葡萄酒，代表著高雅、品味與時(shí)尚，大家都知道葡萄酒是一種富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的酒水，因而廣受消費(fèi)者喜愛，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)紅酒產(chǎn)品相當(dāng)不少。紅酒不再是男性的專屬，它同樣也屬于女性飲用，且適宜喝好處是很多的，因此，下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下男人喝紅葡萄酒有什么好處吧！
男人喝紅葡萄酒的好處
1、保衛(wèi)前列腺
據(jù)研究，喝些紅葡萄酒。一周喝四杯到八杯紅葡萄酒可以把前列腺癌的幾率降低一半。紅葡萄的表皮中富含白藜蘆醇，它可以抑制癌細(xì)胞的發(fā)展。
2、中年男性每日淺嘗葡萄酒可長(zhǎng)壽
荷蘭一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)40年的研究顯示，中年男性長(zhǎng)期每日小酌可延年益壽，天天固定喝半杯葡萄酒，比不喝酒的人可平均多活近四年。研究人員推測(cè)，可能是天天小酌可使體內(nèi)好的膽固醇增加、預(yù)防血栓，有益心臟。不過研究人員指出，喝酒會(huì)上癮，也可能導(dǎo)致各種其它健康問題，原本滴酒不沾的人最好不要為了多活這幾年而開戒，有喝酒習(xí)慣的也不要理直氣壯地貪杯。
3、適量飲用紅葡萄酒能預(yù)防心血管疾病。
飲用紅葡萄酒可以減緩膽固醇的堆積，從而保護(hù)心臟，預(yù)防心血管疾病。紅葡萄酒的作用，主要是通過其中含有的抗氧化劑成分如白藜蘆醇、類黃酮兒茶素及五羥黃酮來發(fā)揮作用。
4、男性飲用紅葡萄酒，可以治療糖尿病。
每日飲用2-6杯紅葡萄酒的人，男性罹患輕微糖尿病的幾率低。而且適度飲用紅葡萄酒的人，還可以防治骨質(zhì)疏松和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
5、助消化作用
蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。紅酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克紅酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對(duì)結(jié)腸炎。
喝紅葡萄酒后為什么口干
單寧似乎確實(shí)在減少口腔唾液中的含量方面發(fā)揮了作用。然而，這種關(guān)系似乎有某種門檻，因?yàn)楹猩倭繂螌幍陌拙撇粫?huì)降低唾液水平。
單寧水平本身似乎并不是完整的答案，因?yàn)槭聦?shí)證明，咖啡并不影響口腔中的唾液水平，盡管烏龍茶也是如此，兩者的單寧酸水平相同。
起初，研究人員認(rèn)為咖啡中咖啡因含量較高(與綠茶和紅茶相比)可能會(huì)增加唾液含量，從而“抵消”單寧引起的唾液減少，然而，在測(cè)試了這一理論后，咖啡因似乎根本不會(huì)影響唾液含量。這里需要做更多的研究，但是對(duì)于一些飲料來說，單寧似乎不是全部。
對(duì)于葡萄酒來說，單寧含量確實(shí)會(huì)影響口腔中的唾液量，紅酒中較高的單寧含量會(huì)降低唾液含量，而白酒中較低的單寧含量則沒有影響。最后，隨著單寧酸水平的提高，唾液減少的機(jī)制似乎確實(shí)與唾液腺中的鈣信號(hào)有關(guān)。研究人員注意到，雖然在最初的30秒內(nèi)沒有什么真正的變化，但是在這段時(shí)間之后，鈣信號(hào)顯著減少。這與飲料處理后唾液產(chǎn)量的延遲下降相吻合。
喝一瓶葡萄酒等于吃了多少顆葡萄
專門釀酒的葡萄，一般果粒較小，種子較多，果皮也較厚(尤其是用于釀紅葡萄酒的葡萄品種)。其中，含糖量、含酸量以及酚類物質(zhì)的含量一般也高于鮮食葡萄。
有人就曾測(cè)拿釀酒的赤霞珠葡萄和西北無核葡萄相比，赤霞珠的酚類物質(zhì)是西北無核葡萄的6-7倍。而且，葡萄酒在發(fā)酵過程中，葡萄是連皮帶果肉一起發(fā)酵的，發(fā)酵過程可以將葡萄皮和種子(甚至于部分果梗)中的酚類保健物質(zhì)成分有效地溶解到葡萄酒中，而這些成份的活性在葡萄酒這一特定的介質(zhì)中得到顯著增強(qiáng)。
喝葡萄酒的好處似乎優(yōu)于吃鮮食葡萄，但即便如此，專家們的各種研究仍不斷提醒我們，“量”很重要，畢竟說到底還是“酒精”飲品，再多好處也別忽略了我們自身的身體代謝，留點(diǎn)喘息空間給我們的身體，別讓過量的酒精侵蝕或控制你的身體及思考，全世界只有自己的身體不會(huì)拋棄或背叛我們的。
平均一串葡萄大概會(huì)有75粒葡萄，一串葡萄能產(chǎn)出的葡萄酒，大概是150ml。五杯150ml的葡萄酒，大概是一瓶的量，累積12瓶就能成為一打。25打葡萄酒的份量約莫一個(gè)橡木桶的容量(225L)，想釀出一橡木桶葡萄酒，至少需要30棵葡萄樹。
葡萄酒行家如何養(yǎng)成
1、走出味蕾舒適區(qū)
