白酒壇子用沙子怎么密封最好，我想用壇子窯藏白酒想問怎樣密封

1、擰的蓋子、向內(nèi)扣的蓋子：如果怕壇子本身的蓋子密封性差的話，可以用蒸籠布（豆包布）或者質(zhì)量好一些的塑料袋，先蓋在壇子口上，就像蒙保鮮膜一樣，然后再蓋壇子蓋，無論是旋轉(zhuǎn)的蓋子或者直接扣的蓋子都會很嚴(yán)實。2、老式腌菜壇子：放好東西以后直接把上面的向碗一樣蓋子扣上，四周放滿水，就可以了。這樣有水就不會進(jìn)去空氣了，以此保證密封性。

第一層牛皮紙，牛皮紙根據(jù)壇口的大小折疊也可以雙層密封效果更佳;牛皮紙封壇技術(shù)第二層使用食品級薄膜，要注意薄膜沒有味道很透明;第三層就是布，一般多選紅色的布;最后用橡皮筋、繩子或者布條捆緊;如果您的酒坊是現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，或者是短期存酒(1年以內(nèi))，做到這一步就可以了。但如果您打算做窖藏酒，那就準(zhǔn)備一個布袋里面裝滿沙子放到裝滿酒壇的頂部壓實即可。酒壇頂部壓實什么，壇口壓布袋還不能滿足您的存酒需求?那就來一個升級版牛皮紙封壇方法吧!在準(zhǔn)備封壇前，先將黃泥和稻殼按一定比例混合，用攪拌機(jī)攪拌均勻備用，黃泥攪拌均勻后將大型燒酒設(shè)備蒸餾的白酒倒入干凈的陶缸中，下面開始封壇。黃泥封壇技術(shù)第一層牛皮紙，牛皮紙根據(jù)壇口的大小折疊也可以雙層密封效果更佳;第二層使用食品級薄膜，要注意薄膜沒有味道很透明;第三層在壇口均勻的涂抹上攪拌好的黃泥，建議反復(fù)涂抹三次，在陰涼處晾干，防止黃泥開裂。

準(zhǔn)備材料：黃泥、熟石灰、酒壇、內(nèi)蓋、塑料薄膜和外蓋。1、首先取黃泥和熟石灰若干，按黃泥：熟石灰＝3：1的比例放入干凈的水桶內(nèi)。2、然后加適量的水，用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，并且使混合物變粘稠度。水不要太多，向和面一樣。3、酒壇裝好酒后，先蓋內(nèi)蓋，再蓋一張塑料薄膜。薄膜不要太大，能蓋住內(nèi)蓋邊沿并大20mm就可以了。這樣將來問容易打開內(nèi)蓋。4、先用和好的黃泥封答好內(nèi)蓋。黃泥的大小和高度大體跟外蓋的內(nèi)腔相同即可。5、把外蓋壓蓋內(nèi)蓋和黃回泥，外蓋盡量壓到底。6、最后在外蓋和水槽處填滿黃泥，盡量填滿，摸平。最后用手沾點水，再把黃泥摸得光滑。這樣酒壇就密封好了答。通過這種密封的酒壇可以埋在地下收藏。擴(kuò)展資料：白酒儲存需要注意4點：1、溫度酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進(jìn)化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細(xì)致。酒窖溫度需在0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火2、濕度一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€。3、光度酒窖中最好不要有任何光線，因為光線容易造成酒的變質(zhì)，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒加速氧化，發(fā)出濃重難聞的味道。存酒的地方最好向北，除了避開光線外，亦不要接近有強(qiáng)烈氣味的物件，門和窗應(yīng)選擇不透光的材料。4、通風(fēng)酒窖中最好能夠通風(fēng)以防止霉味太重。紅葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，因此應(yīng)避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。