1,2015小瑪歌詩(shī)圖酒莊傳奇干紅葡萄酒多少錢一瓶
pavillon rouge的話一般年份1000到1500左右,類似于2000年這種好年份要2000出頭,國(guó)內(nèi)在2500左右。
2,瑪歌磨坊莊園干紅葡萄酒好不好 是真的進(jìn)口的還是中國(guó)制造
美國(guó)生產(chǎn)的AJ很少的。。AJ大部分都是NIKE在中國(guó) 印尼等國(guó)家的工廠生產(chǎn) 應(yīng)該沒什么差異吧 標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該都是一樣的 在美國(guó)專柜賣的也都是MADE IN CHINA Thailand Indonesia 等
3,瑪歌紅酒伯爵多少錢啊
3000多
這是一款vdt等級(jí)的紅酒,基本已是法國(guó)紅酒的最低級(jí)了,網(wǎng)上大概是賣50塊錢左右。我是不建議喝這種酒,很多aoc的品質(zhì)都不行,何況是vdt。百元以內(nèi)還是喝國(guó)產(chǎn)或是澳,美的葡萄酒經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
4,2012年的小瑪哥葡萄酒多少錢
瑪歌紅亭(小瑪歌)2012年份價(jià)格大約在999-1299元之間一瓶,屬于非常高檔的酒,五大名莊的副牌酒,而且2012是個(gè)性價(jià)比非常高的年份。
pavillon rouge的話一般年份1000到1500左右,類似于2000年這種好年份要2000出頭,國(guó)內(nèi)只查到也買酒有賣,在2500左右。
5,瑪歌紅酒怎么樣 瑪歌紅酒產(chǎn)區(qū)介紹
瑪歌酒莊因?yàn)獒劦木破焚|(zhì)上乘,早在17世紀(jì)就曾被列為享譽(yù)的“一級(jí)”酒莊,比官定的1855年分級(jí)早了兩個(gè)世紀(jì)。如同酒莊的建筑一樣,瑪歌酒莊的獨(dú)特之處是優(yōu)雅迷人與氣勢(shì)磅礴的完美結(jié)合。
瑪歌(Margaux)村的土壤以白色礫石為主,是河流從山上帶下來的一種非常特別的石頭?,敻?Margaux)村擁有葡萄酒生產(chǎn)者夢(mèng)寐以求的完美風(fēng)土條件,其出產(chǎn)的葡萄酒極其優(yōu)雅,更是釀酒工作者所追求的完美典范?,敻杈魄f(Chateau
Margaux)是梅多克地區(qū)最優(yōu)雅的酒莊,完美了詮釋了為什么最好的酒莊能生產(chǎn)最好的葡萄酒!
瑪歌(Margaux)村是波爾多左岸梅多克的四大名村之一,在1855年的列級(jí)名莊評(píng)級(jí)中,瑪歌村有18間列級(jí)名莊,從一級(jí)到五級(jí)都有,而大部分是二級(jí)和三級(jí)。現(xiàn)在瑪歌還有一批質(zhì)素優(yōu)異的明星酒莊(Cru
Bourgeois)?,敻璐鍍?nèi)酒莊真可謂百花齊放,但酒莊的質(zhì)素卻不甚相同。也有一些小莊園價(jià)格不貴,質(zhì)量當(dāng)然也居普通,價(jià)格與美度或上美度的小酒莊相當(dāng)。所以區(qū)內(nèi)既有最一流的一級(jí)名莊,也有價(jià)格一般的小酒莊。
瑪歌酒的特點(diǎn)是具有無敵的酒香,其酒香復(fù)雜而有層次,既有花香,又似果香和木香。其酒質(zhì)精致、優(yōu)雅、內(nèi)涵和回味悠長(zhǎng)甘美,,酒身較輕,但香濃無比。一般瑪歌村的酒并不難欣賞。
瑪歌產(chǎn)區(qū)擁有1300公頃葡萄園,80個(gè)酒莊,年產(chǎn)950萬瓶葡萄酒。
6,大瑪歌和小瑪歌
