白酒保質(zhì)期怎么算，酒有沒有保質(zhì)期

都有的

不會喝

啤酒有

只有白酒沒有 其他的酒都有

酒精度在10度以上的沒有保質(zhì)期一說。

沒有保質(zhì)期

白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變,失去白酒本來固有的特性.國家為了嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。

一般酒類都沒有保質(zhì)期的、越老的酒反而越醇

白酒和紅酒是沒有保質(zhì)期的,密封狀態(tài)下儲藏的時(shí)間越久,它就越加香醇可口

白酒現(xiàn)在還沒有保質(zhì)期，一般來說，只要密封的好，質(zhì)量就沒問題。

1、不久前，國家輕工業(yè)局對食品的保質(zhì)期作出新的規(guī)定，其具體期限規(guī)定為： 　　奶粉：馬口鐵罐裝為12個(gè)月；玻璃瓶裝為9個(gè)月；500克塑料袋裝為4個(gè)月；馬口鐵罐裝甜煉乳為9個(gè)月；玻璃瓶裝甜煉乳為3個(gè)月。 　　麥乳精：鍍錫鐵罐裝為12個(gè)月；玻璃瓶裝為9個(gè)月；塑料袋裝為3個(gè)月。 　　糖果：第一、四季度生產(chǎn)的為3個(gè)月；第二、三季度生產(chǎn)的為2個(gè)月（梅雨季節(jié)生產(chǎn)的為1個(gè)月）。 　　罐類：魚類、禽類罐頭為24個(gè)月；水果、蔬菜罐頭為15個(gè)月；易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個(gè)月。 　　飲料：果汁汽水、果味汽水、可樂汽水玻璃瓶裝為3個(gè)月；罐裝為6個(gè)月。 　　酒類：11-12度熟啤酒省優(yōu)以上為4個(gè)月，普通為2個(gè)月；14度啤酒為3個(gè)月；10.5度熟啤酒為50天；葡萄酒、果酒為6個(gè)月；汽酒為3個(gè)月；瓶裝黃酒暫定為3個(gè)月；露酒為6個(gè)月。 　　餅干：鍍錫鐵罐裝為3個(gè)月；塑料袋裝為2個(gè)月；散裝為1個(gè)月。 　　其它：塑料袋裝方便面為3個(gè)月；夾心巧克力為3個(gè)月；純巧克力為6個(gè)月；油炸干果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個(gè)月；醬油和食醋為6個(gè)月。 2、吃過期食物當(dāng)心中毒。 …………保質(zhì)期的時(shí)間不會用秒計(jì)算，過期一秒也按一天算。

后一秒也能吃啊 從生產(chǎn)出來就開始計(jì)算了. 制定標(biāo)準(zhǔn)如樓上.

保質(zhì)期是根據(jù)食品性質(zhì)制定的 至于你的個(gè)人問題,我只能無奈地說是...

普通啤酒保質(zhì)期為2個(gè)月；含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個(gè)月；14度的啤酒保質(zhì)期為3個(gè)月；10點(diǎn)5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天；并非所有的酒沒有保質(zhì)期！70度的酒精是可以消毒殺菌用的..但是只是太高濃度的酒精就不是消毒殺菌用的。

啤酒、葡萄酒、黃酒和果酒，這些低度的酒類是有保質(zhì)期的。白酒是沒有保質(zhì)期的，但要求有嚴(yán)格的密閉保存才行。

酒為糧食發(fā)釀所得,白酒的酒濃度較高. 所謂酒是陳的香,沒有保質(zhì)期,只要沒有變質(zhì),口感鈍和,便可飲用.

有的。所謂酒沒有保質(zhì)期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時(shí)間越長越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實(shí)際上都有保持期的。啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長點(diǎn)問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長了味道可蒸餾酒是不存在保值期的只不過在家里存放的時(shí)間太長的話，會產(chǎn)生酒精及香味的蒸發(fā)。另外蒸餾酒在裝瓶后就不再產(chǎn)生陳年效果了。所以在家的酒，還是盡快的飲用比較好。 能會變淡。

你問的問題不是有句話叫 陳年美酒意故就封存時(shí)間越長越好。如葡萄酒，，它的年份越長賣的越貴1874年的葡萄酒賣幾十萬美元。

白酒為什么沒有保質(zhì)期？難道白酒不會過期嗎？今天算知道了！

對于葡萄酒的保質(zhì)期，這是中國人發(fā)明的專利。在國外。關(guān)于葡萄酒人們只討論其”青春期”、“成熟期”、和“老年期”，一瓶葡萄酒的品質(zhì)最好的時(shí)候就是其處于成熟期的時(shí)候，在這個(gè)時(shí)候飲用葡萄酒才能獲得最佳的體驗(yàn)。 中國人比較看重“保質(zhì)期”，因此才遵循一定規(guī)律，將白葡萄酒劃分保質(zhì)期，幫助國人便捷地買到需要的白葡萄酒。所以討論干白葡萄酒的保質(zhì)期，其實(shí)就是討論干白葡萄酒的成熟期，也就是最佳飲用期。 全世界每年生產(chǎn)的葡萄酒中僅有1%具有陳年能力，而這1%中干白的比例更是少之又少，大部分的干白都只適合即期飲用，并不適合收藏與陳釀。一般市面上100左右的干白都是只適合在上市三到五年內(nèi)飲用的。除了這些，有一些名莊出品的高級干白還是適合陳年飲用的，比如：高品質(zhì)的霞多麗葡萄酒和雷司令葡萄酒。另外德國萊茵產(chǎn)區(qū)、莫塞爾產(chǎn)區(qū)的雷司令葡萄酒、部分阿爾薩斯的雷司令，適當(dāng)?shù)年惸昕梢载S富酒的香氣，余味愈加悠長，有人將它們形容為成熟的貴婦人，需要時(shí)間慢慢欣賞。陳年雷司令金色的酒液雍容華貴，杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等氣息縈繞，口感酸甜平衡，余味不絕。這些品質(zhì)的葡萄酒一般都是十年左右達(dá)到成熟期。 高品質(zhì)的甜白葡萄酒。包括法國蘇甸的貴腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊貴腐甜酒等，陳年可以讓甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至于讓人甜得膩心，酸得倒牙。這些葡萄酒都是比較高檔的葡萄酒，陳年能力極強(qiáng)，一般都能儲藏二十幾年，具有很好的收藏價(jià)值。 由于葡萄酒的特殊性，討論其保質(zhì)期是沒有意義的，主要是看其陳年能力和最佳飲用時(shí)期。一般葡萄酒檔次越高，其陳年能力越好。此外，只要是正品，酒標(biāo)上都會標(biāo)注該項(xiàng)參數(shù)，對于選購干白葡萄酒的人來說，比保質(zhì)期更有指導(dǎo)意義。 推薦來源：永利酒品

