配制果酒是經(jīng)過不同的酒所融合在一起的，目前在一些酒吧非常流行，它擁有著色彩斑斕的顏色，而且在其中會(huì)加入一些鮮花，食用酒精和食用香精，在釀造的過程中工藝是簡(jiǎn)單的，成本也比較低，在釀造的過程中會(huì)加入一些香精，那么具體所有的相親都有哪些？
1、白蘭地香精??
?
白蘭地的香氣主要由葡萄樣的果香香氣、特有的酒香香氣和儲(chǔ)存時(shí)帶入的橡木香氣所組成。
2、威士忌香精?
此香精的配制除了一般酒中必用的一些酯類、酸類、醇類外，還必須有甜潤(rùn)的木香（類似于酒長(zhǎng)期存放于橡木桶中的香氣），泥炭樣的焦香（用泥炭烘干麥芽所帶來的香氣）等。
3、老姆酒香精??
??
帶有細(xì)致而濃郁的酒香、甜香，由于一般老姆酒是直接用火加熱進(jìn)行蒸餾的，因此還帶有焦香氣。?所以配制老姆酒香精以老姆醚為主，兼具一些酯類和高級(jí)脂肪酸，再加上煙熏香氣組成。?
4、其他酒用香精??
??
除了以上這些國(guó)內(nèi)外名酒外，世界上還有很多的著名酒。如：原產(chǎn)于荷蘭，后來英國(guó)也大量出產(chǎn)的金酒；意大利名酒味美思；還有茴香酒、櫻桃酒、薄荷酒、可可酒、桔子酒等等，這些酒一般都是用酒基（酒精）加上天然植物浸泡制成的?，F(xiàn)也常常在酒基中直接加入香精，這樣生產(chǎn)可以降低成本亦更加方便，質(zhì)量也穩(wěn)定。?
配制果酒有什么優(yōu)點(diǎn)
一是酒度低，營(yíng)養(yǎng)豐富。
配制果酒酒度一般為12～16度，屬于低度酒，而低度酒是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的發(fā)展方向。
配制飲料酒營(yíng)養(yǎng)豐富。因?yàn)楣⒐ぶ械臓I(yíng)養(yǎng)成分都被浸到酒中，另外其味道醇厚，酸甜適口，顏色鮮艷，老幼皆宜。
二是工藝簡(jiǎn)單，設(shè)備投資少。
配制果酒和發(fā)酵酒比較起來，省卻了釀酒工藝中最復(fù)雜最棘手的微生物發(fā)酵問題，因而工藝簡(jiǎn)單，生產(chǎn)周期短，容易操作。
另外，配制酒的設(shè)備較少，因地制宜，可洋可土，可大可小，特別適用于鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。
三是成本低，易于打開市場(chǎng)。
由于配制果灑成本低，銷售價(jià)格也就低，容易打開銷路。配制酒的成本一般只有釀造酒的1/3～1/2。
綜上所述，我國(guó)的配制酒種類繁多，在其中會(huì)加入酒精有機(jī)酸色素的釀造而成，這樣可以保留果酒本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，而且對(duì)人的身體也能夠起到滋補(bǔ)助消化提神的作用，在經(jīng)過萃取之后會(huì)加入比較名貴的藥材，使用各種各樣名貴的藥材進(jìn)行泡制，但是有的時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)它并沒有那么醇厚的口感，所以對(duì)于很多人而言，可能對(duì)于它的口感并沒有那么的適應(yīng)，但是對(duì)于這樣的一款酒，它擁有著十分簡(jiǎn)單的工藝生產(chǎn)周期也是非常短的，現(xiàn)在在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)特別流行。
