怎么用白酒給寶寶做輔食，寶寶吃的雞胸肉肉泥怎么做

　　很多寶爸寶媽都想知道一般幾個(gè)月后寶寶可以添加輔食以及可以添加什么輔食。確實(shí)，寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育依靠飲食，父母需要在寶寶飲食上花點(diǎn)心思。而寶寶輔食的選擇上，肉泥是最富有營(yíng)養(yǎng)的，包括雞肉泥、牛肉泥和豬肉泥等。那么，寶寶吃的雞胸肉肉泥怎么做呢? 寶寶吃的雞胸肉肉泥怎么做 　　一、雞肉燉山藥 　　材料：農(nóng)家雞1只(土雞)、山藥1根、枸杞1小把、蔥、姜、料酒、鹽 　　做法： 　　1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié); 　　2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開; 　　3、撇去浮沫; 　　4、加入一湯匙料酒; 　　5、放入姜片蔥結(jié); 　　6、煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘(因?yàn)槲矣玫氖氰T鐵鍋，燉湯比一般鍋?zhàn)右r(shí)，所以用砂鍋或者其他鍋?zhàn)訜鯗?，要延長(zhǎng)燉的時(shí)間哦); 　　7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘; 　　8、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘; 　　9、最后開蓋加鹽調(diào)味即可。 　　二、洋蔥炒雞絲 　　材料：雞胸肉、洋蔥、紅椒、蔥、油、生抽、蒜、淀粉、白酒、鹽 　　做法： 　　1、紅椒、洋蔥切絲、蔥切段，姜蒜切末，雞肉切絲用淀粉、生抽、花生油腌制備用; 　　2、熱鍋冷油下姜蒜爆香，下腌好的雞絲炒至變色，再烹入白酒，炒出香味后盛出備用; 　　3、用余油把洋蔥炒軟; 　　4、下紅椒炒至斷生，放鹽炒勻; 　　5、下雞絲和蔥段，炒勻出鍋。 孩子吃輔食總是作嘔 　　如果寶寶吃正餐時(shí)很正常，吃干燥的膨化食品或特別甜的東西后發(fā)生干嘔，很可能是食品刺激咽部引起的干嘔。另外由于大腦嘔吐中樞的感受器分布比較廣泛，除了胃腸道之外，其他很多器官在受到刺激時(shí)都會(huì)將刺激信號(hào)通過(guò)傳入神經(jīng)傳送到嘔吐中樞，導(dǎo)致產(chǎn)生嘔吐反應(yīng)，其中最常見的部位是胃腸道，比如有的孩子患有賁門松弛癥，進(jìn)食時(shí)容易發(fā)生嘔吐。 　　孩子總會(huì)長(zhǎng)大，總要去接受外面殘酷的世界，父母千萬(wàn)不要因?yàn)樾奶酆⒆佣彩掠H歷親為，這樣終究害的還是你的孩子。因?yàn)樗挠鹨聿粔蜇S滿，沒(méi)有能夠阻擋外面暴風(fēng)雨的能力。這時(shí)他們一旦受到一點(diǎn)傷害或一點(diǎn)打擊，所受到的傷害是不可想象的。 　　嬰兒在出生后需要母乳哺乳或者是奶粉，但他們也會(huì)長(zhǎng)大，媽媽也不可能一直讓自己寶寶吃奶，他們總要接受和我們吃一樣的食物。但是他們也不可能自斷奶后直接吃外面的食物，總要有一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程。

