窖藏白酒怎么保養(yǎng)，濃香型白酒養(yǎng)窖養(yǎng)糟怎么做

濃香型白酒養(yǎng)窖：有句話說以窖養(yǎng)糟，以糟養(yǎng)窖。就是發(fā)酵正常的窖中酒糟可以養(yǎng)護窖泥，反過來優(yōu)質(zhì)窖泥也可以培養(yǎng)好的酒糟。原則是：按工藝操作，發(fā)酵情況良好，才能有利于微生物正常生長。一般養(yǎng)護：清蒸原輔料，合理配醅，低溫入池發(fā)酵，調(diào)整發(fā)酵周期，使出池酒醅酸度降低；注意窖池衛(wèi)生，避免感染雜菌；平時用培養(yǎng)的己酸菌、甲烷菌等多菌種培養(yǎng)液或窖底水、優(yōu)質(zhì)曲粉潑灑窖壁。

人發(fā)的是二號地方不相符合有人

這個還真不懂，，，

不算，一次喝500ml高度白酒才算酒量好。

紅酒才多少度啊......論酒量還是喝50度以上的白酒或者白蘭地之類的東西，一口氣干上個500或者一千毫升的！

建議喝370ml 喝多了一樣是傷身再看看別人怎么說的。

人體每小時可以解純酒精15ml，500ml的紅酒差不多65ml純酒精，需要4個小時醒酒，差不多了，如果是保養(yǎng)的話，所謂睡前一杯也就是100-150ml，白酒一斤差不多250ml純酒精，要16個小時多解酒，已經(jīng)傷肝了。

南昌有江西省最大的商品批發(fā)市場，貨源充足，品種齊全。繁華熱鬧的市區(qū)購物街仍保留著較多的舊式風格，街道兩旁櫛比鱗次地排列著各類門市部和小店面，店內(nèi)商品繁多，琳瑯滿目；各大商場、購物中心、超市中則有著齊全的商品出售；一些老字號的特色購物街區(qū)，如萬壽宮街、花鳥蟲魚市場、夜市、舊貨市場等等。南昌的主要購物街道分布在中山路、勝利路、民德路、象山路和八一大道。主要有各類服飾、眼鏡鐘表、瓷器、品牌眾多的電器等等。此外，南昌還有一條著名的女人街。一提女人街人人都知道，那里主要經(jīng)營各式小商品和服裝、鞋帽等。在此經(jīng)營的業(yè)主們有很多都是下崗職工，比較守法，因此來這兒購物一般不會受騙，但仍需討價還價。江西名扇江西名扇江西名扇分黑白紙扇、油紙扇和絹扇，都是用本省出產(chǎn)的毛竹做扇骨。制作時要求每根扇骨都要削得細，磨得薄，長短一致，配色均勻，有的還要壓出花紋，這樣搖動時骨柔風清，美觀適意。經(jīng)過一系列精湛的工藝創(chuàng)作，使紙扇具有雨淋不透、日曬不翹、經(jīng)久耐用的特點，既可止暑納涼，又可遮陽蔽雨。由于紙扇具有這些優(yōu)點，歷年來都暢銷國內(nèi)外。南昌瓷板畫像南昌瓷板畫像瓷板畫像源遠流長，它融中西技藝于一體。瓷板畫像柔中寓剛，靜中有動，虛中藏實，狀物傳神，力透板背，色調(diào)對比強烈，筆觸十分細膩，具有濃厚的民族風格，給人以強烈的藝術(shù)感受。瓷板畫像的制作十分嚴格，首先須在白瓷坯上用畫筆勾勒出畫像的輪廓，然后精繪細修，再在板面上施一層透明釉，最后入窯經(jīng)高溫一次燒成定型。這樣做出的瓷板畫橡上有一層保護釉，具有耐潮濕、耐日曬、久不褪色等特點。葡萄豆豉葡萄豆豉雖然名為“葡萄豆豉”，實際上還是一種豆豉，只因它色澤呈黃褐色和黑褐色，表皮皺起象葡萄干，故稱葡萄豆豉。葡萄豆豉能消食化滯，開胃增食，發(fā)汗散寒，除寒平喘，并對山嵐瘴氣、水土不服等有一定的食療作用。在飲食中就可以達到保養(yǎng)身體的效果。李渡高梁酒李渡高梁酒李渡高梁酒已有二百多年釀造歷史，因產(chǎn)于南昌進賢縣李渡鎮(zhèn)而得名。酒度為五十六度。酒色清而透明，芳香濃郁，味正醇甜，余味醉凈，飲之過量不“上頭”。安義枇杷安義枇杷安義枇杷已有二千多年歷史，果實圓形，表皮薄嫩，肉質(zhì)厚實，鮮甜微酸，汁多爽口，風味獨特，而且營養(yǎng)價值很高。枇杷可謂“渾身是寶”，枇杷鮮果既可生食，又可制成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、潤喉、生津之功效。枇杷樹干木質(zhì)細韌，可供雕刻。枇杷花是珍貴的蜜源，“枇杷蜜”濃甜純正，也是高級滋補品。甲魚甲魚甲魚又稱鱉或團魚，其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。江西各地的江河湖泊中都有甲魚的蹤跡。其中以全國第一大淡水湖的鄱陽湖為最多，品質(zhì)亦最佳。不過近年來以養(yǎng)殖甲魚居多。