朋友你好!很高興能為你解答這個(gè)問題。首先:瑪歌(Margaux)這款紅酒,產(chǎn)于法國(guó)波爾多美度區(qū)四大名村之一的瑪歌村,1855年波爾多列級(jí)名莊第一級(jí),波爾多八大名莊之一,大瑪歌是中國(guó)人的俗稱,書面語“瑪歌莊園”,大瑪歌是瑪歌莊園最好的紅酒。小瑪歌也是俗稱,書面語“瑪歌紅亭”,是瑪歌莊園的副牌酒,所謂副牌酒簡(jiǎn)單解釋:在當(dāng)年出產(chǎn)的葡萄或釀造出的葡萄汁達(dá)不到釀造大瑪歌的高質(zhì)量要求,就打入副牌酒的釀造,有的個(gè)別酒莊甚至還推出第三牌酒。小瑪歌也是由瑪歌莊的首席釀酒團(tuán)隊(duì)打造,具有大瑪歌的精髓和神韻,價(jià)格相對(duì)實(shí)惠,也是個(gè)別酒迷的最愛。瑪歌莊還出產(chǎn)瑪歌白亭,也就是瑪歌莊的白葡萄酒,瑪歌村共有3000多公頃,擁有非常多的世界級(jí)名酒莊,只要在瑪歌村出產(chǎn)的紅酒都會(huì)打上“Margaux”字樣,但這個(gè)不代表是我們口中的大瑪歌和小瑪歌,一定要認(rèn)清楚。希望對(duì)你有所幫助,祝你品酒愉快!另外:如果還想看更多圖片,到百度搜“瑪歌”就可以啦
瑪歌是法國(guó)名莊酒,在波爾多很多名酒莊都有正牌和副牌酒,就是所你說的大和小,一般副牌有幾種可能:1、低齡葡萄樹產(chǎn)的葡萄釀出來的酒(一般是10~15年以下);2、產(chǎn)于酒莊以后購(gòu)進(jìn)的葡萄園釀出來的酒;3、葡萄分揀時(shí),不夠好的葡萄釀造副牌酒;4、發(fā)酵完成后,品嘗口感差些的打入副牌的行列;5、有些廠家除了副牌酒,可能還會(huì)有更低檔酒。 07年的正牌瑪歌的真實(shí)價(jià)格國(guó)內(nèi)賣大概7000元左右。 小瑪歌會(huì)有很多種,價(jià)格從幾百到上千都有。
7,誰知道紅酒的文化
這個(gè)本人也有在網(wǎng)上也做了比較好的了解。
1醒酒 醒酒器的作用是讓紅酒與空氣充分接觸,儲(chǔ)存多年的紅酒,會(huì)有一股異樣的腥味,直接品嘗并不能體會(huì)真實(shí)的口感。一般的做法是在開瓶之后,把紅酒倒入醒酒器中放上幾個(gè)小時(shí),讓紅酒和室內(nèi)的空氣充分接觸,才可以直接飲用。2 過酒 過酒的方式,是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動(dòng)作稱為過酒,但過酒的目的到底何在?其實(shí)有二,一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無任何大礙,但有損葡萄酒的風(fēng)味,所以必須去除。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味,從沉睡中蘇醒過來。因?yàn)槠咸丫茣?huì)因過酒的動(dòng)作而有機(jī)會(huì)與空氣接觸,此時(shí)沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢,味道也變的圓潤(rùn)了。3酒標(biāo) 證愛情的酒標(biāo). 兩位老人你一言我一語跟我講解著這款酒標(biāo)的故事。 原來,1959年是個(gè)葡萄豐收的好年景,索恩河畔的奧邁爾酒莊的酒農(nóng)們高興的天天在葡萄園里唱歌跳舞。等到采摘時(shí),好葡萄堆成了山,來不及往外運(yùn)。于是只好兩天采摘兩天運(yùn)輸。到了運(yùn)輸?shù)哪翘?,整個(gè)葡萄園里是一片繁忙,酒農(nóng)們先把葡萄裝進(jìn)桶,然后兩人一桶一桶往外挑,一片豐收景象。有一天中午休息時(shí),杜桑發(fā)現(xiàn)一個(gè)摘葡萄的姑娘坐在葡萄園里畫畫,于是杜桑便走過去一看,嘿,竟是剛才酒農(nóng)們熱火朝天運(yùn)...1醒酒 醒酒器的作用是讓紅酒與空氣充分接觸,儲(chǔ)存多年的紅酒,會(huì)有一股異樣的腥味,直接品嘗并不能體會(huì)真實(shí)的口感。一般的做法是在開瓶之后,把紅酒倒入醒酒器中放上幾個(gè)小時(shí),讓紅酒和室內(nèi)的空氣充分接觸,才可以直接飲用。