用白酒給寶寶做魚怎么做，白酒煮魚怎么做

備齊所需食材（黃檸檬切片、薄荷、鳀魚剁碎）全魚洗凈擦乾，表面撒點鹽、黑胡椒粉；薄荷揉過（有助釋放香氣）與檸檬片一起塞入魚肚中將魚置于盤中，旁邊鋪上蛤蠣、小番茄、檸檬片、酸豆、橄欖、剁碎的鳀魚，再淋上白酒，放入大同智慧AI電鍋（若無，一般電鍋也可操作）外鍋放一杯水，蓋上鍋蓋，按下選擇鍵選至『加熱蒸煮』，再按『開始』鍵，進(jìn)行烹煮；待完成的警示音響起后，撒上剁碎的薄荷、淋點橄欖油就可以上桌羅！！

【菜名】：茄汁鲅魚【所需食材】：鲅魚3條、西紅柿4個、洋蔥適量、蔥姜蒜適量、食鹽少許、白糖適量、白酒少許、海鮮醬油適量、蠔油少許、玉米油適量【烹飪步驟】：1. 首先將我們需要用到的食材先全部準(zhǔn)備好，然后把鲅魚去掉頭部和內(nèi)臟之后洗干凈備用，將準(zhǔn)備不好的西紅柿切成小丁，洋蔥切成絲，再準(zhǔn)備一些蔥段、蒜末和姜片放在盤子里面。2. 在鍋中加入少許的玉米油燒熱，然后將處理干凈的鲅魚用廚房用紙吸干表面多余的水分之后放入鍋中，將火調(diào)小，將鲅魚煎至表面金黃之后取出放在盤子里面?zhèn)溆谩?. 另起一個鍋，在鍋中加入適量的玉米油燒開，油熱之后加入準(zhǔn)備好的蔥段、姜片、蒜末、大料和干辣椒煸炒出香味。4. 將切好的西紅柿丁和洋蔥絲一起放入鍋中翻炒均勻。5. 等西紅柿丁翻炒到變軟變成糊狀的時候，鍋中加入2勺海鮮醬油、1勺蠔油、1勺食鹽和半勺白糖繼續(xù)翻炒。6. 等將調(diào)料炒勻之后，在鍋中加入大約1000毫升的清水，然后將水燒開。7. 水燒開之后將煎好的鲅魚放入鍋中，然后加入一點白酒去腥，也可以使用料酒來代替白酒，然后蓋上鍋蓋用小火燉25分鐘左右，燉的過程中要不時的打開鍋蓋翻動一下，防止鲅魚和西紅柿?xí)霈F(xiàn)糊鍋的問題。8. 等鍋中的湯汁基本收干之后，就可以出鍋了，也可以撒上一點蔥花和香菜。加入西紅柿的鲅魚酸甜可口，會特別的下飯。

　　俗話有說，吃魚的孩子聰明，媽媽們也很希望能讓寶寶的輔食豐富營養(yǎng)一點。但是一想到魚刺，媽媽們就很擔(dān)心。那么， 怎樣做魚肉給寶寶吃 ？下面讓我們一起來了解一下吧。 怎樣做魚肉給寶寶吃 　　給寶寶喂魚，最大的顧忌莫過于被魚刺卡喉，所以許多家長談“魚”色變，不敢輕易喂魚給嬰兒吃。其實掌握了正確的方法，去盡魚刺，可解除這種顧慮。魚肉細(xì)嫩，氨基酸比例優(yōu)良，較其它肉類、蛋類等更易消化，對寶寶更為適宜。 　　生魚泥的制法：取較大少刺的鮮魚，去皮后用刀在魚肉豐厚的中段直接刮取醬樣魚泥，可加入粥或面條中一道煮吃。 　　熟魚泥的制法：取較大少刺的鮮魚，取中段一塊蒸熟去皮去刺后，在碗內(nèi)搗碎成泥，加入適量調(diào)味品，即可直接喂服。每日可給嬰兒喂魚泥1～2次，每次2-3湯勺(一湯勺約15毫升)。 　　許多家長僅給寶寶加魚湯是不夠的，因湯中可溶性的營養(yǎng)物質(zhì)少。為了給寶寶添加優(yōu)質(zhì)蛋白，母奶喂養(yǎng)嬰兒可以在4～6個月后添加，母奶不足者，可以在2～3個月即開始少量添加。所以清蒸魚也是一個很不錯的選擇。 　　原料：鳊魚1條或帶魚500克；食鹽1匙，糖1匙，酒1匙，姜、蔥少許，熟油1大匙。 　　制作方法：(1)將魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈，魚身劃刀口或切塊；(2)把魚放入瓷盤中，用食鹽、料酒、糖、姜拌勻，覆上保鮮膜，置高功率3分鐘，再置中功率3分鐘加熱；(3)取出，撒上蔥末、熟油即可；(4)選用魚肚部位的魚肉喂寶寶，此處魚肉幾乎無刺。 六個月寶寶添加輔食注意事項 　　1、由少量開始，逐漸增多。 　　當(dāng)孩子愿意吃并能正常消化時，再逐漸增多。如孩子不肯吃，就不要勉強地喂，可以過2—3天再喂。強迫讓孩子吃，只會適得其反。 　　2、輔食要由稀到干，由細(xì)到粗。 　　輔食要由稀到干，由細(xì)到粗，由軟到硬，由淡到濃，循序漸進(jìn)逐步增加，使孩子有一段逐漸適應(yīng)的過程，切勿一步到位，孩子會適應(yīng)不了。 　　3、要根據(jù)季節(jié)和孩子身體狀態(tài)來添加輔食。 　　要根據(jù)季節(jié)和孩子身體狀態(tài)來添加輔食，并要一樣一樣地增加，逐漸到多種。如孩子大便變稀不正常，要暫停增加，待恢復(fù)正常后再增加。另外，在炎熱的夏季和身體不好的情況下，不要添加輔食，以免孩子產(chǎn)生不適，最好等到入秋，天氣涼爽時再添加。 　　4、寶寶吃奶前饑餓時添加。 　　輔食宜在孩子吃奶前饑餓時添加，這樣孩子容易接受。隨著輔食的逐漸增加，可由每天代替半頓奶逐步過渡到代替一頓奶。 　　5、寶寶餐具要固定專用。 　　要注意衛(wèi)生，嬰兒餐具要固定專用，除注意認(rèn)真洗刷外，還要每日消毒。喂飯時，家長不用用嘴邊吹邊喂，更不要先在自己的嘴里咀嚼后再吐喂給嬰兒。這種做法極不衛(wèi)生，很容易把疾病傳染給孩子。 　　6、鍛煉孩子適應(yīng)使用餐具。 　　喂輔食時，要鍛煉孩子逐步適應(yīng)使用餐具，為以后獨立用餐具做好準(zhǔn)備，一般6個月的嬰兒就可以自己拿勺往嘴里放，7個月就可以用杯子或碗喝水了。 　　7、爸媽喂孩子輔食要有耐心。 　　家長在喂嬰兒輔食時，要有耐心，還要想辦法讓孩子對食物產(chǎn)生興趣。 精彩推薦： 母乳喂養(yǎng)多久最好 新生兒拉肚子怎么辦 嬰兒身高體重對照表 寶寶大便干燥怎么辦 嬰兒打嗝怎么辦