養(yǎng)生的意思則是養(yǎng)護生命。通過調(diào)劑精神、飲食進補，達到保養(yǎng)身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的活動都是養(yǎng)生活動。養(yǎng)生注重的是根本的調(diào)節(jié)，涉及每一個日常細節(jié)，以確保身體的健康發(fā)展。概而言之，健康是體在外部因素的保護下，保持正常健康、維持和保障生命的基本運行；養(yǎng)生則是通過自身有益的活動，讓我們的身體去適應自然環(huán)境，增強抵御各種疾病侵襲的能力，并最終達到延緩衰老的目的。養(yǎng)生酒是固本培元，是對人體機能的調(diào)節(jié)，適合所有人群?！驹稀慨敋w身、菊花各30克，桂圓肉240克，枸杞子120克，白酒漿3500克，滴燒酒1500克。【制作】將上藥盛入絹袋內(nèi)，懸于壇中，加入酒封固，窖藏1個月以上，便可飲用?！竟πА垦a益強身，養(yǎng)生防病。適用于血虛精虧，面色不華，頭暈目眩，視物昏花，睡眠不安，心悸，健忘等癥。常飲能改善老年人免疫功能，增強抗病能力，延緩衰老?！居梅ā棵咳?-2次，每次飲服1-2小盅。產(chǎn)品配方準備當歸身、菊花各30克，桂圓肉240克，枸杞子120克，白酒漿35養(yǎng)生酒00克，滴燒酒1500克。將上藥盛入絹袋內(nèi)，懸于壇中，加入酒封固，窖藏1個月以上，便可飲用。暖身　　酒是溫性的，古人說“煮酒”，在喝酒時，總是要先“燙”一下，再喝下去，這樣就是為了更好發(fā)揮酒的暖身作用。為了避免涼意襲人傷身體，不妨吃飯是也學習古人“燙”點黃酒或米酒，或者平時燒飯做菜時添加少許黃酒，以得保健。，一般而言，暖生功效的養(yǎng)生類酒酒勁很小，但有活血、驅(qū)寒、暖身之功效，特別適合平時喝?！　≈雇础　《鞖饬鞑粩啵恍┗加酗L濕和類風濕的朋友，容易在冬季犯痛?；ǖ?、黃酒和料酒等養(yǎng)生類酒物都具有通絡活血的作用?；疾≌呖稍诩逯兴幍臅r候倒加點黃酒進去，這樣能加強藥物通經(jīng)活絡的效用。不過值得注意的是，這些酒務必不能用度數(shù)太高的白酒代替。此外，對于一些容易痛經(jīng)的女性朋友，也可以選擇性地服用一些保健酒，活血通經(jīng)，避免疼痛?！　○B(yǎng)顏　　不少女性朋友常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱，這類病癥往往多見肝郁氣滯，伴隨有胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，或伴有胸悶、氣短、喜歡嘆氣、抑郁等。養(yǎng)生酒也可養(yǎng)顏?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實，適當飲酒，可以促進人體新陳代謝二達到美容養(yǎng)顏、雀斑抗皺的目的。一些保健酒產(chǎn)家緊抓愛美女性的這一訴求，在原酒的基礎上，加上大棗、桂圓、枸杞等材料，讓其養(yǎng)顏作用達到一個更高的層次。補腎采用多種珍貴動物和中草藥，運用陰陽調(diào)和、五行相生、五行相克、氣血循環(huán)的中醫(yī)藥原理進行科學配制，對人體實行先清后補，使腎功能全面強化，達到活血補腎，使人體內(nèi)至筋骨、五臟六腑，外至肌膚容顏，無不受益。用法每日1-2次，每次飲服1-2小盅。