人的各種感覺中，味覺的習(xí)慣因飲食圈限制是最不容易改變的，不過它卻是可以培養(yǎng)的。要想成為高級(jí)葡萄酒專家，就得多喝多感覺。如果覺得熟識(shí)葡萄酒這一陌生飲料的開端較難，可以從自己較易接受的酒款喝起，如甜型的桃紅葡萄酒、白葡萄酒和果香濃郁、酒體輕盈的紅葡萄酒都是不錯(cuò)的入門酒。只有掌握更多的味覺素材，才能慢慢分辨出不同葡萄酒之間的微妙差異。
2、逐漸擴(kuò)大常見葡萄酒的品嘗范圍
有些葡萄酒十分經(jīng)典，是葡萄酒這種商品中的典范，如果有可能，可在具備一定品嘗經(jīng)驗(yàn)后開啟經(jīng)典葡萄酒之旅。當(dāng)然，這類葡萄酒中不少價(jià)格高昂，因此可以從同類產(chǎn)品中仔細(xì)挑選。比如，拉菲古堡紅葡萄酒(ChateauLafiteRothschild)是波爾多精品葡萄酒的典范，但如果預(yù)算有限，可以選擇其他也比較優(yōu)秀的非一級(jí)莊葡萄酒，比如波雅克(Pauillac)唯一的一座1855四級(jí)莊杜哈米隆古堡(ChateauDuhart-Milon)，就是與拉菲古堡同屬于拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)(DomainesBaronsDeRothschild-Lafite)，并由拉菲古堡團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)管理，其葡萄園也與拉菲葡萄園相鄰。此外，品質(zhì)優(yōu)良的中級(jí)莊(CruBourgeois)葡萄酒也是不錯(cuò)的選擇。
3、尋求新風(fēng)格葡萄酒
如果你已經(jīng)嘗遍并熟悉了所有經(jīng)典產(chǎn)區(qū)或經(jīng)典類型的葡萄酒，那么就可以帶著這些經(jīng)典經(jīng)驗(yàn)踏上葡萄酒的發(fā)現(xiàn)之旅。這一過程可以向兩個(gè)方向發(fā)展，一種是尋找不常見的小眾葡萄酒，另一種是在常見葡萄酒中尋找更微妙的不同，比如同一產(chǎn)區(qū)的不同酒商之間有什么工藝差別，同一酒莊不同酒款之間有什么差別，同一款酒不同年份之間有什么差別。
4、充實(shí)理論，武裝頭腦
與葡萄酒有關(guān)的圖書刊物很多，有專門介紹釀造工藝的，有專門介紹產(chǎn)區(qū)的，也有專門介紹葡萄品種的。當(dāng)然，在這些不同內(nèi)容的背后往往有千絲萬縷的關(guān)系，能夠?qū)⒈尘靶畔⑹崂砬宄臅欢ㄒ獌?yōu)先查看，比如休·約翰遜(HughJohnson)與杰西斯·羅賓遜(JancisRobinson)合著的《世界葡萄酒地圖》(TheWorldAltasofWine)就是非常優(yōu)秀的學(xué)習(xí)資料。
5、對(duì)復(fù)雜優(yōu)質(zhì)的葡萄酒進(jìn)行解剖式分析
當(dāng)對(duì)各類葡萄酒已經(jīng)可以做到完全適應(yīng)和熟悉，并且掌握了完整的理論知識(shí)，就可以對(duì)復(fù)雜葡萄酒進(jìn)行解剖式分析，比如努力識(shí)別出葡萄酒中三種以上的水果味、三種以上的非果實(shí)香氣，如肉桂、丁香和咖啡等，還應(yīng)盡量感受葡萄酒從入口到咽下或吐出整個(gè)過程中發(fā)生的細(xì)微變化。在這些優(yōu)質(zhì)葡萄酒中，較為優(yōu)雅細(xì)致的類型通常來自天氣偏冷的邊際產(chǎn)區(qū)或溫度偏低的年份。
6、為自己喜歡的美食尋找佐餐酒
葡萄酒的滋味縱然千般微妙，但它歸根結(jié)底仍是一種飲品，旨在為人提供愉悅感，而與食物搭配可以讓它在口腔中迸發(fā)出更多的精彩。經(jīng)過對(duì)美酒美食搭配的一番探索后，你也許會(huì)對(duì)雷司令(Riesling)等白葡萄酒、起泡酒、黑皮諾(PinotNoir)等酒體輕盈的紅葡萄酒等產(chǎn)生進(jìn)一步的喜愛。
葡萄酒保存的講究
葡萄酒都是用的是木塞來封存的，所以在擺放上應(yīng)該是平躺著，也可以讓瓶口朝下倒著存放著。這樣放也是和它的木塞是有關(guān)系的，因?yàn)檫@樣可以讓軟木塞有濕潤(rùn)的成分。能夠讓木塞一直保持著膨脹的樣子，這樣就可以阻止空氣進(jìn)入葡萄酒瓶子里了。這樣來說是較較完美的效果了。其實(shí)我們可能猜到了這空氣就是葡萄酒存放上的較大的敵人了?？諝鈺?huì)破壞掉葡萄酒的香以及口感還有風(fēng)味，還有可能讓葡萄酒有怪味呢。
存儲(chǔ)葡萄酒需要講究的知識(shí)有很多，人們買了葡萄酒后，不希望葡萄酒的味道受到影響，或是不希望葡萄酒失去價(jià)值，可以選擇買一個(gè)電子酒柜。家里有一個(gè)電子酒柜后，葡萄酒存儲(chǔ)時(shí)適度、穩(wěn)定都不會(huì)受到影響，可以發(fā)揮原本味道。
綜上所述，紅葡萄酒有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人身體有著很大的益處，適量飲用還能延年益壽。女性對(duì)于紅酒很是著迷，畢竟美容養(yǎng)顏、減肥功效估計(jì)沒有幾個(gè)女性能抵擋。紅酒對(duì)大人小孩、男人女人都有好處，不過還是提醒大家盡量不要讓小孩喝。
