白酒醒酒器怎么買不到，都說喝葡萄酒前要先醒酒可是家里沒有醒酒器可怎么破

可以倒入大杯子里醒，或者是大碗也可以，醒酒為的就是與空氣充分接觸，在喝的時候可以多晃杯子。把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。這個過程即醒酒（Decanting），俗稱“換瓶”。所以，濃郁型紅酒需要“換瓶”，細致型紅酒則需謹(jǐn)慎；淺齡紅酒需要“醒酒”，陳年紅酒則需慎之又慎。醒酒方法年輕葡萄酒的醒酒：對于年輕葡萄酒的醒酒是簡單而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通過氧化作用來柔化葡萄酒，使它更成熟圓潤。開酒后， 可以直接將酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不會對酒有什么傷害。醒酒的時間應(yīng)該控制在一個小時左右，不要用帶塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞開。年老葡萄酒的醒酒“對于有一定年齡的葡萄酒，醒酒的過程要格外慎重與小心。需要足夠的耐心與柔和的手法。當(dāng)酒倒入醒酒器后要立刻蓋上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒應(yīng)該直立擺放2天左右，使酒中的沉淀物都沉積在瓶底， 這樣將酒倒入醒酒器時， 沉淀物不會一同倒入酒中。對于老酒的醒酒， 需要一只蠟燭， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地觀察瓶中沉淀物的位置， 防止將沉淀物一起倒入杯中。

這個是很普通的一般的大型商場超市里都有的，如果不著急使用的話，淘寶完全滿足需求。一般在餐廳、酒店、家里等就餐的地方都有其身影，多數(shù)情況下，分酒器主要用于喝白酒，一來控制酒量、二來醒酒、三來營造儀式感。白酒分酒器主要是為了在就餐飲酒過程中等量分酒，或者讓客人隨意倒自己可以接受的酒量。分酒器使用注意事項紅酒倒入分酒器或者說醒酒器以后，要盡快喝掉，建議不要到會到酒瓶中。紅葡萄酒是一種平靜法釀造的酒，就是不經(jīng)過勾兌，蒸餾等等步驟，是純發(fā)酵，然后醇化而來的。所以紅葡萄酒里面原有的天然內(nèi)物質(zhì)比較多，比如各類酚類物質(zhì)，酸類物質(zhì)，單寧等等，這些物質(zhì)都是組成葡萄酒口感，結(jié)構(gòu)，香氣的關(guān)鍵部分，但是這些東西最怕的就是過度氧化。紅酒倒入醒酒器，就是讓這些物質(zhì)充分與空氣接觸，開始氧化，一般情況下，酒醒個15分鐘到半個小時，當(dāng)然一些年代長的老酒需要醒更長時間，醒到恰當(dāng)時間以后，酒的香氣能完全發(fā)出來，結(jié)構(gòu)也更細膩柔和。這時候喝是最好的，但是如果這時候不喝，就會更度氧化，香氣就會跑掉，結(jié)構(gòu)也會從細膩柔和到變成散掉，無力。這時候酒從口感，品質(zhì)上來說就不好喝了，當(dāng)然，不等于酒就壞了。

1 玻璃酒杯醒酒用玻璃來裝葡萄酒，不會影響葡萄酒的風(fēng)味，是制作醒酒器的上好材料，如果家中沒有長長的玻璃醒酒器，那么用平時喝葡萄酒的玻璃杯也可以醒酒，將葡萄酒倒在高腳杯中，然后用兩個杯子來回的倒5次左右，能達到醒酒的目的，或?qū)⑵咸丫频乖诟吣_杯里，然后搖晃被子，加大紅酒與空氣的接觸面積加快醒酒或直接靜置20分鐘左右，也能醒酒。2 攪拌器醒酒紅酒醒酒主要是利用氧氣氧化其中的單寧物質(zhì)，使酒香酒味更加醇和，重點在于增大葡萄酒與空氣的接觸面積，那么將紅酒放入攪拌器中充分?jǐn)嚢?0—60秒，等葡萄酒表面的泡沫消散，就完成了醒酒過程，雖然粗暴，但好用快遞還方便簡單，確實是非常好用的醒酒工具。3 瓶中醒酒瓶中醒酒，就是將紅酒打開軟木塞后，敞開著瓶口，放在那里等待紅酒自己慢慢醒酒，這是最為簡單的醒酒方法，也用不上醒酒器，但這種醒酒方法比較耗時，可能需要1小時以上的時間，如果是自己喝就沒關(guān)系，但有客人的時候，還是要追求品飲的時間，采用上述兩種方法更靠譜。4 長城干紅要醒酒嗎不需要醒酒。長城干紅是國內(nèi)產(chǎn)的紅酒，其酒齡一般較短，售價較為便宜，通常市面上100~200元區(qū)間的酒一般都是餐酒，餐酒的特點是果香濃郁，單寧中等甚至比較輕，為的就是簡單易飲，這樣的酒，多數(shù)不用醒。5 如何判斷葡萄酒是否要醒酒1、聞打開一瓶紅酒，倒一點在酒杯里，然后聞香、品酒，香氣復(fù)雜不清晰且單寧強勁，那么，醒酒，反之，則不用醒酒。2、看一看葡萄酒的價格，一般貴的葡萄酒就要醒酒，便宜的百來塊的都不需要醒酒；二看葡萄酒的年份，醒酒要醒的是一些帶有年頭的酒，如超過5年的葡萄酒則需要醒酒，而餐酒或新酒則不用醒酒；三看是否為白葡萄酒，如果是白葡萄酒，其中沒有單寧，不管多貴多陳年，不用醒酒。