配方獨特，采用30多種地道名貴中草藥和香絲米精心釀制而成，同時對人體養(yǎng)生、提高健康方面做了大量的科研攻關(guān)，在配方上又增添了保腎、養(yǎng)肝、護胃、健脾成分，保健效果更加顯著

如果你是為了保健，而且還要價格便宜，其實還是吃葡萄吧。因為沒一百左右，你連起碼級的葡萄酒都買不到，更不用說好了。你去看下葡萄酒的釀制就知道啦，為葡萄酒有十來度的酒精度，要消耗多少葡萄。而且真葡萄酒都是釀造出來的原酒，何況還加窖藏的成本。還包裝，還要人工，還要各級銷售渠道的利潤。不是說國產(chǎn)的基本都勾兌的，是你能看到的很多進口葡萄酒都是勾兌的。

紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有ve、vb、vb2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。 紅酒中的多酸含量相當多，所以人們一直認為紅酒對于預防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險和“駐顏色”等重要功效。 但是喝紅酒實際上基本上沒有特別的好處,雖然酒對血管擴張是有一些幫助的,但要適量,如果量大的話,這對心臟是非常不好的,會導致酒精性的心肌炎,而且實際上,酒對腦部、肝臟、胰臟是絕對不好,所以用酒來保護心臟,是個不好的想法,但確實是可以降低心臟病罹患率,因為紅酒內(nèi)的抗氧化物可防止膽固醇氧化,可防止動脈硬化,體內(nèi)的血小板一但遇到這些硬塊時,就會以為這是受傷的區(qū)域而引起凝血反應,這種過程會在血管中形成很大的阻塞,讓人中風或心肌梗塞,所以想要身體好還是多運動,不暴飲暴食,蔬菜水果要均衡,才是對身體最有利的。 不要與紅酒一起食用的: 咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒一起食用會降低人體對鐵的吸收； 豬肝 紅酒,不利于人體對鐵的吸收。 紅酒還能擴張血管。這個是中醫(yī)和西醫(yī)都能接受的效果，中醫(yī)認為紅酒能活血化瘀。 但對于紅酒降血脂的做法，存在很大的爭議。 全國健康教育首席專家、原上海醫(yī)科大學附屬中山醫(yī)院院長楊秉輝教授就指出：紅酒是能降血脂、減少脂肪沉積，但要喝到什么量呢？喝紅葡萄酒，規(guī)定的是紅葡萄酒杯子，高腳的那個杯子，不是我們喝白酒的小杯子，這個杯子一天吃七杯。喝兩個月，血脂才降下來。只怕這個時候肝早已受不了了。 怎么說紅酒都屬于酒精性飲料，作為日常的一個飲食構(gòu)成無可厚非。世界衛(wèi)生組織提出戒煙限酒，能盡量少喝還是盡量少喝。 紅酒還具有軟化血管的作用，但什么好東西都要適量，人參好東西也不能多吃?。?！堅持每天一杯，可以有效的預防心血疾?。?！ 參考資料：知識健康網(wǎng)

