1,貴州出名的白酒有哪些
貴州出名的白酒有茅臺、習(xí)酒、董酒、鴨溪窖酒、貴州醇、金沙回沙酒、平壩窖酒、安酒。貴州特產(chǎn)一:茅臺貴州茅臺的名氣眾所周知,是貴州的特色名酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機(jī)密加以保護(hù)。2001年,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年,“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。貴州特產(chǎn)二:董酒董酒是貴州的特色名酒,歷史非常悠久,是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。風(fēng)格既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的“百草香”植物芳香。貴州特產(chǎn)三:貴州醇貴州醇是貴州的特色名酒,貴州醇酒是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,配以當(dāng)?shù)馗寿?,采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝精釀而成。酒香持久,加冰加水色味不變,優(yōu)質(zhì)實惠,酒香濃郁、綿甜爽口、回味悠長。
2,貴州名酒有哪些品牌
貴州名酒有:茅臺酒、董酒、平壩窯酒、習(xí)酒、習(xí)水大曲酒等。1、茅臺酒茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。2、董酒董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),是中國老八大名酒。1957年,董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè),所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯(lián)“中國名酒”稱號,并榮獲國家金質(zhì)獎?wù)隆?、平壩窯酒平壩窖酒又稱金壺窖酒,貴州名酒之一。平壩窖酒工藝較為獨特,1961、1963年在貴州省評酒會上被評為貴州省名酒,1962年以來蟬聯(lián)五屆貴州名酒稱號,曾30余次榮獲包括中國白酒金杯獎、92紐約國際名酒博覽會金獎等在內(nèi)的國際國內(nèi)大獎及榮譽(yù)稱號。4、習(xí)酒習(xí)酒,貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。習(xí)酒以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料,小麥制成高溫大曲,堆積糖化,二次投料,八次發(fā)酵,九次蒸餾,密封貯存,精心勾兌而成,具有茅臺酒的風(fēng)味。2011、2016年,習(xí)酒被評為貴州十大名酒。5、習(xí)水大曲酒貴州習(xí)水大曲系濃香型年份陳釀,酒質(zhì)上乘,被譽(yù)為我國“第二茅臺”,是貴州八大名酒之一。1979年,習(xí)水大曲酒被評為“貴州省優(yōu)良產(chǎn)品”,1983年被評為“貴州省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”和“貴州省名酒”等各種獎勵30多次。以上內(nèi)容參考 百度百科-茅臺酒
3,貴州名酒排行榜前十名
貴州名酒排行榜前十名有:茅臺、貴州習(xí)酒、國臺、珍酒、釣魚臺酒業(yè)、金沙酒業(yè)、董酒、賴茅、鴨溪、安酒。1、茅臺茅臺始于1951年,其主導(dǎo)產(chǎn)品貴州茅臺酒歷史悠久.源遠(yuǎn)流長,擁有深厚的文化內(nèi)涵,具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚、回味悠長的特點,是我國大曲醬香型白酒的典范代表,2001年茅臺酒釀制技藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2、貴州習(xí)酒貴州習(xí)酒始建于1952年,1998年加入茅臺集團(tuán),秉承中國傳統(tǒng)白酒的技藝精華,采用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,較早能同時生產(chǎn)醬香、濃香兩種白酒香型的企業(yè),主要產(chǎn)品有醬香型君品系列、窖藏系列、金鉆系列及濃香和特許系列等。3、國臺貴州國臺酒業(yè)集團(tuán)是天士力大健康產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)歷經(jīng)20多年精心打造的釀酒企業(yè),旗下?lián)碛袊_酒業(yè)、國臺酒莊、國臺懷酒等生產(chǎn)基地,年產(chǎn)正宗大曲醬香型白酒過萬噸。4、珍酒創(chuàng)立于1975年,其口感醬香柔雅、甘甜爽口,集釀酒、制曲、勾調(diào)、科研、管理、銷售于一體的大型企業(yè),涵蓋普通珍酒、珍品珍酒、珍一號、精品珍酒等系列產(chǎn)品。5、釣魚臺酒業(yè)創(chuàng)立于1941年,由貴州茅臺酒股份有限公司與中石化易捷銷售有限公司合資成立,知名醬香型白酒品牌,茅臺著力打造的全國性戰(zhàn)略單品,產(chǎn)品以醇香馥郁的特質(zhì)而廣受消費者青睞。成立于1999年,國內(nèi)知名醬香型白酒品牌,擁有生肖酒、窖藏酒、國賓酒、貴賓酒等系列,產(chǎn)品具有醬香濃郁、酒體醇和綿軟、口感醇厚、回味悠長、空杯留吞持久的特點。6、金沙酒業(yè)知名白酒品牌,貴州較早的國營白酒生產(chǎn)企業(yè),專門從事白酒的研究、釀造、銷售,具有微黃透明、醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿、回味綿長、空杯留香舒適的醇柔醬香風(fēng)味。7、董酒國內(nèi)頗具知名度的白酒品牌,專注于提供健康的中國傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝白酒,倡導(dǎo)健康的飲用方式和生活態(tài)度。8、賴茅創(chuàng)立于1941年,由貴州茅臺酒股份有限公司與中石化易捷銷售有限公司合資成立,知名醬香型白酒品牌,茅臺著力打造的全國性戰(zhàn)略單品,產(chǎn)品以醇香馥郁的特質(zhì)而廣受消費者青睞。9、鴨溪始于1952年,中華老字號,貴州省名牌產(chǎn)品,貴州省著名商標(biāo),集釀酒生產(chǎn)、勾兌、包裝、銷售于一體的白酒企業(yè)。10、安酒貴州安酒,起源于1930年,遵義人周紹成創(chuàng)立“醉群芳”酒坊,百草入曲,釀出開瓶半城香的“安茅”。建國后,1951年“醉群芳”更名為“安酒”,成為貴州較早的國營酒廠。