自釀的白酒怎么樣存放最好，自釀白酒儲(chǔ)存方法 自制白酒如何保存

1、白酒只要密封好就可以長(zhǎng)期保存的，但注意是要高度白酒，50度以上的。 2、50度以下的不適合長(zhǎng)期保存，會(huì)變味。原則上不需要加什么東西，如果想要?jiǎng)e的味道或者泡酒，可以用別的東西來(lái)泡酒，那就是另一回事了，比如楊梅酒或者蛇酒藥酒之類的，可以用玻璃器皿裝就好，可以放3年左右。

白酒儲(chǔ)存最好放在酒柜里，瓶蓋密封好，溫度不要超過(guò)30℃，濕度在70％左右，豎立保存。如果沒(méi)有酒柜，可以放在家里避光，陰涼，干凈和通風(fēng)的地方，像地窖或儲(chǔ)物間等地方。白酒應(yīng)選擇較為清潔、避光和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)環(huán)境濕度在70％左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。存放白酒最重要的一件事就是不能讓白酒接觸到空氣中的成分，如果有一些微生物或是細(xì)菌進(jìn)入到白酒里面，那存放的結(jié)果就可想而知了。如果大家擔(dān)心瓶子的質(zhì)量不好的話，可以用塑料袋把瓶口包起來(lái)，或者直接用蠟封起來(lái)，但是要小心蠟不要進(jìn)入到白酒里面。另外，白酒存放的時(shí)候一定要直立存放。因?yàn)槿绻狗呕蛐狈牛L(zhǎng)期下來(lái)酒精成分就會(huì)腐蝕一部分的瓶口，還是很容易造成不密封的情況。存放白酒的時(shí)候最好是隔離起來(lái)，如果條件允許的話，準(zhǔn)備個(gè)專門的酒柜是再好不過(guò)了。因?yàn)槿绻拙崎L(zhǎng)期的和一些有刺激性味道的東西放在一起，是有可能發(fā)生串味的問(wèn)題的。白酒的介紹：白酒，中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅、五、瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

白酒是我們必備的美味，自古以來(lái)就有聚會(huì)喝酒的習(xí)俗，而回味悠長(zhǎng)、入口好喝的白酒也受到大家的稱贊。因此親朋好友聚會(huì)，少不了多喝酒，而我們也有在自家儲(chǔ)存白酒的喜歡。 一是因?yàn)榘拙葡鄬?duì)其他飲品來(lái)說(shuō)耐放，而且白酒一般都是越放越好喝，再加上好的白酒也可以當(dāng)做藝術(shù)品來(lái)擺放，并且好友聚會(huì)的時(shí)候直接就可以拿出來(lái)喝了，所以一般都會(huì)在家中放上若干瓶好久。但我們應(yīng)該知道在家如何正確儲(chǔ)存白酒，牢記4個(gè)條件，這樣白酒越放越好喝，下面我們來(lái)詳細(xì)說(shuō)一下。 1、密閉環(huán)境 密閉環(huán)境儲(chǔ)存白酒，是存放白酒的一個(gè)首要條件，有時(shí)候我們喝的白酒都是玻璃瓶子，這樣也是可以的。但一般好的白酒都是陶瓷罐子，陶瓷罐子會(huì)讓白酒的味道越來(lái)越好，所以建議還是在陶瓷罐子里儲(chǔ)存白酒，如果本身包裝就是玻璃瓶子的，我們還是不要打開(kāi)，用玻璃瓶子儲(chǔ)存白酒也可以。 2、低濃度白酒存放要注意 低濃度的白酒相對(duì)于高濃度的白酒來(lái)說(shuō)，存放的時(shí)間要短一些，因?yàn)榈蜐舛鹊陌拙聘鼤?huì)創(chuàng)造微生物繁殖的條件，這樣相對(duì)于高濃度的白酒來(lái)說(shuō)更容易變質(zhì)。所以也就是醬香型的白酒其實(shí)是最耐放的，度數(shù)越來(lái)越低的白酒，那么耐存放的程度就會(huì)越差，因此低濃度的白酒要優(yōu)先喝。 3、儲(chǔ)存條件要牢記 如果是已經(jīng)開(kāi)封的白酒，等我們蓋上蓋子之后，用保鮮膜封好口會(huì)更好，如果本身是密封的白酒，那么就不用保鮮膜封口了。隨后放到低溫處保存，溫度在5-20度左右為適宜的溫度，但要保持通風(fēng)比較好，不能讓白酒處于悶熱的環(huán)境，這樣的白酒很容易變質(zhì)。 4、干燥環(huán)境也要有度 我們都知道，平時(shí)儲(chǔ)存白酒應(yīng)該在通風(fēng)環(huán)境，但如果太過(guò)于干燥的話也不行。太過(guò)干燥的環(huán)境其實(shí)也不適宜保存，需要放一杯水才可以，這樣才有利于白酒保持濕度，因此這一點(diǎn)也是我們需要牢記的。 因此我們就知道，儲(chǔ)存白酒的時(shí)候應(yīng)該牢記4點(diǎn)，首先應(yīng)該將白酒處于密閉環(huán)境；其次是低濃度的白酒要注意存放；第三就是儲(chǔ)存條件要牢記，在5-20度的溫度是比較合適的；最后一點(diǎn)就是，如果環(huán)境太過(guò)于干燥的話，我們需要放上一杯水比較好。 以上就是二姐寫的關(guān)于在家如何正確儲(chǔ)存白酒？牢記4個(gè)條件，白酒越放越好喝的文章。歡迎大家多和二姐交流