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江西南昌有什么特產(chǎn)：酒　　南昌大曲酒　　南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一。酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風味。　　胡卓人蘄蛇藥酒　　蘄蛇，又名“五步蛇”，是江西常見的一種劇毒蛇。用它泡制的胡卓人藥酒是傳統(tǒng)名貴藥酒，已有三百多年的歷史。　　李渡高梁酒　　是江西省具有特殊風味的歷史傳統(tǒng)名酒之一，因產(chǎn)于南昌進賢縣李渡鎮(zhèn)而得名。酒度為五十六度江西南昌有什么特產(chǎn)：工藝品　　黑陶　　黑陶是中國古代文明的象征，在南昌已有四千五百多年的歷史，南昌兩城、東海峪出土的龍山文化器具“高柄鏤孔蛋殼陶杯”更是珍貴文物，其制作工藝之精、陶壁之薄、輕、黑、亮，堪稱世界一絕。被國內(nèi)外考古、歷史、文物專家們公認為代表了龍山文化的最高水平，被國家定為國寶收藏?！　〗髅取　『凇准埳?，油紙扇和絹扇，都是用本省出產(chǎn)的竹筋細勻的毛竹做扇骨?！　∧喜砂瀹嫛　∧喜砂瀹嬒袷枪に嚸佬g(shù)的奇葩。瓷板畫像源遠流長，它融古代、西洋的技藝于一體。　　江西珍珠　　珍珠，自古以來不僅是貴重裝飾品，還是珍貴的藥材，具有安神定驚、清熱益陽、明目解毒、潤澤肌膚等藥療效用。南昌其它特產(chǎn)：　　南昌綠茶　　優(yōu)越的沿海氣候條件和優(yōu)良的環(huán)境，孕育了南昌綠茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、而沖泡”的獨待品質(zhì)，南昌綠茶因此被譽為“江北第一茶”。目前，南昌綠茶區(qū)域內(nèi)茶園面積已達到12萬畝，茶園面積和產(chǎn)量均占到全省的茶園面積和產(chǎn)量的半數(shù)以上?！　』ㄉ　∧喜ㄉ攸c為粒大飽滿，香甜可口，油而不膩的優(yōu)良品質(zhì)，深受國內(nèi)外歡迎。南昌花生種植歷史悠久，生產(chǎn)經(jīng)驗豐富，南昌為國家花生商品出口基地，年加工花生制品十萬余噸，如花生醬，精煉花生油，乳白花生等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。　　銀杏　　其葉、果、皮具有很高的藥用 和食用價值，從葉片中提取的黃酮甙和萜內(nèi)酯，對治療心腦血管疾病有特殊功效，并有延緩衰老、抗病毒、抗癌作用，其開發(fā)藥品、食品、保健品、化妝品等，已風靡世界市場。“天下銀杏第一樹”就生長在浮來山鎮(zhèn)境內(nèi)?！　豸~蛋　　烏魚蛋為南昌獨有的海珍品，歷史悠久，馳名海內(nèi)外，相傳為封建帝王御膳佳品。烏魚蛋，系由南昌特產(chǎn)金烏賊的纏卵腺加工而成，其色乳白，狀如卵，經(jīng)廚師之手，可加工成狀若花瓣、薄如紙片的高級食品。烏魚蛋之所以名貴，系因其營養(yǎng)豐富、味道鮮美，有冬食去寒夏食解熱之功效，且富含人體必需的多種微量元素。

北京中旅第一分社小貼士告訴您1.江西名扇 江西名扇分黑白紙扇、油紙扇和絹扇，都是用本省出產(chǎn)的毛竹做扇骨。制作時要求每根扇骨都要削得細，磨得薄，長短一致，配色均勻，有的還要壓出花紋，這樣搖動時骨柔風清，美觀適意。經(jīng)過一系列精湛的工藝創(chuàng)作，使紙扇具有雨淋不透、日曬不翹、經(jīng)久耐用的特點，既可止暑納涼，又可遮陽蔽雨。由于紙扇具有這些優(yōu)點，歷年來都暢銷國內(nèi)外。2.南昌瓷板畫像 瓷板畫像源遠流長，它融中西技藝于一體。瓷板畫像柔中寓剛，靜中有動，虛中藏實，狀物傳神，力透板背，色調(diào)對比強烈，筆觸十分細膩，具有濃厚的民族風格，給人以強烈的藝術(shù)感受。瓷板畫像的制作十分嚴格，首先須在白瓷坯上用畫筆勾勒出畫像的輪廓，然后精繪細修，再在板面上施一層透明釉，最后入窯經(jīng)高溫一次燒成定型。這樣做出的瓷板畫橡上有一層保護釉，具有耐潮濕、耐日曬、久不褪色等特點。3.葡萄豆豉 雖然名為“葡萄豆豉”，實際上還是一種豆豉，只因它色澤呈黃褐色和黑褐色，表皮皺起象葡萄干，故稱葡萄豆豉。葡萄豆豉能消食化滯，開胃增食，發(fā)汗散寒，除寒平喘，并對山嵐瘴氣、水土不服等有一定的食療作用。在飲食中就可以達到保養(yǎng)身體的效果。4.李渡高梁酒 李渡高梁酒已有二百多年釀造歷史，因產(chǎn)于南昌進賢縣李渡鎮(zhèn)而得名。酒度為五十六度。酒色清而透明，芳香濃郁，味正醇甜，余味醉凈，飲之過量不“上頭”。