2 過酒 過酒的方式,是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動(dòng)作稱為過酒,但過酒的目的到底何在?其實(shí)有二,一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無任何大礙,但有損葡萄酒的風(fēng)味,所以必須去除。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味,從沉睡中蘇醒過來。因?yàn)槠咸丫茣?huì)因過酒的動(dòng)作而有機(jī)會(huì)與空氣接觸,此時(shí)沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢,味道也變的圓潤(rùn)了。3酒標(biāo) 證愛情的酒標(biāo). 兩位老人你一言我一語跟我講解著這款酒標(biāo)的故事。 原來,1959年是個(gè)葡萄豐收的好年景,索恩河畔的奧邁爾酒莊的酒農(nóng)們高興的天天在葡萄園里唱歌跳舞。等到采摘時(shí),好葡萄堆成了山,來不及往外運(yùn)。于是只好兩天采摘兩天運(yùn)輸。到了運(yùn)輸?shù)哪翘欤麄€(gè)葡萄園里是一片繁忙,酒農(nóng)們先把葡萄裝進(jìn)桶,然后兩人一桶一桶往外挑,一片豐收景象。有一天中午休息時(shí),杜桑發(fā)現(xiàn)一個(gè)摘葡萄的姑娘坐在葡萄園里畫畫,于是杜桑便走過去一看,嘿,竟是剛才酒農(nóng)們熱火朝天運(yùn)葡萄的景象。杜桑便決定在這幅畫的基礎(chǔ)上繪制一款1959年的酒標(biāo),以紀(jì)念這個(gè)豐收的好年景。4品酒步驟 紅酒是酒,不是飲料。如果以張口就喝的態(tài)度對(duì)待紅酒,就未免可惜了,它適宜用來“品”。既然為“品”,就得有講究,且聽我分五步道來。第一步是控制紅酒的酒溫:傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21攝氏度之間(白葡萄酒則是在9到12度之間),在這溫度下,各種年份的紅酒都處于最佳狀態(tài)。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧(酒中顯澀味的物質(zhì))特性會(huì)更為顯著,因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反,它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子,否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性。第二步是醒酒:一瓶塵封多年的佳釀,剛剛打開時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn),這時(shí)就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,酒的異味就會(huì)散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之后,濃郁的香味就流露出來了。這個(gè)過程時(shí)間可以延長(zhǎng),一個(gè)小時(shí)最好,造成酒香四溢的氛圍。第三步是觀酒:紅酒的那種紅色足以撩人心扉,紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣,層次分明者多是新酒,顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了,如果微微呈棕色,那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。