哈嘍，大家好，我是小迷糊，這一期主要是去探索一下我們酒這一方面的有關(guān)事項。就像現(xiàn)在聽過我們前幾期的小伙伴，他們都大概會對酒有一個了解。但是以前也跟大家介紹過酒的話也會走一個十三五的計劃給大家去普及過具體的內(nèi)容是什么，是給大家講過具體關(guān)于酒的一個前景是怎么樣的，這期給大家?guī)砭泼恳荒甑男星闋顩r。
前幾年的啤酒還沒有太先進，發(fā)展就是屬于行情不是太好的時候，當(dāng)時基本沒有太多的人去經(jīng)營關(guān)于酒這一類的生意，然后像這幾年慢慢開始注意有關(guān)于酒的行業(yè)，以及很多比較愛酒的人，就會去收購一些白酒，啤酒然后放起來了。起到一個收藏價值。等待它后期升值。今天具體給大家去講一下今年的酒的行情什么樣那接下來大家跟我一起來探討一下這個問題。
愛酒人士都知道，茅臺、五糧液、國窖1573等高端名酒產(chǎn)品價格及銷量一直是市場行情的晴雨表。漲價，是今年的高頻詞匯。今年年初，華潤雪花、青島等多家啤酒企業(yè)對產(chǎn)品進行了價格調(diào)整，緊隨其后的，是整個白酒行業(yè)持續(xù)不斷的漲價潮。名酒、高端酒、次高端酒、地方名酒，均陸陸續(xù)續(xù)加入到漲價的風(fēng)潮中來
雖然高端名酒價格不斷上漲，但市場上仍然供不應(yīng)求。眼下年關(guān)將至，一年之中酒水行業(yè)的銷售旺季即將來臨，高質(zhì)量高性價比的高端名酒價格仍然或多或少呈上漲趨勢。所有的主要平臺和酒類電子商務(wù)公司都早已為這一年之中的黃金節(jié)點摩拳擦掌，準備沖刺業(yè)績。無論是天貓還是京東，還是白酒垂直電子商務(wù)平臺，雙十二、雙旦狂歡、年貨節(jié)等等促銷頁面已然占據(jù)了主力地位，這其中的火藥味已經(jīng)十分明顯。
例如43度的飛天茅臺，在京東的售價在968元—1198元之間不等，在天貓的售價在999元—1099元之間不等，在酒仙網(wǎng)的售價在949元—1498元之間不等，在1919的售價在1176元左右，在酒元素的會員專享價則在895元左右。由此可見，同一款酒水在不同的電商平臺，銷售的價格可能天差地別。暫且拋開酒水的品質(zhì)好壞不談，光是或高或低的價格加足以讓人眼花繚亂。對于經(jīng)常買酒的酒友們來說，大多深有體會。
因此，面對如波浪般起伏不定的酒水價格，正確地選擇一家價格實惠并具有品質(zhì)保障的平臺，顯得尤為重要。名酒年年漲，今年特別多?；谀壳暗男星橐约笆袌龀尸F(xiàn)的變化，有行業(yè)人士表示，從目前的表現(xiàn)來看，到今年春節(jié)，白酒的市場變化有望繼續(xù)穩(wěn)中上升
啤酒的全新技術(shù)
主要有7種。
1.濃醪發(fā)酵：1967年開始應(yīng)用于生產(chǎn)。是采用高濃度麥汁進行發(fā)酵，然后再稀釋成規(guī)定濃度成品啤酒的方法。2.快速發(fā)酵：通過控制發(fā)酵條件，在保持原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上，縮短發(fā)酵周期，提高設(shè)備利用率，增加產(chǎn)量。
3.快速發(fā)酵法工藝控制條件為：目的在于大幅度縮短發(fā)酵周期。實質(zhì)上是為了克服菌種變異、雜菌污染問題，而且是更為快速的連續(xù)發(fā)酵工藝。
4.已取得的成果為：前發(fā)酵由傳統(tǒng)法的5～10日縮短為1日，可連續(xù)穩(wěn)定運行3個月。
5.圓柱圓錐露天發(fā)酵罐：1966年起開始應(yīng)用于生產(chǎn)。其主要優(yōu)點為：可縮短發(fā)酵周期，節(jié)約投資，回收CO2和酵母簡便，有利于實現(xiàn)自動控制。單罐容積在600Kl的已很普遍，材質(zhì)一般為不銹鋼。
6.純生啤酒的開發(fā)：隨著除菌過濾、無菌包裝技術(shù)的成功，自70年代開始開發(fā)了不經(jīng)巴氏殺菌而能長期保存的純生啤酒。由于口味好，很受消費者歡迎。有的國家純生啤酒已占整個啤酒產(chǎn)量的50%.
7.低醇、無醇啤酒的開發(fā)：為汽車司機、婦女、兒童和老年人飲用的一種清涼飲料。它的特點是酒精含量低。無醇啤酒酒精含量一般在0.5～1%，泡沫豐富，口味淡爽，有較好的酒花香味，保持了啤酒的特色。
綜上所述
今年酒的行情還算可以，因為現(xiàn)在處在一個疫情期間嘛，所以。不管是什么酒也不管什么職業(yè)都是處在一個比較低迷的一個階段。實在要看今年酒的行情具體就是以上我給大家分析的內(nèi)容了，希望對大家有所幫助吧。