　　八個(gè)月寶寶吃豬肉泥是很常見的，這道輔食能滿足八個(gè)月的嬰兒所需營(yíng)養(yǎng)成分，所以家長(zhǎng)們?yōu)榱藢殞毜慕】担梢栽诩遗腼內(nèi)饽?。豬肉泥的制作雖然用料比較少，只需要極少的調(diào)味，在流程上并不簡(jiǎn)單。那么，8個(gè)月寶寶豬肉泥輔食做法是什么呢? 豬肉泥輔食做法8個(gè)月寶寶 　　一、油豆腐塞肉 　　材料：油豆腐半斤、豬肉餡、水發(fā)香菇、鮮姜、蔥末、干辣椒、熟油、鹽、味精、生抽、花椒粉、糖、青椒片、小白菜 　　做法： 　　1、肉末拌調(diào)味，香菇剁碎和姜末蔥末拌入肉餡。 　　2、將熟油燒熱，稍涼后澆入肉餡，拌入鹽、味精、生抽，順一個(gè)方向，打出勁; 　　3、將面筋用筷子捅出小孔，慢慢塞入肉餡?？扇麑?shí)成點(diǎn)，口朝上，放入盤里碼好。 　　4、鍋放油燒熱，放蔥姜末和干辣椒段爆香，放面筋小心翻炒，倒入鹽、生抽翻炒。然后用老抽上色。 　　5、加開水中火燜煮至油豆腐的肉熟透，收汁，一個(gè)一個(gè)用筷子整齊放入盤中。 　　6、鍋里勾薄芡，加味精，倒入油豆腐上，盤子四周擺上小白菜裝飾即可。 　　二、鮮肉藕餅 　　材料：鮮蝦仁3兩(切粒)，雞胸肉茸200g，藕末100g，洋蔥末50g，甜玉米80g(切碎)，香菜20g，白酒、醬油、椒鹽、生抽、白胡椒粉、油、水、面粉各少許 　　做法： 　　1、把椒鹽、生抽、白酒、白胡椒粉和雞肉茸拌勻，靜置20分鐘后調(diào)少許油拌勻。 　　2、這靜置的20分鐘里可以把其他備料切好待用。時(shí)間到了把素菜末、蝦仁粒和已碼味的肉醬攪拌均勻。 　　3、調(diào)面糊，以挑起來(lái)粘連不斷往下流淌為宜?；旌弦陨喜牧虾蠹纯?。 　　4、電餅鐺或平底鍋燒熱后倒油，用勺子打一勺攤成掌心大小、厚度1cm左右的圓形，兩面煎至金黃即可裝盤。 超重寶寶怎么添加輔食 　　1、對(duì)寶寶的日常飲食作一個(gè)記錄，根據(jù)寶寶的進(jìn)食情況計(jì)算其攝入的能量。如果寶寶一天攝入的熱量超標(biāo)，則需要減少熱量的攝入，并對(duì)正餐中的食材進(jìn)行合理的營(yíng)養(yǎng)搭配。 　　2、零食?減少!不要讓寶寶在兩餐之間吃太多零食，尤其是甜食和甜飲料，控制高糖的攝入。 　　3、多給寶寶吃新鮮蔬菜和水果，可以嘗試以水果取代高熱量點(diǎn)心作為零食。如果寶寶挑食不愛(ài)吃蔬菜，可以試試給TA做蔬菜湯或果蔬汁。 　　一說(shuō)起寶寶超重，人們可能就會(huì)馬上腦補(bǔ)出一個(gè)圓滾滾胖乎乎的小屁孩兒形象，但是，判斷寶寶是否超重，并不能只看體重，必須同時(shí)結(jié)合寶寶的身長(zhǎng)。有些寶寶是很重，但同時(shí)身長(zhǎng)也明顯超過(guò)同年齡的孩子，這樣的寶寶并不算超重肥胖哦;但有些寶寶比別人矮一截，體重卻多了不少，那TA可能已經(jīng)屬于超重肥胖兒。因此，要正確判斷寶寶是否超重肥胖，最好是去醫(yī)院請(qǐng)保健醫(yī)生來(lái)測(cè)量一下孩子的體重和身長(zhǎng)，這樣得出的數(shù)據(jù)會(huì)比較準(zhǔn)確哦。