第四步是飲酒:在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了,新酒的果香味很重,而陳酒則將這種張揚(yáng)的個(gè)性深深的內(nèi)斂。吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔里多停留片刻,舌頭上打兩個(gè)滾,再深呼吸一下使感官充分體驗(yàn)紅酒,最后全部咽下,一股幽香立刻縈繞其中。第五步是酒序:喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后,淡在先濃在后的原則飲用。5世界名牌紅酒介紹 酒中王:PETRUS(法國(guó))總統(tǒng)之愛:HAUTBRION(法國(guó))美艷不可方物:MOUTON ROTHSCHILD(法國(guó))青春年少:GASTONRENA(法國(guó))傳奇之“英雄”:BATEAU(法國(guó))傳奇之“大家族”:TAYLORS(南澳大利亞)明日之星:FRANKLAND(西澳大利亞)美國(guó)一號(hào):CAYMUS(美國(guó))
一、葡萄酒基本知識(shí)1、葡萄酒的歷史葡萄酒已有6000年的歷史,而伊朗是最早釀造葡萄酒的國(guó)家。2、概述葡萄酒的定義葡萄酒是葡萄汁經(jīng)發(fā)酵后得到的一種含酒精的飲料,而葡萄酒中含有一種特別豐富的成分——丹寧,丹寧是葡萄發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的有機(jī)物質(zhì)是天然的防腐劑,具有抗衰老、抗氧化、防心腦病、美容養(yǎng)顏等作用,丹寧里有種物質(zhì)叫白藜蘆醇,它具有防癌的功效。葡萄成份:水份、糖、丹寧、酸、色素 3、葡萄酒按狀態(tài)分為靜態(tài)葡萄酒、起泡酒和加烈葡萄酒(強(qiáng)化葡萄酒)靜態(tài)葡萄酒:分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒紅葡萄酒是用紅葡萄果肉與果皮壓榨發(fā)酵釀造而成。白葡萄酒是用白葡萄或紅皮白肉的葡萄去皮后壓榨釀造而成。桃紅葡萄酒是紅葡萄在發(fā)酵前經(jīng)過短時(shí)間浸皮然后去皮發(fā)酵釀造而成。起泡酒:采用二次發(fā)酵工藝制作,保留發(fā)酵時(shí)的二氧化碳。香檳也是起泡酒,冠名為“上帝的血液”,只有法國(guó)香檳區(qū)產(chǎn)出的起泡酒才能叫作香檳。加烈葡萄酒:在發(fā)酵過程中適量加入酒精或白蘭地,從而使酒精度提高的葡萄酒。酒精度多在18—22%,代表有葡萄牙的波特酒和西班牙的雪利酒。葡萄酒的特殊品種:冰酒和貴腐酒。冰酒俗稱“液體黃金”多產(chǎn)于德國(guó)、加拿大和奧地利。4、葡萄酒釀造常用的葡萄品種紅葡萄品種: Cabernet Sauvignon(赤霞珠) Cabernet Franc(品麗珠) Merlot(梅洛) Syrah/Shiraz(西拉) Pinot Noir(黑品諾) Gamay(加美) Carmenere(卡美尼) Garignane(加麗釀)白葡萄品種: Chardonnay(霞多麗) Risling(雷司令) Sauvignon Blanc(長(zhǎng)相思) Gewurztraminer(瓊瑤漿) Pinot Gris(灰品諾) Selillon(賽美蓉) Pinot Blanc(白品諾)5、葡萄酒的舊世界和新世界舊世界是指釀造葡萄酒的25個(gè)歐陸國(guó)家如法國(guó)、德國(guó)、意大利、西班牙等,多采用多種葡萄品種混合釀造,根據(jù)世代相傳純手工工藝制作,在口感上優(yōu)雅復(fù)雜有深度,在包裝上典雅傳統(tǒng)標(biāo)明產(chǎn)地和風(fēng)格,有明確的釀酒制度。新世界是指除了上述25個(gè)外的其他國(guó)家如澳大利亞、智利、南非、美國(guó)等,偏向于單一品種釀造,大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn),簡(jiǎn)單易飲醒酒時(shí)間短,在包裝上鮮明活躍選擇性自由,無明確的制度拘束。