用白酒和雞蛋怎么做蛋糕，植物油黃油淡奶油雞蛋和朗姆酒酒等等東西做蛋糕的過程

標記我的生活打開App??1/5打開小紅書查看「 私藏菜譜」?喜陽陽 ?關(guān)注用料1、低筋面粉 65g2、玉米淀粉 7g3、植物油 50g4、純牛奶 60g5、細砂糖 60g6、雞蛋 4個7、鹽 18、肉松 適量9、香蔥 適量10、沙拉醬 適量做法：步驟1:蛋白蛋黃分離，蛋黃加鹽打散，加植物油攪勻，再加牛奶攪勻，篩入低筋面粉和玉米淀粉，用蛋抽輕輕拌勻，至無干粉無小疙瘩的細膩狀態(tài)。步驟2:蛋白分3次加入細砂糖，打至濕性發(fā)泡。切記不要打發(fā)過頭，否則蛋糕片卷的時候很容易開裂。步驟3:蛋白霜分3次與到蛋黃糊拌勻，用壓拌／翻拌的手法，不要劃圈圈。步驟4:倒入鋪好油紙的烤盤，表面用刮板刮平撒上切碎的香蔥和肉松。步驟5:送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火170度烤15～20分鐘左右。溫度和時間供參考，具體要根據(jù)自己的烤箱脾氣調(diào)整。

　　酒延蒸蛋糕　　材料　　雞蛋、火腿、生粉（芡粉）、醬油　　做法　　1、蒸粗略攪拌的雞蛋液，不要加水，適當鹽；　　2、蒸好后，雞蛋切片?！　?、火腿切碎，加醬油?！　?、開火，加油。加入火腿。勾好的芡粉加鹽、雞精，淋汁?！　≌舻案狻　∮昧稀　≈髁厦娣?/3杯　　輔料雞蛋3個泡打粉1/2茶匙　　調(diào)料白糖半杯玉米油2大匙牛奶2大匙　　蒸蛋糕的做法　　1. 干凈的容器里放入雞蛋和糖　　2. 用電動打蛋器把雞蛋打成乳白色，撈起后滴落的蛋糊可以寫個8字，不會立即消失　　3. 篩入面粉和泡打粉　　4. 然后倒入玉米油和水　　5. 用打蛋器從容器底部起翻拌至無顆粒的糊狀，改用橡皮刀將容器邊上的面糊刮拌均勻　　6. 倒入抹油的盤子里。（我家沒有小的深盤，只好用了9寸的派盤。）　　7. 放入沸騰的蒸鍋里，大火蒸15分鐘-20分鐘

蒸雞蛋糕，蒸得好就會滑嫩滑嫩如baby face，蒸得不好會變成蜂窩狀呢，老老的還有點灰，感覺再也不會愛了。整雞蛋糕用來做早餐、午餐或者晚餐都很合適哦，給男神女神帶飯都十分的有face，不但滑嫩而且營養(yǎng)豐富。如果窮到家里只剩下一個雞蛋，那蒸雞蛋糕的話一個雞蛋要放多少水呢?記住一組數(shù)字哦，1和3。不要吝嗇水哦，多放點放不夠會蒸老呢，那具體要蒸多久呢?　　1.新鮮雞蛋一個?？娜胪胫?，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時的蛋液會比之前稀、黃?！　?.現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了?！　?.水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的?！　?.水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬化油。　　5.好了，蛋液全部準備完了，現(xiàn)在說說蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡，全靠蒸的技巧了。 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。　　6.大概10-15分鐘，雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花(根據(jù)個人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 !　　雞蛋糕，香嫩的雞蛋，看著很誘人，而且做法也不難，餓了稍微蒸一會就蒸熟了，加點紅棗或者蜂蜜一起蒸甜滋滋的甜食控盡管嘗試吧。吃蒸雞蛋糕營養(yǎng)豐富哦，早餐蒸一盤，和媽媽或者寶寶一起分享甜蜜時光，再喝幾杯牛奶，營養(yǎng)足夠了，吃不飽繼續(xù)吃幾片吐司，雖然不那么豐盛但也很完美呢。