牛肉是個(gè)好東西，尤其對(duì)小孩子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有助于孩子長(zhǎng)個(gè)，在這方面我深有體會(huì)，我家閨女就是因?yàn)橄矚g吃牛肉，現(xiàn)在身高近1米7，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)我這個(gè)不到1米6的矮個(gè)子。牛肉具體有哪些營(yíng)養(yǎng)，相信作為家長(zhǎng)的你，應(yīng)該已了解的比較清楚，在這里我們就不再?gòu)?fù)贅了。不過(guò)題主這里所指的寶寶沒(méi)有指明年齡范圍，那我們暫時(shí)將寶寶們分為三個(gè)階段，第一階段為7個(gè)月至臨近周歲，第二階段1~3歲，第三階段為4~6歲。不同年齡階段適合不同的牛肉烹飪方法。第一階段：7~11個(gè)月為什么要將7~11個(gè)月劃分成一個(gè)階段呢？因?yàn)閷殞毎霘q后應(yīng)添加一些輔食來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也就是說(shuō)從這個(gè)階段起可以吃少量除流質(zhì)外的食物，不過(guò)具體從什么時(shí)候開始添加，還得根據(jù)孩子個(gè)體的的消化吸收功能情況而定。這個(gè)階段的寶寶添加牛肉的烹飪方式是熬粥?！灸瞎吓Ｈ庵唷俊静牧稀浚号Ｈ?0克，南瓜50克，白菜葉30克，大米50克【制作方法】1、牛肉洗干凈，剔除筋膜，切塊放入清水中浸泡40分鐘，瀝干水分，剁成肉末；2、南瓜洗凈去皮，切細(xì)，白菜葉洗干凈切碎；3、大米洗干凈加入適量清水，再加入牛肉末和南瓜，放入電高壓鍋，蓋好蓋子按下煮粥鍵；4、白菜葉用小奶鍋加少量清水煮熟；5、將熬好的粥盛出來(lái)，加入白菜葉攪拌勻，一道寶寶的營(yíng)養(yǎng)餐完成，等稍冷后便可以喂寶寶了?！緶剀靶「媸尽俊?、第一次給寶寶添加牛肉量要少，讓寶寶有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，然后根據(jù)實(shí)際情況慢慢添加。2、牛肉末一定要剁得非常細(xì)，不要有粘連；3、南瓜可以用土豆、西紅柿、紅蘿卜等代替，白菜葉也可以用生菜、芽白等其它蔬菜。4、蔬菜葉一定要保證新鮮，從市場(chǎng)上買來(lái)的要浸泡15分鐘再切，防止農(nóng)藥殘留物，最好買當(dāng)季蔬菜。第二階段：1~3歲這個(gè)階段的寶寶進(jìn)食量慢慢增加，牙齒到2歲半的時(shí)候基本出齊，咬嚼能力大大提升，以食用固體食物為主，流質(zhì)為輔。這個(gè)年齡段不僅是語(yǔ)言基礎(chǔ)開發(fā)時(shí)期，也是身體生長(zhǎng)打地基的黃金時(shí)期，離開了母乳，每天必須保持一定的食肉量，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。這個(gè)階段的牛肉添加方式呈多樣性，可蒸牛肉餅、牛肉丸，牛肉末蒸雞蛋，也可包牛肉餡的餃子，同時(shí)適時(shí)吃一些燉牛肉，前提是牛肉必須燉爛，否則嚼不動(dòng)。