1.標簽須朝下包括我在內(nèi)的大多數(shù)人都會將標簽朝上放置。因為這樣酒款的身份一目了然。但是，這會使灰塵和水氣落在標簽上。在經(jīng)年的存儲中，標簽就 會在不知不覺中被損壞了。哪天你想要跟朋友們一起分享美酒的時候，模糊的標簽會讓一瓶美酒的吸引力大大減弱。而且，如果你想轉(zhuǎn)手的話 ，不再完整的標簽勢必會影響到它的價格。 2.不要把放酒的紙箱或木箱直接放在地板上不要把裝酒的木箱或者紙箱直接放在地板上，這樣會使箱子和酒標受潮。而且，哪天儲藏室不小心失水，就更麻煩了。 3.水平稍斜上放置最理想垂直放置的酒瓶，軟木塞會變干，導致空氣進入瓶中。大多人藏酒人或是水平放置或者倒立放置以保持酒塞濕潤。然而，讓瓶塞部分接觸到空 氣，更適合酒的陳年。因為這樣可以使得酒瓶內(nèi)外的空氣緩慢地交換----瓶中不好的氣體釋放出來，同時微量的氧氣進入到瓶中。這同樣有有 利于水解作用。 注意：水平稍斜上的放置不適合馬德拉酒。馬德拉需直立向上放置。不然馬德拉的高酒精和高酸會侵蝕瓶塞。 4.復雜的酒需要更低的儲藏溫度葡萄酒中年輕新鮮的果香慢慢轉(zhuǎn)化成復雜誘人的酒香的過程叫做水解作用。在這個過程中，葡萄酒的酯類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成酸和酒精，苷類物質(zhì)轉(zhuǎn)化 成苷配基和糖。苷配基是極其芳香的。這個轉(zhuǎn)化過程越是緩慢，生成的酒香就越復雜。而低溫則是將轉(zhuǎn)化過程放緩的必要條件。 還有不懂的可以直接聯(lián)系我

家庭如何收藏葡萄酒及其他酒類 　　一、白酒的保存。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。 　　二、黃酒的保存。黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低于50℃，在其周圍不宜同時存放異味物品，如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開始變化時，應立即食用，不能繼續(xù)保存。 　　三、啤酒的保存。保存啤酒的溫度一般在0-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間，一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 　　四、果酒的保存。桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質(zhì)量變化。 　　五、藥酒的保存。有些泡制藥酒的成份由于長期貯存和溫度、陽光等的影響，常常會使原來浸泡的物質(zhì)離析出來，而產(chǎn)生微渾濁的藥物沉淀，但這不說明酒已變質(zhì)或失去飲用價值，但發(fā)現(xiàn)有異味就不能再飲用了。因此，藥酒的保存期不宜太長。 　　六、葡萄酒保存正確可維持其美味芳香.在專業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。而在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內(nèi)，再放置于陰涼通風且溫度變化不大的地方，也可保存較長時間。 　　另外，酒并非是越陳越佳。酒在一定時間即保存期內(nèi)有個“生香反應”也被稱為“脂化反應”，所以在有效時間內(nèi)酒味越來越厚，但是超過這個時間香氣就會越來越淡，甚至變質(zhì)。

收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的錢，尤其是在剛開始的時候。如果你剛接觸葡萄酒或想要加深對葡萄酒的了解，那么葡萄酒收藏可能是一個幫助你學習葡萄酒知識的好方法。下面是一些提示，教你如何開始收藏葡萄酒。不要跟著年份走在每一年都出產(chǎn)很多葡萄酒;要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏葡萄酒的最好的方法就是選擇那些合你口味的葡萄酒。藏酒的地方你要有地方存放收集來的葡萄酒;最好的地方是地下室，因為那里溫度保持涼爽，而且陽光照射也最少。理想的酒窖不必要很大。只要有足夠的空間夠舒適，再擺上很多的葡萄酒酒架，將溫度保持在10—15攝氏度就ok了。如果是白葡萄酒，溫度要更低一點。并非越久越好不要把“葡萄酒越陳年越好”奉為守則。有一些葡萄酒需要存放更長的時間;而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的那年飲用;好一些的白葡萄酒在兩年之內(nèi)喝掉;而紅酒則最好在五年之內(nèi);而一些佳釀可以存上10年到20年，甚至更久。分類收藏把標簽貼在瓶頸上，這樣不用移動葡萄酒的位置就可以進行識別;把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢。經(jīng)常要喝的葡萄酒應該放在靠近儲藏室門口的地方;而為特殊的重要時刻準備的酒要放在更加靠里的位置。