陳年試飲期:新酒 3—5年 陳年酒 10年以上 一般在12.5%以上適合陳年最近30年紅酒的好年份有1982、1996、2000、2003、2009。二、葡萄酒的地區(qū)性1、法國(guó)葡萄酒 法國(guó)葡萄酒的分級(jí)制度以低到高分為VDT(日常餐酒)、VDP(地區(qū)餐酒)、VDQS(優(yōu)良地區(qū)餐酒)、AOC(法定地區(qū)餐酒)。法國(guó)十大產(chǎn)區(qū)有波爾多、勃艮第、羅納河谷、西南產(chǎn)區(qū)、朗格多克、香檳區(qū)、阿爾薩斯、盧瓦爾河谷、普羅旺斯及汝拉和薩瓦,代表產(chǎn)區(qū)是波爾多和勃艮第兩大產(chǎn)區(qū)。 波爾多和勃艮第產(chǎn)區(qū)的區(qū)別在于葡萄酒的瓶型、酒杯、品種和釀造機(jī)構(gòu)不一樣。波爾多采用的是傳統(tǒng)瓶型,而勃艮第所有的葡萄酒都采用獨(dú)有的勃艮第瓶型,波爾多酒杯用的是郁金香酒杯,勃艮第是大肚杯,在品種上波爾多以多種品種調(diào)配釀造,勃艮第多采用單一為主而且干白最為出名,釀造機(jī)構(gòu)上波爾多是酒莊形式,而勃艮第是教會(huì)形式。波爾多產(chǎn)區(qū)被吉倫特河一分為二,左岸以赤霞珠為主,丹寧感厚重陳釀能力強(qiáng)。右岸以梅洛為主,柔和順滑。波爾多次產(chǎn)區(qū):梅多克、格拉夫、圣愛美濃、波美侯、舒玳,舒玳主要產(chǎn)甜白特別是迪琴白酒是最貴的白葡萄酒。波爾多八大名莊:左岸 拉菲莊園(波亞克、羅斯柴爾德、最貴葡萄酒保持者10.5萬英鎊) 拉圖莊園(波亞克、最昂貴酒莊) 瑪歌莊園(瑪歌、小瑪歌很出名) 1973 木桐莊園(波亞克、羅斯柴爾德、每年瓶標(biāo)都是以各個(gè)國(guó)家的藝術(shù)家量身打造,1996年是以我國(guó)畫家古干的《心連心》) 奧比安莊園(佩薩克、產(chǎn)量少,干白尤為出名) 右岸 白馬莊園(圣愛美濃) 奧松莊園(圣愛美濃) 波翠莊園(波美侯、皇室貢酒有酒王之王之稱)2、德國(guó)葡萄酒 按含糖量分為:干型 1000ml<4g 半干型 1000ml=4—12g 半甜型 1000ml=12—45g 甜型 1000ml >45g 德國(guó)是按照含糖量來分級(jí)的依次是TAFELWEIN(日常餐酒)、LANDWEIN(特區(qū)餐酒)、QBA(特區(qū)良質(zhì)酒)、QMP(特級(jí)良質(zhì)酒)。在QMP里又分為一般、晚收、精選、精選甜、精選干甜、冰酒。精選甜和精選干甜都是受到貴族霉的侵襲。 主要產(chǎn)地位于西南居多:萊茵高、萊茵黑森、萊茵法爾茲、中部萊茵、莫塞爾、烏騰堡3、其他國(guó)家葡萄酒 西班牙分級(jí)(從高到低):DOC、DO、VDLT、VC、VDM 雪利酒 意大利分級(jí)(同上):DOCG、DOC、IGT、VDT 起泡酒最早起源地 葡萄牙分級(jí)(同上):DOC、IPR、VR、VM 波特酒三、葡萄酒的選擇和保存1、飯餐過程中飲酒順序餐前酒:香檳、干白、甜白餐中酒:干紅餐后酒:波特酒、甜白一般口味重的食物和紅肉都以紅酒為主,白肉或海鮮就搭配白葡萄酒,因?yàn)榘灼咸丫朴袕?qiáng)大的殺菌作用,甜點(diǎn)就搭配口味帶甜的葡萄酒如波特、冰酒、甜白。2、怎么選擇葡萄酒 初飲者推薦丹寧柔和順吞的葡萄酒,而女性建議飲用帶甜的白葡萄酒。 最好睡覺前飲用點(diǎn)葡萄酒對(duì)促進(jìn)睡眠有很好的作用,特別針對(duì)老年人或失眠患者。3、葡萄酒的保存 葡萄酒保質(zhì)溫度應(yīng)在7—18%,12%為最佳。 空氣濕度保持在65%—70%,要在通風(fēng)條件好的陰暗處,瓶身最好平放或傾放,因?yàn)橐3制咸丫频南鹉救麧駶?rùn),以免在開瓶時(shí)橡木塞出現(xiàn)干裂漏渣影響葡萄酒的品味。