下面與大家分享一道牛肉燉西紅柿的做法：——【牛肉燉西紅柿】——【材料】：牛肉300克，西紅柿2個(gè)，山楂3片，干蓮子10余顆，生姜2片【調(diào)料】：食鹽少許，白糖少許【制作方法】1、牛肉洗干凈，切成小塊，用冷水浸泡30分鐘，瀝干水分，放入沸水中焯五分鐘，撇去浮沫撈出；2、干蓮子提前浸泡1小時(shí)，生姜洗干凈切片；3、西紅柿洗干凈，頂端劃十字口，放入在沸水中焯2分鐘，撈出冷卻，撕掉外皮；4、電高壓鍋內(nèi)膽裝入清水，將焯好的牛肉、西紅柿、蓮子、生姜、山楂倒入鍋內(nèi)，清水要高于食材1~2cm；5、蓋好蓋子，按下豆類蹄筋類鍵，大致燉50~55分鐘，落閥后，打開蓋子，加入食鹽和白糖攪拌均勻，便可以盛出 ，待稍冷不燙口時(shí)，寶寶就可以吃了，鮮香軟爛，還帶有酸甜味，寶寶一定喜歡吃哦?！緶剀靶「媸尽俊?、牛肉不可切大塊，但也不能切太細(xì)，大塊寶寶吃不動(dòng)，太小因?yàn)榕Ｈ饪s水很厲害，就成牛肉粒了。2、牛肉用冷水浸泡和焯水這兩步，都是為了去除牛肉的血水和腥臊味。3、蓮子有清熱去火功效，適當(dāng)?shù)丶尤肷徸涌梢云胶蜏臒釟?，蓮芯須保留部分，效果?huì)更好。4、燉好的牛肉，落閥后立即開蓋，趁湯汁沸騰之際加一點(diǎn)青菜葉。5、如果用普通高壓鍋燉，如果湯汁太稠粘中間需要加水，必須加熱水。第三階段：4~6歲這個(gè)年齡段的寶寶可以稱得上學(xué)齡前兒童，無(wú)論是語(yǔ)言還是智力突飛猛進(jìn)，有了自己的小主意，對(duì)食物開始挑剔，講究起口味來(lái)。所以，對(duì)于此階段的寶寶吃的牛肉需加少許調(diào)料，增加口感的豐富性，在上述的牛肉丸、牛肉末蒸雞蛋、牛肉餡餃子、燉牛肉等應(yīng)適當(dāng)添加生抽調(diào)料，在燉牛肉中加入八角、桂皮、陳皮等香料，與此同時(shí)，在蒸、燉的基礎(chǔ)上，增加小炒牛肉的烹飪方式?！拘〕醋稳慌Ｈ狻俊静牧稀坷锛古Ｈ猓ɑ蛎纷优Ｈ猓?00克【調(diào)料】半個(gè)雞蛋液，孜然30克，熟白芝麻30克，香菜2根，生抽1勺，料酒1勺，食鹽1克，蒜瓣4?！局谱鞣椒ā?、牛肉洗干凈，剔除筋膜，瀝干水分，改刀成薄片或細(xì)長(zhǎng)條，加入生抽、料酒和雞蛋液用筷子攪拌均勻，腌制30分鐘；2、香菜洗干凈切成小段，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎；3、熱鍋下油，油至六成熱，加入蒜粒爆香，隨后倒入牛肉，大火翻炒；4、炒至牛肉變色，撒入孜然，繼續(xù)翻炒，待牛肉斷生時(shí)，加入香菜桿；5、隨后加入生抽、料酒、食鹽炒均勻，最后撒入白芝麻和香菜葉，出鍋盛出，這樣炒出來(lái)的牛肉鮮香滑嫩，幾乎所有的小朋友都喜歡這道菜?！緶剀靶「媸尽俊?、炒牛肉牛肉部位的選擇很重要，最好選擇里脊肉和梅子肉，腱子肉不適合小炒。2、牛肉一定要逆著紋路切，炒出來(lái)才會(huì)嫩，并且切薄片，這樣才能更加入味。3、炒牛肉還可以加入胡蘿卜絲，味道非常不錯(cuò)，特別適合孩子?！疽苫蠼獯稹俊?為什么燉牛肉要加入山楂片？燉牛肉如果方法錯(cuò)了燉不爛，山楂為人盡皆知的助消化食品，不僅能去腥，而且它的消化油膩肉積功效顯著，燉牛肉時(shí)放幾片山楂，既可以消除油膩，又能使牛肉快速熟爛。如果沒(méi)有山楂，也可以在燉牛肉時(shí)加入2勺白酒或者白醋代替山楂，這樣也能將牛肉燉爛，便于寶寶咬嚼更好地消化。好了，關(guān)于給寶寶吃的牛肉該怎么做的話題，今天就聊到這里，如果你有更好的方法和建議記得與我們一起分享哦。