白酒大多沒有保質(zhì)期，根據(jù)在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定，酒精度大于等于10%的白酒，不需標(biāo)示保質(zhì)期。白酒的酒精含量都高過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，故一般的白酒也沒有保質(zhì)期，但并不意味著白酒可以無期限保存，一般來說三至五年喝最好。白酒大多沒有保質(zhì)期，根據(jù)國家《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但并不意味著白酒可以無期限保存，一般來說3至5年喝最好，時(shí)間保存太長，酒精易揮發(fā)，即使你不開封，也會進(jìn)行自然的氧化揮發(fā)掉。度數(shù)低的白酒，不可以長時(shí)間的放置，雖然沒有保質(zhì)期，還是盡早喝為宜。一般來說高品質(zhì)無添加的白酒，存放時(shí)間更長。白酒（外文名：Liquor and Spirits ，Baijiu ），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits )之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒酷或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載︰“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

有

東方神起

酒的保質(zhì)期在人們的印象中，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實(shí)卻并非如此。不是所有的酒都可以無限期地存放，如黃酒、葡萄酒、保健酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。 　　一直以來，人們也普遍認(rèn)為“陳年酒”好，這個(gè)認(rèn)知其實(shí)也是有誤區(qū)的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。 　　白酒 視情況而定 　　白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，也不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。 　　由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放，濃香型的白酒久放只會導(dǎo)致酒質(zhì)變差；而醬香型的白酒則時(shí)間越長越好。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 　　白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，白酒保質(zhì)必須注意以下幾點(diǎn)： 　　1.打完酒把酒蓋蓋嚴(yán) ，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。 　　2.要經(jīng)常檢查酒瓶，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。 　　3.白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味就會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。 　　啤酒 3天—3個(gè)月 　　瓶裝、聽裝熟啤酒保質(zhì)期一般在3個(gè)月。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。啤酒開瓶之后，當(dāng)天必須喝完。 　　葡萄酒 5—10年 　　葡萄酒的保質(zhì)期，是個(gè)不確切的概念。在國外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期一說，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關(guān)法律規(guī)定，必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期，可算是我國的特色。 　　其實(shí)葡萄酒跟人一樣會經(jīng)過生長、成熟和衰老等階段。在經(jīng)過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學(xué)生階段。然后裝瓶，這時(shí)候葡萄酒會進(jìn)入休眠期，需要有合適的儲藏環(huán)境，再經(jīng)過陳年后，品質(zhì)才會有第二次提升，這好比從學(xué)校走向社會的成熟過程。經(jīng)過陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄酒其優(yōu)秀的品質(zhì)會持續(xù)一段時(shí)間，最后進(jìn)入衰老期。這個(gè)過程所需時(shí)間會因葡萄酒陳年的潛質(zhì)而不同，該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。進(jìn)入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝，只是這酒已經(jīng)失去了原有的風(fēng)采，變成平庸的液體，沒有人愿意將它倒進(jìn)口里了。所以，要給葡萄酒定個(gè)“保質(zhì)期”不如給葡萄酒定個(gè)“適飲期”。 　　一般葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，這段時(shí)間的酒是在酒廠度過，到出廠時(shí)已步入青壯年成熟期，五六年之后逐步進(jìn)入衰老期。所以，按出廠日期算，五六年之內(nèi)都屬于葡萄酒的最佳飲用期。 　　多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過十年左右或十年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實(shí)的陳釀佳酒。 　　黃酒 3—5年 　　對于飲用黃酒來說，陳釀時(shí)間越久越好，目前市場上常見的有陳釀三年、五年、八年和十年等，銷售價(jià)格因陳釀時(shí)間長短不同也大相徑庭。至于陳釀黃酒的保質(zhì)期問題，往往被人們忽視。其實(shí)市場上銷售的瓶裝陳釀黃酒同樣存在保質(zhì)期問題，保質(zhì)期的長短要視陳釀的年份而定。黃酒的保質(zhì)期限一般都會標(biāo)在外包裝或瓶身標(biāo)簽上。陳釀雖然越長越好，但陳釀的時(shí)間是指黃酒在泥壇內(nèi)窖存的時(shí)間。由于酒窖的溫度、濕度、通風(fēng)等方面都有嚴(yán)格的要求，因此灌裝后的瓶裝黃酒并不能與其相比。一般來說，瓶裝黃酒的保質(zhì)期在灌裝后三年至五年左右。

沒有