 一般我喜歡喝濃香型白酒 全興頭曲 一個老牌子 不知道知道不！

白酒的香型現(xiàn)在有12種之多： 1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。 5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長。如西鳳酒。 6、董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。如貴州董酒。 7、豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細膩，甘爽協(xié)調(diào)，尾凈具有芝麻香特有風格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調(diào)，香味悠長。以江西四特酒為代表。 10、兼香型白酒：目前國內(nèi)有兩種類型（1）醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長；（2）濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。 11、以白云邊為代表的馥郁型白酒（從兼香型中分化出來的一種香型） 12、老白干香型白酒（從清香工藝中分化出來的一種香型）

酒鬼酒屬于馥郁香型。酒鬼酒：酒鬼酒股份有限公司前身為始建于1956年的吉首酒廠，1997年7月上市。 酒鬼酒以優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料，擇取吉首市郊獸塘卡龍、鳳、獸3眼泉水釀造而成，泉水水質(zhì)優(yōu)良，純凈甘甜，其物理性能和離子成分均優(yōu)于國家規(guī)定標準，為 “中國馳名商標”。公司曾先后獲得“全國酒文化優(yōu)秀企業(yè)”、“全國輕工業(yè)系統(tǒng)先進集體”、全國“五一勞動獎狀”、“全國先進集體”等榮譽。2012年11月21日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布公告，確定50度酒鬼酒樣品中含有塑化劑成分，酒鬼酒公司發(fā)出公告致歉，并承諾整改；2014年1月27日，酒鬼酒公告，子公司酒鬼酒供銷公司1億元存款涉嫌被盜取，三次轉(zhuǎn)取金額分別為3500萬元、3500萬元、3000萬元，已向公安機關報案偵查；2014年3月5日，酒鬼酒再陷塑化劑疑云。

酒鬼酒屬于馥郁香型。酒鬼酒股份有限公司前身為始建于1956年的吉首酒廠，1997年7月上市，公司股票上市地為深圳證券交易所，證券代碼為000799，股票簡稱"酒鬼酒"。自上市以來，企業(yè)不斷發(fā)展壯大，酒鬼成為 "中國馳名商標"，公司曾先后榮獲"全國酒文化優(yōu)秀企業(yè)"、全國"五一勞動獎狀"、"全國輕工業(yè)系統(tǒng)先進集體"、"全國先進集體"、"中國公眾形象優(yōu)秀企業(yè)"、"全國質(zhì)量效益企業(yè)"、"全國釀酒行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)"、"全國酒文化優(yōu)秀企業(yè)"、"中國公眾形象優(yōu)良企業(yè)"、"全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進企業(yè)"、"全國食品工業(yè)科技進步優(yōu)秀企業(yè)"等多項榮譽。馥郁香型工藝，是對我國白酒傳統(tǒng)技術的繼承和發(fā)展，對推動我國傳統(tǒng)釀酒技術的進步具有重要的實踐意義。中國白酒泰斗沈怡方老先生對酒鬼酒和馥郁香型工藝給予了高度的評價:"雖然現(xiàn)在的香型比較多，但歸根到底主要還是濃、清、醬，而酒鬼酒將這三大香型集于一身，創(chuàng)造了馥郁香型，這是一個創(chuàng)新"。

馥郁香型。馥郁香是酒鬼酒獨創(chuàng)、獨有的，所謂二者為兼，三者為復，馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征，一口三香，前濃、中清、后醬。酒鬼酒：公司主營業(yè)務為生產(chǎn)、銷售、湘泉酒、內(nèi)參酒等系列白酒產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷全國30多個省、市、自治區(qū)，遠銷美國、日本、俄羅斯、韓國、東南亞及港澳臺等20多個國家和地區(qū)。酒鬼酒代理商安徽省百川商貿(mào)發(fā)展有限公司，評的其品牌價值為25.19億元，同比增長49.76%，位于中國酒類流通商第五位。另一代理商湖南恒和商務發(fā)展有限公司，其品牌價值為18.46億元，位于中國酒類流通商第七位并獲得安徽省酒類流通商第一品牌。