山西呂梁白酒紅高粱怎么樣，紅高粱和白高梁哪個(gè)好點(diǎn)

白的好吃

高梁應(yīng)該是對(duì)的

高粱紅著臉兒笑了，一曲酒歌在心靈釀造。

高粱紅得像火一樣。

還行把，導(dǎo)演和演員都是不錯(cuò)的，請(qǐng)采納！

還可以吧，感覺不如張藝謀拍的那個(gè)版本好

高粱品種很多，紅高糧是一種，不適合食用，特別適合釀酒。紅高糧酒是高粱酒中最好的；而高粱酒什么高粱釀的都算，類似雜糧酒。

《紅高粱》是一個(gè)具有神話意味的傳說。整部影片在一種神秘的色彩中歌頌了人性與蓬勃旺盛的生命力。因此，贊美生命是該片的主題?！笆且ㄟ^人物個(gè)性的塑造來贊美生命，贊美生命的那種噴涌不盡的勃勃生機(jī)，贊美生命的自由、舒展。”(張藝謀：《(紅高粱)導(dǎo)演闡述》)正因?yàn)檫@種對(duì)生命的禮贊以及影片那精湛的電影語言的運(yùn)用，使得《紅高粱》獲得了國際榮譽(yù)，這也是中國電影迄今為止在國際上獲得的最高榮譽(yù)。。。 當(dāng)然了，不同年代，不同的審美觀。。時(shí)代發(fā)展的如此迅速，人的精神需求是不同的。所以現(xiàn)在看這部片子覺得沒什么感覺是正常的。 紅高粱是那個(gè)年代的象征，是屬于那個(gè)年代的。

應(yīng)該算是商務(wù)類型的酒店啦，之前去吃過幾次，感覺還可以的，菜色的味道不錯(cuò)，挺好吃的。這次遇到的服務(wù)員素質(zhì)也太差啦，去吃的時(shí)候，訂好了包房里面，大圓桌上面竟然有一只小強(qiáng)在溜達(dá)，一個(gè)女服務(wù)員來了之后，也沒說什么，拿出一雙筷子就開始夾上了，小強(qiáng)跑得飛快，她根本就夾不到，居然還說：等我把它夾迷糊了就好了。這里的服務(wù)員素質(zhì)怎么是這個(gè)樣子的，噢，真是無語了。最后還是被她給拍死的。這樣的飯吃著也不安心呀，誰還能吃下去。

很老的一家店了，以前總?cè)コ裕h(huán)境不錯(cuò)，老式的那種，不過還算不差，父母很喜歡那里，價(jià)格中等，菜量比較大，一般都是在一樓看著菜點(diǎn)，再回到包房去，一家人坐在一起，很懷念以前的日子，聚會(huì)很適合的地方。

高粱，俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等，屬于禾本科高梁屬一年生草本，是古老的谷類作物之一。 高粱的種類甚多，按高粱穗的外觀色澤，可以分為白高粱、紅高粱、 黃高粱等，按品種和性質(zhì)可分為粘高粱和粳高粱。高梁的果實(shí)稱為高粱米，一般含淀粉60％一70％。每100克高梁米中含蛋白質(zhì)8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，鈣7毫克，粗纖維0.3克，灰分0.4克，鈣17毫克，磷188毫克、鐵4.1毫克，硫胺素0.14毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸0.6毫克，維生素Ｂ1 0.26毫克、維生素Ｂ2 0.09毫克。每百克高粱米的發(fā)熱量為1525.7千焦耳。高梁中含的脂肪及鐵較大米多，高梁皮膜中含有一些色素和鞣酸，加工過粗，則飯紅色，味澀，不利蛋白質(zhì)的吸收消化。高粱有一定的藥效，具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。高粱中含有單寧，有收斂固脫的作用，患有慢性腹瀉的病人常食高粱米粥有明顯療效，但大便燥結(jié)者應(yīng)少食或不食高粱。高粱不僅供直接食用，還可以制糖、制酒。高梁根也可入藥，平喘，利尿、止血是其特長。它的莖稈可榨汁熬糖，農(nóng)民叫它“甜秫秸”。

高粱（sorghumvulgare，spp、），脫殼后即為高梁米，子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不一，呈白、黃、紅、褐、黑等顏色，一般隨種皮中單寧含量的增加，粒鈀由淺變深。胚乳按結(jié)構(gòu)分為粉質(zhì)、角質(zhì)、蠟質(zhì)、爆粒等類形，按顏色又有紅、白之分；紅者又稱為酒高粱，主要用于釀酒，白者用于食用，性溫味甘澀。高粱按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是釀酒、制醋、提取淀粉、加工飴糖的原料。 營養(yǎng)價(jià)值 高粱蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較低，屬于半完全蛋白質(zhì)。高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但卻能為人體所吸收，因此，以高粱為主食的地區(qū)很少發(fā)生“癩皮病”。 適用人群 一般人都可食用 1、適宜小兒消化不良時(shí)服食；適宜于脾胃氣虛、大便溏薄之人食用；黏性較強(qiáng)的高粱，適宜于肺結(jié)核病人食用； 2、糖尿病患者應(yīng)禁食高粱，大便燥結(jié)以及便秘者應(yīng)少食或不食高粱。 注意事項(xiàng) 高粱米忌與瓠子和中藥附子同食。 用法用量 1、高粱米一定要煮爛，供早晚食用；高粱米可制作干飯、稀粥，還可磨粉用于制作糕團(tuán)、餅等； 2、民間常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入鍋內(nèi)煮成高粱甘蔗粥，具有益氣生津之作用，對(duì)老人痰熱咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食療作用； 3、高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌養(yǎng)身的作用，煮粥滋養(yǎng)，供脾虛有水濕者食用。 食用功效 高粱味甘、性溫、澀，入脾、胃經(jīng)； 具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒的功效； 主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥。 其他相關(guān) 1、高粱是中國的鐵稈莊稼，有5000年歷史，也是世界四大谷物的“老四”，可以蒸飯、煮粥、磨面可以蒸食，貼餅子。高粱為粗糧，口感不太好。高粱在熱帶和溫帶許多國家都有栽培，在我國主要產(chǎn)于東北地區(qū)，山東、河北、河南等地也有栽培。 2、唐代藥王孫思邈稱：黍米肺之谷也，肺病宜食之。櫻米脾之谷也，脾病宜食之。 3、唐代著名食醫(yī)孟詵認(rèn)為：小兒多食，令久不能行，合葵菜(又名冬葵，民間稱冬莧菜或滑萊)成瘤疾。而稷米則不可與瓠子及中藥附子同食。 4、明代李時(shí)珍在《本草綱目》中所說：稷與黍一類二種也，黏者為黍，不黏者為稷，稷可作飯，黍可釀酒。 貼士 1、高粱的皮層中含有一種特殊的成分單寧，單寧有澀味，食用后會(huì)妨礙人體對(duì)食物的消化吸收，還易引起便秘； 2、加工粗糙的高粱米中含有較多的單寧，加工精度比較高時(shí)，可以消除單寧的不良影響，還可以提高蛋白質(zhì)的消化吸收率。